Uyda krep uchun soslar uchun retseptlar. Pancakes uchun mazali soslar uchun retseptlar tanlovi

Ehtimol, azaldan mamlakatimiz ramziga aylangan eng sevimli taom - bu krep. Ularga turli xil soslar va to'ldirishlar, shirin va sho'r, samimiy gazak yoki mazali desert sifatida xizmat qiladi. Pancakes uchun mazali sous butunlay oddiy pishirishni haqiqiy oshpazlik asariga aylantirish imkonini beradi, ayniqsa kreplar to'ldirish bilan tayyorlangan bo'lsa. Ushbu taom uchun kiyinish retseptlari ajoyib: bu erda siz qaymoqli shirin quyultirilgan sutni va qizil baliq yoki go'shtli krep uchun bulyon va piyozdan tayyorlangan qalin soslarni topishingiz mumkin. Eng mashhur variant smetana sousi, bu qo'shilgan ingredientlarga qarab har qanday taom uchun mos keladi.

Agar siz Maslenitsa yoki oddiy yakshanba atıştırması uchun krep tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, go'sht, qo'ziqorin yoki baliq bilan krep uchun bunday sousning retsepti foydali bo'ladi. Bundan tashqari, siz smetana asosida shirin sousni tayyorlashingiz mumkin - vanil yoki kızılcık bilan achchiq, bu sizga bitta emas, balki bir vaqtning o'zida bir nechta krep bilan xizmat qilish imkonini beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Smetana - 250 ml
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Sariyog '- 1 osh qoshiq
• Bug'doy uni - 1 osh qoshiq
• Quritilgan paprika - ta'mga
• Suv - 150 ml
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Porsiya soni - 5

Pishirish vaqti - 20 daqiqa

Ko'p qirrali mahsulot

Pancakes bilan birlashtirilgan smetana abadiy klassik hisoblanadi. Undan shakar kukuni, qaymoq, rezavorlar va mevalar qo'shilgan shirin sousni tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, u mazali to'ldirilgan krep uchun ham mos keladi, shuning uchun u ko'pincha ular uchun kiyinish va soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pancakes uchun sousni qalin va boy qilish uchun yog 'miqdori yuqori bo'lgan smetana tanlash tavsiya etiladi. U zichroq mustahkamlikka ega, tarqalmaydi va bermaydi tayyor mahsulot suvli Turli retseptlar arpabodiyon va maydanoz, tuzlangan bodring yoki boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan go'shtli krep uchun sousni tayyorlashda ko'plab o'zgarishlarni taklif qiladi. Ammo biz bu erda sosning eng oddiy versiyasini, shu jumladan minimal ingredientlarni taklif qilamiz.

1. Yog 'kastryulkada eritiladi, undan keyin unga un qo'shiladi. Aralash bir xil kremsi rangga ega bo'lguncha va engil yong'oq aromasiga ega bo'lguncha qovuriladi. Barcha retseptlar sariyog 'va unni aralashtirish jarayonida bo'laklarni hosil qilmaslikning alohida ahamiyatini ta'kidlaydi, ular kelajakda erimasligi va smetana sousini ozgina buzishi mumkin. Ish qismi kerakli holatga kelganda, unga iliq suv quyiladi va aralash 5 daqiqa davomida isitiladi.
2. Bu vaqtda smetanani chuqur idishga quying, tuz, qora murch va ozgina maydalangan qalampir qo'shing. Sarimsoq sarimsoq matbuot orqali bosiladi va smetana ichiga joylashtiriladi, shundan so'ng aralash yaxshilab aralashtiriladi, shunda ziravorlar butun massa bo'ylab to'liq taqsimlanadi. Garchi shirin sousga sarimsoq qo'shish kerak emas kızılcık sharbati birga yaxshi ketadi.
3. Tayyor smetana asosi bir yirtqichlardan joylashtiriladi, uni avval olovdan olib tashlash kerak. Smetana qo'shgandan so'ng, idish aralashmani biroz qizdirish uchun pechkaga qaytariladi, lekin hech qanday holatda uni qaynatib yubormang - aks holda smetana siqiladi. Retseptlar go'shtli pancakes yoki tovuq va tuxum bilan to'ldirish uchun tayyor sousga tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shish imkonini beradi.

Innings

Pancake sousi tovuq, go'sht, qo'ziqorin va qaynatilgan tuxum bilan birlashtiriladi. Uni alohida sousli qayiqda stolga berish mumkin yoki har bir qismni oldindan quyishingiz mumkin. Smetana sousi bilan pishirilgan pancakes juda mazali. Muxtasar qilib aytganda, ko'p variantlar mavjud, ammo ularning barchasi juda an'anaviy. Smetana sousiga xizmat qilishning boshqa usullari ham mavjud:

1. Siz kreplarni achchiq kiyinish bilan xizmat qilishingiz mumkin. Buning uchun olma yoki kızılcık pyuresi va shakar qo'shing, go'shtni to'ldirish uchun ajoyib hamroh bo'ladigan shirin sousni yarating. Shirin smetana sousini chinnigullar yoki muskat yong'og'i kabi ziravorlar bilan ham tatib ko'rish mumkin, chunki ularning ta'mi go'shtning ta'mini yaxshi ta'kidlaydi.
2. Sarimsoq bilan smetana sousi nafaqat krep uchun ishlatilishi mumkin. Misol uchun, kartoshka kreplari, kartoshka kotletlari va bug'doy nonlari bilan ajoyib kombinatsiya olinadi.
3. Smetana sousini xavfsiz xizmat qilish mumkin bo'lgan yana bir taom - tovuq yoki go'shtli issiq pirog. Bu, ayniqsa, pishirilgan mahsulotlar asosiy taom sifatida xizmat qilganda to'g'ri keladi: u yanada to'yimli va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Sarimsoq qo'shilgan yangi smetanadan tayyorlangan ishtahani ochuvchi kiyinish sizning tovuq, go'sht yoki qo'ziqorinli kreplarni tayyorlash uchun retsept bo'ladi. Bitta asosiy va tanish retseptlardan foydalanib, siz ingredientlar va lazzatlar bilan tajriba o'tkazib, turli xil sousli variatsiyalarni yaratishingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan krep retseptlari uchun soslarni qanday tayyorlash mumkin - To'liq tavsif taom juda mazali va original bo'lib chiqishi uchun tayyorlash.

