Ortodoxní jídlo během půstu. Co můžete jíst během přísného půstu a před přijímáním

Hlavním cílem půstu je samozřejmě duchovní růst člověka, náprava hříchů, očištění duše od vášní. Není divu, že existuje takové rčení - půst není v břiše, ale v duchu. Než tedy promluvím o „výživné“ složce půstu, uvedu jedno pozoruhodné rčení sv. Bazila Velkého: „Neomezujte výhody půstu na zdržování se jídla, protože pravý půst je odstraňování zlých skutků ... Odpusťte svému bližnímu urážku, odpusťte jeho dluhy. Nejíte maso, ale urazíte svého bratra ... Pravým půstem je odstranění zla, abstinence jazyka, potlačení hněvu na sebe, exkomunikace chtíčů, pomluvy, lži a křivé přísahy. Zdržet se toho je pravý půst. “

Půst by tedy neměl být považován za dietu na hubnutí. Tento článek vám řekne, jak racionálně sestavit svůj jídelníček tak, abyste neporušili pravidla abstinence jídla během půstu a nepoškodili vaše zdraví.

Když už mluvíme o správné výživě během půstu, stojí za zmínku, že míra abstinence v jídle je u každého člověka odlišná. Někdo je zdravý a někdo má chronická onemocnění, která vyžadují terapeutickou stravu. Někdo studuje, někdo dělá těžkou fyzickou práci. U těhotných a kojících matek je půst také obvykle uvolněný. Nejlepší je prodiskutovat míru půstu v jídle během půstu se svým duchovním otcem.

Nyní je tu Velká půjčka, což znamená vyloučení masa, ryb, drůbeže, mléčných výrobků, vajec. Jsou dny suchého stravování, dny konzumace jídla bez oleje. V méně přísných vícedenních půstech - o Vánocích a Petrově půstu jsou ryby a rybí kaviár v některých dnech požehnány.

Mezi lidmi nalačno existuje kontroverzní postoj k konzumaci sójových produktů a mořských plodů (nekrvavých mořských tvorů) během půstu, stejně jako k jídlu jako je štíhlá majonéza, libové sladkosti a koláče atd. Opět platí, že pokud existují pochybnosti a otázky, všechny kontroverzní body jsou lepší rozhodněte se se svým zpovědníkem. Pokud je pro vás použití chobotnice a sójového sýra pochoutkou a pokušením, měli byste takové jídlo samozřejmě odmítnout. Neměli bychom však odsoudit souseda za to, že takové výrobky jedí - možná má člověk požehnání zpovědníka za to, že některé výrobky jedí.

Základní principy správné výživy nalačno

1. Během půstu je většina jídelníčku nalačno uhlohydrátová strava a konzumuje se jen velmi málo bílkovin. Bílkoviny jsou mezitím nezbytné pro lidské zdraví, jsou „stavebním kamenem“ našeho těla. Během půstu jsou živočišné bílkoviny vyloučeny, ale rostlinné bílkoviny jsou povoleny. Zdroje rostlinných bílkovin - ořechy, semena, luštěniny, houby, obiloviny, chléb, sójové výrobky. Mořští plazi - krevety, chobotnice, slávky atd., Jsou také velmi bohatí na bílkoviny.
2. Pokud člověk vede aktivní životní styl, je bezpodmínečně nutné jíst potraviny, které jsou dobrým zdrojem energie a dodávají po dlouhou dobu pocit sytosti - to jsou těstoviny, brambory a cereálie. Mějte však na paměti, že instantní kaše jsou „rychlé“ sacharidy! Taková kaše rychle zasycuje, ale také rychle „vyhoří“ a po několika hodinách můžete cítit hlad. Vyberte ovesné vločky s dobou vaření 15-20 minut. Pokud ráno není čas na vaření, můžete si večer nalít ovesný vločky studenou vodou a ráno jen ovesit kaši.
3. Je užitečné dochutit saláty olivovým olejem, 1 lžíci oleje na porci.
4. Mírná konzumace sušeného ovoce v příspěvku je užitečná - sušené meruňky, švestky, datle a také ořechy. Mohou být přidány do vaší ranní kaše, kterou si vezmete na občerstvení. Sušené ovoce a ořechy mají vysoký obsah kalorií, takže rychle sytí.
5. Místo cukru použijte med - můžete ho přidat do ranní kaše, čaje, použít med jako přírodní sladidlo do pečiva. Hořká čokoláda, marmeláda a sušené ovoce v moderování jsou upřednostňovány před sladkými výrobky z chudé mouky, které najdete na pultech obchodů. Tyto potraviny mají tendenci mít vysoký obsah tuku a mohou vést k přírůstku hmotnosti.
6. Velmi důležitou zásadou správné výživy nalačno je denní spotřeba čerstvé a / nebo tepelně zpracované zeleniny a ovoce. Zelenina a ovoce jsou skvělé na svačinu - například pokud se jedná o zeleninový salát (můžete ho, pokud chcete, zpestřit přidáním hub, luštěnin, olihní, ořechů, krutonů), ochucený olivovým olejem a 1 ovocem.
7. Je důležité nehladovět a pokusit se naplánovat si jídlo tak, aby mezi jídly nebyly dlouhé přestávky. V tomto případě se trávicí systém rychleji a lépe přizpůsobí rostlinné stravě a sníží riziko „potíží“, jako je gastritida, zácpa a poruchy trávení. Pro lidi, kteří dodržují klášterní listinu a nejedí více než 2krát denně a dodržují dny úplného odmítnutí jídla, je lepší připravit se předem. Před půstem byste měli postupně snižovat frekvenci jídla, aby se tělo snáze přizpůsobilo novému režimu.
8. Pokud máte nadváhu, je důležité dodržovat tyto pokyny, abyste zabránili přibírání na váze nalačno.

• Nejprve je nutné minimalizovat množství sacharidového jídla ve večerním jídle. Vzhledem k tomu, že sacharidy poskytují spoustu energie, a večer po škole nebo v práci se energie obvykle nevyčerpá, bude uložena jako tuk „v rezervě“. Proto je večer lepší odmítnout těstoviny, brambory, rýži, obiloviny, moučné výrobky, chléb a sladkosti. K večeři jsou k dispozici různé druhy zeleniny a luštěnin. Může to být zeleninový a fazolový salát, zeleninové kastroly a kotlety, dušená masa, zeleninový kaviár, pečená a dušená zelenina, grilovaná zelenina, zeleninová a fazolová polévka (bez brambor, obilovin a těstovin). Doporučuje se večeřet nejpozději 3-4 hodiny před spaním! Pokud považujete za nutnost si dát svačinu po večeři (například pokud se večeře konala 5-6 hodin před spaním), dejte si svačinu nejpozději 2 hodiny před spaním.
• Pokud je pro vás přípustné konzumovat mořské plazy a sójové výrobky, mohou být večer zahrnuty také do vašeho jídelního lístku.
• Ve dnech, kdy je povolena ryba, by byla vynikající večeří ryba + jakákoli zelenina (kromě brambor).
• Večer s čajem (ne sladkým) můžete jíst několik ořechů. Nejezte na večeři sladkosti.
• Brambory jsou přijatelné na oběd nebo snídani, ale ne každý den. Rýže a těstoviny jsou upřednostňovány před bramborami. Je lepší používat cereálie na snídani, ovoce a sušené ovoce - do 19 hodin. Diverzifikujte svůj jídelníček častou konzumací zeleniny, čerstvé i vařené.
• Věnujte pozornost mírné konzumaci rostlinného oleje - nejvíce kalorického produktu, který je známý!
• Doporučuje se použití různých polévek k obědu i večeři (k večeři zeleninové / fazolové polévky bez cereálií, těstovin a brambor).
• Dále se v příkladech štíhlé nabídky zobrazí značka (dietní snídaně / oběd / večeře),to znamená, že tato strava je vhodná pro lidi s nadváhou. V suchých dnech není taková známka, protože strava v těchto dnech je sama o sobě dietní.

RECEPTY NA POSLEDNÍ SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE v suchých dnech

Ovesné vločky a ovocné smoothies: Naplňte ovesné vločky studenou vodou přes noc. Ráno přidejte 1 - 2 čajové lžičky medu a čerstvé ovoce nakrájené na kostky - banán, kiwi, pomeranč. Beat s mixérem, v případě potřeby přidejte vodu. K výrobě smoothie můžete použít jiné ovoce a jakékoli bobule. V případě potřeby můžete přidat sušené ovoce, ořechy.

