Chiqib ketish taxtasini yasash uchun chizma. Kesish taxtalarining turlari va ularni o'zingiz qanday qilish kerak

1. Materialni tanlash
2. Qattiq materialdan tayyorlangan: kesilgan yog'och, keng taxta yoki kontrplak varag'i
3. 1-qadam: dizayn
4. 2-qadam: Asboblarni tayyorlash
5. 3-qadam: yog'och bo'shliqni qayta ishlash
6. 4-qadam: tafsilotlar
7. 5-qadam: Himoya
8. Qanday qilib parchalardan taxta yasash kerak
9. Ko'proq g'oyalar

Kesish taxtasi toza va bardoshli bo'lishi kerak. U 2 funktsiyani bajarishi mumkin: dekorativ aksessuar bo'lib, pishirish moslamasi sifatida xizmat qiladi.

Oshxona taxtasini yaratish - ijodiy jarayon, bu aniq algoritmga ega emas.

Qanday ovqatni kesish taxtasi bo'lishi mumkin?

Texnik tarkibda zaharli aralashmalar bo'lmasligi kerak.

Guruhlar qisqichlar bilan mahkamlanadi va yuqori va pastki tekisliklarda lamellar bilan tekislanadi (rasmga qarang).

Yelim quriganidan so'ng, guruh blankalari silliqlash uchun silliqlanadi va tekislanadi.

Katta taxtani tor bo'laklarga bo'lish ish qismlarini mashinalarda qayta ishlash imkonini beradi. Planyalash uskunasining ish joylarining kengligiga e'tibor qaratiladi.

Qayta ishlangan guruh blankalari qalinlikda tekislanadi, bir-biriga yopishtiriladi, yon uchlarini elim bilan yog'laydi va struktura qisqichlar bilan mahkamlanadi.

5-qadam: Kesish va yakuniy silliqlash

Yelim quriganidan so'ng, taxta kerakli o'lchamda kesiladi va sirt yana zımparalanadi. Burchaklarni marshrutizator bilan yaxlitlash mumkin.

Kengashning perimetri bo'ylab kichik truba kesiladi. Oziq-ovqatlarni kesishda hosil bo'lgan sharbat u erda to'planadi.

6-qadam: Yog' bilan ishlov berish

Tayyor mahsulot moy bilan ishlov beriladi.

Xuddi shunday, har qanday shakldagi bo'laklardan taxta yasaladi.

Ko'proq g'oyalar

Plitalar uchun siz driftwood va g'ayrioddiy yog'och bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Ba'zida aniq shakllardan qochishadi, ular silliqlash va mahsulotni himoya moyi bilan singdirish bilan shug'ullanadi.

Tayyor taxtada qoldiqlarni olib tashlash uchun teshikni kesib, kesilgan joyni silliqlash, taxtaga oyoqlarni biriktirish va h.k.

G'amxo'rlik

Yog'och taxtalar hidlarni o'zlashtiradi va bakteriyalarni to'playdi. Buning oldini olish uchun siz mahsulotni yiliga kamida 3 marta maydalashingiz va moy bilan to'ldirishingiz kerak. Kengashning xizmat qilish muddati oshadi.

Sabzavotlarni kesish va go'shtni kesish uchun ishlatiladigan kesish taxtasi kabi qulay aksessuarsiz oshxona ish joyini to'liq tasavvur qilish dargumon. Issiq taomlar va idishlarni stolga xizmat qilish qulayroq bo'lishi uchun ma'lum turlar xizmat qilish uchun tayyorlanadi.

Turli xil kesish taxtalari

Bozorda oshxona va ovqat xonasida devorlarni bezash uchun mo'ljallangan ko'plab yodgorlik, laklangan kesish taxtalari mavjud. Aksessuardan keyingi foydalanish imkoniyati bilan dekorativ variant yanada amaliy bo'lib chiqadi. Bunday holda, taxtaning bir tomoni o'yma yoki bezaklar bilan bezatilgan, ikkinchisi asl shaklida qoldiriladi. Yog'ochni kesish taxtasining ushbu versiyasi minimal duradgorlik mahoratiga ega bo'lgan o'z qo'llaringiz bilan qilish oson.

Klassiklarga ko'ra, kesish taxtasi kvadrat yoki to'rtburchaklar bo'lishi mumkin, ammo bugungi kunda bozorda olma, baliq yoki boshqa taxta shakllariga o'xshash oval, yumaloq taxtalar mavjud.

