เตาหินกรวด ย่างหิน DIY

ในจิตใจและจิตสำนึกของคนส่วนใหญ่เดชามีความเกี่ยวข้องกับสถานที่พักผ่อนและงานอดิเรกอันเงียบสงบอย่างแน่นอนศาลาและบาร์บีคิวอันแสนสบายกลายเป็นคุณลักษณะของการพักผ่อน หนึ่งในตัวเลือกคือเตาย่างหินซึ่งจะกล่าวถึง

ดำเนินการตามข้อกำหนดทั้งหมด รหัสอาคารและกฎเกณฑ์ที่ใช้วัสดุธรรมชาติคุณภาพสูง ถือเป็นความภาคภูมิใจและการตกแต่งพื้นที่ชานเมืองที่มีภูมิทัศน์สวยงาม

ติดต่อกับ

การตระเตรียม

ก่อนเริ่มการก่อสร้างคุณควรคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานที่ที่จะติดตั้งการออกแบบและขนาดโครงสร้างประกอบตลอดจนวัสดุที่ใช้เป็นพื้นฐาน

การเลือกสถานที่ ตามหลักการแล้ว เตาย่างจะติดตั้งไว้ใกล้กับศาลา พื้นที่รับประทานอาหาร หรือระเบียงที่มีหลังคา ทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

สำคัญ! เตาอั้งโล่ที่สร้างขึ้นอย่างอิสระต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยหลายประการ:

• ป้องกันลมกระโชก
• ระยะห่างจากต้นไม้และพุ่มไม้
• ไม่มีวัตถุไวไฟใกล้กับบาร์บีคิว

นอกจากนี้จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์ควรรวมเตาย่างแบบชนบทเข้ากับการออกแบบภูมิทัศน์ของไซต์

การออกแบบและขนาด

ในส่วนการกำหนดค่า เตาย่างอาจเรียบง่ายมาก ประกอบด้วยฐานและกระทะย่าง หรือการทำงานหลายอย่างพร้อมกัน รวมถึงโรงรมควัน เตา และเคาน์เตอร์

ทางเลือกของการออกแบบนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลโดยเฉพาะและขึ้นอยู่กับฟังก์ชั่นที่ได้รับมอบหมายและความชอบของเจ้าของ:

1. ขนาดของบาร์บีคิวแบบตั้งพื้นจะคำนวณตามความสูงของคนที่จะใช้ ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีส่วนสูงโดยเฉลี่ยจะใช้ค่าต่อไปนี้:
2. ความสูง. ไม่ต่ำกว่า 80 และสูงไม่เกิน 1 เมตร เพื่อการวางแนวที่ดีขึ้น ไม่ควรสูงเกินความสูงของแขนบุคคล งอข้อศอก และยืนบนเท้า นั่นคือความสูงของตะแกรงควรช่วยให้คุณหมุนไม้เสียบและหมุนจานบนตะแกรงได้อย่างง่ายดาย
3. ความกว้าง. ตามกฎแล้ว 400 มม. ก็เพียงพอที่จะรองรับจำนวนไม้เสียบมาตรฐาน (8-10) อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้สำรองไว้สำหรับการทำงานที่เงียบ ดังนั้น ความกว้างภายในของกระทะย่างคืออย่างน้อย 50 - 60 ซม.
4. ความลึกของตะแกรงคำนวณโดยความยาวของไม้เสียบและขนาดของตะแกรง ส่วนใหญ่มักเป็นค่าตั้งแต่ 30 ถึง 40 ซม. ความร้อนที่อยู่ด้านล่างของหม้อทอดควรครอบคลุมอาหารทั้งหมด
5. พื้นที่ใต้ไก่เนื้อ ขอแนะนำให้ใช้พื้นที่ที่เหลือใต้เตาอั้งโล่เพื่อเก็บฟืน สำรองถ่านหิน และอุปกรณ์ต่างๆ

วิดีโอขั้นตอนการก่อสร้าง:

การเลือกใช้วัสดุ

ข้อดีหลักประการหนึ่งของการสร้างบาร์บีคิวที่ทำจากหินคือความพร้อมของวัสดุ เมื่อมีหินธรรมชาติให้เลือกใช้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของสถาปัตยกรรมและการออกแบบได้อย่างแท้จริง ตามเนื้อผ้าพวกเขาสร้างจากหินสองประเภท:

• เป็นธรรมชาติ;
• เทียม.

ในแง่หนึ่งหินธรรมชาตินั้นหาได้ง่ายกว่า แต่ในทางกลับกันต้องใช้เวลาในการประมวลผลและปรับให้เข้ากับแต่ละอื่น ๆ นานกว่ามาก ดังนั้นหากมีเงินทุนก็มักจะใช้หินเทียม ดังนั้นสำหรับอุปกรณ์ของเตาย่างแบบอยู่กับที่และเตาบาร์บีคิวให้ใช้:

• หินแกรนิต;
• หินทรายแปรรูป
• กระดานชนวน;
• ก้อนหินปูถนนธรรมชาติ
• กระเบื้องปูพื้น;
• อิฐ;
• หันหน้าไปทางกระเบื้อง

ทางเลือก หินเทียมช่วยให้อาคารมีความเรียบร้อยสง่างามของเส้นสายและผสมผสานกับส่วนหน้าของอาคารถาวรที่ทำจากอิฐเข้าข้างและหันหน้าไปทาง การใช้หินและหินกรวด "ป่า" ช่วยให้สามารถใช้ร่วมกับบ้านและศาลาที่ทำจากไม้ธรรมชาติและท่อนไม้ได้

วิดีโอตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับบาร์บีคิวหิน:

การก่อสร้างมูลนิธิ

การก่อสร้างบาร์บีคิว ขั้นตอนที่ 1.

การสร้างรากฐานเป็นงานบังคับที่ไม่ควรละเลย หากไม่มีอยู่คุณอาจพบกับความจริงที่ว่าหลังจากนั้นไม่นานฝนและน้ำที่ละลายจะกัดกร่อนดินใต้ฐานรากและโครงสร้างจะบิดเบี้ยวอย่างดีที่สุด ดังนั้นการเตรียมพื้นที่และการเทฐานรากจึงเป็นขั้นตอนแรก

ในการทำเช่นนี้ให้ขุดหลุมที่มีความลึกอย่างน้อย 80 ซม. และความกว้างอย่างน้อย 30 ซม. จากความกว้างของแต่ละด้านของโครงสร้างที่วางแผนไว้ เบาะดินเหนียวขยายตัวถูกเทลงในหลุมและบดอัดอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงผสมชั้นของหินบดและทรายเข้าด้วยกัน หากปริมาณน้ำในดินสูงแนะนำให้สร้างโครงเสริมแรง ซึ่งจะช่วยรักษาโครงสร้างของตะแกรงเมื่อโครงสร้างของดินเปลี่ยนแปลง จากนั้นจึงสร้างแบบหล่อตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดของหลุม ตามเนื้อผ้าทำจากไม้กระดานหรือไม้อัดและยื่นออกมาสูงจากระดับพื้นดิน 15 - 20 ซม. ขั้นตอนที่ได้จะเป็นฐานของบาร์บีคิว

ขั้นตอนต่อไปคือการกรอก ส่วนผสมคอนกรีตจากน้ำ ทราย และซีเมนต์ ในสัดส่วนปูนซีเมนต์ 1 ส่วนต่อทราย 3 ส่วน นอกจากนี้ยังเติมหินบดละเอียดลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มปริมาณสารยึดเกาะ รากฐานที่เททิ้งไว้ให้เซ็ตตัวจนสมบูรณ์เป็นเวลาหลายวัน จากนั้นจึงเริ่มสร้างตะแกรงเอง

การก่อสร้างโครงสร้าง

การก่อสร้างบาร์บีคิว ขั้นตอนที่ 2.