Agar siz qaymoq va smetanadan charchagan bo'lsangiz, siz xilma-xillikni xohlaysiz, lekin negadir krep uchun tayyor shirin soslar bilan munosabatlar ishlamasa, unda ushbu retseptlar to'plami siz uchun foydali bo'ladi. Shirin soslar turli asoslarda tayyorlanishi mumkin, ular shirinliklar va mevali salatlar uchun mos keladi; Lekin biz ularni birinchi navbatda krep yoki krep uchun qo'shimcha sifatida qiziqtirdik. Ko'ring va didingizga qarab tanlang.

"Shirin soslar" bo'limida 31 ta retsept + foto retseptlar mavjud

Bo'lim: Shirin soslar » Yuqoriga

Qaysi palovni afzal ko'rasiz?

© 2000-2013 Cooking-Book.RU Gotovim.RU tahririyati ruxsatisiz fotomateriallar, maqolalar va boshqalardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

modal oyna matni

Bu shirin soslar nafaqat krep, balki krep, bulka, puding, güveç va boshqalar bilan ham xizmat qilishi mumkin. Men shunchaki bu soslarni sinab ko'rishingizni maslahat beraman. Albatta, yaxshi pancakes smetana yoki sariyog 'bilan iste'mol qilinishi mumkin. Lekin soslar bilan u mutlaqo mazali bo'ladi.

1. Rezavorlar (qulupnay, malina) - 2 stakan
2. Granüle qilingan shakar - 1,5 stakan
3. Suv - ¾ stakan

1. Mevalarni yuving va silliq bo'lguncha mikser bilan maydalang.
2. Qalin shakar siropini qaynatib oling, berry pyuresi bilan qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salqin.

Pancakes uchun o'rik sousi

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• O'rik - 500 g
• Granüle qilingan shakar - 1,25 stakan
• Suv - ½ stakan

1. O'rikdan urug'larni olib tashlang, o'rikni nozik elakdan o'tkazing, shakar bilan aralashtiring, suv qo'shing.
2. O'rik aralashmasini qaynatib oling va salqin.

Olxo'ri pancake sousi

Soslarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Olxo'ri - 500 g
• Granüle qilingan shakar - ½ stakan
• Uzum sharobi - ½ stakan
• Kraxmal - 1 choy qoshiq
• Dolchin - pichoqning uchida
• Chinnigullar - 5-6 kurtaklari
• Suv - 1,25 stakan

1. Olxo'ridan urug'larni olib tashlang, shakar qo'shing, pishganicha qaynatib oling va elakdan o'tkazing (bulyon bilan birga), sharobni quying, oldindan suyultirilgan qo'shing. kichik miqdor suv kraxmal.
2. Sosni doimo aralashtirib, qaynatib oling va past olovda 2-4 daqiqa davomida pishiring.

Limonli pancake sousi

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Limon sharbati - 2 osh qoshiq
• 1/5 limon qobig'i
• Granüle qilingan shakar - 2 stakan
• Tuxum sarig'i - 7 dona.
• Suv - 2 stakan

1. Retseptdagi shakarning yarmini ishlatib, shakar siropini suvda pishiring.
2. Tug'ralgan limon qobig'ini siropga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, limon sharbati qo'shing, ozgina salqin.
3. Qolgan shakarni sarig'i bilan maydalang, ulang shakar siropi va qaynab ketmasdan, past olovda 3-5 daqiqa davomida pishiring.
4. Sovutgandan keyin sousni xizmat qiling.

Vanil pancake sousi

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Sut - 3 stakan
• Tuxum sarig'i - 4 dona.
• Granüle qilingan shakar - 1 stakan
• Bug'doy uni - 1 choy qoshiq
• Vanil shakar - pichoqning uchida

1. Sariqlarni shakar bilan maydalang, un qo'shing, aralashmani issiq qaynatilgan sut bilan suyultiring va qaynamasdan, qalinlashguncha pishiring.
2. Sosni torting, vanil shakar qo'shing, aralashtiring.
3. Sovutilgan sousni xizmat qiling.

Limonli krep uchun bodom sousi

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Granüle qilingan shakar - 250 g
• Bodom - 100 g
• Sariyog '- 25 g
• Tuxum sarig'i - 100 g
• Bug'doy uni - 20 g
• Limon - 60 g

Bodom sutini tayyorlash uchun:

• Sut - 350 g
• Shirin bodom - 100 g
• Achchiq bodom - 8 g

1. Tuxum sarig'ini shakar, un va sariyog 'bilan (juda yaxshi) maydalang, olingan aralashmaga limon qobig'i va limon sharbati, mayda tug'ralgan qovurilgan bodom qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Tozalangan bodomlar (bodom sutini tayyorlash uchun mo'ljallangan) go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, ohakda yaxshilab maydalanadi, asta-sekin sut qo'shiladi, aralashtiriladi va nozik mato orqali filtrlanadi, yaxshilab siqiladi.
3. Oldindan tayyorlangan limon-bodom aralashmasiga asta-sekin issiq bodom sutini qo'shing va sousni qaynatishga yo'l qo'ymasdan pishiring.

Empanadalar uchun sousni qanday tayyorlash mumkin

Oddiy taomni yanada mazali va qiziqarli qilish uchun, ba'zida sizga faqat tuyadi qo'shimchani tayyorlash kerak bo'ladi. Bugun biz go'sht yoki tovuq bilan krep uchun sousni qanday qilishni o'rganamiz, shunda ular oddiy gazakdan to'liq kechki ovqatga aylanadi. Quyida tasdiqlangan va oddiy pishirish retseptlari va bahor rulolari uchun mumkin bo'lgan to'ldirish variantlarini topasiz.

Kelajakda ularni to'ldirishimiz uchun biz soslarni butunlay boshqa retseptlar bo'yicha tayyorlaymiz turli ingredientlar sizning xohishingizga ko'ra, keling, avvalo, eng qulayini olaylik oddiy tarzda tayyorgarliklar.

Empanadalar uchun tuxum sousi

Pancakes uchun to'ldirishni tayyorlash

• 100 g yopishmaydigan qovurilgan idishda eritiladi sariyog'.
• Yog 'tarqalishi bilan, uni qaynatishga keltirmasdan (pufakchalar bo'lmasligi kerak), oldindan kaltaklangan bitta tovuq tuxumini quying.