Kesish taxtalarining qisqacha tasnifi

Oshxona jihozlarini to'ldirish yaxshiroqdir to'liq to'plam ovqatni kesish uchun aksessuarlar. Tasnifga ko'ra, taxtalar quyidagi turlarga bo'linadi:

• kesish;
• dekorativ;
• dekupaj;
• o'yilgan.

O'z qo'lingiz bilan yog'ochdan yasalgan taxta yasash uchun xom ashyo

Taxta ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, siz variant haqida qaror qabul qilishingiz va mahsulotni uyda ishlab chiqarish uchun xom ashyoni tanlashingiz kerak. Yog'och yagona variant emas. Bundan tashqari, ushbu maqsadlar uchun silikon, plastmassa, tosh va shisha-keramika mahsulotlari faol qo'llaniladi.

Do'konlarda yoki bozorda qidirmaslik va qo'shimcha vaqtni behuda sarflashdan xalos bo'lish uchun o'z qo'llaringiz bilan va o'zingizning didingizga qarab yog'och kesish taxtasini yasashga harakat qiling. Ro'yxatdagi barcha variantlarni o'zingiz, maxsus jihozlar va asboblarsiz ko'paytirish oson bo'lmasa-da.

Yog'ochdan yasalgan buyumlar va ularning xususiyatlari

Ko'pincha sotuvda eman, olxa yoki qarag'ayni kesish yuzalar paydo bo'ladi. E'tibor bering, bunday taxtalarda faqat non va quruq sabzavotlar kesilishi kerak, chunki yuqoridagi yog'och turlari namlik ta'sirida tezda qulab tushadi. Maqsadlaringizga qarab to'g'ri taxta materialini qanday tanlashni o'rganish uchun o'qing.

Yakuniy taxtalar

Yakuniy taxtalar ko'pincha go'shtni kesish uchun ishlatiladi; Bunday taxtada pirzola yoki entrecote muvaffaqiyatli ishlab chiqariladi. Kengash bolg'a zarbalariga juda yaxshi bardosh bera oladi. Eman taxtalari o'ziga xos mustahkamlik bilan ajralib turadi va yog'ochning tuzilishi oddiy taxtalardan farqli o'laroq, pichoqning chetini kamroq xiralashtiradi. Quyida, fotosuratda, qo'lda yasalgan yog'och kesish taxtasi.

Qarag'ay, olxa qayin

Qarag'ay, olxa va qayin taxtalari ajoyib alternativ hisoblanadi. Ko'pchilik byudjet varianti- qarag'ay taxtasi, ishlov berish qulayligi bilan ajralib turadi, lekin past qattiqlik bilan tavsiflanadi. Ko'p yaxshiroq variant, qayin yoki olxadan yasalgan, ammo bu turdagi yog'och ortiqcha gigroskopiklik bilan ajralib turadi, bu tuzilishga salbiy ta'sir qiladi va taxtalar tez orada yomonlashadi, keyinchalik foydalanish uchun yaroqsiz bo'ladi. Siz o'zingizning qo'lingiz bilan yog'och kesish taxtasini doira, to'rtburchaklar shaklida shakllantirishingiz yoki tasavvuringizda tasavvur qiladigan mahsulotni kesishingiz mumkin.

Bambuk taxta

Eman yoki qayin bilan solishtirganda, ular kamroq mashhur bo'lsa-da, ular ancha arzon. Ushbu faktlarga qo'shimcha ravishda, mahsulotlar bir-biridan farq qiladi:

• kuch;
• bosim qarshiligi;
• namlikka chidamlilik;
• oziq-ovqat hidlarini o'zlashtirmang.

Agar sizda xom ashyo bo'lsa, uyda bunday oshxona atributini o'zingiz qilish qiyin emas.

Mahsulotni parvarish qilish qoidalari

Bunday mahsulotlarni yuvish mumkin emas idish yuvish mashinasi. Ularni musluk ostida yuvish yaxshidir, lekin ularni lavaboda namlash tavsiya etilmaydi. Mikroblardan qutulish uchun har etti kunda bir marta taxta sirtini sirka mohiyati bilan artib turish tavsiya etiladi.