Ovocný a ořechový salát: 1 jablko, 1 banán, 1 pomeranč nakrájený na kousky, promíchejte, dochuťte citronovou šťávou, skořicí a 1 lžičkou. Miláček. V případě potřeby přidejte jakékoli sušené ovoce a ořechy. Pokud je to žádoucí, můžete do takového salátu přidat jakékoli ovoce a bobule.

Ovesné müsli se sójovým mlékem: nalijte müsli sójovým mlékem, počkejte 10 minut, dokud vločky bobtnají.

Mrkev - jablečný salát: nastrouháme jablko a mrkev, promícháme, dochutíme citronovou šťávou, 1 lžičku. zlato, na přání ozdobíme ořechy.

Salát z jahod, hrušek a mrkve:Nastrouhejte 2 mrkve na hrubém struhadle, přidejte jahody a hrušky nakrájené na velké kostky (slupku a jádro), přidejte 1 lžičku. med a 1 lžička. citronová šťáva. Směs.

Zeleninový salát: kotleta rajčata, okurka, ředkev, kukuřice, pórek, hlávkový salát, kopr, petržel, sezamová semínka, promíchejte. V takovém salátu můžete přidat strouhaný celer, mladou cuketu, krekry. Dochutíme citronovou šťávou.

Vydatný salát: konzervované fazole, kukuřice, zelený hrášek a rajčata nakrájená na kostičky. Na přání můžete přidat krutony, avokádo a česnek.

Salát ze zelí a hrášku: Nakrájejte bílé zelí, roztlačte je solí rukama, přidejte čerstvou okurku a zelený hrášek, nakrájejte na kostky, posypte citronovou šťávou, promíchejte.

Pšeničný salát: nakrájejte salátové listy, přidejte pšeničné klíčky, avokádo nakrájené na kostičky, kukuřici, piniové oříšky, olivy. Můžete přidat krutony. Směs.

Avokádový salát 1: Avokádo nakrájejte na kostky, promíchejte s nakrájeným salátem, krutony a pokapejte citronovou šťávou.

Avokádový salát 2: Avokádo nakrájejte na kostky, promíchejte s nakrájenou čerstvou okurkou, koprem a kukuřicí, pokapejte citronovou šťávou.

Mrkvový a dýňový salát: nastrouhejte mrkev a dýně, dochuťte 1 lžičkou krystalového cukru nebo 1 lžičkou. Miláček. Pokvapkejte citronovou šťávou.

Avokádové rajčatové sendviče: Černý chléb namažte drceným česnekem, nahoře na plátky avokáda, na avokádo - rajče nakrájené na kroužky.

Avokádové paštikové sendviče: Avokádo roztlačte vidličkou, přidejte trochu citronové šťávy, sušenou bazalku, špetku soli a papriku. Míchejte do hladka a natřete na chléb. Navrch sezamová semínka nebo opečené piniové oříšky.

Příklady libové snídaně v suchých dnech:

- Libovolný salát / smoothie ze seznamu jídel + čaj / káva / kakao se sušeným ovocem / ořechy.

- Ovesné müsli se sójovým mlékem + čaj / káva / kakao se sušeným ovocem / ořechy.

- Kukuřičné lupínky se sójovým mlékem + čaj / káva / kakao se sušeným ovocem / ořechy.

- Uvedený zeleninový salát + Uvedený ovocný salát / smoothie + Citronový čaj.

- 2 sendviče s avokádem + čaj se sušeným ovocem / ořechy.

- Zeleninový salát ze seznamu + čerstvé ovoce 1–2 ks + čaj s medem a citronem.

Příklady libového jídla v suchých dnech:

- Libovolný salát / smoothie ze seznamu jídel + 1–2 avokádové sendviče + čaj s medem a sušeným ovocem / ořechy.

- Libovolný salát / smoothie ze seznamu jídel + 1–2 plátky chleba + 1–2 ovoce.

Příklady štíhlé večeře v suchých dnech:

- Zeleninový nebo fazolový salát ze seznamu jídel + 1-2 avokádové sendviče + čaj s citronem a ořechy.

- Zeleninový nebo fazolový salát ze seznamu jídel + chléb + čaj s citronem a ořechy.

- Zeleninový nebo fazolový salát ze seznamu + chléb + 1 čerstvé ovoce + citronový čaj.

RECEPTY NA POSLEDNÍ SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE ve dnech bez oleje

Ovesné vločkyvařené ve vodě s 1 lžičkou. med, hrst čerstvých bobulí / ovoce nebo sušeného ovoce (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky, datle) nebo ořechy.

Pečená jablka s ovesnými vločkami, bobulemi a ořechy:Odstraňte střed z jablek, vložte do středu ovesné vločky, 1 lžička. med, bobule a ořechy. Vložte do formy, pečte v troubě na 200 g. 15 minut.

Proso kaše na vodě s dýní a / nebo sušenými švestkami: Opláchněte proso a namočte sušené švestky do teplé vody. Nakrájejte dýňovou dužinu na kostky. Všechno vložte do vroucí vody, vařte do viskozity. Na konci vaření kaši podle chuti osolte. Přidejte 1 lžičku před podáváním. med a podle potřeby ozdobíme ořechy.

Hubený boršč: Nalijte vodu do velkého kastrolu, přidejte koření: bobkový list 2-3 ks, hřebíček 4-5 ks, nové koření 2-3 ks, černý pepř 1-2 ks. a 1-2 středně velké oloupané brambory, vaříme na středním ohni. Nalijte 2-3 pánve vody do samostatného malého kastrolu, přidejte cibuli nakrájenou na malé kostky a nastrouhanou mrkev, vařte na středním ohni. Nastrouhejte 1 velkou červenou řepu, posypte 1-2 lžičkami. citron nebo 1 lžička. ocet, promíchejte a vložte do malé pánve 10 minut po mrkvi, bez míchání. Řepa by měla být mírně pokryta vodou. Odstraňte koření a vařené brambory z velké pánve. Brambory roztlačte v samostatné nádobě s tloučkem a vraťte se do hrnce. Samostatně nakrájejte 3-5 hlíz bramboru na kostičky a vložte do velké pánve. Když je řepa matná, nalijte obsah hrnce do velkého hrnce. Můžete si vzít kysané zelí i čerstvé zelí. Kyselé zelí lehce propláchněte vodou a vložte do hrnce. Nakrájejte syrové zelí a vložte do hrnce. Přidejte 2-3 lžíce rajčatové pasty, důkladně promíchejte. Solený boršč podle chuti a vaříme do měkka. Přidejte nasekanou petrželku a kopr 5 minut, dokud nebude připraven.

Houbová polévka s bramborem:Namočte suché houby do horké vody. Nalijte vodu do kastrolu, přidejte koření: bobkový list 2-3 ks, nové koření 2-3 ks, vařte s kořením 5-10 minut, koření odstraňte. Nakrájejte 4-5 bramborových hlíz na kostky, vložte do hrnce, osolte polévku. Nakrájejte cibuli a mrkev na kostky, vložte do pánve se 2 lžícemi. voda, vaříme 5-10 minut. Nakrájejte houby podle potřeby, vložte do pánve s cibulí a mrkví, vařte dalších 10 minut. Vložte obsah pánve do hrnce s polévkou, promíchejte, vařte do měkka. Přidejte nasekanou petrželku a kopr 5 minut, dokud nezměkne.

Fazolová polévka s bramborami: Namočte fazole přes noc do studené vody s 1 lžičkou. prášek do pečiva. Ráno vypusťte vodu, fazole opláchněte, vložte do hrnce s vodou a vařte, dokud nebude téměř uvařené. Když jsou fazole téměř měkké, nakrájejte 4-5 bramborových hlíz na kostky, vložte do hrnce, osolte polévku. Nakrájejte cibuli na kostky, nastrouhejte mrkev, vložte do pánve s 2 lžícemi. voda, vařte 5-10 minut a vložte do hrnce s polévkou. Polévku osolíme, dochutíme kořením a vaříme do měkka. Přidejte nasekanou petrželku a kopr 5 minut, dokud nezměkne.