การวางบาร์บีคิวจะดำเนินการบนฐานของฐานราก เมื่อสร้างมันขึ้นมาเครื่องมือที่ขาดไม่ได้คือระดับ - เลเซอร์หรือฟอง มันจะช่วยให้บรรลุการก่อสร้างแนวตั้งและแนวนอนได้ หลักการก่ออิฐไม่แตกต่างจากอิฐบริสุทธิ์มากนัก สารละลายยึดเกาะถูกนำไปใช้กับระนาบด้านล่างของหินที่วางซ้อนกัน

สำคัญ! สำหรับการปูหินหรืออิฐ ให้ใช้ส่วนผสมดินเหนียวและทรายที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แช่น้ำไว้ 2 ถึง 3 วัน หรือใช้กาวพิเศษสำหรับเตาอบสำหรับหิน ปูนซิเมนต์ธรรมดาไม่มีประโยชน์ในกรณีนี้เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงรอยแตกจึงมีแนวโน้มที่จะปรากฏขึ้นในการก่ออิฐ

โครงสร้างหลักถูกวางด้วยหินซึ่งเนื่องจากลักษณะของมันจะทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันซ้ำแล้วซ้ำอีก ในกรณีนี้จะต้องทำจากเตาอั้งโล่และเรือนไฟ วัสดุทนไฟตัวอย่างเช่น อิฐ พวกเขาคิดถึงองค์ประกอบต่างๆ ในการติดตั้งโดมและปล่องไฟทันที หากมีรวมอยู่ในโครงการ และยังติดตั้งขายึดโลหะที่ขอบด้านในของเตาอั้งโล่ซึ่งจะติดตั้งตาข่ายหรือไม้เสียบ

การก่อสร้างบาร์บีคิว ขั้นตอนที่ 3

การออกแบบตะแกรงย่างแบบอยู่กับที่ควรมีรูที่ด้านล่างของเครื่องคั่วเพื่อสร้างกระแสลม ขอแนะนำให้จัดการกำจัดควันหากมีพื้นที่ว่าง การจัดโดมเล็กๆ จะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการทำอาหารและกำจัดควันที่น่ารำคาญในสภาพอากาศที่มีลมแรง

โครงสร้างหลักที่เสร็จแล้วควรต้องเผชิญกับหิน นี่เป็นส่วนที่สร้างสรรค์ที่สุดของงานทั้งหมด หินที่มีขนาดและรูปร่างต่าง ๆ ที่คัดสรรมาอย่างดีนั้นถูกเคลือบอย่างระมัดระวังด้วยกาวพิเศษและติดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา ในกรณีนี้หินสองแถวของโครงสร้างด้านนอกและโครงสร้างหลักจะเชื่อมต่อกันเป็นระยะโดยใช้แท่งโลหะหรือลวดบาง ๆ ด้วยวิธีนี้ จะได้โครงสร้างอินทิกรัลโดยรวมที่จะไม่แตกออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ เมื่อเวลาผ่านไป

ตัวอย่างภาพถ่าย

ตัวอย่างเหล่านี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างสรรค์แนวคิดดั้งเดิมของคุณเองได้

บาร์บีคิวรุ่นที่ง่ายที่สุด (วิดีโอ):

ข้อสรุป- การทำบาร์บีคิวหินสามารถเปลี่ยนพื้นที่และพื้นที่รับประทานอาหารที่ถูกละเลยให้เป็นสถานที่พักผ่อนที่น่าเพลิดเพลินที่สุด สร้างขึ้นด้วยรสนิยมตามมาตรฐานทางเทคนิคทั้งหมดโดยใช้วัสดุจากธรรมชาติจะไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งกลางแจ้งสำหรับเดชาเท่านั้น แต่ยังเป็นเตาผิงแบบดั้งเดิมที่คุณต้องการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปลาและผักที่อร่อยที่สุด

หากคุณรักบาร์บีคิวและปรุงเองที่บ้านของคุณคุณสามารถทำเตาย่างบาร์บีคิวที่จะตกแต่งบ้านในชนบทของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการออกแบบมีฟังก์ชันมากมาย คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันจากผัก ปลา และเนื้อสัตว์

บาร์บีคิวหินไม่สามารถทำได้ใกล้กับโครงสร้างหรือต้นไม้ ส้วมซึม- สถานที่ที่เหมาะคือบริเวณใกล้สระน้ำหรือพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจที่ได้รับการปกป้องจากลม

โครงสร้างนี้สร้างขึ้นบนฐานราก ดังนั้นจึงต้องตรวจสอบความลึกของไซต์งาน น้ำบาดาล- ต้องเตรียมหินแต่ละก้อนก่อนวางซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจสร้างโครงสร้างด้วยมือของตนเอง

สำหรับการก่ออิฐคุณสามารถซื้อส่วนผสมกาวพิเศษหรือทำปูนทรายได้ ผู้ผลิตสมัยใหม่ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมที่ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติทนความร้อนและความชื้น

หากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องผสมปูนแบบพิเศษหรือเครื่องผสมคอนกรีต ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการก่อสร้างได้อย่างมาก

บาร์บีคิวทำเอง: ภาพวาดและภาพถ่ายพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

ก่อนที่จะเริ่มสร้างบาร์บีคิวคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับการออกแบบและประเภทของโครงสร้างก่อน เนื่องจากหินธรรมชาติสามารถมีรูปทรงที่แตกต่างกันได้จึงสามารถพัฒนาได้ จำนวนมากโครงการ อาจเป็นอาคารที่เรียบร้อยหรือวุ่นวายก็ได้ ไม่ว่าโครงสร้างจะเป็นประเภทใดก็ตามจะประกอบด้วยเตาอั้งโล่และฐาน

เมื่อเตรียมไดอะแกรมและรูปวาดคุณต้องระบุขนาดของชิ้นส่วนทั้งหมดรวมถึงพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ความสูง.ส่วนใหญ่แล้วบาร์บีคิวจะทำที่ความสูงไม่เกิน 90 ซม. แต่ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องส่วนตัวและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสูงของบุคคล
• ความกว้าง.หากต้องการใส่ไม้เสียบประมาณ 10 อันในกระทะย่าง 50 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
• ความลึก.ขึ้นอยู่กับประเภทของไม้เสียบหรือย่าง ผู้เชี่ยวชาญมักสร้างความลึก 20 ซม.

ด้านล่างนี้เป็นโครงการก่อสร้างรูปทรงโดม

เมื่อแปลนพร้อมแล้วควรเริ่มทำโครงสร้างจากหินธรรมชาติ งานก่อสร้างใช้เวลาหลายสัปดาห์เนื่องจากจำเป็นต้องปรับองค์ประกอบการก่ออิฐและรอให้ส่วนผสมทรายซีเมนต์แห้ง

โครงสร้างในอนาคตจะค่อนข้างหนัก ดังนั้นคุณต้องเตรียมรากฐานที่เชื่อถือได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือฐานคอนกรีต

ในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดหลุมลึก 25 ซม. ซึ่งก้นจะต้องเต็มไปด้วยน้ำและบดให้แน่น เมื่อพื้นดินแห้ง 1/3 ของหลุมควรเต็มไปด้วยกรวดและทราย เพื่อความน่าเชื่อถือที่มากขึ้นแนะนำให้วางเหล็กเสริมแล้วเตรียมสารละลายคอนกรีต

ส่วนล่างของฐานควรสูงจากพื้นดิน 15 ซม.