Tuxumni mikser bilan ko'pikka aylantirish kerak emas, shunchaki vilkalar bilan ko'pirtiring; Asosiysi, u siqilib ketmasligi uchun doimiy aralashtirish bilan ingichka oqimga quying.

3-5 daqiqa davomida past olovda isitiladi va olib tashlang.

Sosga tuz qo'shing va issiq krep bilan xizmat qiling. Uni har bir tovoqdagi kreplar ustiga alohida quyishingiz mumkin yoki ularni to'g'ridan-to'g'ri tovaga solib, qaynatib qo'yishingiz mumkin, shunda ular yanada mazali bo'ladi.

Sabzavotli pishloqli sous

Tuzli to'ldirish bilan sousni bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Chuqur qovurilgan idishda 1 osh qoshiqni eritib oling. sariyog 'va, erishi bilanoq, 2 osh qoshiq qo'shing. un. Yaxshilab aralashtiramiz, buning uchun vilkadan foydalanish yaxshidir.
2. Un oltin yong'oq bo'lishi bilanoq, 1,5 stakan sut quying.
3. Ko'pirtirgich bilan urib, isitiladi va 200 g qayta ishlangan pishloq qo'shing. Yumshoq kremsi foydalanish yaxshidir, u eng tez eriydi.
4. Endi ½ dasta ko'katlarni mayda to'g'rang - cilantro, arpabodiyon yoki maydanoz va 1 dona. Bolgar qalampiri. Har bir narsani sousga, tuzga joylashtiring, xushbo'y qalampir va muskat yong'og'i qo'shing, 10 daqiqa davomida isitiladi va o'chiring.

Go'shtli krep uchun sous tayyor! Bu o'z-o'zidan juda mazali bo'lib, u har qanday taomni to'ldiradi.

Xo'sh, keyingi retsept go'shtni to'ldirish uchun juda mos bo'lgan pomidor ta'mini sevuvchilarga yoqadi.

Empanadalar uchun pomidor sousi

• Quruq qovurilgan idishda yong'oqqa qadar 2 osh qoshiqni qovuring. un va uni boshqa idishga o'tkazing.
• Endi 2 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i, uni qizdiring va matbuotdan siqilgan sarimsoq qo'shing (2 chinnigullar).
• Uni ozgina qovuring va un qo'shing.
• Silliq bo'lguncha aralashtiramiz, bo'laklarning erishini kuting va 2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi.
• Aralashmani 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra 1 stakan qaynoq suv yoki so'ralsa, bulon - tovuq, mol go'shti yoki sabzavot quying.
• Tuz, qalampir no'xati qo'shing va har qanday yog 'tarkibidagi 100 ml smetana qo'shing.

Aralashtiring, buni ko'pirtirish bilan qilish yaxshidir, qaynatib oling va yana 2 daqiqa olovda turing. O'chiring va go'shtli pancakes bilan issiq yoki issiq xizmat qiling.

Quyidagi retsept bo'yicha sos kamroq mazali bo'lmaydi, lekin uni tayyorlash osonroq bo'ladi.

Tovuqli pancakes uchun sabzavotli sous

Variant 1: smetana sousining retsepti

1. Piyoz va sabzi birma-bir tozalang, ularni odatdagidek maydalang va o'simlik yog'ida qovuring. Har bir narsa tayyor bo'lgach, uni o'chiring va sovushini kuting.
2. Qovurish iliq bo'lishi bilanoq, 3-4 osh qoshiq qo'shing. smetana, aralashtiramiz va tuz qo'shing.

Bu kompozitsiya uchun ziravorlar kerak emas, u o'z-o'zidan juda mazali va boy bo'lib chiqadi. Unga go'sht va tovuqli krep qo'yiladi va bir necha daqiqa qaynatiladi (10-15), yoki siz alohida xizmat qilishingiz mumkin.

Variant 2: shampignonli sous uchun retsept

Xuddi shu tarzda qaymoqli qo'ziqorin sousini tayyorlang.

• Birinchidan, zaytun moyida matbuotdan o'tgan sarimsoqning 2 chinnigulini qovuring.
• Keyin, jigarrang bo'lishi bilanoq, 250 g mayda tug'ralgan champignons qo'shing.
• Qo'ziqorinlarni oltinga qadar qovuring, so'ngra smetana (3-4 osh qoshiq) yoki qo'shing qayta ishlangan pishloq(100 g). Ikkinchi holda, sous engil tutunli ta'mga ega bo'ladi.
• Idishni tug'ralgan o'tlar bilan tatib ko'ring - taxminan 1/3 dasta, aralashtiring, olovda yana bir daqiqa ushlab turing va o'chiring.

Bu sous ham sovuq, ham issiq bir xil darajada mazali bo'ladi.

Nihoyat, biz hech qanday issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan sousni tayyorlashni taklif qilamiz. Tovuqli krep uchun ideal, lekin go'shtli bilan ham juda mazali bo'ladi.

Tovuqni to'ldirish bilan krep uchun qaymoqli sous

Tovuqli krep uchun to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin

• Bizga 1 ta katta kerak yangi bodring. Uni mayda maydalagichda to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan maydalang, asosiysi achchiq ta'mga ega emas va chetga surib qo'ying.
• Endi ½ dasta mayda tug'ralgan yuvilgan arpabodiyon, qalampir, tuz qo'shing va 3-4 osh qoshiq bilan aralashtiring. bir uyum smetana bilan. Siz uni har qanday yog 'tarkibida olishingiz mumkin, bu sousning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.
• Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring va issiq pancakes bilan sovutilgan holda xizmat qiling. Mehmonlar xursand bo'lishadi!

Agar xohlasangiz, bu sousga 1-2 chinnigullar sarimsoq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Biz uni matbuot orqali o'tkazamiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Endi siz bir nechtasini to'liq bilasiz turli retseptlar tovuq va go'shtli krep uchun sousni tayyorlash. Ularni to'ldirishning o'zida qovurish mumkin yoki siz xohlaganingizcha ustiga quyishingiz mumkin.

O'zingiz yoqtirgan variantni tanlang va bir xil darajada mazali sous bilan ajoyib taom tayyorlashga harakat qiling!

