Salată festivă de morcovi. Salata de morcovi Salata festiva de morcovi

Fotografie de pe Liveinternet.ru

Ingrediente pentru salata pentru (1 "morcov"):

100 g file de curcan (sau piept de pui sau afumat)
150 g cartofi
150 g ciuperci congelate sau proaspete (mai gustoase, desigur, cu ciuperci sălbatice)
150 g morcovi
1 ou
ceapa mica
maioneză
sare
mărar
ulei vegetal
Daca pregatesti o salata cu piept afumat, mai adauga branza rasa

Dacă trebuie să faceți mai multe farfurii cu salate, înmulțiți ingredientele cu numărul de salate.

Reteta de salata:

Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie. Miros, curat.
Daca folosim file, fierbem pana este fiert (fierbem curcanul aproximativ 20-25 de minute dupa fierbere). Misto.
Tocați mărunt ciupercile.
Tăiați mărunt ceapa.
Prăjiți ceapa în ulei vegetal.
Adăugați ciupercile, adăugați sare și prăjiți până se înmoaie (aproximativ 15 minute).
Razi cartofii pe razatoarea fina.
Se rade morcovii pe răzătoarea fină.
Tocați mărunt carnea de pasăre.
Răziți ouăle pe o răzătoare fină.
Pune cartofii în formă de morcov pe o farfurie. Se adauga putina sare si se unge cu maioneza.
Apoi, puneți straturi deasupra cartofilor:
ciuperci (nu trebuie să le ungi cu maioneză).
file de pasare (sare putin, unge cu maioneza).
ouă (se unge cu puțină maioneză).
morcov.
Puneți mararul ca coada unui morcov.
Puteți folosi un cuțit pentru a face caneluri pe morcovi pentru o mai mare asemănare.

Dacă această salată este destinată ca un fel de mâncare pentru copii, desigur, nu poate fi vorba de nici un piept afumat - doar pui fiert sau curcan, și este mai bine să faceți maioneză de casă, fără conservanți.

Daca salata este destinata a fi servita adultilor, cu piept afumat si branza, gustul salatei este mult mai picant si mai bogat.

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Salata este foarte gustoasa si satioasa. La prima vedere, pare o salată obișnuită „morcovi”, cu produse cunoscute nouă.
Dar punctul culminant este că această salată se face în straturi în formă de morcov.
Nu este greu să prepari o astfel de salată. Trebuie doar să arăți puțină imaginație și răbdare, iar pe masa ta va fi o capodopera, pe care familia și prietenii tăi o vor admira.
Am facut salata pe o farfurie mare. Dar o astfel de salată o poți face în porții, pentru toată lumea, sub formă de morcov mic, destul de original. Iată rețeta de salată de morcovi.
Compus:
șuncă – 200 g;
Cartofi - 2 bucăți;
Champignons – 200 g;
Morcovi – 2 bucăți;
Ouă - 2 bucăți;
Ceapa - 1 bucata;
maioneza - dupa gust;
Sare piper;
Mărar pentru decor.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

Metoda de preparare a salatei de morcovi cu fotografie:


Cartofii și morcovii trebuie fierți în apă cu sare.

Ceapa trebuie curățată și tocată.

Ciupercile trebuie spălate și tăiate în bucăți mici.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenește.

Adăugați ciupercile la ceapă, adăugați puțină sare și prăjiți ciupercile până se înmoaie.

Curatam cartofii fierti si ii dai pe razatoarea medie.

De asemenea, morcovii trebuie curățați și dați prin răzătoare.

Șunca, eu am folosit carne uscată, trebuie tăiată în cuburi mici.

Curățați ouăle și dați-le pe răzătoare.

Pune cartofii rasi in forma de morcovi pe o farfurie mare.
Se sare si se unge cu maioneza.

Pune ciupercile pe cartofi. Acest strat nu trebuie uns cu maioneză, deoarece ciupercile sunt suculente.

Puneți ouăle deasupra ciupercilor. Ungeți cu maioneză.

Pune șunca pe ouă.

Sunca se poate unsa cu putina maioneza. Apoi întindeți morcovii. Formam salata in forma de morcov.

Corectăm totul cu grijă și facem o coadă de morcov din crenguțele de mărar.

Drept urmare, am primit o salată „morcovi” foarte gustoasă și frumoasă. Poftă bună!

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Salata „morcovi” a fost numită așa din motive întemeiate, pentru că arată exact ca rădăcina rădăcină favorită și sănătoasă a tuturor. Deoarece morcovul în sine are o formă simplă, chiar și un bucătar începător poate aduce ideea la viață. Apropo, umplutura de sub coaja de salată poate fi foarte diferită; în această rețetă folosim carne de pui fiartă, prune uscate, ouă de pui și brânză tare. Este important ca ingredientele să fie în armonie între ele și cu „coaja” de morcov în sine - atunci salata se va dovedi delicioasă.
Această salată poate fi preparată atât într-o zi obișnuită, cât și pentru o sărbătoare: Anul Nou, Paște, ziua de naștere.

Reteta de salata de morcovi cu fotografii pas cu pas

Lista ingredientelor:
- 2 oua de gaina,
- 1 morcov mare,
- 70 g branza tare,
- 10 bucati. prune uscate,
- 120 g carne de pui,
- 30 ml maioneza (smantana),
- 5-6 cepe verzi,
- alte verdeturi (optional),
- sare,
- condimente.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Ouăle de pui, morcovii și puiul trebuie fierte. Puiul trebuie să fie într-o tigaie separată, iar apa să fie sărată și adăugate condimente - carnea va fi mai gustoasă. Curățați ouăle fierte tari și le dați pe răzătoare fină sau grosieră.




