Comparația apei potabile îmbuteliate. Rezultatele studiului privind apa potabilă au fost publicate

„A” - așa a sunat cuvântul „apă” în limba sumerienilor antici și, de asemenea, sună ca prima literă a alfabetelor aproape tuturor popoarelor. Și, într-adevăr, apa este atât de importantă încât fără ea nu ar exista viață pe Pământ. Dar în secolul 21, când medicina și tehnologia sunt foarte dezvoltate, ne-am îndepărtat mult de natură, am uitat de minunatele proprietăți ale apei care ne redau sănătatea, am pierdut retete populare care ne poate ajuta pe fiecare dintre noi. Una dintre aceste rețete este alimentația armonioasă și consumul de apă potabilă de calitate.

Mamele tinere sau comitetele de părinți din școli caută adesea apă de bună calitate, dar nu există multă apă de cea mai înaltă categorie și pentru copii pe piață. Și uneori părinții pur și simplu nu știu cum să o aleagă.

Cu toții știm să alegem produse de calitate în magazin, precum legumele și carnea. Se pare că apa are și propria ei calitate. Apa se poate strica, de asemenea, ca orice produs, are condiții speciale de păstrare (nu o expuneți la lumină, de exemplu), termen de valabilitate (cu cât volumul de apă este mai mic, cu atât se păstrează mai mult), unele ape au adăugat conservanți, de asemenea ca produse alimentare.

Dintre toate apele, se poate distinge apa de băut, care poate fi băută fără restricții în fiecare zi. Opusul este apa minerală, care are proprietăți medicinale (aceasta include și „apa de masă”). În Rusia, există 4 categorii de calitate a apei: apă de la robinet, apă îmbuteliată: categoria I, cea mai înaltă și cea pentru copii. Cele mai mici cerințe sunt pentru apa de la robinet, iar cele mai mari pentru apa pentru copii.

Compoziția chimică, precum și tipul sursei de apă, ne vor permite să înțelegem cum va absorbi corpul nostru această apă.

Toată lumea are apă de la robinet. (SanPin 2.1.4.1074-01 din 2002). La Moscova, sursa de apă de la robinet este râul Moscova și rezervoarele Canalului care poartă numele. Moscova-Klyazminskoye și Uchinskoye). Apa de la robinet din Moscova este de foarte înaltă calitate. Se verifică folosind nu mai puțin de 56 de indicatori. În plus, există dimensiuni suplimentare. În fiecare an se introduc filtre noi: ozonare, filtrare cu membrană, filtru ultraviolete. Însă documentele SanPin vorbesc despre această apă doar din punctul de vedere al siguranței și al inofensiunii ei pentru organism. Deoarece este imposibil să eliminați toate substanțele nocive din râul Moscova. Transfer chimicale, care rămân acolo după curățare în doze mici și sigure, sunt dedicate peste 50 de pagini. Pentru neutralizarea acestor substanțe se folosește principalul purificator de apă: clorul sau derivații acestuia pentru purificarea apei (hipoclorură de sodiu, de exemplu). Și chiar și sub duș trebuie să-i inhalăm vaporii, toate substanțele nocive intră în sânge prin plămâni, clorul spăla proteinele din păr și începe mătreața. În tractul digestiv, apa cu clor ne ucide propriile bacterii imunitare - interferonul. Dacă gătiți cu apă de la robinet, atunci cu siguranță ar trebui să lăsați apa să stea (de preferință timp de 3 ore), să o înghețați și, de asemenea, să o fierbeți pentru scurt timp, în timp ce deschideți fereastra (așa dispar dioxinele). Un filtru de clor ar fi de asemenea util.

Ca o contrapondere la apa de la robinet, oamenii de știință de la Institutul de Cercetare pentru Ecologie și Igienă Umană mediu ei. UN. Sysin a dezvoltat San Pin pentru apă îmbuteliată. Calitatea este mult mai bună decât apa de la robinet. Iar statul interzice clorinarea apei îmbuteliate. Apa îmbuteliată de înaltă calitate este pur și simplu necesară acelor persoane care au o sănătate precară, femeilor însărcinate, bătrânilor, copiilor și pur și simplu persoanelor care doresc să reducă consumul de substanțe toxice. Se știe că mineralele incluse în compoziție sunt mai bine absorbite de organism din apă decât din alimente. În plus, foarte des atunci când se consumă alimente rafinate, congelate și apoi gătite la foc, se pierd până la 80% din macro și microelemente, iar dacă sunt deficitare, organismul le prelucrează în grăsimi. Prin urmare, este de două ori necesar să se reumple microelementele cu apă.

Categoria de apă 1. Acesta este cel mai mult cele mai multe apă, care se găsește astăzi pe rafturile magazinelor din Moscova și regiunea Moscovei (60%), dar nu este de cea mai bună calitate. SanPin (2.1.4.1116-02) vorbeste si despre apa de categoria 1 doar din punctul de vedere al inofensiunii acesteia pentru organism. Această apă este îmbunătățită în comparație cu apa de la robinet. După origine, poate fi natural (fântâni, foraje, râuri, lacuri, rezervoare), precum și creat artificial (preluat, de exemplu, dintr-o sursă de apă și purificat în continuare). În zilele noastre, orice apă poate fi făcută apă potabilă. Apa trebuie să respecte GOST R 51232-98, GOST 2761, SanPin 2.1.5.980, toate impuritățile sunt îndepărtate din ea folosind cele mai puternice filtre, o fac în esență moartă, iar micro și macroelementele sunt adăugate artificial folosind soluții de aditivi minerali, de exemplu , „Picături de rouă”. Apa de categoria 1 permite prezența conservanților, ceea ce este interzis pentru apa copiilor.

Categoria de cea mai înaltă calitate. Cea mai mare categorie de apă de pe piața rusă este de aproximativ 15%. Aceasta este apă completă din punct de vedere fiziologic - apă care are proprietățile mediului intern al corpului. Este verificat aici, în Rusia, folosind 93 de indicatori. Apa de cea mai înaltă categorie este mult mai armonioasă pentru celule. San Pin 2.1.4.1116-02 privind apa îmbuteliată reflectă mulți ani de cercetări efectuate de oamenii de știință noștri și străini cu privire la relația dintre compoziția minerală și bunăstarea noastră. Pentru simplu apă potabilăîn comparație cu apa minerală, GOST interzice atribuirea proprietăți medicinale. Cu toate acestea, datorită compoziției optime a sărurilor și a altor elemente, apa accelerează procesele de refacere a celulelor, regenerarea țesuturilor, activează procesele metabolice din organism, elimină toxinele și deșeurile din fluidul intercelular și din întregul corp și ajută la arsurile la stomac și presiune. Cu un consum regulat de apă de înaltă calitate, memoria copiilor se îmbunătățește și le este mai ușor să treacă examenele la adulți, pietrele la rinichi și pancreas se dizolvă, îmbătrânirea corpului încetinește, pielea devine elastică, iar ridurile sunt netezite; afară.

Apa ține împreună structurile solide în celula în sine, sau mai precis în membrana celulară (un hidroschelet este creat în celule datorită „incompresibilității” apei și, prin urmare, apa protejează oasele și organele de impact și servește ca lubrifiant pentru articulații. la persoanele în vârstă.