"Vyatskaya pomakushka" krep uchun sous

Pishirish jarayoni

Rossiyaning ba'zi hududlarida, masalan, Kirov viloyatida yoki Vyatka viloyatida eski usulda krep uchun soslar pomakushki deb ataladi. Shirinlar - murabbo yoki maydalangan rezavorlar, qaymoqli rezavorlar va boshqalar. shakarsizlari esa eritilgan sariyog ', tuxum qo'shilgan eritilgan sariyog', muzlatilgan maydalangan qaymoq yoki sut va boshqalar.

Men sizni eritilgan sariyog 'va tuxumdan tayyorlangan pomakushka bilan tanishtirmoqchiman. Ushbu ikkita ingredientga asoslanib, uchta turdagi pomakushki tayyorlanishi mumkin:

• sariyog 'va xom tuxum;
• sariyog 'va qattiq qaynatilgan tuxum;
• sumkada sariyog 'va tuxum.

Mening sevimli variantim - tuxum bilan eritilgan sariyog ', "sumkada" qaynatilganda, oq pishirilganda, lekin sarig'i endigina o'rnatilib, yumshoq va suyuq bo'lib qoladi. Ushbu turdagi pancake uchun barcha turdagi sho'r kreplar mos keladi: bug'doy, javdar, butun don va grechka.

Saytda deyarli barcha eslatib o'tilgan pancake variantlari va ba'zan har bir turdagi bir nechta variant mavjud!

Tuxumni tuzli suvda kerakli darajada qaynatib oling. "Bir sumkada" varianti uchun, qaynatilgandan so'ng, tuxumni o'rtacha olovda, ularning o'lchamiga qarab, 2-4 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tuxumni bir necha daqiqa sovuq suvga solib qo'ying, bu ularni yaxshiroq tozalashga yordam beradi.

Sariyog'ni pechda yoki mikroto'lqinli pechda bir piyola ichida eritib oling. Mikroto'lqinli pechda idishni yog 'bilan yoping va quvvatni o'rtacha (300-600) ga qo'ying.

Tuxum sarig'ini yog'ga quying, oqini maydalang va yog'ga ham qo'shing.

Yog 'va tuxumdan tayyorlangan krep uchun sous "Vyatskaya Pomakushka" tayyor.

Ushbu versiyada pomakushka "Boyarskiy" qiziqarli quyuq grechka kreplari bilan xizmat qildi.

Pancakes uchun 8 ta ajoyib soslar

Maslenitsa tez orada keladi, biz allaqachon siz uchun pancakes va boshqa bayramona taomlar uchun retseptlar tayyorladik. Bu erda pishirishni qanday diversifikatsiya qilish kerak. hozir aytamiz. Shunday qilib, bu erda eng mazali 8 ta shirin sos mavjud.

№ 1: Karamel sousi

• 100 g chang shakar;
• 300 ml og'ir krem;
• 50 g sariyog '.

1. Eritilgan sariyog 'va shakarni birlashtirib, aralashmani oltin rangga aylanguncha qizdiring.

2. Olovni o'chirmasdan, kremni quying.

3. Aralashtirib, aralashmani pishganicha pishiring.

4. Sosni alohida idishga soling yoki darhol pancakes ustiga quying.

• 150 g shokoladli muzqaymoq;
• 1/2 chashka sut;
• 3 tuxum sarig'i;
• 1 choy qoshiq. eriydigan qahva;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 paket vanil shakar.

1. Sariqlarni oddiy va vanil shakar bilan uring, sutga quying.

2. Tuxum aralashmasini yaxshilab aralashtiring, eriydigan qahva qo'shing.

3. Sovuq sousni muzqaymoq bilan ko'pirtiring.

• 1 tuxum;
• 50 g sariyog ';
• 100 g asal;
• 1 osh qoshiq. l. suv;
• 1 chimdik tuz.

1. Asalni qaynatib, olovni o'chiring, yog' qo'shing va aralashtiring.

2. Bir qoshiq suv quyib, aralashmani tuzlang.

3. Tuxumni urib, asal aralashmasiga qo'shing.

4. Yaxshilab aralashtirib, sousni qaynatib oling.

№ 4: Smetana va berry sousi

• 500 g yog'li smetana yoki qaymoq;
• 300 g rezavorlar;
• 1 limonning qobig'i;
• 3 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 paket vanil shakar.

1. Limon qobig'i, shakar, vanil shakar va rezavorlar ko'pirtiriladi.

2. Olingan aralashmani smetana yoki qaymoq bilan aralashtiring.

3. Sosni pancakes ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

№ 5: apelsin sousi

• 1 apelsin qobig'i;
• 1 stakan yangi siqilgan apelsin sharbati;
• 1,5 stakan sut;
• 50 g sariyog ';
• 4 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 paket vanil shakar.

1. Eritilgan sariyog'ni vanil va oddiy shakar bilan uring, shakar eriguncha issiqda isitiladi.

2. Apelsin qobig'ini maydalang, uni yog 'aralashmasiga qo'shing, keyin quying apelsin sharbati va sut.

3. Kreplarni to'g'ridan-to'g'ri pechka ustidagi qalinlashgan issiq aralashmaga botirib oling.

4. Issiqlikni o'chiring - idish tayyor!

№ 6: Shokoladli sous

• 50 g shokolad;
• 200 ml qaymoq;
• 1 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 1 osh qoshiq. l. konyak;
• 1 choy qoshiq. Sahara;
• 1 paket vanil shakar.

1. Shokoladni eritib, oddiy shakar va vanil qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

2. Kremni qizdiring, yaxshilab aralashtiramiz, shokoladga qo'shing.

3. Shokolad-krem aralashmasiga kraxmal qo'shing va bir qoshiq konyakni quying.

4. Isitish paytida sousni yaxshilab aralashtiring.

№ 7: Qulupnay sousi

1. Qulupnaylarni mayda to'g'rang, yalpiz qo'shing, aralashtiring.

2. Aralashmaga shakar qo'shing va 10-20 daqiqaga qoldiring.

3. Aralashmani olovga qo'ying, qaymoq qo'shing va 3-4 daqiqa qaynatiladi.

4. Tayyor sousni yaxshilab ko'pirtiring.

№8: Issiq rom sousi

• 1/2 stakan suv;
• 1/2 limon sharbati;
• 10 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq. l. un;
• 100 g shakar;
• 100 ml rom;
• 50 ml konyak;
• 50 ml oq sharob.

1. Sariyog'ni shakar bilan aralashtiring, suvga quying.

2. Aralashmaga un qo'shing va uni qaynatib oling.

3. Spirtli ichimliklar va limon sharbatini sousga to'kib tashlang, qizdiring va issiq xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha, aziz o'quvchilar! FL Sizga shirin Maslenitsa tilaydi!