Zeleninový guláš: Houby nahrubo nasekáme, orestujeme na nepřilnavé pánvi. Zelenina (můžete si vzít zmrazenou směs zeleniny, můžete si dát libovolnou vlastní, nakrájenou na kostky, pokud je to žádoucí) vložte do pánve s houbami, sůl, přidejte koření, 1 polévkovou lžíci. rajčatový protlak a trochu vody. Na mírném ohni dusíme do měkka.

Bramborová kaše s houbami:Brambory a pyré povaříme s trochou bramborového vývaru. Nakrájejte houby, sůl, duste na pánvi. Podáváme s nasekaným koprem.

Brambory s dýní a houbami v rukávu: Nakrájejte brambory, dýně, čerstvé houby náhodně, osolte a přidejte koření / bylinky podle chuti, promíchejte. Vložte hmotu do rukávu. Na několika místech propíchněte rukáv párátkem (aby během vaření neprasklo). Pečeme v troubě na 180 g po dobu 40-50 minut. Podáváme posypané čerstvými bylinkami.

Příklady štíhlé snídaně v dny bez oleje:(dietní snídaně).

- Ovesná kaše na vodě + zelený salát + čaj s citronem / kávou.

- Pečená jablka s ovesnými vločkami, bobulemi a ořechy + zeleninový salát + čaj / káva.

- Proso kaše na vodě s dýní a / nebo sušenými švestkami + zelený salát + čaj / káva.

Příklady libového jídla v dnech bez oleje:(dietní oběd).

- Hubený boršč + 1 krajíc chleba + zeleninový salát + čaj s citronem + ořechy + mandarinka.

- Houbová polévka s bramborami + sendvič s avokádovou paštikou + čaj s citronem a ořechy + jablko.

- Fazolová polévka s bramborami + 1 krajíc chleba + zelený salát + čaj se sušeným ovocem.

Příklady libové večeře v dnech bez oleje:

- Rýže se zeleninovým gulášem + zeleninový / fazolový salát + kompot.

- Bramborová kaše s houbami + zeleninový salát + čaj s citronem a ořechy.

- Brambory s dýní a houbami v rukávu + fazolový salát + čaj s citronem a ořechy.

- Zeleninový guláš + fazolový salát + čaj s citronem a ořechy. (dietní večeře).

RECEPTY NA POSLEDNÍ SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE v ropných dnech

Jablečné lívance: Prosejte mouku 1,5 šálků, promíchejte s 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 4 lžíce cukru, špetka soli, rostlinný olej 2-3 lžíce. metličkou nebo mixérem do hladka a přidávejte vodu do konzistence husté zakysané smetany. Oloupeme a vyvaříme 1 velké jablko, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do těsta, promícháme. Zahřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem a na středním ohni z obou stran pečte palačinky. Můžete to podávat s medem, čerstvým ovocem a ovocem, džemem.

Chudé palačinky z droždí. Vložte těsto z 1 polévkové lžíce. mouka, 1/2 šálku vody, 1 polévková lžíce. krystalový cukr a sáček suchých droždí (1 - 2 čajové lžičky, v závislosti na konečném množství těsta). Vložte těsto na teplé místo (misku s těstem můžete dát do misky s horká voda a zakryjte suchým ručníkem) po dobu půl hodiny. Těsto by mělo dobře fungovat. Poté přidejte do těsta 2–3 šálky prosívané mouky, špetku soli, 1 lžíci. krystalový cukr, 3-4 lžíce. rostlinný olej a sklenici vody. Směs rozšlehejte mixérem a přidejte vodu do konzistence tekuté zakysané smetany nebo fermentovaného pečeného mléka. Hotové těsto dejte na 20 minut na teplé místo přikryté suchým ručníkem. Když těsto přijde, vyzkoušejte ho. Pokud je příliš hustý, přidejte trochu vody a důkladně promíchejte. Pánve dobře zahřejte a pravidelně je promazávejte rostlinným olejem, pečte palačinky. Podáváme s medem, čerstvým ovocem, ovocem a džemem.

Granola: 1,5 šálku ovesného vločky, hrst lískových ořechů, mandlí, dýňových a slunečnicových semen, kokosové vločky, sušené ovoce nakrájené na kostičky (volitelně), důkladně promíchejte 2 lžícemi. med, 2-3 lžíce. p olej. Na plech dejte pergamenový papír, vložte směs a pečte 40 minut při 160 g. Míchejte každých 5 minut. Směs by měla mít příjemnou zlatohnědou barvu. Nepřesušujte! Ochlaďte, přidejte kokos a rozinky, promíchejte. Může být chlazeno několik dní. Podáváme se sójovým mlékem.

Hrachová polévka:Namočte hrášek přes noc s 1 lžičkou. prášek do pečiva. Ráno vypusťte vodu. Vařte hrášek v nové vodě až do poloviny. Brambory nakrájejte na kostky, mrkev a cibuli osmažte na rostlinném oleji. Opečte a přidejte brambory do polévky. Dochutíme solí a kořením. Vařte do měkka. Podávejte s krutony.

Chudá polévka - kharcho s houbami: Namočte suché houby na půl hodiny do vroucí vody. Smažte cibuli a mrkev na pánvi. Když cibule dozlatova, přidáme houby a trochu vody. Vaříme 10 minut zakryté. Vložte obsah pánve do vroucí vody a přidejte rýži, vařte 10 minut. Solíme polévku podle chuti, přidáme 2 lžíce. rajčatový protlak a nasekaný kopr s petrželkou. Vařte dalších 5-7 minut a přiveďte k varu.

Pečený lilek s rajčaty: lilek nakrájejte na kroužky, 1 hodinu zalijte slanou vodou (abyste odstranili hořkost). Nakrájejte rajčata na plátky. Lilky vymačkejte z přebytečné vody a lehce je opečte na pánvi s rostlinným olejem. Plech na pečení namažte rostlinným olejem, nahoře položte kruhy lilku - kruhy rajčete, nahoře - kapku libové majonézy (lze nahradit houbovým kaviárem). Pečeme v troubě na 200 g. 15 minut.

Hrnce se zeleninou a houbami: Nakrájejte lilek na kostky, namočte ho na půl hodiny do osolené vody, aby se odstranila hořkost. Nakrájejte rajčata a cibuli na kostky. Nakrájejte žampiony na velké plátky. Smažte cibuli na pánvi, když je cibule opečená, přidejte houby, smažte 5-7 minut, přidejte lilky s rajčaty a lehce smažte. Mrkev nakrájejte na plátky. Vypusťte vodu z konzervovaných fazolí. Vložte všechny přísady do hrnců a naplňte je slanou vodou tak, aby voda mírně pokrývala zeleninu. Hrnce pošleme do trouby a vaříme na 200 stupňů asi 1 hodinu.

Lahanorizo: Na rostlinném oleji osmažte cibuli a nastrouhanou mrkev. Nasekejte 300-500 gramů bílého zelí, dejte ho na mrkev s cibulí a za stálého míchání smažte na vysokém ohni, dokud nekaramelizuje. Přidejte 2-3 lžíce. rajčatový protlak a koření. Dochutíme solí, promícháme a snížíme teplotu.
Přidejte ½ šálku rýže a 1 šálek vody do zelí. Můžete přidat více či méně rýže, jak chcete. Dusíme zakryté, dokud není uvařená rýže.

Příklady libové snídaně v máslových dnech:

- Jablečné lívance + zelený salát + citronový čaj.

- Lístkové palačinky z droždí + zelený salát + čaj s citronem.

- Granola + zelený salát + káva se sójovým mlékem. (dietní snídaně).

Příklady libového jídla v máslových dnech:(dietní oběd).

- Hrachová polévka + zelený salát s máslem + čaj s citronem + jablko.

- Lean kharcho polévka + syrová zelenina + sendvič se zeleninovým kaviárem + čaj s citronem.

- Hubený boršč + zelený / fazolový salát + čaj s 2-3 kousky marmelády.

- Lahanorizo \u200b\u200b+ sendvič se zeleninovým kaviárem + ovocný salát + citronový čaj.

Příklady libové večeře v máslových dnech:

- Špagety se zeleninovým gulášem + fazolový salát + citronový čaj.

- Vařené brambory s 1 lžičkou. aromatické máslo + pečený lilek s rajčaty + zeleninový salát + kompot.

- Lahanorizo \u200b\u200b+ zeleninový salát + čaj s citronem a ořechy.

- Hrnce se zeleninou a houbami + fazolový salát + čaj s citronem a ořechy. (dietní večeře).