Răziți orice tip de brânză tare pe răzătoarea fină. Este mai bine să luați brânză ușor sărată sau sărată, dar nu dulce sau fadă. Ar merge bine și o brânză savuroasă, condimentată.




Morcovii fierți trebuie curățați și dați pe răzătoare fină - veți obține piure de morcovi, care va fi convenabil să fie distribuit pe suprafața salatei.






Pentru salata de morcovi, va fi mai convenabil să luați file sau piept de pui, dar va funcționa și orice parte a puiului. După ce a fiert pasărea, se răcește și se separă carnea de oase, tăiată în bucăți mici.




Este mai bine să înmuiați prunele în apă caldă dacă sunt uscate. Apoi tăiați fructele uscate în cuburi mici.




Luați o salată potrivită. Puneți bucățile de carne în formă de con în partea de jos - aceasta este baza pentru morcovi. Acoperiți ușor cu maioneză.






Puneți ouăle de pui ras în stratul următor și faceți un strat de maioneză.




Puneți cu grijă bucățile de prune uscate deasupra ouălor. Nu este nevoie de o plasă de maioneză aici.




Acum următorul pas este brânza tare rasă; se poate sfărâma la prepararea salatei, așa că puteți folosi o variantă mai simplificată - amestecați brânza cu maioneză și puneți amestecul deasupra salatei.




Ultimul strat este morcovii fierti rasi. Întindeți-o uniform și într-un strat subțire.






Înscrieți vârful salatei, la fel ca un morcov adevărat. Faceți o coadă de morcov din pene de ceapă verde. Lăsați salata să stea într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră sau două. Poftă bună!




Autor: Yulia Smirnykh




Se dovedește la fel de gustos și festiv

O salată de morcovi neobișnuită, frumoasă și, desigur, foarte gustoasă.
O astfel de salată strălucitoare va decora orice masă de vacanță în straturi.
Asigurați-vă că îl pregătiți!

Ingrediente

• ciuperci - 250 g
• patrunjel - un buchet mic
• ceapa - 1 buc.
• castraveți murați - 2 buc
• morcovi fierți - 2 buc
• cartofi fierti - 2 buc
• sunca - 250 g
• măsline - 2-3 buc.
• maioneză - 200 g

Metoda de gatit

Mai întâi, pregătiți ciupercile pentru salată. Tăiați-le felii și prăjiți într-o tigaie la foc mare, amestecând continuu.
În timp ce ciupercile se prăjesc, toacă mărunt ceapa.
Când ciupercile sunt aproape complet fierte, adăugați ceapa și prăjiți până se înmoaie.
La final se adauga sare, se amesteca si se lasa la racit.
În timp ce ciupercile se răcesc, pregătiți ingredientele rămase.
Trei cartofi pe răzătoarea grosieră.
Trei morcovi pe răzătoare fină.
Răziți castraveții pe o răzătoare grosieră.


Tăiați șunca în cuburi mici.
Tăiați măslinele în jumătate și tăiați-le în inele subțiri.

Să începem să strângem salata. Primul strat este cartofii. Așezați-l pe o farfurie, dându-i forma unui morcov.
Sarați puțin cartofii și ungeți cu maioneză.
Așezați următorul strat de ciuperci prăjite. Ungeți-le cu puțină maioneză deasupra.
Pe stratul de ciuperci se pune sunca tocata... si se unge si cu maioneza.
Apoi întindem castraveții rasi.
Ungeți întreaga salată pe părțile laterale și acoperiți cu maioneză.
Acoperiți întreaga salată cu morcovi ras... și nivelați cu o furculiță.
Introducem în salată o grămadă mică de pătrunjel, imitând blaturi de morcovi.
Si terminam de decorat salata cu fasii de masline tocate marunt.

Salata „morcovi” poate fi preparată cu orice compoziție, principalul lucru este că componenta principală este, desigur, morcovii, iar salata în sine este așezată în formă de morcov. Aceasta salata este foarte luminoasa, poate fi potrivita pentru o cina tematica, o petrecere de aniversare a copiilor sau doar pentru o masa de sarbatori. Am decis să fac această salată în straturi și am ajuns să am un morcov atât de solid încât probabil că aș putea hrăni mai mult de un iepure de câmp.

Pentru salata avem nevoie de pui, cartofi, champignon, ceapa, morcovi, oua si maioneza. Se adauga sare dupa gust si pentru a praji ceapa si ciupercile vei avea nevoie de putin ulei de floarea soarelui. Mai întâi trebuie să gătești pui, cartofi, morcovi și ouă.

Tăiați ciupercile și ceapa în cuburi mici și prăjiți în ulei de floarea soarelui. Lasa sa se raceasca.

Pune cartofii rasi in forma de morcovi pe un vas oval. Ungeți ușor cartofii cu maioneză.

Peste cartofi așezați șampioanele și ceapa prăjite.

Așezați următorul strat de carne de pui, tăindu-l în cuburi.

Curățați și rade ouăle. Se pune deasupra puiului. Nu uitați să acoperiți toate straturile cu maioneză.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Ascundeți întreaga salată sub stratul de morcov și faceți caneluri cu un cuțit. Faceți o tulpină din mărar și salata poate fi servită.

Salata de morcovi este gata.

Poftă bună!