การวางหินธรรมชาติแทบไม่ต่างจากการวางอิฐ แต่ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ทำให้วัสดุเปียกก่อน ข้อต่อทั้งหมดจะต้องได้รับการปรับอย่างระมัดระวังและหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของซีเมนต์ เพื่อการยึดเกาะที่ดีขึ้นจึงใช้แท่งโลหะ

การวาดภาพการออกแบบขั้นพื้นฐาน:

ช่องว่างขนาดใหญ่สามารถเต็มไปด้วยหินแตกได้

บาร์บีคิวที่มีความผิดปกติตามธรรมชาติดูมีประสิทธิภาพมากกว่าดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้ผนังเรียบสนิท แต่งานดังกล่าวสามารถทำได้โดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น ไม่เช่นนั้นโครงสร้างจะไม่แข็งแรงพอ การยื่นออกมาสามารถทำได้โดยใช้วัสดุที่หันหน้าเข้าหากัน

ในแต่ละแถวคุณจะเข้าใกล้สถานที่ของคนตัดฟืนและเตาอั้งโล่มากขึ้น จัมเปอร์และสเปเซอร์โลหะช่วยให้คุณแก้ไขรูปร่างได้ ในการจัดสถานที่สำหรับเติมเชื้อเพลิงคุณต้องติดตั้งตะแกรงและโครงเหล็กหล่อ

โต๊ะทำงานทำจากหินธรรมชาติเพื่อให้ได้การออกแบบที่เป็นหนึ่งเดียว

เมื่องานหยาบเสร็จสิ้นต้องทำความสะอาดพื้นผิวด้วยปูนส่วนเกิน หากจำเป็นสามารถใช้เศษหินเป็นองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมได้

เพื่อให้โครงสร้างเสร็จสิ้นคุณสามารถใช้หินประเภทต่างๆได้ หากคุณเลือกสีและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม คุณสามารถสร้างดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับบาร์บีคิวของคุณได้

ด้านล่างนี้เป็นโปรเจ็กต์จากศิลปินต่างๆ

โครงการและการวาดภาพบาร์บีคิวหินแบบทำเองสำหรับบ้านและสวน

ก่อน งานก่อสร้างต้องเตรียมหินธรรมชาตินั่นคือแปรรูปอย่างระมัดระวัง กระบวนการนี้ใช้เวลานาน

คุณต้องพัฒนาโครงการด้วยจากนั้นจึงเริ่มการก่อสร้างโครงสร้างเท่านั้น ไดอะแกรมควรแบ่งออกเป็นสองส่วน

เมื่อดำเนินการตามขั้นตอนจำเป็นต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญมิฉะนั้นอายุการใช้งานของบาร์บีคิวจะสั้น

ไม่ว่าโครงสร้างจะเป็นประเภทใดก็ตามจำเป็นต้องเตรียมฐาน หากโครงสร้างในอนาคตจะมีความสูงมากกว่า 1 ม. แสดงว่าวางรากฐานไว้ต่ำกว่าความลึกของการแช่แข็งของดิน มิฉะนั้นตะแกรงอาจเอียงได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดหลุมลึก 15 ซม. ทำแบบหล่อแล้วเติมด้วยคอนกรีต ดินเหนียวสามารถใช้เป็นวัสดุกันซึมได้ เมื่อฐานรากพร้อมและแข็งตัวแล้ว การก่อสร้างผนังควรเริ่มต้นขึ้น ความเรียบของพื้นผิวถูกกำหนดโดยใช้ระดับ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สร้างโครงไม้เพื่อให้ได้มุมที่เท่ากัน

ระหว่างวางอย่าลืมเว้นช่องพิเศษสำหรับเป่าลมไว้ ขอแนะนำให้เสริมขอบด้านในของโครงสร้างด้วยเทปเหล็ก

เมื่อโครงสร้างได้เซ็ตตัวแล้ว จะต้องจุดไฟเล็กๆ เพื่อเร่งการแห้ง แท่นนี้สามารถวางจากหินธรรมชาติได้

หลังจากเสร็จสิ้นงานหยาบทุกขั้นตอนแล้ว คุณต้องดำเนินการต่อไป รูปร่างบารบีคิว องค์ประกอบตกแต่งและการหันหน้าเหมาะสำหรับสิ่งนี้

ดังนั้นหากคุณมีประสบการณ์ในการปูหินก็สามารถทำเองได้ กระท่อมฤดูร้อนการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการทำอาหาร

เตาย่างหินเป็นคุณลักษณะที่ใช้งานได้จริงและตกแต่งสำหรับการพักผ่อนในประเทศ การออกแบบที่เรียบง่ายช่วยให้คุณสร้างโครงสร้างนี้โดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญและอุปกรณ์เพิ่มเติมจากภายนอก ด้วยการวางแผนและเทคโนโลยีที่รอบคอบ เตาย่างหินจึงเชื่อถือได้และจะมีอายุการใช้งานนานหลายทศวรรษ

เมื่อพิจารณาว่ามีเตาอั้งโล่อยู่ในสนามตลอดเวลาจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษในการตกแต่งโครงสร้าง แม้ว่าหินธรรมชาติจะมีเสน่ห์ในตัวเอง แต่บาร์บีคิวก็สามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้:

• จัดเตรียมชั้นวางหินสำหรับวางกระถางต้นไม้ดิบ
• จัดหาองค์ประกอบตกแต่งปลอมแปลงและตะขอสำหรับเครื่องครัว
• เพิ่มเตาย่างบาร์บีคิวและหม้อเหล็กหล่อ (สำหรับทำอาหาร pilaf ซุปปลาและอาหารอื่น ๆ )
• ทำหลังคาที่ป้องกันการตกตะกอนและแสงแดดที่แผดเผา (สิ่งสำคัญคือหลังคามีหลังคาลาดเอียงที่ไม่ให้ความชื้นสะสม)

การก่อสร้างและการออกแบบโครงสร้างขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าของ โดยทั่วไปรายการองค์ประกอบบาร์บีคิวประกอบด้วยตะแกรง เตาไฟ เตาอบ สโม้คเฮาส์ ปล่องไฟ พื้นผิวตัด และอ่างล้างจาน (ขึ้นอยู่กับน้ำประปา)

ขั้นตอนการเตรียมการก่อสร้าง

ภารกิจหลักก่อนที่จะเริ่มวางบาร์บีคิวหินคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุด

ตามกฎแล้วเครื่องคั่วจะถูกติดตั้งไว้ใกล้กับบริเวณรับประทานอาหาร นอกจากนี้บาร์บีคิวหินจะตกแต่งสถานที่พักผ่อนทำให้ดูดั้งเดิมและสะดวกสบาย คุณสามารถวางโครงสร้างไว้ข้างอ่างเก็บน้ำเทียมหรืออ่างเก็บน้ำธรรมชาติได้

เพื่อป้องกันไฟไหม้ห้ามติดตั้งเตาใต้ต้นไม้เตี้ย ใกล้บ้าน หรืออาคารหลังบ้าน

อย่าลืมว่าเตาย่างจะรมควันระหว่างการทำงาน และแขกและเพื่อนบ้านไม่น่าจะชอบหากมีควันพุ่งมาทางพวกเขา ดูแลตำแหน่งที่ถูกต้องโดยสัมพันธ์กับเข็มทิศที่เพิ่มขึ้น ควรติดตั้งเตาในที่เงียบๆ หรือบริเวณที่มีลมพัดสวนทางกับบริเวณที่นั่งจะดีกว่า

ก่อนวางรากฐานต้องแน่ใจว่าได้ทราบระดับน้ำใต้ดินที่เพิ่มขึ้น หากไม่จัดการก่อนเริ่มการก่อสร้าง น้ำจะกัดกร่อนรากฐานของอาคาร และจะพังทลายลงอย่างรวดเร็ว

คิดถึงความแตกต่างและพารามิเตอร์ทั้งหมดของโครงสร้าง จัดทำแผนสำหรับตะแกรงเบื้องต้นโดยระบุขนาด: ความสูงความยาวและความกว้าง

จากนี้จะมีการคำนวณจำนวนวัสดุก่อสร้างที่ต้องการและซื้อเพิ่มเติม

ในการสร้างเตาอั้งโล่คุณจะต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• รถสาลี่และพลั่ว
• ถัง;
• ผสมคอนกรีต;
• ค้อนขนาดใหญ่และพลั่ว
• เลื่อยและจิ๊กซอว์
• สายวัดและชอล์ก
• ระดับอาคาร
• ค้อนและสิ่ว
• บัลแกเรีย

วัสดุที่คุณต้องการ:

• หินธรรมชาติ;
• อิฐทนไฟ (สำหรับวางเตาอั้งโล่);
• หินบด;
• ทราย;
• ปูนซีเมนต์;
• ดินเหนียว;
• ลวดเหล็กและเทป 5*50 มม.