RECEPTY NA POSLEDNÍ OBĚD / VEČEŘE v rybích dnech

Bramborová polévka s červenou rybou:Nalijte vodu do hrnce, vložte brambory nakrájené na kostičky. Na pánvi s 1 polévkovou lžící. máslo, smažte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Po 10 minutách vaření brambor přidejte do polévky smažení a kousky červené ryby. Přidejte koření a sůl podle chuti, nasekaný kopr a petržel. Vařte dalších 10-15 minut.

Bramborová polévka s kalamáry:Masové kuličky: Vařte bramborovou polévku. Když je polévka téměř hotová, připravte masové kuličky s čajovou lžičkou: na lžíci vezměte pyré z chobotnice, na lžíci vytvořte kouli o velikosti vlašského ořechu. Jemně ponořte lžíci s mletým masem do polévky, držte ji několik sekund, aby se „chytila“ a otočila lžíci, naše karbanátek se nerozpadne. Takto připravujeme všechny masové kuličky. Přiveďte polévku k varu a polévka je hotová!

Rýže a rybí salát: Vařte rýži, ochlaďte, přidejte vařeného růžového lososa na kousky (nebo konzervy), zelený hrášek, zelenou cibuli, kopr, rostlinný olej, sůl podle chuti a promíchejte.

Chobotnice kotlety: Tyto kotlety lze zmrazit pro budoucí použití. Bereme jatečně upravená těla. Pokud je kůže, odstraňte ji punčochou, odstraňte vnitřek. Pomocí ponorného mixéru nebo mlýnku na maso připravte z chobotnice bramborovou kaši. Sůl a pepř podle chuti, přidejte 2-5 lžíce. strouhanka (strouhanka je nutná pouze k tomu, abyste z chobotnice vytvořili kotlety), nasekaný kopr, promíchejte. Tvarujeme kotlety, válíme je ve strouhance. Zmrazte pro budoucí použití nebo smažte na pánvi.

Rybí koláče: rozdrobte dužinu jakékoli ryby (nebo si vezměte hotovou mletou rybu), přidejte 2-3 lžíce. Strouhanka, podle chuti sůl a pepř. Na pánvi smažte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Smíchejte s mletým masem. Forma placičky.

Rajský salát z tuňáka: Nakrájejte rajčata na kostky, přidejte kousky tuňáka (konzervy), nakrájený salát, kopr a zelenou cibuli. Pokvapkejte olivovým olejem a promíchejte.

Příklady libového jídla v rybích dnech.(dietní oběd)

- Bramborová polévka s červenou rybou + fazolový salát + 1 krajíc chleba + kompot.

- Bramborová polévka s kalamáry z masa + zelený salát + 1 krajíc chleba + čaj s citronem.

- Vařená rýže + pečená ryba + zelený salát + čaj s citronem a ořechy.

- Zeleninová polévka + salát s rýží a rybami + 1 krajíc chleba + kompot .

Příklady libové večeře v rybích dnech.

- Pohanková kaše + pečená ryba + syrová zelenina + čaj s citronem.

- Rybí koláče + vařená rýže + zeleninový salát + čaj s citronem.

- Tuňák a rajčatový salát + lahanorizo \u200b\u200b+ čaj s citronem a ořechy.

- Zeleninový guláš + rybí koláče + plátek sójového sýra + citronový čaj (dietní večeře).

- Kalmarové kotlety + zeleninový guláš + zeleninový salát + citronový čaj. (dietní večeře).

- Grilovaná zelenina + steak z červené ryby pečený v troubě + čaj s citronem a ořechy. (dietní večeře).

Při zachování zdravé stravy nalačno je třeba si uvědomit ještě jednu věc. Vyloučení určitých potravin ze stravy může vést k nedostatku důležitých vitamínů a minerálů. Například pokud odmítnete mléko a mléčné výrobky, výrazně se sníží příjem vápníku do těla, ze kterého jsou „vytvořeny“ naše kosti. A pokud odmítnete masové jídlo, může dojít k nedostatku železa, který je nezbytný pro tvorbu krve a kyslíkovou „výživu“ těla. Chcete-li tedy tento deficit vyplnit, můžete svůj jídelníček doplnit. přísady do jídla a multivitaminové komplexy, jejichž příjem je nutné konzultovat s lékařem.

Nezapomeňte, že konec příspěvku by neměl být „náhlý“. Naše tělo potřebuje čas, aby se přizpůsobilo „těžkému“ jídlu a obnovilo metabolické procesy. Na konci půstu musíte být co nejopatrnější, abyste do svého jídelníčku zahrnuli rychlé občerstvení - nejprve představte mléčné výrobky a vejce, po chvíli - ryby a maso. A je velmi důležité nepřejídat se.

Přeji čtenářům pevné zdraví!

Endokrinolog Akmaeva G .A.

- Proč v pravoslaví existuje tolik omezení na potěšení, jídlo, sexuální vztahy? Zdá se, že se ostatním nic nestalo, přikázání lásky k bližnímu není porušeno. Proč je nutné „zabít své tělo“, své touhy? Proč taková nesvoboda?

- Naše tělo není zabito omezeními ohledně jídla a jiných potěšení, ale přebytkem v nich. A kromě toho, i když neubližujeme druhým a neporušujeme přikázání milovat svého bližního, stále musíme milovat Boha. V potěšeních proto existují určitá omezení, protože láska, když je, se projevuje v jednání, v našich činech.

Například je snadné říci: „Nemiluji sám sebe,“ ale zároveň naše skutky ukazují, že milujeme sami sebe přesně tak, jak bychom měli milovat Boha. A stejně snadno můžete říci: „Miluji Boha“, ale nic není jednodušší než slova - láska se učí ze skutků. A pokud chceme milovat Boha, omezíme se tím, co nás od Něho odstraní. Neexistuje žádný cíl - ani ve světském životě, ani v duchovním životě - kvůli kterému bychom neobětovali něco jiného. Těm, kteří nechtějí nic obětovat, nezbývá nic. Nezískávají nic hodnotného a zároveň ztrácejí to, co měli.

Kněz Michail Nemnonov
odpovídá kněz Alexy Chumakov (Los Angeles)
- Jak se liší od obvyklého času? Už se snažím vést přísný duchovní život ... jak a co změnit během půstu? Ksenia

- Ahoj, Ksenia!

Bůh vám dá, abyste vytvořili silnou a šťastnou rodinu!

S pozdravem, kněz Alexander Ilyashenko

JAK RYCHLÉ TEPLOTY A DĚTI?

Arcikněz Alexander Iljašenko, rektor Církve Všemilosrdného Spasitele v Moskvě, otec 12 dětí, předseda redakční rady portálu "Pravoslaví a svět."

- Otec Alexander, jedna z otázek, které nám čtenáři položili, je tato: často říkají, že půst matky může mít příznivý vliv na duchovní život dítěte. Zlepší se dítě z kousku nejedlého masa?

Jde o to, že půst je oběť Bohu. Pokud se maminka postí, chce ji realizovatelný pokud se půst koná jako oběť Bohu, je to pro něj příjemné a dítě pocítí Boží milost, stejně jako při návštěvě kostela, jako při modlitbě za rodiče.

"Matka složila Bohu slib: pokud zůstanu naživu, půjde se mnou na díkůvzdání na svatou." Mitrofan Voroněž. A díky Bohu se vzpamatovala ... ... Mimochodem, „sledovala“ děti (v pondělí se postila), ale vždy to před námi skrývala. Ve skutečnosti vychovávala a vzdělávala všech šest dětí (tři ve vysokých školách a tři ve středních). Zachraňte jejího Pána! “ Metropolita Veniamin Fedchenkov. Prozřetelnost Boha v mém životě

- Postili jste se za starých časů?

Samozřejmě, ale pak tu byla jiná ekologie a jiné jídlo. V jednom díle carské éry řekl nevěřící synovec své tetě: „Jaký je v tom rozdíl - ať už během půstu jím šunku nebo jesetera balyka?“ Nebo je znám jiný případ, kdy bylo cizinci doporučeno přijít do Ruska během půstu, kdy je stůl nejkrásnější. Nakonec, libové jídlo může být chutné, výživné a zdravé.