SanPin 2.1.4.1116-02 din 2002 privind apa îmbuteliată definește această apă ca „de calitate optimă (din surse de apă independente, de obicei subterane). Această formulare sugerează că apa de cea mai înaltă categorie poate fi nu numai naturală (având o structură armonioasă, memorie), ci și creată artificial. Recent, au apărut firme care fac apă nu doar de prima categorie de calitate, ci și de cea mai înaltă categorie. Dar apa dintr-o sursă naturală de apă, desigur, va fi mult mai armonioasă decât apa creată artificial. Cu toate acestea, puteți adăuga în continuare iod sau fluor în apă dacă nu există prea mult în apa naturală. Pentru a fi corect, trebuie spus că apa creată artificial de cea mai înaltă categorie va fi, de asemenea, mai bună decât apa din categoria I în ceea ce privește indicatorii macro și micro. În apele din categoria premium pot fi adăugați conservanți. Dar acest lucru este interzis pentru apa copiilor.

Despre apa de masa!

Există un alt tip de apă - apa de apă, care mai ales provoacă controverse în rândul oamenilor de știință și derutează consumatorii.

„Apele de masă” sunt clasificate legal drept ape minerale, care sunt ape medicinale. Cu toate acestea, apele minerale au o anumită formulă, de exemplu, clor-sulfat, și sunt folosite pentru anumite indicații: anemie feriprivă, cistita cronică, uretrita etc. Acestea ar trebui să fie folosite nu mai mult de 1 lună și să ia o pauză semnificativă.

Apele „de masă”, în ceea ce privește conținutul total de minerale, sunt clasificate ca ape potabile proaspete (mineralizare 1 g/l), dar, la fel ca apa minerală, pot conține mai mult o anumită componentă: cloruri, fier etc. De aceea este important să vedeți conținutul componentelor individuale pe etichetă! Și pe etichetă, pe lângă faptul că apa este „de masă”, ar trebui să existe recomandări pentru utilizarea acesteia. Nivelurile ridicate ale oricărui mineral anume pot fi periculoase pentru persoanele cu boli asociate.

Apele „de masă” reprezintă o parte semnificativă a apei: 25% din toate apele ambalate vândute populației și acestea sunt mărci de apă destul de cunoscute care sunt furnizate, printre altele, instituțiilor pentru copii. Prețurile pentru unele dintre ele chiar depășesc prețul apei pentru bebeluși.

Concluzia: atunci când alegeți un furnizor de apă, ar trebui să acordați atenție categoriei de apă. Este imperativ să verificați apa din registrul Rospotrebnadzor fp.crc.ru și să priviți cu atenție certificatul. De remarcat că în certificatul pentru apă din categoria I nu sunt întotdeauna scrise cuvintele „categoria I”, dar se menționează că apa acestui brand îndeplinește cerințele sanitar-epidemiologice și igienice pentru mărfurile supuse reglementării sanitar-epidemiologice. supraveghere. Și doar în linkul de pe documentul de pe Internet este indicat că apa este categoria 1. Ar trebui să ceri și întregul compozitia chimica apă.

Astfel de date trebuie să fie disponibile, deoarece oricărui producător i sa eliberat un certificat sau un certificat pentru apă, care trebuie să conțină o listă completă de analize pentru 93 de indicatori. Mai puține informații despre calitatea apei în sine vor fi informații despre premiile întreprinderii, participarea la diferite expoziții, licitații și concursuri.

Cele mai importante inscripții de pe etichetele de apă (etichete GOST: GOST R 52109-2003, GOSTR 51074-2003, GOST R 23109-03) sunt numele apei, tipul (categoria), data de fabricație, condițiile de depozitare, data de expirare. , compozitia chimico-fizica a apei (continut de anioni si cationi, mineralizare totala, duritate). De asemenea, este important să indicați sursa de aport de apă, adică numărul puțului. Producătorii de apă naturală indică numărul puțului din care este extrasă. Producătorii de ape „artificiale”, de regulă, nu specifică acest lucru.

Despre importanța igienizării răcitorului!

Apa potabilă îmbuteliată ajunge la o persoană printr-un răcitor și o pompă. Foarte punct important menținerea calității apei este curățarea la timp a răcitorului și a pompei. Igienizarea si inlocuirea pompei nu este un exces, ci o necesitate. Un răcitor murdar și, ca rezultat, apă înflorită, apă cu mucegai și un miros pot provoca otrăvire.

Nu puteți ignora regulile de igienă atunci când utilizați frigiderul: trebuie să îndepărtați etichetele de pe sticle înainte de a pune sticla pe frigider. Etichetele sticlelor, pe lângă faptul că introduc murdărie în apă, înfundă și robinetele răcitoarelor.

Trebuie să luați sticla cu mâinile curate, să curățați gâtul sticlei cu apă și pâlnia cu acul în care este instalată sticla cu o cârpă umedă.

Dacă beți apă Divo, atunci organizația noastră vă recomandă să igienizați răcitorul o dată la 6 luni.

Dacă răcitorul este utilizat intens, este recomandabil să se efectueze un tratament sanitar mai des – o dată la 3 luni.

De asemenea, este necesar să se efectueze un tratament sanitar al echipamentelor noi și la trecerea de la o apă la alta, după lucrări de reparații în cameră sau după depozitarea pe termen lung a răcitorului. În unele cazuri, de exemplu, echipamente noi, puteți igieniza răcitorul singur acasă: instrucțiuni. Pe site-ul nostru web vă puteți familiariza cu regulile de conectare și operare a răcitorului din secțiunea „Întreținerea echipamentelor”.

Așa că acum știi care este cea mai bună apă pe care să o bea copilul tău.

Toate criteriile pentru alegerea apei de calitate sunt cuprinse în articol:

Brut apa de la robinet bautul este pur si simplu periculos, contine prea multe impuritati daunatoare organismului si compuși chimici. Desigur, stațiile de epurare ajută la eliminarea unui număr de contaminanți nocivi, dar sunt foarte brute, iar calitatea apei de la robinet lasă de dorit.

Dacă nu aveți de ales, puteți folosi apă de la robinet pentru gătit, dar pentru a face acest lucru trebuie cel puțin fiartă și chiar mai bine, supusă unei purificări suplimentare: înmuiați cu alcali și îndepărtați metalele grele folosind un filtru.

Apa mineralizata artificiala

Nu poate fi considerat un analog al mineralului. Aceasta este aceeași apă de la robinet, saturată artificial cu minerale. Dar acesta nu este același lucru cu procesul de mineralizare naturală, care nu poate fi repetat în niciun laborator. Structura naturală a unei astfel de ape este perturbată ca urmare a procesării. Aceasta este apă artificială, deci nu vor fi puține beneficii de pe urma ei. Mai mult, consumul regulat de apă, lipsită de impurități naturale, înmuiată artificial, duce la tulburări metabolice, afecțiuni ale sistemului osos și cardiovascular, iar organismul îmbătrânește și se uzează mai repede.

Apa saturată artificial cu oxigen poate fi periculoasă pentru sănătate dacă ionii de brom sunt prezenți în apa sursă. Când se combină cu oxigenul, formează bromuri - substanțe care sunt toxice chiar și în cantități neglijabile.