หากการออกแบบเกี่ยวข้องกับอ่างล้างจานและพื้นผิวสำหรับหั่นเนื้อ จะต้องติดตั้งระบบจ่ายน้ำก่อน

พวกเขาสร้างเตาหินหรือเฉพาะจาก วัสดุธรรมชาติหรือมีการนำอิฐทนไฟมาในการออกแบบ

โครงร่างของบาร์บีคิวหิน

ก้อนหินธรรมชาติได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังก่อนการก่อสร้าง: ตัด บด และขัดเงา

การตัดแต่งทำได้โดยใช้แผ่นหินหรือเครื่องบดธรรมดา หากต้องการงานที่มีความแม่นยำสูง ให้ใช้โรงเลื่อย

การเจียรทำได้โดยใช้เครื่องจักรแบบแมนนวลหรืออัตโนมัติแบบพิเศษหรือใช้เครื่องบดที่มีล้อเจียร

วิธีการคำนวณขนาดที่ต้องการ

เมื่อเลือกตำแหน่งของบาร์บีคิวแล้ว ก็ถึงเวลาคำนวณขนาดของมัน

หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ยืนเข้า ความสูงเต็มและจินตนาการว่าคุณกำลังถือไม้เสียบไม้อยู่ในมือ ระยะห่างจากพื้นถึงมือคือความสูงในอุดมคติของบาร์บีคิว

เพื่อไม่ให้เตาเสียอากาศอย่าให้กว้างเกิน 30-40 ซม. (ขนาดนี้ก็เสียบไม้ได้แล้ว)

ความยาวของเตาขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าของและจำนวนแขกที่เขาวางแผนจะรับในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่น หนึ่งเมตรก็เพียงพอสำหรับเสียบไม้ 10 อันพร้อมชิชเคบับ

ไม่จำเป็นต้องย่างให้ลึกเกินไป สำหรับความร้อนที่ดี ถ่านขนาด 13-15 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว (คุณจะต้องทำให้เตาลึกขึ้นเมื่อใช้หม้อต้มเท่านั้น)

การวางรากฐานสำหรับเตาเผา

หน้าที่หลักของฐานบาร์บีคิวหินคือการรับประกันความแข็งแรงและความมั่นคงของโครงสร้างในช่วงที่อุณหภูมิและความชื้นเปลี่ยนแปลง

กระบวนการก่อสร้างฐานรากประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ขุดหลุมโดยมีระยะขอบ 15-20 ซม. ในทุกทิศทางจากอาคารในอนาคต
• เททรายและหินบดลงในหลุมแล้วเทน้ำลงไปเพื่อบดอัดส่วนผสม
• ติดตั้งแบบหล่อที่ทำจากไม้กระดานตามหลุมจึงให้บาร์บีคิวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• เสริมฐานด้วยลวด
• เติมกรอบด้วยปูนซีเมนต์โดยเติมหินบดขนาดเล็ก

หลังจากนี้รากฐานจะแข็งตัวได้ ก่อนที่จะเริ่มสร้างผนัง ฐานจะปูด้วยสักหลาดมุงหลังคาหรือเคลือบกันซึมอื่นๆ

วิธีที่ง่ายกว่าในการสร้างฐานรากสำหรับบาร์บีคิวหินคือการใช้หินกรวดขนาดใหญ่ที่มีขนาดใกล้เคียงกันและปูนซีเมนต์ เช่นเดียวกับรุ่นก่อนหน้าพวกเขาขุดหลุมเติมส่วนผสมหินบดทรายแล้ววางก้อนหินปูถนนแล้วยึดด้วยปูนซีเมนต์

การวางเตาอั้งโล่

เมื่อฐานรากแห้งแล้ว ให้เริ่มสร้างกำแพงเตาอั้งโล่ วัสดุก่อสร้างเป็นหินธรรมชาติ น้ำยายึดเป็นดินเหนียวแช่น้ำไว้หลายวันแล้วผสมกับทรายในอัตราส่วน 1:3

เพื่อให้โครงสร้างแข็งแรง ทนทาน การปูเริ่มด้วยหินที่ใหญ่ที่สุด

วัสดุเฉพาะเรื่อง:

เตาอั้งโล่ทำจากหินที่แข็งแกร่งที่สุดหรืออิฐแดงเนื้อแข็งทนความร้อน (ส่วนใหญ่มักทำจากเตา)

การผสมผสานระหว่างวัสดุเหล่านี้ทำให้โครงสร้างแข็งแรงและทนทานยิ่งขึ้น หินธรรมชาติไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดีดังนั้นจึงควรทำที่ก่อไฟด้วยอิฐ ในทางกลับกันหินที่ปกคลุมส่วนด้านนอกของโครงสร้างก็ดูมีการตกแต่งและมีราคาแพงกว่า

มีการใช้ท่อและมุมเหล็กเพื่อสร้างส่วนโค้งและเสารองรับ ที่เขี่ยบุหรี่และที่เขี่ยบุหรี่หุ้มด้วยแผ่นโลหะหนา 5 มม.

หากการออกแบบมีช่องสำหรับเก็บฟืนถ่านหินและเครื่องครัวให้คำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย ชั้นต้นการวางหิน

สุดท้ายมีการติดตั้งวงกลมโลหะพร้อมตะแกรงซึ่งเป็นที่สำหรับเผาไม้ หลังคาใช้เหล็กแผ่นหนึ่งซึ่งมีการเจาะรู เพื่อให้บาร์บีคิวมีความน่าเชื่อถือ จึงเสริมโครงสร้างตามขอบด้านในด้วยแถบเหล็กขนาด 5x50 มม.

จบ

เตาอั้งโล่เสร็จแล้วเรียงรายไปด้วย หินตกแต่งและกาว (หรือปูนซีเมนต์) ขั้นแรกหินจะถูกล้างและขัดเงา จากนั้นจึงติดตั้งให้ชิดกันมากที่สุด ทำให้เกิดการเคลือบที่ไร้รอยต่อ

จากวัสดุที่เหลือพวกเขาวางเส้นทางไปยังเตาหรือแท่นสำหรับเฟอร์นิเจอร์ในสวน

คุณสามารถเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับบาร์บีคิวของคุณด้วยความช่วยเหลือของชิ้นส่วนโลหะที่ทำโดยใช้การปลอมทางศิลปะ: ลอน, ใบไม้และดอกไม้ปลอม, องค์ประกอบทางเรขาคณิต

เตาย่างหินบนกระท่อมฤดูร้อนถือเป็นความภาคภูมิใจของเจ้าของซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงความเป็นอยู่ทางการเงินและการต้อนรับที่ดีของเขา เครื่องคั่วที่สร้างขึ้นตามข้อกำหนดทางเทคนิคจะมีอายุการใช้งานยาวนานหลายทศวรรษ สร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของและแขกด้วยฟังก์ชันการใช้งานและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ตอนเย็นกับเพื่อน ๆ เคบับแสนอร่อยจะตกแต่งตะแกรงหินอันเป็นเอกลักษณ์ คนส่วนใหญ่สามารถทำบาร์บีคิวได้ด้วยมือของตัวเอง และผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจนานหลายปี

หากคุณสนใจบาร์บีคิวแบบอยู่กับที่บนเว็บไซต์ และต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกที่ทำจากหินธรรมชาติหรือหินเทียม สิ่งแรกที่คุณต้องพิจารณาคือมีตัวเลือกใดบ้าง

บาร์บีคิวหินดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา สิ่งที่ไม่สามารถทำได้ด้วยการทำบาร์บีคิวจากอิฐ เตาอั้งโล่ออกมาหยาบใหญ่มหึมา ใช้งานง่ายในการออกแบบพื้นที่บาร์บีคิวและสวนทั้งหมด

มันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับความแตกต่างของการออกแบบทั้งหมด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเปลี่ยนแปลงเมื่อเตาย่างพร้อมแล้ว

ตัวหินเองจะต้องใช้ทักษะการก่อสร้างมากกว่าอิฐ สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาด้วย การทำงานกับรองเท้าบูตใช้เวลานานกว่าและต้องใช้ความพยายามมากกว่า

เราเห็นข้อดีและข้อเสียของบาร์บีคิวหินหลายประการ

ข้อดี:

• สุนทรียศาสตร์ (การก่ออิฐหินรูเบิลมีความสวยงามและแปลกตาในยุคของเรา);
• ความแข็งแกร่ง (ไม่ใช่ทั้งหมด แต่หินส่วนใหญ่จะแข็งแกร่งกว่าอิฐที่ดีที่สุด)
• ต้านทานฟรอสต์และต้านทานน้ำ (เมื่อเทียบกับอิฐ หินธรรมชาติเป็นแชมป์ที่นี่);
• ทนไฟ;
• ความทนทาน;
• หินหลายประเภทที่มีสีและพื้นผิวต่างกัน
• การเรียนรู้การก่ออิฐเศษหินหรืออิฐนั้นไม่ยากอย่างที่หลายคนคิด

ข้อบกพร่อง:

• แพง (ถ้าคุณซื้อเศษหินหรืออิฐจะมีราคาสูงกว่าอิฐ)
• ความเข้มแรงงานของการก่ออิฐ
• วัสดุนั้นยากต่อการประมวลผล
• เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การระลึกว่าเตาย่างหินเป็นตัวเลือกที่อยู่กับที่โดยเฉพาะ

ตัวเลือกการออกแบบ

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงด้านการใช้งาน การปรากฏตัวของบางส่วนจะรวบรวมบาร์บีคิวหินออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่:

• เครื่องคั่วแบบง่ายๆ ความเรียบง่ายในทุกสิ่ง รากฐานและเตาบาร์บีคิวแบบเปิดที่สร้างจากหิน คุณสามารถวางศาลาไว้ด้านนอกหรือมีเครื่องดูดควันคุณภาพสูงอยู่ข้างใน
• เตาอั้งโล่พร้อมปล่องไฟ การก่อสร้างที่หนักและมีความรับผิดชอบมากขึ้น นี่เป็นตัวเลือกที่พิจารณาบ่อยที่สุดสำหรับการติดตั้งในศาลาและเฉลียง
• คอมเพล็กซ์เตาย่างสูบบุหรี่ ความปรารถนาที่จะมีทุกสิ่งที่สามารถทำได้และอาจจำเป็นทำให้เกิดการตัดสินใจเช่นนี้ นี่เป็นตัวเลือกที่ยากที่สุดทั้งในขณะก่อสร้างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับการออกแบบ เราไม่แนะนำให้สร้างเอง

หากคุณตัดสินใจเลือกเนื้อหาตั้งแต่เริ่มต้น สิ่งนี้จะทำให้งานง่ายขึ้นในการทำงานในอนาคต

การเลือกสถานที่

การออกแบบบาร์บีคิวเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ที่จะยืน ขั้นตอนนี้มีความสำคัญเนื่องจากบาร์บีคิวแบบอยู่กับที่จะไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้หากคุณเปลี่ยนใจในระหว่างดำเนินการ

อย่ากลัวที่จะวางบาร์บีคิวไว้ใน "ทุ่งโล่ง" บนไซต์ของคุณ ตอนนี้ไม่มีอะไรอยู่ที่นั่น แต่ต่อมาจะมีบริเวณที่นั่งรอบๆ เตาอั้งโล่

แต่ความสวยงามของทำเลไม่ใช่ประเด็นเดียว ข้อจำกัดหลักถูกกำหนดโดย เครื่องทอดถือเป็นอันตรายจากไฟไหม้ได้ในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น เพื่อความสะดวกและปลอดภัยต้องคำนึงถึงกฎเกณฑ์มีไม่มาก

• เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเพลิงไหม้ ต้องเปิดตะแกรงไว้ ระยะห่างที่ปลอดภัยจากวัตถุไวไฟได้ง่าย
• กิ่งไม้ไม่ควรเข้าใกล้ปล่องไฟหรือยื่นออกมาจากเตาอั้งโล่
• เครื่องดูดควันหรือปล่องไฟจะต้องกำจัดควันออกจากอาคารใกล้เคียงอย่างปลอดภัย สำหรับเตาอั้งโล่แบบเปิด ให้เลือกสถานที่เพื่อไม่ให้ควันฟุ้งไปยังอาคารข้างเคียง
• การออกแบบเตาอั้งโล่ควรมีลักษณะที่ลมกระโชกไม่ทำให้ถ่านหินกระจาย
• บริเวณรอบเตาย่าง จะสะดวกกว่าถ้ามีโต๊ะข้างเตาย่างแทนที่จะเอาเคบับเข้าบ้าน

คุณสามารถตรวจสอบว่าสถานที่นั้นสะดวกหรือไม่โดยใช้การทดสอบปิกนิกพร้อมบาร์บีคิวแบบพกพา

หลังจากเลือกสถานที่แล้ว ให้หยุดชั่วคราวและปรับรูปลักษณ์ใหม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมด และสถานที่นั้นปลอดภัยและสะดวกสบาย

การเลือกใช้วัสดุ

การก่ออิฐเศษหินมีหลายประเภท เรามาดูกันว่าควรใช้บาร์บีคิวประเภทใด

ความสามารถในการใช้วัสดุจากใต้เท้าของคุณเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากของบาร์บีคิวหิน

หินอาจเป็นธรรมชาติหรือเทียมก็ได้ หินธรรมชาติมีราคาที่ถูกกว่า (ถ้าคุณไม่ต้องการหินที่มาจากท้องถิ่น) แต่มักจะแปรรูปได้ยากกว่า เราขอแนะนำให้พิจารณาหินเทียมซึ่งจะช่วยให้การก่อสร้างง่ายขึ้นและราคาของวัสดุดังกล่าวเทียบได้กับหินธรรมชาติที่ซื้อมา

พิจารณาประเภทของเศษหินหรืออิฐสำหรับวางบาร์บีคิว:

• หินทรายเป็นหินที่มีสีขาว สีเทา หรือสีน้ำตาล มันง่ายต่อการแปรรูป แต่โดยพื้นฐานแล้วจะใช้เป็นเครื่องตกแต่ง - เตาอั้งโล่จะต้องทำจากอิฐ
• หินแกรนิตเป็นวัสดุที่แข็งแรงและทนทาน ซึ่งทำให้การประมวลผลซับซ้อนแต่การออกแบบมีความทนทานมากกว่า
• โดโลไมต์เป็นหินสีขาวหรือสีเทา แพร่กระจายอย่างกว้างขวาง ไม่แนะนำให้วางเตาอั้งโล่ - ใช้อิฐ
• หินชนวนเป็นหินที่มีโครงสร้างเป็นชั้นๆ มีตั้งแต่สีขาวเทาไปจนถึงเขียว หินชนวนมีการตกแต่งอย่างมาก สำหรับกระทะย่างให้ใช้อิฐ
• Quartzite เป็นคู่แข่งกับหินแกรนิตในแง่ของความแข็งแกร่ง มีสีดำ สีแดง และสีเหลือง

เหล่านี้เป็นหินที่พบมากที่สุดในดินแดนของเรา แน่นอนคุณสามารถพิจารณาพันธุ์เหล่านั้นที่พบในพื้นที่ของคุณหรือนำเข้าเท่านั้น พิจารณาความต้านทานและความแข็งแกร่งของน้ำค้างแข็งและให้ความสนใจว่าอนุญาตให้วางเตาจากหินที่คุณเลือกได้หรือไม่ (ถ้าไม่ให้ใช้อิฐ)

เครื่องมือและวัสดุก่อสร้าง

เครื่องมือที่จำเป็น:

• เครื่องผสมคอนกรีตหรือภาชนะสำหรับผสมคอนกรีต
• พลั่วและพลั่วดาบปลายปืน
• อาจารย์โอเค;
• ค้อน;
• ระดับอาคารและแนวดิ่ง

วัสดุที่ต้องการ:

• หิน
• อิฐทนไฟหรือเตาอบ
• ส่วนผสมปูนซีเมนต์และเตาอบ
• ทราย;
• ตาข่ายโลหะหรือการเสริมแรง
• กันซึมม้วน (สักหลาดหลังคาหรืออื่น ๆ );
• แผ่นโลหะ.

ก่อนที่เราจะเริ่มต้น เศษหินต้องล้างและคัดแยกเป็นหินขนาดใหญ่ กลาง และเล็ก แยกชิ้นงานที่ซ้อนกันแบบเรียบแยกกัน

ขนาดและภาพวาด

ขั้นตอนต่อไป งานเตรียมการจะมีการปรับขนาดและการจัดทำแบบร่าง

มีพารามิเตอร์ที่คุณต้องตัดสินใจ:

• ความสูง. ความสูงของพื้นที่ทำงานบาร์บีคิวควรสูงกว่าเอวพ่อครัวเล็กน้อย โดยปกติจะอยู่ที่ 80-90 ซม. วิธีนี้จะทำให้แขนและหลังของคุณเมื่อยล้าน้อยลง
• ความยาว. จำนวนไม้เสียบขึ้นอยู่กับขนาดของบริษัท จัดสรรขนาด 8-10 ซม. สำหรับไม้เสียบ 1 อัน โดยปกติแล้วกระทะย่างจะมีความยาวอย่างน้อย 80 ซม.
• ความกว้าง. ความยาวของไม้เสียบจะเป็นตัวกำหนดความกว้างของตะแกรง ไม้เสียบควรยึดไว้อย่างแน่นหนาบนสายรัดและมีพื้นที่สำรองเพียงพอ
• ความลึก. ควรมีระยะห่างจากถ่านหินถึงเนื้อ 15-20 ซม. โดยคำนึงถึงชั้นของถ่านหินและความหนาของชิ้นความลึกของตะแกรงจะอยู่ที่ 25-30 ซม.
• ตัดสินใจว่าคุณจะใช้พื้นที่ใต้ตะแกรง เช่น สำหรับฟืนหรือไม่

โอนองค์ประกอบทั้งหมดที่คุณตัดสินใจไปยังไดอะแกรมตามมาตราส่วน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปรับให้เข้ากับการออกแบบได้โดยไม่มีข้อผิดพลาด

มาทำกันเอง

ก่อนเริ่มงานให้เตรียมวัสดุและเครื่องมือทั้งหมดให้พร้อม และคำแนะนำของเราสำหรับคุณ: อย่ารีบเร่ง!

พื้นฐาน

รากฐานที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการก่ออิฐ การย่างจะอยู่ได้นานแค่ไหนขึ้นอยู่กับคุณภาพของรากฐาน เพื่อความแข็งแรงและความน่าเชื่อถือจึงมีการเสริมฐานราก

มาเริ่มกันเลย:

1. ขุดหลุม. ความลึกอย่างน้อย 30 ซม. ความยาวและความกว้างมากกว่าขนาดของบาร์บีคิว 10 ซม.
2. วางเบาะทรายขนาด 10 ซม. ที่ด้านล่างและอัดให้แน่น มีการติดตั้งแบบหล่อบนหมุดที่ด้านบน
3. เตรียมคอนกรีตตามสัดส่วน ปูนซีเมนต์: ทราย: หินบด 1: 3: 1;
4. ผูก กรงเสริมจากสองกริด ติดตั้งโครงบนเบาะผ่านส่วนรองรับสูง 5 ซม. เทด้วยคอนกรีตเพื่อให้ตาข่ายด้านบนแช่อยู่ในคอนกรีต 5 ซม.
5. ปิดแบบหล่อด้วยโพลีเอทิลีน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คอนกรีตจะมีกำลังเพิ่มขึ้น 70% และงานสามารถดำเนินต่อไปได้
6. ป้องกันการรั่วซึมถูกนำไปใช้กับส่วนบน (หลอมรวมเป็นม้วน, สีเหลืองอ่อนหรือความรู้สึกหลังคาบนสีเหลืองอ่อน)

แทนที่จะใช้หินบด คุณสามารถใช้เศษหินเล็กๆ น้อยๆ ได้

เศษหินหรืออิฐ

ต้องสร้างชั้นใต้ดินเหนือฐานราก เตาอั้งโล่จะวางอยู่บนนั้น การแบ่งนั้นเป็นไปตามอำเภอใจ แต่เข้าใจง่าย: ความร้อนส่งผลกระทบต่อหม้อทอด แต่เกือบจะไม่ใช่ฐาน

จุดประสงค์หลักของแท่นคือการยกกระทะย่างให้สูงตามที่ต้องการ งั้นก็สวยสิ
การก่ออิฐเศษหินหรืออิฐมีลักษณะคล้ายกับอิฐ แต่มีลักษณะเป็นของตัวเอง:

• ต้องผูกแถว;
• วางหินที่สะดวกไว้ที่ด้านหน้าและมุมวางหินขนาดเล็กและไม่สะดวกไว้ข้างใน
• ที่มุมมีหินก้อนใหญ่ซึ่งมีทางแยกที่สะดวกด้านหนึ่งใต้กำแพงผสมพันธุ์สองระนาบ
• ไม่ควรมีช่องว่าง ช่องว่างทั้งหมดระหว่างหินควรเต็มไปด้วยคอนกรีต

เศษหินหรืออิฐไม่ใช่อิฐ พยายามรักษาแถวแนวนอนให้มากที่สุด ถ้าไม่ ให้แก้ไขในแถวถัดไป

อย่าไล่ตามผนังที่เรียบสมบูรณ์แบบ นี่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยและส่วนที่ยื่นออกมาและความผิดปกติทำให้การก่ออิฐเศษหินหรืออิฐมีเสน่ห์

เพื่อความแข็งแรงสามารถวางตาข่ายทุกๆ 40 ซม.