Ale my jsme velmi odlišní od našich předků ve fyzickém a duchovním zdraví, máme jinou ekologii, životní tempo, přetížení. Jsme rozdílní. Proto nelze doslova převzít ty tradice, které byly přirozené, i když to nebylo tak dávno, dokonce ani na počátku dvacátého století. Došlo k migraci z venkova do měst, naše rolnictvo bylo zničeno, v našem moderní jazyk farmáře nelze popsat žádným slovem. Život se dramaticky změnil. Proto je nyní otázka forem fyzického půstu tak naléhavá: starší lidé měli větší rezervu bezpečnosti. Lidé jedli jinak: mléko nebylo ze sáčku, ale zpod krávy, chléb z pece, pramenitá voda, čistý vzduch. Rolník aktivně vlastnil 10 000 operací. Představte si - bude nám nabídnuto využít koně. Opravte pluh, sklopte chatu. Jak úžasní ovládali sekeru!

- A pokud půst ani věřící nevnímá jako oběť Bohu, ale jednoduše jako omezení stanovené církví - přišel 28. listopad a je to, nyní to není měsíc ani masa, ani mléka.

- Samozřejmě, i když se člověk zmiňuje o půstu bez náležité hloubky, ale o půstu z poslušnosti Matce Církvi, projevuje poslušnost a poslušnost je již sama o sobě ctností. A pokud se postíte nevědomky, pak Pán doplňuje půst a poskytuje mu hluboké porozumění.

- Otče, je správné, aby se těhotné ženy omezily na své oblíbené jídlo a jedly méně chutné, i když skromné \u200b\u200bjídlo? Čtenáři si zejména pamatují 8. pravidlo sv. Timothy Alexandrijský: „jeho manželka, která porodila Velikonoce čtrnáctého dne, přikazuje nedodržovat legalizovaný půst, ale co nejvíce se posilovat pitím vína a umírněného jídla, protože půst je vynalezen k tomu, aby potlačil tělo, a když je slabý, není třeba jej omezovat, ale pomozte obnovit a sbírat starou sílu. “

Toto pravidlo říká všechno v souladu s vysokým řeckým stipendiem: posílit jste v jídle, omezeně... Pokud se má jídlo jíst jako lék - udělejte to, nebo možná nalačno a není třeba se léčit? Toto pravidlo navíc nezruší půst, zde je také důvod, proč se postíme: postíme se, abychom byli schopni omezit své touhy. Samotná nemoc je však omezením.

Samozřejmě, s toxikózou - bolestivým stavem, pokud se necítíte dobře, musíte jíst to, co tělo vyžaduje. Chtěl bych se ale spolehnout na dost daleko od těhotenské autority: Alexander Vasiljevič Suvorov: „voják, který nechce být generálem, je zlý. Každý voják musí pochopit svůj vlastní manévr. “

Proč půst? Jste-li maminka, vaším úkolem je porodit zdravé dítě: musíte jíst správně a váš stav by měl být klidný, radostný a měl by být předán vašemu dítěti. Pokud se cítíte špatně, pak jezte to, co tělo vyžaduje. A začneme být malí - jinak je to možné, a toto? Buď si tedy dáte za úkol porodit dítě a ne jedno, nebo proměníte půst ve farizejský doslovnost. Pokud je vaše srdce klidné, radostné, pak je čin správný, ale pokud s Bohem zacházíte jako s účetním, který za vás považuje to, co jste jedli, pak se mýlíte. Ale zároveň je pro člověka velmi snadné uvolnit se a dát si zbytečné odpustky. To vyžaduje sebeovládání a církevní život a spoléhání se na radu zpovědníka a lidí v této oblasti, kteří již mají zkušenosti.

- To znamená, že postící se člověk musí chodit mezi Scyllou a Charybdisem, aby neztratil sílu a neobětoval se Bohu?

- Půst není doporučení do nemocnice! Člověk by se měl postit co nejpřísněji.

Věřící se často začínají příliš rychle postit: žárlivost nad rozumem je podle mého názoru spojena se ztrátou tradic. Koneckonců, o půstních otázkách by ve skutečnosti neměl rozhodovat ani tak kněz, jako spíše rodinné tradice. Ve velké patriarchální rodině, kde se babičky, dědečkové, strýcové, tety dříve postili, vidělo dítě před sebou všechny typy půstu od dětství, jak se postili dospělí, jak se postí těhotné manželky starších bratrů, ať se postí nemocní.

Omezovat se, zejména těhotné ženy, by mělo být rozumné. Například omezit negativní vnější dojmy, jejichž hlavním zdrojem je televize, ze zvyku odsuzovat si navzájem umýt kosti. Apoštol Pavel říká: „Radujte se vždy. Modlete se bez přestání. Za všechno děkujte “(1. Tes. 5: 16–18) .. Pokud je váš stav takový, váš půst se líbí Bohu. Pokud nejste schopni udržet si takovou radost, neplníte hlavní úkol půstu. Ale i kdybyste se nějak omezili, Pán vám to odmění, polibek políbí.

Půstu ne za svou slávu, ale za slávu Boží

Arcikněz Igor Pchelintsev , kněz z Nižnij Novgorodské diecéze.

Zdá se mi, že půst závisí na duchovní a fyzické síle samotné ženy. Pro ženu v kostele, která možná nese první dítě žijící v pravoslavná rodina v normálním průběhu těhotenství se pravděpodobně můžete postit podle listiny (ale s obezřetností, která se předpokládá u normálně církevního člověka).

Lidé s malým církevním životem, kteří nemají dostatečné zkušenosti s křesťanským životem, by pravděpodobně měli mít další půst. Nejprve musíte myslet na základní věci - na víru v Krista a znalost evangelia. Jinak se mnozí chtějí postit (nebo nepostit) za svou slávu a ne za slávu Boží, jak říká apoštol Pavel - „Jím, pro slávu Boží, nejím - pro slávu Boží, nejím.“ Neoddávat se svým přáním obecně, ale také nešít ústa vzhůru - cítit sebe a dítě.

Není třeba žádat o požehnání jako sankci nebo povolení k půstu. Před půstem požádejte svého duchovního otce nebo faráře o požehnání. Jen požehnání. Není třeba, aby zpovědník schvaloval seznam toho, co je a co není (a v jakém množství) - to je prostě nehodné našeho církevního života.

Z položených otázek vidíme, že problém půstu je často především problémem výživy, ale (jak víte) půst není jen abstinencí v jídle. Mysl se postí, lidské srdce se postí, jazyk se postí. Patristické učení vyžaduje, aby se půst konal skutky milosrdenství a dobra, z něhož by se bylo možné poučit Písmo svatéčinit pokání z hříchů, modlit se tvrději než obvykle, účastnit se bohoslužeb (je-li to možné), účastnit se svatých tajemství. A naopak - vzdát se zbytečné zábavy, marnosti mysli, nečinných řečí a jiného zla. To vše je důležitější než gastronomie a mnohem důležitější obecně pro matku a její nenarozené dítě.

Vždy se radujte!

Matka Inna Viktorovna Asmus , matka 9 dětí, manželka arcikněze Valentina Asmusa

Jak řekl ctihodný Seraphim ze Sarova, jezte, co chcete, prostě nejezte navzájem. To je náš hlavní problém. Myslím si, že těhotné ženy by měly jíst podle vědy a není nic hanebného, \u200b\u200bpokud je těhotná žena přitahována k nějakému produktu a ona ho sní. Půst je čistě osobní záležitostí každého člověka. Je třeba nejen zapomenout na slova svatého apoštola Pavla: „Vždy se radujte, díky Bohu za všechno,“ neměli byste se snažit udělat z křesťanství něco smutného.

Míra půstu je individuální

Olga Dmitrievna Getmanova, vychoval 9 dětí. V roce 2006 získala od patriarchy Jeho Svatosti Alexyho „patriarchální znamení mateřství“. Manželka Romana Nikolajeviče Getmanova, slavného porodníka-gynekologa.

Půst během těhotenství je nepochybně individuální: pokud chcete - jíst maso, pokud nechcete - nejezte. Pokud nebudete jíst měsíc a půl, nic se vám ani dítěti nestane. Celý rok se nebudete postit. Sám miluji brambory - v postní době se s nimi cítím dobře. Pokud nemůžete žít bez grilování - dobře, jezte. A mléčné výrobky, pokud je to nutné - jíst. Jen se nepřejídej.

Nežádám přesně svého zpovědníka, jak se mám během těhotenství postit, ale vím, že umožňuje svým farníkům během těhotenství, aby se postili o mléko.

Ve skutečnosti konzumace bílkovin již není během těhotenství, ale během krmení - to je, když je bez mléka těsné. Budete týden postit a máte pocit, že mléka je znatelně méně.