Apa din surse naturale

Aceasta este apa optimă și cea mai potabilă pentru corpul uman. Cu toate acestea, sursa din care este preluată apa trebuie să îndeplinească anumite criterii:

Aceasta trebuie să fie o sursă subterană situată într-o zonă cu o ecologie sănătoasă. Apa absoarbe poluarea din mediu, astfel încât apa luată dintr-o sursă dintr-o zonă industrială nu va fi benefică

Fântâna sau sursa trebuie să fie amplasată în imediata apropiere a locului în care este îmbuteliată apa. S-a dovedit că apa naturală se pierde rapid în timpul transportului chiar și pe distanțe scurte. Unele relatări cred chiar că singura apă disponibilă pentru o persoană este a cărei sursă se află în zona natală.

Dacă apa naturală este purificată, aceasta nu trebuie să-i perturbe structura naturală și trebuie să fie cât mai blândă și blândă posibil.

Apa minerală naturală este apa care este în mod natural bogată în săruri și minerale. Dar nu toată apa minerală naturală este sănătoasă sau chiar potrivită pentru băut. De exemplu, dacă este suprasaturat cu fier, consumul acestuia poate duce la distrugerea ficatului și poate deveni un factor predispozitiv la dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular. Doar compoziția echilibrată a elementelor care o saturează face ca apa minerală să fie cu adevărat vindecatoare.

În funcție de ionul dominant, există trei grupe principale de ape minerale: clorură, sulfat și hidrocarbonat. Pe baza tipului de cation predominant, se disting și apa cu sodiu, calciu și magneziu.

Majoritatea apelor minerale in doze homeopate contin elemente precum fier, molibden, cobalt, cupru, brom, mangan, zinc, bor. Prezența acestor componente face ca apa să se vindece: ajută la reglarea funcționării organismului și la îmbunătățirea sănătății acestuia.

Cloroform, Pseudomonas aeruginosa, nitriți - ce se găsește în apa rece?

Vânzările de apă pentru răcitoare în țara noastră cresc în fiecare an. Locuitorii orașelor mari nu au încredere în apa de la robinet, oricât de mult spun oficialii că aceasta îndeplinește toate cerințele de siguranță și calitate și că se poate bea direct de la robinet. Unii le este frică de înălbitor, altora le este frică de fierul să intre în apă din țevi, iar altora pur și simplu nu pot crede că apa de la robinet este cu adevărat sigură.

Există o mulțime de mărci și producători de apă pentru răcitoare. Există și mai multe servicii de livrare. Cum să alegi? Mulți aleg în funcție de preț, crezând că toată apa îmbuteliată este aceeași și o puteți cumpăra pe cea mai ieftină sau invers - o aleg pe cea mai scumpă, în speranța că, dacă apa costă 350-400 de ruble pe sticlă, atunci producătorul monitorizează calitatea acestuia. Recent, apa minerală, topită și de munte a devenit „la modă”, ceea ce se presupune că este mai naturală și mai sănătoasă decât apa obișnuită.

Societatea pentru Protecția Drepturilor Consumatorului (OCPP) Roskontrol a achiziționat și trimis spre examinare apă pentru răcitoare de 14 mărci. Pentru a înțelege diferența dintre apa scumpă și apa ieftină, pentru copii și adulți, apă minerală și potabilă, a fost efectuată o analiză detaliată: experții au testat apa conform a 44 de indicatori.

Pentru examinare a fost achiziționată următoarea apă: "Arkhiz"Şi „Arkhyzik”, „Shishkin Les”, Nestle Pure Life, „Chernogolovskaya”și „Chernogolovskaya pentru copii”, „Apa regală”, „Volzhanka”, „Sursa Staro-Mytishchi”, „Guchkovskaya”, „Sudogodskaya”, „Pilgrim”, „Kubay” și „Vârful muntelui”.

Rezultatele testelor

Apa Shishkin Les s-a dovedit a fi cea mai bună dintre probele testate. Cu toate acestea, experții au și plângeri în legătură cu aceasta: compoziția minerală-sare a apei nu poate fi considerată completă din punct de vedere fiziologic (deși corespunde cu ceea ce este indicat în etichetă).

de la 340 P UB.

Această apă are un conținut aproape ideal de calciu, magneziu și fluor pentru organism poate fi considerată completă din punct de vedere fiziologic. Singura reclamație despre apă este că nu îndeplinește cerințele pentru apa de cea mai înaltă categorie în ceea ce privește conținutul de nitriți.

de la 340 P UB.

Apa pelerină este pe lista neagră pentru a înșela consumatorii. În timpul examinării au fost găsite urme de tratare cu compuși care conțin clor în apă, ceea ce nu este permis pentru apele minerale naturale.

de la 300 P UB.

Apa Nestle conține exces de amoniu, un indicator al poluării organice. În plus, în această apă s-au găsit compuși organohalogeni caracteristici apei tratate cu clor.

de la 320 P UB.

Apa „Sudogodskaya” a ajuns și ea pe „lista neagră” din cauza încălcării cerințelor de siguranță - numărul de microbi depășește standardele acceptabile. Această apă nu va dăuna grav sănătății, dar o persoană cu un sistem imunitar slăbit este probabil să aibă o tulburare gastrointestinală

de la 210 P UB.

Încălcările grave ale cerințelor de siguranță au devenit baza pentru adăugarea acestei ape pe „lista neagră”. Numărul de microbi depășește de 12 ori maximul admis.

de la 260 P UB.

Apa Guchkovskaya nu îndeplinește cerințele nu numai pentru apa potabilă, ci chiar și pentru apa de la robinet. S-au constatat inconsecvențe în compoziția apei față de ceea ce era indicat pe etichetă și au fost descoperite și încălcări grave ale indicatorilor microbiologici.

de la 175 P UB.

„Apa regală” este inclusă pe lista neagră din cauza exceselor multiple ale standardului pentru conținutul microbian, ceea ce o face nesigură pentru consumatori. În plus, compoziția minerală a apei nu poate fi numită completă din punct de vedere fiziologic.

de la 310 P UB.

La fel ca majoritatea probelor testate, apa Kubai nu îndeplinește cerințele de siguranță pentru conținutul microbian. Acest lucru se poate datora faptului că standardele de producție nu sunt respectate standardele sanitare: este posibil ca recipientul să nu fi fost spălat corespunzător după utilizare

de la 330 P UB.

Apa Arkhyzik nu trebuie administrată copiilor. Numărul de microbi din acesta depășește standardele permise pentru apa destinată hranei pentru copii. În plus, această apă a fost în mod clar procesată: există mai puțin calciu și magneziu în ea și mai mult sodiu decât ar trebui

de la 409 P UB.

Apa nu îndeplinește cerințele de siguranță: numărul de microbi găsiți în ea depășește limita admisă. Pentru această încălcare, eșantionul a fost inclus în „lista neagră” a Roskontrol.

de la 270 P UB.

Pe eticheta acestei ape minerale se spune ca este destinata adultilor si copiilor inca de la nastere. Pe baza rezultatelor examinării, s-a dovedit că nu trebuie administrat copiilor, mai ales în primul an de viață, și nici nu este potrivit pentru adulți. cea mai buna varianta. Principalele plângeri sunt legate de compoziția minerală: apa a fost tratată astfel încât să nu mai rămână calciu, magneziu sau fluor în ea.

de la 258 P UB.