Pancakes va pancakes uchun mazali shirin soslar - eng yaxshi retseptlar

(4 reytinglar, o'rtacha: 5,00 )

Pancakes uchun shirin soslar bu taomni yanada chiroyli, oqlangan va mazali qilishi mumkin.

Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun har kim o'zi uchun eng qiziqarli variantni tanlashi mumkin.

Ushbu qiziqarli maqola sizga krep uchun mazali va shirin soslarni qanday tayyorlashni batafsil aytib beradi.

Pancakes uchun shirin soslar - retseptlar

Ko'p odamlar uy qurilishi kreplarini yaxshi ko'radilar va ular shirin soslar bilan birga bo'lsa, ayniqsa mazali bo'ladi

Ovqat pishirish retsepti va ishlatiladigan ingredientlarga qarab, ular idishga ozgina nordon yoki etishmayotgan shirinlik qo'shishga yordam beradi.

Pishirilgan pazandalik durdonalari Ular krep bilan birga juda chiroyli ko'rinadi, shuningdek, shirinlikka shunchaki o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda oson va oddiy ingredientlardan iborat.

Pancakes va pancakes o'rtasidagi farq nima - pishirish xususiyatlari

Nonushta uchun pancakes yoki pancakes juda yaxshi taom, va agar siz ham pancakes uchun sous tayyorlasangiz, u asl, chiroyli shirinlikka aylanadi.

Ushbu taomni tayyorlashda siz krep va krep o'rtasida ma'lum farqlar mavjudligini yodda tutishingiz kerak:

1. Pancakes nozik, engil, quruq qovurilgan idishda qovuriladi, odatda zardob yoki suv yordamida xamirturushsiz tayyorlanadi.
2. Pancakes ko'pincha xamirturush, sut yoki kefir yordamida tuxum, shakar va un qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ular yumshoq, yumshoq, bir oz nordon ta'mga ega bo'lib, ular uchun xamir qaymoqqa o'xshash mustahkamlikka ega. Pancakes kreplardan farqli o'laroq, ko'proq yog'li, yuqori kaloriyali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Pancakes uchun qanday shirin soslar eng yaxshisidir?

Shirin qo'shimchalar kreplarning ta'mini yaxshilash va boyitishga yordam beradi, uni yanada yorqinroq va boy qiladi.

Juda qiziqarli variantlar:

Ular turli xil mevalar yoki rezavorlar, shokolad, qaymoq, asal va ziravorlardan tayyorlanadi.

Ular sovuq yoki issiq bo'lishi mumkin, barchasi retseptga bog'liq.

Sosli qayiqda alohida xizmat qilish mumkin yoki xizmat qilayotganda kreplarni quyish mumkin.

Pancakes uchun shirin soslar - retseptlar

Keling, eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqaylik:

Apelsin sousi klassik amerika kreplari yoki kreplari bilan yaxshi ketadi, bu ta'mni ta'kidlaydi va uni yanada boy qiladi.

• katta apelsin;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 osh qoshiq. l. kartoshka kraxmal;
• 300 ml suv.

Katta apelsinni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini maydalang, sharbatini alohida siqib oling va keyin elakdan o'tkazing. Kastryulda suvni qaynatib oling, limon qobig'ini qo'shing va ozgina qaynatib oling.

Ko'proq bir xillikka erishish uchun ziravorni filtrdan o'tkazing.

Suyuqlikka granüllangan shakar soling va limon sharbatini quying.

Kraxmalni suv bilan eritib, asta-sekin nozik oqim bilan doimo aralashtirib, tayyorlangan aralashmaga quying.

Qalinlashguncha pishiring, issiqdan olib tashlang, ozgina sovutib oling, apelsin sharbatini qo'shing, doimo aralashtiramiz. Sovutilgan holda xizmat qiling.

U aromatik bo'lib chiqadi va boy ta'mga ega.

Agar xohlasangiz, nordon qo'shish uchun bir oz ko'proq limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Kremsi sousni tayyorlash juda oson, ammo mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 3 osh qoshiq. l. shakar qumi;
• 3 osh qoshiq. l. krem 33% yog ';
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati.

Sariyog ', donador shakar, limon sharbati aralashtiriladi, mikser bilan bir daqiqaga urib, qaymoq qo'shing va yana bir daqiqa urishda davom eting.

Past olovga qo'ying, shakar to'liq eriguncha qizdiring va ustiga quying.

Smetana sousi har qanday taomni juda yumshoq va nozik qiladi, chunki u turli xil lazzatlarni uyg'unlashtiradi.

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 100 g smetana;
• 50 ml meva sharbati;
• 50 g granüllangan shakar;
• ½ osh qoshiq. maydalangan doljin.

Smetanani blender idishiga soling, meva sharbatini quying, minimal tezlikda urib, asta-sekin shakar va doljin qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring va tayyor idishga quying.

Shokolad sousi krep uchun juda yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g shokolad;
• 3 osh qoshiq. l. sariyog ';
• ¾ stakan og'ir krem;
• 1 osh qoshiq. l. apelsin likyori yoki rom.

Shokolad va sariyog'ni suv hammomida qizdiring, qaymoq qo'shing, har bir narsani chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring, likyorni quying, yana hamma narsani aralashtiring.

Issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin. Agar sovuq holda xizmat qilsangiz, xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa muzlatgichga qo'ying.

Siz u bilan frantsuz kreplarini bezashingiz mumkin, uni to'lqinlar yoki zigzaglar shaklida quyishingiz mumkin.

Nozik baxmal tuzilishga va yoqimli nordonlikka ega shirin klyukva sousi. Bu krep, krep va krep uchun juda mos keladi.

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 400 g kızılcık;
• 2 apelsin;
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 100 ml suv.

Apelsin sharbatini siqib oling, uni suv, granüllangan shakar bilan aralashtiring va qaynatib oling.

Yuvilgan kızılcık qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi.

Shundan so'ng, kızılcık bir oz sovib turing. Blenderda hamma narsani maydalang, so'ngra urug'larni olib tashlash uchun nozik süzgeç orqali maydalang. Sosli qayiqqa quying va xizmat qiling.

Juda qiziqarli variant balki malina.