Další známý fakt: během blokády Leningradu se zcela vyčerpaným ženám narodily tlusté děti. To znamená, že cokoli potřebují, sami si berou z těla matky. Mohou se lámat zuby matky a vypadávat jí vlasy ... (s úsměvem) “

Zdržte se toho, na čem jste závislí

Matka Elena Karpenko , matka tří dětí, manželka kněze Dimitrije Karpenka.

Pro ženu je těhotenství její výkon, ta malá oběť Bohu, kterou může přinést. Musíte se postit podle své síly, protože, bohužel, moderní ženy nejsou tak silné fyzicky a duchovně, myslím, také. Pokud mezi těhotenstvími došlo k krátké přestávce, je půst velmi obtížný, vím z vlastní zkušenosti.

Musíte jíst, co chcete, a omezit se pouze na to, co není skutečně nutné. Každá žena si musí určit stravu sama, najít „zlatou střední cestu“. Pro mě, řekněme, takové omezení byla abstinence od sladkostí - připustit, to je moje slabost. Znám případy, kdy se ženy během těhotenství postily, přísně dodržovaly půst a porodily silné muže. To znamená, že pokud se cítíte silní a zdraví, můžete rychle.

Půst je čistě osobní záležitost ... Nejdůležitější je nezlobit se na ostatní. Abstinence během těhotenství není nutná od masa a jogurtu, ale od toho, na čem máte závislosti. Můžete se omezit ve sledování televize, volnoběhu. Nakonec se snažíme neposoudit, a to je mnohem obtížnější než nejíst kousek masa.

Je vhodnější položit lékaři, kterého navštěvujete, otázky týkající se výživy během těhotenství. Stále stojí za to jít na zpovědnici zpovědi ne s otázkami o jídle, ale s duchovními problémy a zkušenostmi.

Přísný půst je pro tělo vážnou zátěží. Posuďte sami: žádné mléko, žádný sýr, žádný kefír, žádný jogurt. A samozřejmě žádné maso ani ryby. Co dělat? Nejprve se nedejte odradit: libové jídlo nemůže být o nic méně rozmanité a chutné než pomalé jídlo. Zadruhé si budete muset zvyknout na myšlenku, že vaření libového jídla je zpravidla o něco obtížnější; na večeři nebude možné vařit párky s těstovinami. Nebudete sedět na jedné pohance příliš dlouho - budete vytí. Existuje však cesta ven.

Zde je seznam potravin, které vám pomohou překonat toto obtížné období:

Fazole dělají vynikající polévky, kastrolky, pudinky, cereálie, masové kuličky a tortilly, dokonce i saláty. Ale buďte opatrní: před vařením musí být většina druhů hrášku a fazolí namočena po dobu nejméně 6, nebo lépe - po dobu 8 hodin, a voda, ve které byly namočeny, musí být vypuštěna. Pokud tak neučiníte, budete muset trpět - nadýmání a další, pravděpodobně známé jevy, jsou zaručeny. Nenamáčejte snad jen čočku.

Čerstvé luštěniny - jako zelené fazole nebo hrášek - se v našich zeměpisných šířkách v zimě a na začátku jara obvykle dají koupit pouze zmrazené. Samozřejmě je nelze srovnávat s čerstvými, ale jsou docela vhodné pro polévku nebo zeleninový guláš. Hlavní věcí je nenechat je rozmrazit před vařením.

Ale je lepší nenechat se unést konzervami. V zásadě se s nimi nic neděje, hlavní plus je, že nemusíte nic vařit a máčet. Otevřel jsem plechovku a dal fazole nebo hrášek do polévky nebo dušeného masa. Ale neměli byste být horliví: je to z banky a je to z banky.

3. Těstoviny. Zkuste si koupit kvalitní těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice - je v nich více živin a vaše postava tím nebude trpět. Ano, a uvařte je al dente na zub, aby střed každé těstoviny zůstal trochu tvrdý.

Samozřejmě, samotné žvýkání těstovin, tak krásné a správně uvařené, je docela nuda. Ale pokud pro ně připravíte správnou omáčku, bude to úplně jiný příběh. Tady je nejjednodušší možnost. Nakrájejte pár rajčat na kostky (zmrazené jsou skvělé!), Opečte na pánvi s olivovým olejem, přidejte k nim jemně nasekaný česnek a zelení - koriandr, petržel, kopr, bazalka. Pokud máte dýňová semínka nebo piniové oříšky - vložte to také, nebudete litovat. Celé to několik minut zahřívejte a vložte vařené těstoviny al dente do pánve s omáčkou. Dobře promíchejte, přikryjte, nechte pár minut odstát a dejte na talíře.

4. Řasy
Jakékoli mořské plody, zejména mořské řasy, jsou jen zásobárnou látek nezbytných pro normální fungování těla, zejména jódu. Pokud někdo neví, je to jód, který nám zajišťuje normální fungování mozku a rovnováhu nervového systému. Souhlaste, není to poslední věc, zvláště na jaře.
Nejpohodlnější a nejjednodušší způsob, jak jíst tuto mořskou vegetaci, je ve formě salátů - s mrkví, bílým zelím, pórek. Někteří řemeslníci však z nich dokáží vařit polévky a dokonce vyrábět hrnce.

5. Mořské plody - chobotnice, krevety, slávky, lastury a jiná mořská „ne-rybí“ zvířata
Zda je možné jíst hladové plazy během půstu, je vágní otázka. Faktem je, že když byly vytvářeny kánony a stanovy ruské pravoslavné církve, nikdo v naší oblasti o těchto sépiích ani neslyšel. V církevní listině proto nic nenasvědčuje tomu, zda by například krevety nebo chobotnice měly být považovány za hubený nebo pomalý produkt. To stojí za to využít. Samozřejmě ti, kteří se rozhodli postit se v plném rozsahu zákona, si takové shovívavosti jistě nedovolí, ale nevyslovené pravidlo mezi laiky v této věci je následující: bezduchí a nekrvaví mořští plazi nejsou během půstu zakázáni. No dobře. Navíc jsou zpravidla čistým a snadno stravitelným proteinem. Kromě toho jsou kombinovány s téměř jakýmkoli produktem: s obilovinami - rýží, ječmenem, kuskusem, dokonce i pohankou; se zeleninou (například s bramborem nebo květákem).

Hlavní otázkou je, co by to mělo být a kde je koupit? Nejjednodušší a nejběžnější možností je vařit, zmrazovat a balit v polyethylenu. Takto prodávají slávky, chobotnice, chobotnice, krevety. Je to pohodlné skladování a cena je obvykle docela rozumná. Pokud otázka peněz vůbec není otázkou, pak si můžete dovolit vařit zvířata, která před vámi nikdo nikdy nevařil. Musíte se jen připravit na to, že se krevety ukážou ne barbie barbie, ale ošklivé, bledě šedé, mušle budou skryty v těsně uzavřených skořápkách pokrytých nějakým druhem bláta nebo slizu. O ústřicích je lepší mlčet, protože koupit je čerstvé v obchodě v Moskvě je téměř nemožné. Je tedy lepší to neriskovat, budete na Azurovém pobřeží - a tam budete plní.

6. Sušené ovoce
Sušená jablka, sušené švestky, rozinky, sušené meruňky, datle dokonale nahrazují všechny druhy sladkostí. A kromě toho jsou velkým přínosem. Například švestky dokonale regulují činnost střev, což je při přechodu na jinou stravu vždy důležité. Sušené meruňky a meruňky jsou velmi užitečné pro srdce, cévy a nervový systém. Data posilují imunitní systém a nějakým neznámým, smrtelným způsobem chrání zuby před kazem.
Ale neměli byste být horliví ani se sušeným ovocem: obsahují hodně cukru. Ať je to přirozené, přirozené, zdravé, ale stejné - je toho hodně, hodně. Buďte tedy opatrní, vězte, kdy přestat.

7. Ořechy. Extrémně výživný produkt. Jsou s vysokým obsahem tuku, vysokým obsahem bílkovin a vysokým obsahem sacharidů. Stručně řečeno, skutečný energizér. Ale stále musíte vědět, kdy přestat. Některé druhy ořechů, jako jsou vlašské ořechy, makadamie, para ořechy, obsahují rekordní množství tuku. Pravděpodobně váš slinivka nebude říkat „děkuji“, pokud jste přemýšliví (což v zásadě není neobvyklé během rychlé doby), jíte 200 gramů těchto ořechů denně. Buď opatrný.