Nici copiii, nici adulții nu ar trebui să bea această apă - este nesigură. Numărul de bacterii din el a doborât toate recordurile: numărul total de microbi depășește standardele permise de 100 de ori!

de la 290 P UB.

Cea mai gravă încălcare a fost descoperită în apa Arkhyz - experții microbiologi au găsit Pseudomonas aeruginosa în ea. Acesta este un microorganism putrefactiv care provoacă diverse leziuni tisulare purulente. Infecția pe care o provoacă este greu de tratat, iar în unele cazuri nici antibioticele nu ajută.

de la 400 P UB.

Lista neagră

Rezultatele au fost șocante

Mai mult de jumătate dintre probe - opt din paisprezece - pe baza rezultatelor examinării nu îndeplinesc cerințele de siguranță microbiologică. Numărul de microbi găsiți în apă depășește limita permisă nu numai pentru apa îmbuteliată, ci chiar și pentru apa de la robinet. Cea mai gravă încălcare găsită la testarea apei unui brand popular "Arkhiz".

Apa Arkhyz nu numai că nu îndeplinește standardul pentru conținutul total de microbi. În timpul examinării au găsit... Pseudomonas aeruginosa.

Pentru referință:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) aparține unei specii de bacterii gram-negative din genul Pseudomonas. Persista mult timp si se reproduce cu succes in apa. Poate pătrunde în apă de la suprafața plantelor, din sol, din ape subterane, precum și în cazul contaminării sursei de apă cu deșeuri fecale ape uzate.

Cum poate fi periculoasă prezența Pseudomonas aeruginosa în apa de băut?

Larisa Ilyina, șef al laboratorului de metode de testare microbiologică la Rostest JSC:

„Pot spune că pentru prima dată în anii de muncă într-un laborator de microbiologie, Pseudomonas aeruginosa a fost găsit în apă îmbuteliată. În timpul testării, au găsit apă din rezervoare deschise, fântâni, fântâni, dar niciodată în apă îmbuteliată.

Pseudomonas aeruginosa este cunoscută ca o bacterie care provoacă diferite leziuni tisulare purulente la persoanele cu sănătate precară în perioada postoperatorie. Infecția pe care o provoacă este greu de tratat, iar în unele cazuri nici antibioticele nu ajută. Introducerea Pseudomonas aeruginosa în sânge poate duce la sepsis - otrăvire a sângelui, cangrenă. Cu toate acestea, prezența Pseudomonas aeruginosa în apa de băut este, de asemenea, nesigură: o persoană care bea o astfel de apă poate prezenta simptome de infecție intestinală acută (diaree, vărsături). Dar, cel mai important, prezența sa este un semn că apa sau recipientul sunt contaminate.”

În ceea ce privește numărul total de microbi, standardele permise pentru acest indicator sunt depășite în apă „Primăvara Staro-Mytishchi”- de 12 ori, în „Apa regală”- de 20 de ori. Cei mai deprimanți indicatori sunt lângă apă „Chernogolovskaya pentru copii”: germeni - de 100 de ori mai mult decât valorile admise! Potrivit medicilor de boli infecțioase, dacă această apă nu este fiartă (și cel mai adesea apa de la răcitoare nu este fiartă), poate provoca infecții intestinale și alte infecții.

Pentru referință:

TMC (număr total de microbi)- un indicator sanitar care reflecta continutul total de microorganisme mezofile aerobe si anaerobe facultative in 1 ml apa - indica contaminarea generala a apei. Poate indica prezența diferitelor bacterii în apă, inclusiv salmonella și bacilul de dizenterie. În apa care nu îndeplinește standardele pentru acest indicator, poate exista prezența unor viruși periculoși care se caracterizează prin transmiterea apei (rotavirusuri, enterovirusuri și altele).

Standardul pentru apa potabilă îmbuteliată este nu mai mult de 20 de microbi (CFU) în 1 ml, pentru apa de la robinet - nu mai mult de 50 de microbi (CFU) în 1 ml, pentru cantina cu minerale - nu mai mult de 100 de microbi (CFU) în 1 ml .

Depășirea standardelor pentru indicatorii microbiologici este cea mai mare problemă cu apa pentru răcitoare. De ce?

Yuri Anatolyevich Rakhmanin, academician al Academiei Ruse de Științe Medicale, director al Institutului de Cercetare pentru Ecologie Umană și Igienă a Mediului, numit după. UN. Sysina:

„Pentru că apa este furnizată în așa-numitele recipiente reutilizabile. Îți aduc apă, o bei, apoi returnezi sticla goală, o spală la fabrică, o umplu din nou cu apă și o aduc altcuiva. Și așa de zeci de ori! Se întâmplă ca sticlele să se murdărească la dispoziția cumpărătorilor, dar la producție au fost spălate prost sau s-a folosit apă nu în întregime curată pentru spălare. Și bacteriile din recipient ajung într-o sticlă de apă și încep să se înmulțească. Și Pseudomonas aeruginosa este un microorganism foarte tenace care poate forma biofilme pe suprafața recipientelor și a echipamentelor. Și dacă măcar o dată dai peste apă contaminată, atunci Pseudomonas aeruginosa se va instala în răcitor, care va trebui apoi dezinfectat.”

Apa de la frigider este pentru copii? În nici un caz!

Tocmai din cauza pericolului potențial al apei din recipientele reutilizabile, medicii nu recomandă să le dai copiilor apă din răcitoare. După deschiderea biberonului, nu se recomandă păstrarea apei pentru bebeluși mai mult de 1-2 zile, motiv pentru care este cel mai adesea îmbuteliată în recipiente mici.

Roskontrol a testat apa nu dintr-un frigider, ci din sticle închise. Sticlele au fost desigilate într-un laborator microbiologic steril și trimise imediat spre analiză.

Ce s-ar fi întâmplat dacă apa ar fi stat în frigider încă o zi sau două? În acest timp, ar fi mult mai mulți microbi.

În apă "Arhizik", pe eticheta căreia scrie „apa pentru bebeluși”, excesul de conținut microbian (în comparație cu standardele pentru apa destinată hranei pentru bebeluși) nu este la fel de flagrant ca în „Chernogolovskaya pentru copii”, dar și semnificativ - de 4 ori, deși standardul pentru apa minerală nu este depășit. Producătorul s-a asigurat cât a putut. Experții de la Roskontrol au găsit un certificat de conformitate pe site-ul vânzătorului acestei ape. Nu există niciun cuvânt în document că apa este destinată hranei pentru copii. Acolo este numită pur și simplu „apă de băut minerală de masă”. Cerințele pentru apa potabilă în ceea ce privește conținutul microbian sunt de 5 ori mai stricte decât pentru apa minerală. Așadar, pentru a fi siguri, producătorii își documentează adesea apa ca apă minerală, iar în nume scriu ce vor: „copii”, „pentru copii”, „pentru copii și adulți” și așa mai departe. Aceste cuvinte în sine nu au sens, spun experții.

Citiți cu atenție eticheta: trebuie să scrie „apă de băut din cea mai înaltă categorie pentru alimente pentru copii”.

Aşa, "Arhizik"Şi „Chernogolovskaya pentru copii” nu pot fi considerate sigure pentru copii, deoarece nu îndeplinesc standardele privind conținutul microbian.