ผสมคอนกรีตเป็นชุดต่อแถว

ทำวันละ 1 แถว ซึ่งจะช่วยให้คอนกรีตได้รับความแข็งแรงเพียงพอ และคุณจะไม่ประสบปัญหาการแตกร้าวและการเสียรูปของโครงสร้างในระหว่างขั้นตอนการก่อสร้าง

หากคุณต้องการจัดวางส่วนโค้ง:

• โครงสร้างรองรับสร้างจากไม้ ทำซ้ำช่วงของส่วนโค้ง โครงสร้างต้องรองรับได้อย่างแท้จริง ไม่พัง หรือพังทลาย ประมาณน้ำหนักของหินและปูนที่จะเข้าไปในซุ้มประตู
• ไม่เพียงแต่เฟซสโตนเท่านั้นที่คัดสรรมาอย่างดี ซุ้มประตูเป็นสถานที่ที่รับผิดชอบ
• การก่ออิฐของโค้งเศษหินหรืออิฐมีลักษณะคล้ายกับอิฐ
• รอ 3 วันเพื่อให้คอนกรีตมีกำลังเพิ่มขึ้นก่อนจึงจะทำงานต่อที่แห่งนี้
• ถอดโครงสร้างรองรับออกไม่เร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์

เตาและพื้นผิวการทำงาน

เราเข้าใกล้เตาอั้งโล่ สามารถทำได้สามวิธี:

• วางอิฐ
• ชิ้นส่วนที่ฝังไว้จะติดอยู่กับเศษหินหรืออิฐ
• ใส่บาร์บีคิว. รางเหล็กขนาดเท่ากับบาร์บีคิวนี้วางอยู่ในเตาอั้งโล่

วิธีการเลือกโครงการที่เหมาะสม?

หากหินที่คุณใช้ไม่ทนความร้อน (หินปูน หินชนวน) ก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อิฐ

ในอนาคตเตาอั้งโล่ในตัวจะช่วยให้เปลี่ยนชิ้นส่วนที่ถูกไฟไหม้ได้ง่าย แต่เตาอั้งโล่ที่องค์ประกอบทั้งหมดฝังอยู่ในผนังก่ออิฐจะดูแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

หากใช้อิฐ:

• หินที่อยู่ด้านหน้าก็วางตามปกติ
• 2 แถวบนสุด (ถ้าคุณดูขนาดของอิฐ) ตรงกลางวางด้วยอิฐเตาอบ
• ผนังของเตาอั้งโล่ปูด้วยอิฐวางด้านข้าง
• จากด้านนอกทั้งหมดนี้ถูกปูด้วยเศษหินหรืออิฐเพื่อไม่ให้มองเห็นอิฐ
• ใช้ส่วนผสมก่ออิฐที่ปลอดภัยต่อเตาอบ

เมื่อใช้หินทนความร้อน ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปรับระดับพื้นผิวภายในของกระทะย่าง จากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

คุณจะต้องยึดชิ้นส่วนที่ฝังไว้ในผนังให้แน่น:

• อุปกรณ์ยึดไม้เสียบ (หวี ลวดเย็บกระดาษ หรือเฉพาะมุม)
• วงเล็บสำหรับตะแกรงย่าง
• ผู้ถือ Rotisserie

สำหรับบาร์บีคิวแบบฝัง วงเล็บทั้งหมดเหล่านี้จะติดเข้ากับบาร์บีคิวโดยตรง

ชิ้นส่วนโลหะทั้งหมดของหม้อทอดได้รับการเคลือบแล้ว

ปล่องไฟ

สำหรับปล่องไฟคุณจะต้องขยายกำแพงและเข้าสู่ท่อ ปกป้องส่วนบนของท่อด้วยโลหะหรือหินที่มีความยืดหยุ่น

การก่ออิฐดำเนินการตามหลักการเดียวกับเตาอั้งโล่

จบ

การก่ออิฐเศษหินหรืออิฐมีความสวยงามในตัวเอง แต่บางครั้งคุณต้องการตกแต่งบาร์บีคิวหินให้แตกต่างออกไป

ล้างบาป พื้นผิวของบาร์บีคิวถูด้วยคอนกรีตหรือส่วนผสมของเตาอบ (หากชัดเจนว่าปูนปลาสเตอร์ดังกล่าวมีความหนาก็ให้นำไปใช้กับตาข่ายที่ยึดติดกับผนังก่ออิฐ) และหลังจากชุบแข็งแล้วก็จะขาวขึ้น 2-3 ครั้ง ทำให้แต่ละชั้นแห้ง ทางเลือกที่ดีเมื่อไม่จำเป็นต้องปรับระดับพื้นผิวอย่างสมบูรณ์

กระเบื้องเซรามิกหรือหิน ข้อกำหนดสำหรับพื้นผิวที่นี่เข้มงวดกว่า - จำเป็นต้องปรับระดับ มีการใช้ส่วนผสมของปูนปลาสเตอร์บนตาข่าย หลังจากการอบแห้งกระเบื้องจะติดด้วยกาวทนความร้อนชนิดพิเศษ

ส่วนผสมของเตาอบบางชนิดและ ปูนดินเหนียวจะต้องทำให้ตะแกรงแห้ง ในการทำเช่นนี้หนึ่งสัปดาห์หลังจากวาง ให้อุ่นหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้เย็น

ฉันจะเพิ่มอะไรได้บ้าง?

การปิดฝาตะแกรงไม่ให้มีเศษซากและสภาพอากาศเลวร้ายเป็นความคิดที่ดี

เป็นการดีที่จะวางเครื่องมือที่จำเป็นไว้ใกล้ ๆ :

• โป๊กเกอร์;
• พลั่วแอช;
• คีม;
• ตาข่ายบาร์บีคิว.

คลุมพื้นที่รอบเตาย่างได้ประมาณ 3-5 เมตร ด้วยแผ่นพื้นปู

หลังคาเหนือพื้นที่บาร์บีคิวจะทำให้ทั้งมวลสมบูรณ์

มันควรจะออกมาสวยงามและเป็นต้นฉบับ แขกของคุณจะพอใจ และได้รับสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการพักผ่อนและพบปะ

บาร์บีคิวในประเทศ - ลักษณะเด่นขอให้มีวันหยุดอันรื่นรมย์นอกเมืองด้วยบาร์บีคิวกับเพื่อนดีๆ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่จึงยินดีติดตั้งบาร์บีคิวหรือเตาย่างบนกระท่อมฤดูร้อนของตน

ใช่คุณสามารถซื้อบาร์บีคิวสำเร็จรูปสำหรับเดชาของคุณได้ แต่มีบางสิ่งที่น่าสนใจในแผนการสร้างบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเอง บาร์บีคิวในชนบทไม่ได้เป็นเพียงสถานที่พบปะสำหรับทั้งครอบครัวและเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจของการออกแบบในชนบทเท่านั้น

แต่ยังเป็นสิ่งที่มีประสิทธิภาพมากเมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารผู้คนจำนวนมากเช่นในวันหยุด เพราะ ขนาดพื้นผิวของบาร์บีคิวแบบโฮมเมดมักจะใหญ่กว่าขนาดที่ซื้อจากร้านค้ามาตรฐานมาก นอกจากนี้ บาร์บีคิวที่ทำด้วยตัวเองยังทนทานกว่า ใช้งานน้อยกว่า และมีลักษณะ "อบอุ่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว" มากกว่าที่ซื้อมา

งานทำบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองสามารถแก้ไขได้ด้วยมือที่มีทักษะในช่วงสุดสัปดาห์ ในอุปกรณ์ บาร์บีคิวประเทศไม่มีอะไรซับซ้อน คุณสามารถดูได้ด้วยตัวเองในรูปวาด

อุปกรณ์ทำบาร์บีคิวแบบง่ายๆ

กล่องไฟ:ผนังด้านในของบาร์บีคิวสามารถปูด้วยอิฐทนไฟได้ ควรขยับผนังไปข้างหน้าเล็กน้อยเพื่อให้เข้าถึงตะแกรงย่างได้สะดวกยิ่งขึ้น
ตะแกรงย่าง: เลือกเหล็กหล่อหรือ ของสแตนเลส- รองรับด้วยหิ้งมุม
พื้นฐาน:แท่นคอนกรีต (8-10 ซม.) บนเตียงหินบดอัด (8-10 ซม.) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความมั่นคงของโครงสร้างตะแกรง
กำแพงอิฐ:เป็นโครงตะแกรงแบบปิด ลดการใช้ไม้ลง 65% และป้องกันประกายไฟที่ร้อน
กระทะแอช:แผ่นโลหะสำหรับเชื้อเพลิง วางไว้ที่ระยะห่างจากตะแกรงย่างประมาณ 20-35 ซม.