8. Sójové výrobky: tofu z fazolového tvarohu, sójová majonéza, sójové mléko a všechny druhy napodobenin masných výrobků. V zásadě s nimi není nic špatného. Vyvstává však otázka: potřebujete to? Rozhodli jsme se nejíst maso, nepít mléko - no, nejíst a nepít. Proč klamat sám sebe. Samotná sója je samozřejmě nesmírně prospěšná. Ale to, co jí udělali, aby z něj například udělali kus masa, je zcela neznámé. Další věcí jsou sójové klíčky, které stejně jako všechna naklíčená zrna obsahují jen rekordní množství vitamínů. Musíme si však pamatovat, že je nemožné jíst syrové sójové klíčky, musí se z nich vařit nebo blanšírovat. Poté už mohou být přidány do salátů, polévek, obecných dušených mas.

O hlavní věci. Snídaně
Hlavním problémem chudého jídla je obvykle snídaně. Přesněji řečeno, čas potřebný k jeho přípravě. Obvykle se to řeší všemi druhy tvarohu, jogurtů a müsli s mlékem. Ale bohužel. Nyní budete muset věnovat trochu času přípravě snídaně. Pokud si však předem rozmyslíte nabídku, bude to mnohem méně potíží.

1. Kaše.Ovesné vločky a krupice vařené ve vodě nebo bobulovém džusu se ukáží jako neméně chutné než ty vařené v mléce. Zkuste smíchat ovesné vločky s ořechy, medem a jemně nasekaným sušeným ovocem a přidat trochu vanilky (vanilin a vanilkový cukr budou také fungovat) - nemůžete odejít.
A je lepší vařit krupici večer a v minimálním množství vody, aby se ukázalo dostatečně chladné, a dát ji na chladném místě. Do rána se z toho stane překvapivě něžný pudink. Můžete jej podávat s medem nebo s bobulí, které lze také vařit den předem.

2. Sendviče. Mohou být použity nejen se sýrem a šunkou. Zkuste opéct kousek chleba (nejlépe semínky), pokropit ho nerafinovaným olivovým olejem, nahoře pokládat kruh rajčat, celeru a všeho zeleného, \u200b\u200bco najdete v ledničce. Pro snazší stravování může být celá tato struktura pokryta dalším kouskem chleba nebo listem zeleného salátu.

3. Káva. Pro ty, kteří nemohou začít žít bez šálku silné aromatické kávy, je půst skutečnou výzvou. Mnozí, mimochodem, když se vydali na cestu pokory těla, tento úžasný nápoj během půstu odmítají. Upozorňujeme však, že jde o čistě dobrovolnou záležitost, kterou nereguluje charta. Hlavní významný problém nastává u těch, kteří jsou zvyklí pít kávu s mlékem - pro ně bude chuť kávy „bez ničeho“ příliš drsná. Pokud však do šálku kávy přidáte plátek citronu nebo pomeranče, obraz se dramaticky změní. Mimochodem, mnoho lidí rád přidává med do takové „ovocné“ kávy. Ale to určitě není amatér.

No a teď to nejdůležitější. I když jste pevní ve svých nejlepších úmyslech, střízlivě posuďte své síly a fyzické schopnosti. Práce a studium vyžadují spoustu energie a tělo nemusí jednoduše vydržet další zátěž. Omezení stravování navíc není během půstu nejdůležitější věcí. Nechcete se zabít na Velikonoce, že? Pak se zkuste omezit na jiné radosti v životě. Například sledujte méně televizi.

V pondělí 19. února zahájili pravoslavní půst. Přesně 48 dní musí věřící odmítnout zvířecí jídlo. Ale hlavní věcí během půstu není zdržet se jídla. Pointa je jiná. Co mohou a nemohou udělat ti, kteří se rozhodli postit, si přečtěte v naší sekci „Dotazy a odpovědi“.

Jak se půst liší od stravy a vegetariánství?

Někteří lidé se rozhodnou postit „pro společnost“ nebo „ze zvědavosti“ a po dobu 48 dnů se vzdají masa, mléčných výrobků a alkoholu. Půst však v první řadě není abstinence od jídla, ale duchovní očista. Člověk se zbavuje hříchů a vášní, učí se obětovat, projevuje pokoru. Půstní doba je dobou, kdy pravoslavným křesťanům záleží na duši, ne na těle.

V této době musí člověk skutečně pracovat na změně své duše. Během půstu je tedy nutné se vzdát nejen krmiva pro zvířata, ale také rekreačních aktivit, sociální sítě, TV a tak dále. Chodit do kostela, číst Bibli a trávit více času se svou rodinou.

Ve stravě je hlavní věcí vzdát se jakéhokoli jídla, snížit počet kalorií a zhubnout. Vegetariánství také nemá nic společného s půstem. Hlavní myšlenkou je, že zabití živé bytosti je otiskem karmy. Vegetariánství je navíc celoroční koncept.

Mohou být děti pokřtěny během Velkého půstu?

Děti i dospělí mohou být pokřtěni kdykoli, včetně Velkého půstu.

Je možné cvičit během půstu?

Otázka je dvojznačná. Samotné sporty nejsou během půstu zakázány. Někteří představitelé Ruska pravoslavná církev věřte, že v tuto chvíli je lepší zapojit se do duše a fyzická aktivita může být odložena. Pokud jste profesionální sportovec a je to především práce pro vás, pak můžete trénink opustit.

Pokud přijdete do fitness center kvůli komunikaci, krásným fotografiím a zábavě, pak je názor jednoznačný: je lepší na to zapomenout před koncem příspěvku.

Ale pokud jde o zdraví, například rehabilitaci po operaci nebo zranění tělesné cvičení nejsou zakázány.

Je kouření povoleno během půstu?

Ne, kouření je závislost, shovívavost. Pokud jste vášnivý kuřák, pak je začátkem půstu čas přestat kouřit jednou provždy.

Můžete jít na hřbitov během půstu?

Pokud jde o touhu navštívit mrtvé na hřbitově během půstu, neexistují žádné přísné zákazy. Církev vyhradila zvláštní dny na památku zesnulých, jimž se říká „Rodičovská sobota“. Jsou také potřebné, aby živí nezapomínali na mrtvé.

Související materiály

Proč lidé během půstu odmítají maso, vejce a mléčné výrobky?

Naši předkové neměli každý den na stole maso. Toto jídlo se vařilo o svátcích. Proto se vzdání se živočišných produktů pro lidi rovnalo vzdání se shovívavosti.

Kdo nemá povolený půst?

Je zakázáno postit se u dětí, starých lidí, lidí, u nichž může odmítnutí určitých potravin poškodit jejich zdraví nebo prohloubit nemoc. Kontraindikace nalačno zahrnují onemocnění trávicího traktu, gastritidu, cholecystitidu, pankreatitidu, enteritidu a mnoho dalších nemocí.

Související materiály

Existují nějaké výhody pro cestovatele?

Ano, cestující se mohou odchýlit od pravidel, mají povoleno jídlo živočišného původu. Poutníkům se však historicky dostalo shovívavosti, protože po cestě bylo obtížné najít jídlo. Najít dnes chudé jídlo na cestách dnes není tak obtížné.

Můžete mít sex během půstu?

Intimní vztahy na půstu jsou velmi jemný a osobní problém. Půst předpokládá abstinenci od manželského života. Zde však musí oba partneři souhlasit, že se zdrží hlasování. Pokud pár neví, co má dělat, měl by vyhledat pomoc u duchovního mentora.

Pravoslavný půst jsou dny, kdy jsou lidé očištěni v duchu. Zároveň je však očištěno i tělo, protože v každém člověku by mělo být vše čisté - jak duše, tak tělo a myšlenky. Ve dnech půstu musíte věnovat pozornost svému psychofyzickému stavu. Osoba, která se rozhodne, že je připravena omezit svůj jídelníček, v zásadě ví, které potraviny mohou být v daném období konzumovány a které nikoli.

Hlavní kánony výživy na půstu

Je nutné přijít na to, co můžete jíst ve dnech půstu a jaké potraviny by měly být ze stravy vyloučeny. Následující položky tedy podléhají povinnému vyloučení:

1. Masné výrobky;
2. Mléko, stejně jako máslo, tvaroh a sýry;
3. Vejce a majonéza;
4. Mastné sladkosti a pečivo;
5. Rybí a rostlinný olej (v přísné dny půstu);
6. Alkohol a tabák.