Referitor la apa „Vârful muntelui”(pe care producătorul recomandă să-l dea copiilor încă de la naștere), microbiologia sa este în regulă, dar există o altă problemă: practic nu conține calciu, magneziu și fluor. Aceasta înseamnă că, dacă dai în mod constant această apă unui copil, acesta poate avea o deficiență a acestor elemente utile în organism și, ca urmare, carii, afectarea formării scheletice, probleme cu inima și sistemul nervos.

Să observăm că mulți experți consideră că este posibil să le ofere copiilor și apă minerală naturală de masă, dar numai dacă este naturală, adică nu a fost supusă nicio prelucrare.

Care este diferența dintre apă potabilă, minerală, arteziană, de munte și pentru copii - vezi articolul http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

„Mineral” nu înseamnă „natural”

Apa minerală este la modă. Pe apa franceză scumpă de la mărci cunoscute scrie exact așa - „apă minerală naturală”. Așa că producătorii noștri au decis: de ce suntem mai rău? Ei au scris cuvinte frumoase pe etichetă despre beneficiile apei minerale naturale pentru a oferi consumatorilor impresia că este cumva mai bună decât apa de băut obișnuită. În același timp, standardele de siguranță sunt mai ridicate pentru apa potabilă.

Ce fac producătorii de apă minerală pentru răcitoare? Ei înmoaie apa, adică „elimină” calciul și magneziul din ea. Pentru ce? Cert este că mulți producători de apă în recipiente reutilizabile oferă răcitoare pentru închiriere. Aparatele rămân în proprietatea companiilor, care apoi le curăță, le repara și le întrețin. Dacă apa este dură, atunci se va acumula calcar în răcitoare - depozite de săruri de duritate, iar acestea vor trebui curățate. Acest lucru nu este profitabil pentru companii, așa că „purifică” apa de calciu și magneziu.

Trei mostre de presupusă „apă minerală naturală”, după cum a arătat examinarea, au fost supuse procesării: „Vârful muntelui”, „Arkhyz”Şi "Arhizik". Conțin mult mai puțin calciu și magneziu decât apa minerală naturală. Apa acestor mărci nu corespunde ca compoziție minerală cu apa sursă a zăcămintelor (fântânilor) indicate în etichetă, ceea ce poate fi privit ca înșelăciune a consumatorilor.

De unde provin organoclorurile din apă?

De ce mulți oameni preferă să cumpere apă îmbuteliată decât să bea apă de la robinet? Desigur, pentru că ei cred că apa îmbuteliată, spre deosebire de apa de la robinet, nu este clorurată.

O examinare efectuată de Roskontrol a arătat că 3 din 14 probe de apă au conținut compuși organohalogenați caracteristici apei dezinfectate cu clor, inclusiv cloroform.

Și dacă pe apă Nestle Pure Life se scrie sincer (desi oarecum voalat) ca este de la alimentarea cu apa a orasului, atunci "Kubai"Şi "Pelerin" declarate in etichetare ca ape minerale naturale de masa, pentru care tratamentul cu clor nu este permis in principiu.

Ce indică prezența compușilor organohalogeni în apă? Înseamnă asta că sticlele au fost pur și simplu umplute cu apă de la robinet?

Yakov Khromchenko, doctor în științe chimice, șeful Centrului de testare „Institutul de cercetare pentru alimentarea cu apă municipală și purificarea apei” (NII KVOV):

„Prezența compușilor organohalogenați în apă nu înseamnă neapărat că apa a fost dezinfectată (adică producătorii au îmbuteliat apă de la robinet cu clor). Aceasta este doar una dintre opțiuni. De asemenea, se poate presupune că fântâna din care a fost preluată apa a fost dezinfectată cu preparate cu clor. Este posibil ca acești compuși să fi pătruns în recipient atunci când a fost procesat în producție (de exemplu, apa de la robinet a fost folosită pentru procesarea recipientului). Pentru a evita o astfel de contaminare, producătorii conștiincioși tratează recipientele cu apă, a cărei calitate este supusă acelorași cerințe ca și apa potabilă în sine.

Cantitatea de compuși de clor și brom găsită în apă nu prezintă un pericol pentru sănătate. Valorile admise pentru acești indicatori nu sunt depășite. Însuși faptul de a detecta acești compuși în apa „minerală naturală” este important.

Consumatorul are dreptul de a ști pentru ce plătește bani - pentru apă potabilă, naturală sau minerală, sau pentru apă clorurată.

Nitriții - de ce sunt înfricoșători?

În apă „Volzhanka”, „Chernogolovskaya pentru copii”, „Vechea sursă Mytishchi” A fost dezvăluit un exces de conținut de nitriți permis pentru apa de cea mai înaltă categorie. Acest indicator este, de asemenea, bogat în apă „Vârful muntelui”Şi "Arhizik". Ultimele două mărci comerciale sunt poziționați ca „copii”, ceea ce înseamnă că atunci când cumpără „apă pentru copii” părinții se așteaptă la apă de calitate superioară. Cauza probabilă exces de nitriți - contaminarea apelor subterane prin scurgeri ape de suprafata, sau nerespectarea cerințelor de siguranță ale compoziției inițiale a apei.

Pentru referință:

Nitriți- saruri ale acidului azotat HNO2. În cantități mari sunt în general substanțe toxice și cancerigene. Consumul de apă cu niveluri ridicate de nitriți este periculos, deoarece aceștia interferează cu capacitatea sângelui de a transporta oxigen, otrăvind în esență hemoglobina. Când sunt transformate în nitrozamine, pot provoca cancer.

Experții au remarcat că în concentrațiile în care s-au găsit nitriți în apa testată, aceștia nu sunt atât de periculoși, dar conținutul de nitriți din apă este în primul rând un indicator al poluării organice de către apa de suprafață, ceea ce înseamnă că poate conține viruși, pesticide și alte substanțe nocive și toxice.

Un alt indicator al poluării organice a apei este conținutul de amoniu. Un exces din acest indicator a fost găsit în apă Nestle Pure Life. Cel mai probabil, această apă nu a fost suficient de bine purificată.

Examinarea a arătat că apa pentru răcitoare nu numai că nu este mai bună, ci uneori mult mai rea decât apa de la robinet. Și de ce să plătești pentru o astfel de apă?

Detalii de testare

Microbii

Indicatori de poluare

Elemente utile

NumeOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

nu a fost găsit

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 CFU/1ml

descoperit!

Apare întrebarea - ce urmează?

OZPP Roskontrol cere producătorilor să:

Nu mai încălcați cerințele legale și eliminați de la vânzare produsele care nu îndeplinesc cerințele de siguranță;

Efectuați un audit la propriile întreprinderi, întreprinderi afiliate și distribuitori, atât privind calitatea apei livrate, cât și respectarea regimurilor de dezinfecție a recipientelor de apă reutilizabile;

Până la remedierea situației și identificarea cauzelor și condițiilor care au condus la rezultatele publicate, încetați producerea de apă care nu îndeplinește cerințele de siguranță și calitate (pentru microbiologie, conținut de nitriți și amoniu, conținut de compuși organohalogeni, discrepanță între informațiile de pe eticheta si datele reale);

Producătorul de apă „Arkhyz” ar trebui să ia măsuri pentru a stabili cercul (numărul) consumatorilor produselor sale pentru a realiza măsuri pe scară largă de dezinfectare a dispozitivelor de îmbuteliere a apei (răcitoare) pentru a elimina Pseudomonas aeruginosa, pentru a preveni răspândirea acestuia;

OZPP Roskontrol solicită magazinelor online și serviciilor online de livrare a apei:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ și altele)

Corectați informațiile despre apa Arkhyzik de pe site-urile dvs. și nu induceți în eroare consumatorii cu privire la proprietățile consumatorului si calitatile produsului.