Ba'zilar bu murabboni biroz eslatadi deb o'ylashadi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki u butunlay boshqacha mustahkamlik va xushbo'y hidga ega.

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 1 osh qoshiq. yangi yoki muzlatilgan malina;
• 2 osh qoshiq. l. apelsin nektar;
• ¼ osh qoshiq. malina murabbo;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara.

Malina va apelsin sharbatini blenderda urib, keyin filtrdan o'tkazing.

Aralashmani kichik yirtqichlardan o'tkazing, malina murabbo va granüllangan shakar qo'shing.

Olingan aralashmani qizdiring va past olovda 2 daqiqa qaynatib oling. Sovuq va xizmat qilishga tayyor.

Pancakes va kreplar bilan nonushta qilish uchun lingonberry sousi juda mos keladi, bu taomga ma'lum bir shirinlik va ozgina achchiqlikni qo'shadi.

Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 500 g lingonberries;
• 1 litr suv;
• 250 g granüllangan shakar;
• 1 choy qoshiq. kraxmal;
• dolchin.

Lingonberries yaxshilab yuvib tashlang, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang, rezavorlarni elakdan maydalang, bulonni quying.

Aralashga donador shakar va maydalangan dolchin qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Suyultirilgan kraxmal qo'shing va qalinlashtiring.

Meva, rezavorlar, qaymoq, shokolad va boshqa ingredientlardan tayyorlangan mazali, xushbo'y shirin sous krep, krep, krep, turli xil pishiriqlar va shirinliklarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Bizning retseptlarimiz va yoqimli tuyadi bo'yicha ushbu mazali va shirin soslarni tayyorlang!

(4 reytinglar, o'rtacha: 5,00 5 dan)

Qaynatilgan quyultirilgan sut, qovurilgan yeryong'oq, kakao va kokos bilan havodor Snickers tortini qanday tayyorlash mumkin

• Quyultirilgan sut va smetana bilan katta va mazali pirog - fotosurat bilan retsept
• Ko'knori urug'i va olma bilan kefirli krep - mazali retsept nonushta uchun
• Gofretli dazmolda pishloqli gofretlarni qanday tayyorlash mumkin - fotosuratlar bilan oddiy retsept
• Tuzlangan Bektoshi uzumlari - achchiq gazak va mazali pishirilgan mahsulotlar uchun bezak

• Eng nozik smetana jelida namlangan mazali shimgichli kek
• Qanday pishirish kerak mazali gilos juda yaxshi tashkillashtirilgan - asta-sekin retsept fotosurat bilan
• "Stefaniya" keki - apelsin kremi bilan asal keklaridan tayyorlangan sehrli retsept
• Shirin xamirturushli bulka - oddiy va juda mazali retsept

Barcha huquqlar himoyalangan. Materiallarni faqat manbaga faol havola bilan nusxalash

Pancake sousi retsepti: yanada yaxshi ta'm uchun

Pancakes ham kattalar, ham bolalarning sevimli taomidir. Va har bir uy bekasining o'ziga xos krep retsepti bor: xoh kefirli krep, xoh ochiq krep yoki krep xamirturush xamiri. Lekin siz bunday standart va tanish taomni g'ayrioddiy shirinlikka aylantira olasiz. Buning uchun sizga juda oz narsa kerak - ular uchun faqat shirin sous.

Pancakes uchun shokoladli sous

Agar siz va sizning oilangiz shokoladni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, shokolad sousi sizning sevimli bo'ladi. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• shokolad - 100 gramm (achchiq yoki sut, ta'mga);
• suv - 100 ml;
• shakar - 50 gramm (agar qora shokolad ishlatilsa, shakar miqdori ikki baravar ko'payadi);
• sariyog '- 30 gramm;
• vanillin - pichoqning uchida.

Shokolad tayyorlash retsepti:

1. Siz shokoladni bo'laklarga bo'lishingiz kerak, sariyog'ini kesib olishingiz kerak (birinchi navbatda muzlatgichda, yoki undan ham yaxshiroq, muzlatgichda saqlashni unutmang). Buni yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, past olovda suv hammomiga qo'ying.
2. Barcha ingredientlar eritilib, to'liq aralashtirilganda, krep uchun shokoladli kiyim tayyor bo'ladi.
3. Tayyor krep bilan iliq shokoladli pancake sousini xizmat qiling. Sosni tayyorlash juda oddiy, lekin oddiy kreplarga "zest" qo'shadi.

Shokoladni suv hammomida eritish juda muhim, chunki bu bilan siz bo'laklarga bo'linmaydigan yoki buralib ketmaydigan bir xil sous konsistensiyasini olasiz. Sotib olingan shokolad sifatiga ham e'tibor bering.

Pancakes uchun qaymoqli kiyinish

Krem sousining retsepti ham oson tayyorlanadi, ammo bu uni avvalgi kiyinishdan kam mazali qilmaydi.

Uni tayyorlash retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini taqdim etadi:

• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1/3 chashka;
• og'ir krem ​​- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - ¼ stakan.

Siz qaymoqli kiyinishni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:

1. Shakar, sariyog ', limon sharbati aralashtiriladi va mikser bilan 1-2 daqiqa davomida uriladi. Keyin qaymoq qo'shing va taxminan yarim daqiqa urishni davom eting.
2. Tayyor sousni muzlatgichga qo'ying.
3. Pancakes pishirilganda, qaymoq sousini eng past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha uni olovda ushlab turing, so'ngra uni pancakes ustiga quying.

Pancakes uchun banan kiyinish

Ushbu sousning banal bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga asal va yogurt qo'shgan ma'qul. Shunda siz eng nozik krep kiyinishning nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Uning retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi:

• banan - 2-3 dona;
• smetana yoki tabiiy yogurt - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal - ta'mga.

Pishirish retsepti quyidagicha ko'rinadi:

1. Xushbo'y va pishgan bananlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va blenderga joylashtiring.
2. Smetana qo'shing (yoki tabiiy yogurt), asalim Aralashmani blenderda silliq bo'lguncha uring.
3. Pishirilgan kreplarni plastinka ustiga chiroyli qilib qo'ying va ularning yoniga banan sousini quying. Pancakesni sousga botirib, taomdan zavqlaning.

Pancakes uchun shirin greyfurt sousi

Yoqimli tortinchoq kreplarga oldingi retseptlarda etishmayotgan yangi eslatma beradi.