ทำเตาย่างเองหรือซื้อ?

หากคุณมีทักษะการก่ออิฐ ไม่มีปัญหาเรื่องหลัง และมีเพื่อนอีก 2-3 คนที่เต็มใจช่วยเหลือ คุณก็สามารถทำบาร์บีคิวด้วยตัวเองในช่วงสุดสัปดาห์ได้

จะวางบาร์บีคิวบนกระท่อมฤดูร้อนได้ที่ไหน?

กำหนดทิศทางลมที่พัดผ่านและติดตั้งตะแกรงเพื่อไม่ให้ควันฟุ้งเข้าบ้านหรือบริเวณสันทนาการ

จะทำตะแกรงจากอะไร?

บล็อกรากฐานคอนกรีต- ถูกที่สุด วัสดุก่อสร้างสำหรับบาร์บีคิว ภายในเรือนไฟสามารถปูด้วยอิฐทนไฟเพื่อกักเก็บความร้อนได้มากขึ้น ด้านนอกของตะแกรงสามารถปูด้วยหินธรรมชาติได้

หินธรรมชาติ– หินธรรมชาติกักเก็บความร้อนได้ดี ให้เวลาเพียงพอในการเลือกและใส่หิน นอกจากนี้ควรมีหินสำรองไว้บ้างก็ดี เพราะ... เป็นการยากที่จะคาดการณ์ปริมาณการใช้วัสดุที่แน่นอนในการก่อสร้างบาร์บีคิวที่ทำจากหินธรรมชาติ

อิฐเซรามิกสีแดง- เกือบ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการก่อสร้างเตาบาร์บีคิว สวยงามภายนอก เก็บความร้อนได้ดี และไม่กลัวการโต้ตอบกับไฟแบบเปิด สำหรับการย่างด้วยอิฐ คุณจะต้องมีทักษะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย งานก่ออิฐกว่าบาร์บีคิวที่ทำจากบล็อกคอนกรีต

วิธีทำความร้อนเตาย่าง?

ใช้ท่อนไม้แห้งของผลไม้ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าจดจำให้กับทุกจานที่ปรุงบนตะแกรง จัดเตรียมสถานที่ในการออกแบบเตาย่างซึ่งคุณสามารถวางท่อนไม้ที่เหมาะสมล่วงหน้าที่คุณได้รับเมื่อตัดแต่งต้นผลไม้

อุปกรณ์บาร์บีคิว.

คีม– ยิ่งนานยิ่งดีเพื่อความปลอดภัยของคุณ
แปรงทำจากโลหะสำหรับทำความสะอาดตะแกรงย่าง
ถุงมือสำหรับบาร์บีคิวที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้

ตัวเลือกบาร์บีคิวเพิ่มเติม

บาร์บีคิวพร้อมน้ำลายซึ่งจะทำให้สามารถทอดเนื้อชิ้นใหญ่ได้อย่างสม่ำเสมอ

เตาอั้งโล่พร้อมปล่องไฟ– ช่วยให้คุณสามารถรวบรวมและกำจัดควันขึ้นไปจากห้องครัวฤดูร้อนหรือศาลาที่อยู่ติดกับเตาย่างได้

เตาผิงพร้อมบาร์บีคิว– คุณต้องการสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่เดชาของคุณหรือไม่? เราสร้างเตาผิงสำหรับลานบ้านหรือเรือนพักร้อนในผนังที่เราสร้างตามมุมเพื่อรองรับเตาย่างบาร์บีคิว

บาร์บีคิวและความปลอดภัย

อาหารเป็นพิษ.ล้างมือ ซื้อเนื้อสัตว์จากสถานที่ปลอดภัย นี้ คำแนะนำที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษระหว่างปิกนิกที่เดชา

เนื้อไหม้เกรียมคุณชอบเนื้อสุกดีไหม? อย่าย่างเคบับจนกลายเป็นสีดำ! เศษอาหารที่ไหม้เกรียมเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเป็นสองเท่า ดังนั้นคุณจึงสามารถยกแก้วเพื่อสุขภาพและเนื้อโดยมีรอยแดงเล็กน้อยอยู่ข้างใน

พิษคาร์บอนมอนอกไซด์ทุกอย่างดีอยู่ในที่ของมัน หากคุณกำลังย่างอยู่ในสภาพอากาศเลวร้ายและความคิดบ้าๆ “ทำไมฉันไม่ทำแบบนี้ในโรงรถ” ผุดขึ้นมาในหัวของคุณ ให้ไล่มันออกไปด้วยไม้กวาดสกปรก ความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ในอาคารอาจส่งผลอย่างมากสำหรับคุณ

ไฟ.ห่างจากอาคารอย่างน้อย 3 เมตร รั้วไม้, เพิง ฯลฯ จะให้โอกาสคุณหลีกเลี่ยงความเสียหายจากไฟไหม้ขนาดมหึมาและการบาดเจ็บสาหัส

โรคลมแดด“ที่นี่ร้อนมาก ฉันจะเป็นอัมพาต” นี่อาจไม่ใช่แค่เรื่องตลก ความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยร้ายแรงสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

ชุดลำลอง.อย่าสวมเสื้อผ้าหลวมๆ ที่มีแขนเสื้อหรือปีกหลวมๆ เมื่อทำงานบนตะแกรง ประกายไฟที่กระทบอาจทำให้เกิดการแสดงดอกไม้ไฟที่แตกต่างไปจากที่คุณวางแผนไว้อย่างสิ้นเชิง

การทอด.การทำงานกับไขมันส่วนลึกนั้นดีที่สุดสำหรับเชฟมืออาชีพ อนุภาคไขมันกระเด็น กองไฟ - เป็นการดีกว่าที่จะไม่ประเมินตัวเองสูงเกินไป เราฉลาดพอที่จะเข้าใจว่า "เกมนี้ไม่คุ้มกับเทียน"

ระวังนะตัวต่อต่อยต่อยนั้นเจ็บปวดมากและอันตรายมากสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมียาป้องกันภูมิแพ้อยู่ในชุดปฐมพยาบาลและสวมเสื้อแขนยาว

ถ่านหินและความปลอดภัยจากอัคคีภัยรอ 48 ชั่วโมงก่อนกำจัดขี้เถ้าออกจากตะแกรง

ดูแลเตาย่างของคุณอย่างไร?

ทำความสะอาดตะแกรงย่างด้วยแปรงเหล็กเพื่อป้องกันไม่ให้ขี้เถ้าและเศษอาหารสะสมอยู่ที่นั่น สเปรย์ตะแกรงย่างที่ระบายความร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อป้องกันการเกิดสนิม ขจัดขี้เถ้าออกหลังการใช้งานตะแกรงแต่ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมกลิ่นแปลกปลอมในการปรุงอาหารครั้งถัดไป

ไม่ว่าคุณจะทำบาร์บีคิวด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป มันจะทำให้คุณมีช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์มากมายเมื่อเมื่อมีบาร์บีคิวอยู่ในมือ ชื่นชมกองไฟใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์ คุณจะได้รับการพักผ่อนที่จำเป็นมากจากความวุ่นวาย จังหวะประจำวัน