Dacă rezultatele publicării nu au ca rezultat un răspuns adecvat și adecvat din partea producătorilor de apă incluși în „lista neagră”, OZPP Roskontrol, pentru a asigura siguranța consumatorilor și a proteja drepturile acestora, va contacta oficial autoritățile de supraveghere, legea organele de executare și autoritățile judiciare.

Mai mult, în conformitate cu Legile federale„Cu privire la procedura de examinare a contestațiilor cetățenilor Federația Rusă„ și „Despre mass-media”, publicarea în mass-media despre o infracțiune este un semnal pentru agentii guvernamentale să efectueze verificări ale argumentelor prezentate în publicație și să ia măsuri cuprinzătoare, inclusiv atragerea răspunderii disciplinare, administrative și penale.

Din ce în ce mai des cumpărăm apă pentru casă. Dar știm să o alegem corect? Cu toții știm să alegem alimente din magazin, precum legumele și carnea. Se pare că apa are și propria ei calitate. Apa se poate deteriora chiar și ca orice produs: dacă o depozitați la lumină, de exemplu. Cu cât volumul unei sticle de apă este mai mic, cu atât apa se păstrează mai mult timp: 6 luni pentru o sticlă de 19,8 litri, 1 an pentru o sticlă de 6 litri și 1,5 litri.

Unele ape au adăugat conservanți (argint, iod, dioxid de carbon), la fel ca alimentele. Prin urmare, acestea sunt depozitate mai mult timp.

Apa îmbuteliată este disponibilă în mai multe tipuri: minerale naturale, minerale artificiale, băuturi proaspete naturale și create artificial.

Orice apă poate fi natural sau creat artificial apă: aceasta ar trebui să devină clară atunci când se indică sursa de apă. Eticheta cu apă naturală indică numărul puțului din care este extrasă apa, dar pe eticheta apei „artificiale”, astfel de informații, de regulă, nu sunt disponibile.

A existat o lungă dezbatere despre apa artificială și naturală. Ei spun că în apa artificială poți controla mai bine compoziția, în timp ce apa naturală este puternică datorită proprietăților sale naturale. Dar ni se pare că adevărul este undeva la mijloc. Desigur, apa naturală este de mai bună calitate. Cu toate acestea, puteți adăuga și niște minerale lipsă, fluor sau iod, deoarece macro și microelementele sunt mai bine absorbite din apă decât din alimente.

Apa minerala naturala extras din fântâni arteziene și izvoare minerale. Apa minerala se bea in anumite doze pentru tratament. legătură

Apă minerală artificială obtinut prin adaugarea de saruri minerale, micro si macroelemente. Compoziția și concentrația la 1 litru ale acestor substanțe trebuie indicate pe etichetă.

Calitatea apei depinde de:

1. De la o sursă de apă: de suprafață sau subterană.

2. Din compoziţia chimică

3. Din recipientul in care se afla apa si din curatenia frigiderului

I. Sursă de apă: subteran sau de suprafață.

O sursă subterană include fântâni naturale, adică fântâni arteziene și de izvor (sau apă de izvor, deoarece apa de izvor se îndreaptă spre vârf sub formă de izvor).

La suprafață - râu, lac și ape glaciare. O astfel de apă este considerată mai agresivă pentru corpul uman, deoarece este mai moale (mai puține săruri de potasiu și magneziu).

Fântânile arteziene din care se poate extrage apa în scopuri potabile trebuie să fie înregistrate oficial în Registrul de Stat al Apelor textual.ru/gvr. Cu toate acestea, din păcate, nu toate sursele de băut sunt înregistrate acolo. Orice organizație are un carnet de înregistrare pentru forajul din care se extrage apa. Cardul este emis de Fondul Geologic Federal Rus (Rosgeolfond).

Potrivit lui Rospotrebnadzor, la Moscova nu există izvoare adânci și nu poți bea din ele.

Datele despre sursele de apă includ, de asemenea, informații despre acvifer. Apa din diferite acvifere poate fi mai moale sau mai dură, precum și cu un conținut redus sau optim de fluor și altele. elemente chimice. Acest lucru este deosebit de important de știut pentru persoanele cu anumite boli, de exemplu, boli ale ficatului, rinichilor, vezicii biliare și vaselor de sânge.

Un factor important pentru acvifer și, în consecință, sursa de apă, este bunăstarea mediului a regiunii. Astfel, acviferul Podolsko-Myachkovsky din zonele din regiunea Moscovei precum Volokolamsk, Shakhovskoy, Istrinsky, Ruzsky, Mozhaisky, Odintsovo, Naro-Fominsky, Podolsky, Domodedovo, Voskresensky, Kolomensky, Cekhovsky este caracterizat de un continut ridicat de fluor și constant. fier. Fluorul poate provoca chiar modificări genetice.

II. După compoziția chimică apele sunt împărțite pe categorii.

Pentru ape minerale - scopul apei pentru sala de mese minerale, medicale, medical-de mese conform GOST R 54316-2011.

Calitatea apei este mai bună, cu cât este mai aproape ca compoziție de cea a unei pepiniere..

Apă cea mai înaltă categorie- poate fi, de asemenea, natural sau creat artificial de om. Dar aceasta este deja o apă completă din punct de vedere fiziologic, care este benefică pentru organism. Compoziția componentelor principale: mineralizare totală 200-500 mg/l, potasiu 2-20 mg/l, calciu 25-80 mg/l, magneziu 5-50 mg/l, bicarbonați 30-400 mg/l, fier 0,3 mg /l l, duritate 1,5-7 mg-eq/l, alcalinitate 0,5-6,5 mg-eq/l, fluoruri 0,6-1,2 mg/l, iod 0,04-0,06 mg/l l, argint 0,0025 mg/l, dioxid de carbon 0,2 %, cloruri 150 mg/l, sulfați 150 mg/l.

Apă pentru bebeluși ca tip de apă superioară, este cea mai benefică apă. Nu este util doar pentru copii, ci și pentru toți cei care duc un stil de viață sănătos, și mai ales pentru persoanele cu risc - femeile însărcinate, bătrânii, persoanele cu orice boală. Compoziția componentelor principale: mineralizare totală 200-500 mg/l, potasiu 2-10 mg/l, calciu 25-60 mg/l, magneziu 5-35 mg/l, bicarbonați 30-300 mg/l, fier 0,3 mg /l l, duritate 1,5-6 mg-eq/l, alcalinitate 0,5-5 mg-eq/l, fluoruri 0,6-0,7 mg/l, iod 0,04-0,06 mg/l, argint Nepermis! , dioxid de carbon Nu este permis! , cloruri 150 mg/l, sulfați 150 mg/l. În plus, nu ar trebui să conțină substanțe nocive în el.

b) Numărul de componente individuale este foarte important!