Ushbu to'ldirish quyidagi komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• greyfurt - 1 dona, qizil va katta;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - ta'mga.

Retsept juda oddiy:

1. Greypfrutni yaxshilab tozalang va tilimdagi barcha plyonkalarni olib tashlang. Tozalashda (darhol chuqur plastinkaga, chunki ko'p sharbat chiqariladi), darhol qo'llaringiz bilan kichik qismlarga bo'linadi.
2. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va tug'ralgan greyfurt va sharbat qo'shing.
3. Shakar qo'shing (ta'mga), lekin kamida 3 osh qoshiq. qoshiqlar
4. Greypfrut sousini qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida doimiy aralashtirib, past olovda pishiring.
5. Tayyorlangan greypfrutni sovutib oling va krep bilan xizmat qiling.

Greypfrutning achchiq xususiyati oddiy kreplarga o'ziga xos achchiqlikni beradi.

Shirin krep kiyinishlarini tayyorlash juda oson. Ammo natija sizni hayratda qoldiradi, chunki har bir retsept yangi ta'm, yangi hislardir. Tajriba qilishdan va o'z retseptlaringizni yaratishdan qo'rqmang.

Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti

Ingredientlar: tuxum, sariyog 'va tuz, ya'ni. Bu fujlar shakarsiz bo'ladi. Tuxum tovuq yoki bedana bo'lishi mumkin. Bu mazali kreplarni har qanday mazali krep bilan xizmat qiling: bug'doy, javdar, jo'xori uni, grechka, nozik yoki mayin bo'lishi mumkin, xamirturushli yoki xamirturushsiz.

Tuxum yangi bo'lishi kerak, xom va yumshoq qaynatilganlar esa butunlay xavfsiz bo'lishi kerak. Yuqori sifatli sariyog'dan foydalaning va agar uy qurilishi bo'lmasa, unda GOST bo'yicha tayyorlangan va tarkibida o'simlik yog'larisiz. Sariyog'ni margarin yoki yorma bilan almashtirmang. Siz darhol eritilgan sariyog'ni olishingiz mumkin.

Tuxum qaynab tursin. Buni qilishdan oldin ularni yuving va xona haroratida yoki iliq suvda o'tiring. Sovutgichda darhol qoldirilgan tuxum qaynatilgan suv qizdirilganda qattiq yorilishi mumkin. Keyin tuxumni salqin, yaxshi tuzlangan suvga soling. Tuxumlarni panning pastki qismiga yoki bir-biriga urmasdan suvga botiring.

Tuxumni qaynatish uchun suv tuzlangan, agar tuxumda yoriqlar bo'lsa, oq oqmasligi uchun, ba'zan hatto ko'zga ham ko'rinmaydi. Tuzli suv oqsilning ivishiga yordam beradi va u tuxum ichida qoladi va skovorodkada ishtahani yo'qotadigan lattalar g'oyasida aylanib yurmaydi.

Birinchi pomakushka uchun siz "sumkada" yumshoq qaynatilgan tuxum yoki tuxum kerak bo'ladi.

Yumshoq qaynatilgan pishirishni olish uchun pishirish vaqti, tuxum hajmiga qarab, o'rtacha qaynatilgandan keyin, 2-4 minut, ya'ni. C2-C3 toifali tuxumlar uchun ikki daqiqa kifoya qiladi, C1 uchun - uchta, C0 uchun esa to'rt daqiqa davom etadi. Oq biroz qotib qoladi, lekin sarig'i suyuq bo'lib qoladi, bu yumshoq qaynatilgan deb ataladi.

Tuxumning hajmiga qarab, tuxumni "sumka" ga tayyorlash uchun 4-5 daqiqa kerak bo'ladi. Oq yaxshi qotib qoladi, sarig'i esa yarim suyuq bo'ladi.

Tuxum yoki tuxumni ushlang va ozgina sovutish uchun sovuq suvga soling. Yumshoq qaynatilgan tuxumni sindirib, qobig'ini kichik joydan olib tashlang. Bir choy qoshiq bilan oq va sarig'ini olib tashlang va aralashtiring.

Tozalangan tuxumdan sarig'ini "sumka" ga to'kib tashlang va oqini pichoq bilan maydalang, keyin aralashtiring.

Ikkala variantning har qandayida birinchi pomakushka tayyor.

Ikkinchi pomakushka uchun pechkada yoki mikroto'lqinli pechda 50 g sariyog'ni (bir tuxum uchun) eritishingiz kerak. Pechkada bu mos o'lchamdagi yirtqichlardan yoki metall idishda o'rtacha olovda amalga oshiriladi. O'rtacha issiqlik yog 'qaynab ketmasligi, yonmasligi yoki sachramasligi uchun tanlanadi, shunchaki bir hil suyuqlik massasiga eriydi.

Va mikroto'lqinli pechda sariyog'ni mos idishda o'rtacha quvvatda (450-600) ikki daqiqa davomida eritib oling. Yog 'mikroto'lqinli pechning ichki yuzasiga "tupurmasligi" va yonib ketmasligi uchun maksimal emas, balki o'rtacha quvvat o'rnatiladi. Ammo o'rtacha quvvatda ham, idishlarni maxsus qopqoq bilan yoping - mikroto'lqinli pechda pishirish uchun gumbaz.

Eritilgan sariyog'ga xom tuxum yoki tuxum qo'shing, aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing. Agar sizda biron bir shubha bo'lsa xom tuxum, keyin avvalgi versiyada yuqorida aytib o'tilganidek, eritilgan sariyog'ga yumshoq qaynatilgan tuxum qo'shsangiz, u kamroq mazali bo'lib chiqadi. O'zingizning xohishingizga ko'ra sousga tuz qo'shing.

Ikkinchi pomakushka tayyor.

Uchinchi pomakushka uchun siz ikki yoki uchta qattiq qaynatilgan tuxum uchun 100 gramm miqdorida eritilgan sariyog 'kerak ham bo'ladi. Tuxumlarning to'liq qaynatilganligini ta'minlash uchun ular hajmiga qarab 8-12 daqiqa davomida qaynatiladi.