Tyto potraviny by se neměly jíst během půstu. Existuje názor, že pokud člověk nejí maso, vejce, nepije mléko, je zbaven bílkovin, které jsou pro tělo tak nezbytné. Ale se správným přístupem k hubené stravě je to úplně špatné.

Existuje mnoho potravin, které jsou bohaté na bílkoviny. Pokud diverzifikujete hubenou stravu s houbami, lilkem, luštěninami a sójou, můžete získat potřebné množství bílkovin. Koneckonců, i odborníci na výživu prokázali, že sója může nahradit ryby a maso.

Před půstem byste přesto měli zjistit, zda to pro tělo nebude nebezpečné, protože ne každý, kdo se zdrží určitých potravin, může být prospěšný.

Co je dovoleno jíst v přísném půstu

V křesťanství se dny půstu liší. Jeden den může být povolen jeden, druhý - druhý. A jsou dny, kdy nemůžete vůbec jíst. Nejpřísnější půst pro křesťany je skvělý.

Trvá 40 dní, během nichž je jakákoli zábava zakázána. Kromě toho je třeba dodržovat některá kánony:

1. Je zakázáno brát si jídlo v pátek, stejně jako v den začátku Velké postní doby;
2. První a poslední týden je ve znamení povolení jíst zeleninu, ovoce a chléb. Voda je povolena jako nápoj.
3. Jindy je povoleno jíst s medem, ořechy a jakýmikoli rostlinnými potravinami.

Co můžete jíst během půstu v laxních dnech:

1. Lilek;
2. Cuketa;
3. Ryba;
4. Čočka;
5. Ovesné vločky;
6. Samozřejmě jakékoli ovocné saláty, aniž byste je dochucovali zakysanou smetanou.

Rostlinné produkty se stávají hlavním jídlem během půstu. V zásadě se jedná o obiloviny (samozřejmě nejlepší je pohanka, pšenice, ječmen a ovesné vločky, protože se jedná především o ruské druhy obilovin, navíc jsou bohaté na vlákninu a minerály).

Samozřejmě nezapomeňte na vitamíny obsažené v zelenině a ovoci. Hlavní věc je, že půst se nestane příčinou porušení stravy. Nevynechávejte snídani a také si musíte pamatovat, že během půstu je vhodné si dát svačinu častěji.

Vzhledem k tomu, že ve štíhlé stravě nejsou žádné živočišné bílkoviny, což dává pocit, že je člověk po dlouhou dobu plný, chcete jíst něco významného, \u200b\u200bzejména v prvních dnech. Ale v tomto případě můžete na očištění zapomenout.

Nejlepší možností je pravidelná výživa, stejně jako zahrnutí celých zrn do stravy a samozřejmě fazole.

Je důležité si uvědomit, že musíte své tělo připravit na jakékoli omezení příjmu potravy. Pro něj se tato možnost stane nejzávažnějším stresem, ve kterém člověk každý den přejídá, najednou náhle přestane jíst. Z takového pokusu o očištění nebude mít žádný užitek.

Vlastnosti výživy po půstu

Někteří lidé si myslí, že pokud je půst u konce, musíte si odplatit všechny dny a sníst všechno najednou a ještě více.

Zároveň si absolutně nemyslím, že v tomto případě abstinence nebude mít pouze žádný užitek, ale naopak - bude jen škodit. Jak se najíst po skončení půstu?

První dny by měly být jako postupné „mizení“ půstu. V těchto dnech se nedoporučuje jíst:

1. Maso (s výjimkou kuřat, krůt nebo ryb)
2. Houby, zejména nakládané;
3. Pečením byste se neměli nechat unést;
4. Vysoce kalorické sladkosti, jako je dort, krémový krém nebo krémový krém
5. Klobásy a uzeniny.

Protože tělo, zatímco hladovka trvala, bylo odstaveno od krmiva pro zvířata, musíte ho začít jíst kousek po kousku, jako byste si znovu zvykli. Nejezte smažené maso ani ryby. Je žádoucí, aby se jídlo vařilo a mělo by se jíst po malých porcích, kousek po kousku.

Je lepší omezit sůl v prvních dnech po půstu. Nenechte se unést moučnými výrobky na másle a vejcích. Pokrmy z obilovin budou mnohem užitečnější (rýže, pohanka, proso nebo ovesné vločky - nemá velmi důležité) s ovocem, do kterého je žádoucí přidat více zeleniny. Nakonec tělo v tomto období potřebuje vitamíny.

Svátost přijímání - jak se na ni připravit, co můžete jíst?

Nejkratší doba půstu před přijímáním je tři dny. Stává se, že člověk nemůže odolávat těmto omezením kvůli nemoci nebo dokonce tvrdé, vyčerpávající práci, zatímco tělo vyžaduje hodně kalorií.

V tomto případě musíte při zpovědi, ke kterému nutně dochází před přijímáním, činit pokání z tohoto hříchu knězi. Co nelze udělat, je říct knězi, že se postil, pokud nebyl dodržen půst.

Co tedy můžete v tomto příspěvku jíst? Je povoleno téměř to samé jako ve dnech jiných půstů:

1. Můžete jíst zeleninu a ovoce;
2. Kaše z obilovin;
3. Vařené nebo pečené ryby;
4. Chléb;
5. Ořechy.

Můžete také jíst sladkosti, jako je tmavá čokoláda, kozinaki, ale je lepší omezit spotřebu těchto produktů. Hlavní věc je pamatovat si, že při používání i těch produktů, které jsou povoleny, musíte vědět, kdy přestat, ne přejídat.

Výhody půstu pro člověka nebo „proč půst“

Stravování v souladu se všemi pravidly je velmi dobré pro lidské zdraví. Povolené jídlo dodá tělu potřebné látky a absence zakázaných potravin zabrání tělu v utrácení energie za boj s toxiny atd.

Štíhlá strava ze své podstaty normalizuje práci celého těla, ale její hlavní výhody jsou následující:

1. Zlepšení trávení;
2. Jak se zbavit dysbiózy;
3. Čištění jater a normalizace jeho práce;
4. Kompletní očista těla. Strusky a toxiny jsou zcela odstraněny;
5. Jíst denně zabrání přírůstku hmotnosti.

Někteří lidé se v obavě z nadváhy nedotýkají například koláčů s bramborami smaženými na oleji, i když zeleninovými. Pokud věnujete pozornost rychlé dny, pak o víkendech je toto jídlo zcela povoleno a není vůbec škodlivé pro zdraví.

Proč se to stalo? Je to jednoduché. I když si v den volna dovolíte jíst své oblíbené koláče, během příštích pěti pracovních dnů se z těla vylučují všechny látky nepotřebné pro tělo.

Malé radosti po půstu

Pouze ti lidé, kteří si skutečně ponechali půst, po jeho skončení mohou plně zažít potěšení z každodenního jídla. V prvních dnech, po čtyřiceti dnech abstinence, chutná běžné jídlo neobvykle „sladce“.

Ty výrobky, které před půstem vypadaly jako obyčejné, se jeví jako nejjemnější nektar. Ne každý může takové pocity zažít. Toho jsou schopni jen ti, jen málokdo, kdo se skutečně zdrží zakázaného jídla.

Koneckonců, už se nemusíte ptát sami sebe, zda je to pro mě dnes možné, teď. Koneckonců, bez ohledu na to, jak moc se člověk snaží, na vaření není vždy dost času a zítra v rychlých dnech nebude dnes možné jíst.

Ukazuje se proto, že veškeré jídlo často sestává z vody, ořechů a sušeného ovoce.

Půst nebo ne?

V každém případě, bez ohledu na to, zda se člověk postí nebo ne, musíte vědět, kdy ve všem přestat. Koneckonců, pokud se vyčerpáte neustálým hladem, tělo nedostane potřebné látky, použije vnitřní zdroje, které nejsou nekonečné.

Nakonec ho práce prostě „omrzí“ a zastaví se. Existuje z takového půstu nějaká výhoda? Zjevná odpověď je ne. Totéž lze říci o přejídání. Přebytek bude uložen v těle a v důsledku toho - obezita, srdeční choroby a další vnitřní orgány.

Je tedy na každém, aby se postil nebo ne. Hlavní věcí není jít do extrémů.