Consumul de apă proaspătă de cea mai înaltă categorie sau pentru copii conține deja toate componentele necesare în cantitatea necesară. Dar uneori, dacă un element nu este suficient, atunci în apă pot fi adăugate următoarele: seleniu, iod, fluor.

Persoanele cu alergii ar trebui să acorde atenție dacă sunt alergice la anumite componente. Și în ce cantitate se adaugă în apă.

Atât o deficiență, cât și un exces de un element din apă pot afecta negativ organismul. Cu un exces de calciu în organism, există o tulburare în starea metabolismului apă-sare, calcificarea precoce a oaselor la copii, creșterea scheletică mai lentă, lipsa de magneziu în organism poate duce în cazuri extreme la moarte subită la sugari. , precum și tahicardia și fibrilația mușchiului cardiac. Dacă este în exces, există posibilitatea de a dezvolta sindroame de paralizie respiratorie și bloc cardiac, iritație tractului gastrointestinal. Cu o alcalinitate crescută, se observă o încălcare a echilibrului acido-bazic în organism și o scădere a acidității sucului gastric. Prin urmare, este foarte important ca copiii să bea cea mai armonioasă apă pentru corpul lor. Puteți citi mai multe despre acest lucru în SanPin.

În apa minerală, dacă conținutul de fluor este mai mare de 1 mg/dm3, producătorul este obligat să indice pe etichetă - „Conține fluor”; cu continut de fluor mai mult de 2,0 mg/dm- trebuie să indice pe etichetă: „Conținut ridicat de fluor: nu este potrivit pentru utilizare regulată de către copiii sub șapte ani”.

Pentru apele minerale, indicati destinatia (sala de mese, sala de mese medicale, medicinale) si grupa de apa. Apele minerale se împart pe tipuri, în funcție de elementul predominant: feruginoase, silicioase, iodizate etc.

c) Este de dorit ca orice apă să conţină cât mai puţină substanțe nocive (xenobiotice) precum mercur, cadmiu, nitrați, seleniu și altele. Nivelurile acceptabile pot fi vizualizate pentru apele minerale în GOST R 54316-2011 Tabelul 4 și pentru apele dulci în SanPiN 2.1.4.1116-02 în Tabelul 2. Aceste documente sunt disponibile gratuit pe Internet.

d) Nu este permis deloc în apa copiilor. conservanti (argint, dioxid de carbon). Singurul conservant natural este iodul (ionul de iodură). În apa de cea mai înaltă categorie, argintul nu trebuie să depășească 0,0025 mg/l. Ioni de iodură - nu mai mult de 0,04-0,06 mg/l. Dioxid de carbon (=dioxid de carbon=carbonatare) nu mai mult de 0,2%. Copiii sub 7 ani nu ar trebui să bea deloc apă care conține dioxid de carbon..

Apele minerale conțin adesea dioxid de carbon, așa că persoanele cu anumite boli nu ar trebui să bea ape minerale. Prin urmare, nu este indicat nici copiilor.

Dacă în apă dulce se adaugă dioxid de carbon, apoi devine tipul de apă carbogazoase si doar 1 categorie. Băuturile carbogazoase pot avea un gust mai bun, dar băutul prea mult îți poate da dureri de cap. Proprietățile unei astfel de ape se deteriorează semnificativ.

Apa minerală este uneori tratată cu dioxid de carbon pentru a îndepărta microbii, iar apa durează mai mult.

e) Optimal rigiditate pentru apa potabilă nu mai mult de 6 mEq/l. Duritatea este prezența sărurilor de calciu și magneziu în apă, care afectează de obicei aparate electrocasniceîn casă.

III. Perfect recipient pentru orice apa - sticlă. Apa poate fi păstrată în sticlă mult mai mult de 24 de luni, în timp ce în sticle de plastic durează 3-18 luni (sticle 0,33-5 litri - aproximativ un an, de la 9 la 19,8 litri doar 3-6 luni).

După sticlă, cel mai fiabil și mai testat material este policarbonat(în triunghiul de jos există numărul „7”). Pe sticle de 19 litri cu apă potabilă Este interzis prin lege să scrieți „apă pentru bebeluși” pe etichetă. Dacă o familie cumpără o astfel de sticlă pentru toată lumea, atunci copilul poate bea această apă de la naștere. Totul este legat de durata de valabilitate a unei sticle deschise.

Este la fel de important să curățați răcitorul!! o dată la 6 luni. Mai bine o dată la 3 luni. Scoate Etichete din sticle. Manipulați sticla cu mâinile curate. În caz contrar, apa începe să înflorească, se înmulțesc multe bacterii, iar etichetele înfundă robinetul. Astfel de apă murdară de la răcitor dăunează mult sănătății!

Concluzie: Pentru a cumpăra apă de calitate:

eu. E mai bine să alegi izvor subteran apă (apă arteziană, apă de izvor), este de dorit ca aceasta să fie înregistrată în Registrul de Stat al Apelor textual.ru/gvr.

Vedere: a) adâncimea puțului (de preferință cel puțin 100 de metri).

b) acviferul c) bunăstarea ecologică a regiunii

Pentru minerale: sala de mese, sala de mese medicale, camera medicala. GOST R 54316-2011.

Apa pentru bebelusi de cea mai buna calitate! Nu categoria 1 și nu cantină.

Este important: a) să cunoașteți cantitatea de componente individuale (cum ar fi magneziu, calciu, potasiu etc. Este imperativ să cunoașteți mineralizarea totală)

b) numărul de substanțe nocive din cadrul MPC (concentrații maxime admise)

c) prezența conservanților în apă (dioxid de carbon, argint, iod). Apa carbogazoasă este mai puțin sănătoasă din cauza dioxidului de carbon.

Se reflectă și compoziția apei din sticlă eticheta. Un producător conștiincios va indica cu siguranță atât categoria, cât și numărul puțului, ceea ce va confirma cumpărătorului că apa este naturală. Cu toate acestea, nu este înfricoșător dacă iodul este adăugat artificial în limite normale.

III. Design corect etichete GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: denumirea apei, categorie sau scop, sursa de captare a apei!!!, tip, compozitie, data productiei, conditii de depozitare, termen de valabilitate, specificatii unde a fost varsata apa! !!

Informații suplimentare precum sursa de aport de apă si loc vărsare de apă poate adăuga informații despre calitatea apei. Oaspeții noștri consideră aceasta doar o informație de dorit. De exemplu, companiile străine, dacă preiau apă de la robinet, atunci indicați pe etichetă că apa brută este apă de la robinet.

Este posibil ca locul deversarii să nu fie în locul extracției, ceea ce înseamnă că apa își poate pierde calitatea, deoarece apa trebuie livrată la punctul de îmbuteliere.

De asemenea, eticheta trebuie să indice CĂ, adică specificatii tehnice. TU 9185 - apă minerală, TU 0131 - apă potabilă pentru fiecare zi. O Numărul ISO 9001, 9002(sistem standarde internaționale) confirmă sistemul calității producției, dar nu produsul în sine.