Tuxumni ortiqcha pishirish tavsiya etilmaydi. Bu ularning ta'mida ham, ularning ta'mida ham namoyon bo'ladi ko'rinish. Haddan tashqari pishgan tuxum oq va sarig'i o'rtasida yoqimsiz kulrang-yashil chiziqqa ega. Bundan tashqari, haddan tashqari pishirilgan tuxum sarig'ining juda quruq bo'lishiga va oqning yoqimsiz kauchuk bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Tayyor tuxumni sovuq suvli idishga soling. Agar tuxum ko'p bo'lsa, ular bilan idishlarni to'g'ridan-to'g'ri oqim ostidagi lavaboya qo'yish yaxshidir. sovuq suv. Tuxumning yuqori qatlamining bu sovishi uni tozalashni osonlashtirish uchun kerak, ya'ni. ichki membrana tuxumga emas, balki qobiqqa yopishgan.

Tozalangan tuxumni pichoq yoki blender kosasida mayda maydalang yoki shunchaki maydalagichda maydalagichda maydalashingiz mumkin. Tuxum bo'laklarini eritilgan sariyog 'bilan aralashtirib, ta'mga tuz qo'shing.

Uchinchi pomakushka tayyor, u amalda bug'langan, pishirilgan yoki qovurilgan dengiz yoki daryo baliqlari bilan xizmat qiladigan "polyak" yoki "polyak tilida" deb nomlangan sousga o'xshaydi. Shunday qilib, sariyog 'va qattiq qaynatilgan tuxumdan tayyorlangan bu sho'rva baliq bilan to'ldirilgan krep bilan ham yaxshi ketadi.

Yana bir indulgensiya oddiygina 50 gramm eritilgan va tuzlangan sariyog 'bo'lishi mumkin.

Ta'riflangan barcha sho'ng'ishlar alohida rozetlarda yoki sosli qayiqlarda, shuningdek oddiy likopchalarda yoki piyolalarda uy doiralarida, har bir kishi krepni o'z tomoniga botirganda xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

2015 yil 14 fevral, soat 01:00

Barcha turdagi qo'shimchalar va plomba moddalari kerak. Bir vaqtlar men bilgan barcha variantlarni tizimlashtirib, yozib qo'yganman. Endi men buni siz bilan baham ko'raman. Variantlaringizni qo'shing :)

Pancakes uchun qo'shimchalar, qo'shimchalar va soslar:

• shakar


• tug'ralgan yong'oqlar


• dolchin


• mayda maydalangan shokolad



• murabbo


• atirgul siropi yoki murabbo siropi


• quyultirilgan sut


• eritilgan sariyog '


• qatiq


• shakar va vanil bilan smetana


• muzqaymoq


• shokoladli sir (5-6 osh qoshiq smetana 2-3 osh qoshiq shakar bilan aralashtiriladi, isitiladi, 1 osh qoshiq kakao qo'shiladi, silliq bo'lguncha aralashtiriladi, qaynatiladi, issiqdan olib tashlanadi, kreplarga quyiladi)


• rezavorlar sousi - rezavorlarni yuving (agar ular muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushirmang), ularni qovurilgan idishga soling, ularga sharbat qo'ying (muzlatilganlar ham eritiladi), ozgina shakar qo'shing va shakar eriguncha bir necha daqiqa qovuring. eriydi


• smetana sousi (smetana + tuz + qalampir + mayda tug'ralgan arpabodiyon + maydalangan sarimsoq + mayda tug'ralgan tuzlangan yoki yangi bodring (ixtiyoriy) + maydalangan xren (ixtiyoriy)) - bu sous tuzlangan baliq yoki ikra bilan krep uchun yaxshi.


• Polsha sousi (qaynatilgan tuxum+koʻk piyoz/petrushka+eritilgan sariyogʻ+tuz, murch)

Shirin qo'shimchalar va plomba moddalari:

• karamellangan olma - qobig'ini tozalang, tilimga kesib oling, qovurilgan idishga bir parcha sariyog ', ozgina shakar yoki asal tashlang, eriguncha kuting, olma bo'laklariga tashlang, bir necha daqiqa qovuring, olovni kamaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling ( olma yumshoq bo'lgunga qadar), siz doljin yoki maydalangan limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin) - bu juda mazali va oddiy va tez tayyorlanadi.


• karamellangan apelsinlar - tilimga tozalang, yaxshisi har bir bo'lakdan po'stini olib tashlang, yuqori olovda qovurilgan idishga tashlang, ozgina shakar qo'shing, shakar eriguncha kuting, bir necha daqiqa qovuring, so'ng tilimlarni krep ustiga qo'ying va quying. hosil bo'lgan sirop ustida


• yangi mevalar va mevalar


• tvorogni to'ldirish - tvorogni vilka yoki maydalagich bilan maydalang, ta'mga shakar qo'shing, siz ozgina smetana, tuxum, mayiz yoki quritilgan o'rik yoki maydalangan qobiq qo'shishingiz mumkin, aralashtiramiz, kreplarga o'rang va ularni sariyog'da ozgina qovuring ( yoki qopqoq ostida qaynatib oling)


• haşhaş urug'ini to'ldirish - ko'knori urug'i pirogi kabi, haşhaş urug'i va tvorog bilan yana bir mazali plomba

Shirin qo'shimchalarni birlashtirish variantlari:

• muzqaymoq yoki shirin smetana yoki shokoladli muzli yangi rezavorlar va mevalar


• maydalangan shokolad, yong'oq va muzqaymoq bilan banan


• yong'oq va asal bilan banan


• asal va yong'oqlar


• shokoladli sirlangan banan


• muzqaymoq bilan shokoladli sir


• shakar va doljin bilan sariyog '

Tuzli qo'shimchalar va plomba moddalari:

• tuzlangan qizil ikra, ingichka dilimlenmiş


• seld yoki boshqa tuzlangan baliq


• qovurilgan qo'ziqorinlar


• qaymoq va piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar


• mayda tug'ralgan tovuq filesi, smetana yoki qaymoq sousi, ko'proq sous


• tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum


• tug'ralgan qaynatilgan go'sht yoki tovuq


• to'g'ralgan qaynatilgan baliq


• qovurilgan piyoz


• pishloq (mozzarella, suluguni, braid yoki cheddar kabi shirdon pishloqlari) - krep olish juda mazali, 1 yarmiga bunday pishloqdan bir bo'lak, ustiga bir parcha sariyog' qo'ying, ikkinchi yarmi bilan yoping. krep va mikroto'lqinli pechni 1 daqiqa davomida pishiring, shunda pishloq eriydi - bu juda dangasa xachapur bo'lib chiqdi)))