IV. Atunci când alegeți un furnizor, acordați atenție:

-prezenta certificatului la apa,

Înregistrarea unei firme în Rospotrebnadzor înregistrează fp.crc.ru,

Compoziția chimică completă a apei (prezența a cel puțin 93 de indicatori în analize).

Deschiderea informațiilor de bază de care aveți nevoie. Prezența dialogului, și nu convingerile că suntem mai buni.

- Pretul apei variază foarte mult de la un furnizor la altul. Apa poate costa mai mult dacă este adusă de departe. Sau din faima mărcii. Trebuie amintit că apa ieftină nu poate fi de înaltă calitate. Cu toate acestea, acum se observă mai des această tendință - companii noi, dar mici de pe piață, care au apă de înaltă calitate, în lupta pentru client, oferă adesea un produs de înaltă calitate la un preț ușor redus. Din fericire, alegerea pe piața din Moscova este destul de mare și există o mulțime de alegere. Și sperăm că te-am ajutat să faci o alegere!

V. Calitatea apei depinde și de calitate sticla, în care se depozitează apa. Cele mai multe cel mai bun material- policarbonat (în fundul sticlei se află un număr 7 într-un triunghi). În sticlele din alte materiale, apa absoarbe elementele din plastic.

Curățenie mai rece de asemenea foarte important! Nu ignora regulile simple de igienă.

Și faceți igienizare la timp cel puțin o dată la 6 luni pentru a nu vă înrăutăți sănătatea!

Sursa de alimentare cu apă potabilă- un corp de apă (sau o parte a acestuia) care conține apă care îndeplinește standardele de igienă stabilite pentru sursele de alimentare cu apă potabilă și este utilizată sau poate fi utilizată pentru colectarea apei în sistemele de alimentare cu apă potabilă.

Apa este considerată îmbuteliată, dacă se potrivește

standardele de stat, cerințele de igienă pentru apa potabilă, introduse într-un recipient igienic și vândute pentru consum uman. În același timp, nu trebuie să conțină îndulcitori, clor sau arome. Este permisă adăugarea de arome, extracte și esențe de origine naturală apei îmbuteliate, care să-i îmbunătățească calitatea, nedepășind un procent din greutate.

Sticla de apa potabila reutilizabil - recipient din policarbonat, aferent ambalajelor reutilizabile de consum, având certificat de igienă, supus tratamentului sanitar în condiții de producție.

Ce poate fi mai sigur decât apa potabilă? Cu siguranță nu vă va afecta sănătatea, mulți sunt siguri. Din păcate, nu este atât de simplu.
Experții de la asociația Roskontrol au testat 12 mărci populare de apă îmbuteliată și au aflat care dintre ele nu îndeplinește standardele.

Murdărie sub capac

Laboratorul Rostest-Moscova a constatat că 5 din 12 sticle de apă prezentate spre examinare ar putea cauza probleme de sănătate. Astfel, în apa rusească „Simply ABC” a depășit numărul de microbi normă admisibilă 70 (!) ori, iar în armeană „Aparan” - de 3,5 ori. Aceasta înseamnă că lichidul poate conține bacterii care provoacă infecții intestinale. În plus, într-o sticlă din Armenia au găsit de 2 ori mai mulți nitrați (săruri ale acidului azotic, nocive pentru organismul uman) decât permite SanPiN. Și în apa premium din Franța, cantitatea totală de nitrați și nitriți (derivați ai nitraților) a depășit pragul de 40 de ori.
„Cel mai probabil, nitrații au intrat în sursa din care a fost preluată apa, împreună cu apele uzate - poate că au existat întreprinderi industriale, stații de epurare a apelor uzate, ferme colective sau ferme în apropiere”, a explicat Irina Konokhova, expert principal la NP Roskontrol, pentru AiF. .
Înainte ca apa - fie luată din surse naturale, fie din apa de la robinet - să fie îmbuteliată, aceasta trebuie purificată. Dar, după cum puteți vedea, nu toată lumea poate face acest lucru eficient.

În plus, este și apă curată nici nu este bun pentru sănătate. " Tehnologii moderne purificările (în special „osmoza inversă”) fac posibilă obținerea apei aproape sterile, spune Rufina Mikhailova, șeful laboratorului de igiena alimentării cu apă potabilă și protecție sanitară a corpurilor de apă la Institutul de Cercetare pentru Ecologie Umană și Igienă a Mediului, numit după A. N. Sysin . - Dar, din păcate, în acest caz apa este lipsită atât de dăunătoare cât și substanțe utile, apropiindu-se în calitățile sale distilate.”

Fără gust sau beneficiu

Este exact ceea ce s-a întâmplat cu unele dintre exemplarele care au participat la examinare. Calciul și magneziul utile au fost aproape absente în „Shishkiny Les” și „Aqua Minerale”. Fluorul, necesar pentru rezistența oaselor și prevenirea cariilor, lipsea nu numai din apele bugetare „Sursa Sfântă”, „Camera pompelor Lipetsk”, etc., ci chiar și din sticlele scumpe.

Și în apa Shishkin Les, printre altele, conținutul de bicarbonați s-a dovedit a fi depășit. „Nu ar trebui să beți această apă dacă aveți boli de rinichi sau secreție scăzută de suc gastric”, a explicat I. Konokhova. Ea a explicat lui AiF de ce apa cu o compoziție minerală dezechilibrată este dăunătoare: desigur, nu te vei otrăvi cu ea, ca un lichid cu mulți microbi, dar bea astfel de apă crește susceptibilitatea la diferite boli. Și reacția organismului la un dezechilibru este întotdeauna aceeași: elimină elementele în exces împreună cu apa și sărurile necesare. Prin urmare alege apa mai buna, echilibrat în conținut de minerale. Puteți evalua acest lucru singur, uitându-vă la tabelul nostru.

Rezultatele cercetării privind apa potabilă
marca de apa, ţară origine	Tipul de apă	Microbii patogeni, nitrați/ nitriți	Calciu. Valori utile* - 25-130 mg/l	Magneziu. Valori utile* - 5-65 mg/l	Fluor. Valori utile* - 0,5-1,5 mg/l
"Evian" Franţa	mineral	Nu	87,2	23,1	<0,1
Vittel Franţa	mineral	Nu	84,9	16,3	0,1
„Camera de pompe Lipetsk”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	25	5	<0,1
Nestle Pure Life, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	27,5	5,1	0,3
„Bon Aqua” Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	22,6	19,1	<0,1
„Primăvara Sfântă”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	32,9	8,4	<0,1
Aqua Minerale, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	<1	<1	0,7
„D (Dixie)”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	52,8	14,8	0,7
„Pădurea Sișkin”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	<1	<1	0,4
„Doar ABC”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Conținutul microbian este de 70 de ori mai mare decât este permis	20,8	16,3	0,1
"Aparan" Armenia	apa potabila de prima categorie	Pentru nitrați și microbi nu corespunde celei mai înalte categorii	25,6	5,1	0,6
"Cristalina" Franţa	apă potabilă de cea mai înaltă categorie	Conținutul de nitriți nu corespunde celei mai înalte categorii	122	3,9 (nu corespunde celei mai înalte categorii)	0,8

* Valori utile conform SanPiN „Apă potabilă”. Nu sunt furnizate pentru apă minerală.
Datele se aplică numai probelor furnizate pentru examinare. Conform protocoalelor laboratorului Rostest-Moscova