Toshlarni kesish uchun taxtalar

Tosh, granit yoki marmar yuzalar ta'sirchan ko'rinishiga rozi bo'ling. Marmar yuzasi bakteritsid xususiyatlari bilan ajralib turadi, lekin uning yuzasida haddan tashqari issiq narsalarga yoki kislotali moddalar ta'siriga toqat qilmaydi.

Tosh oshxona taxtasi xamirni yoyish uchun ajralmas bo'lib, u bir tekisda ingichka bo'lib chiqadi.

Mahsulotni parvarish qilish qoidalari

Bunday mahsulotlar to'siqlarni olib tashlash uchun davriy tozalashni talab qiladi, chunki tosh "nafas olishi" kerak bo'lgan materialdir. Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilgan holda, siz allaqachon uzoq vaqt xizmat qiladigan tosh kesish taxtangizning ishlash muddatini uzaytirasiz.

Plastik oshxona taxtalari

Bunday holda, faqat issiqlikka chidamli va namlikka chidamli xususiyatlar bilan tavsiflangan yuqori sifatli plastik mahsulotlarni tanlang. Yuqori sifatli taxtalar gigienik va bardoshlidir.

O'z qo'lingiz bilan oshxona taxtasini yasashni rejalashtirayotganda, toksik moddalarni o'z ichiga olmaydigan shaffof plastik materialga ustunlik bering.

Mahsulotni parvarish qilish qoidalari

Ushbu material idishlarni mashinasida yuvilishi mumkin. Har foydalanishdan so'ng, baliq yoki go'shtni kesib, sirtni suyuq idishlarni yuvish vositasi bilan yuving. Dezinfektsiyalash uchun taxtani mikroto'lqinli pechga 2 daqiqa davomida qo'ying, bir stakan suv qo'shing.

O'z qo'lingiz bilan yog'och oshxona taxtasini qanday qilish kerak

Keling, oshxonada amaliy va ishlatish uchun qulay bo'lgan qayin kontrplakidan taxtalar yasash variantini ko'rib chiqaylik. Mahsulotni uyda tayyorlash texnologiyasi bilan tanishib chiqing.

Ishni bajarish uchun siz materiallar va asboblarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Qabul qilishni boshlashdan oldin, shakli va dizayni oddiy bo'lsa ham, o'z qo'llaringiz bilan yog'och kesish taxtasining rasmini tayyorlang.

Ish paytida siz quyidagilarsiz qilolmaysiz:

• qalam;
• shablon;
• dastgoh va temir arra;
• matkap;
• matkaplar;
• fayl;
• vitse.

DIY yog'och kesish taxtasi varianti:

1. Qalinligi 12 mm bo'lgan qayin taxtasini oling.
2. Qalam olib, shablon yordamida ish qismidagi kelajakdagi mahsulotning konturlarini diqqat bilan belgilang.
3. Temir arra olib, taxtani kontur bo'ylab kesib oling.
4. Avldan foydalanib, sirtdagi teshik uchun joyni belgilang va matkap yordamida burg'ulash.
5. Mahsulotni mahkamlagichga mahkamlang va fayl yordamida sirtni tozalang. Qirralarni biroz dumaloq qiling.
6. Agar so'ralsa, taxtaning tashqi yuzasi akvarel bo'yoq va lak yordamida dizayn bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

O'z qo'llaringiz bilan qilingan yog'och taxtani yoqimsiz hidlardan himoya qilish uchun yog'ochni yarim limon bilan yog'lang, keyin yuving. issiq suv.

Barcha mahsulotlarni bitta taxtada kesish tavsiya etilmaydi, shuning uchun agar muvaffaqiyat qozonsangiz, o'z qo'llaringiz bilan kesilgan yog'ochdan yasalgan bir nechta kesish taxtalariga to'plang.

Taqdim etilgan qisqa ko'rsatmalar va tavsiyalardan foydalanib, siz ko'p kuch sarflamasdan yog'och taxta yasashingiz mumkin.

Turkum:

Kesish taxtasi zamonaviy oshxonaning zaruriy atributidir, ularsiz pishirish jarayonini tasavvur qilish qiyin. Odatda chiqib ketish taxtasi uchun minimal talablar mavjud, u birinchi navbatda toza va bardoshli bo'lishi kerak. Lekin juda ko'p juda original va bor nostandart modellar oshxona ishini sodda va qulayroq qilish uchun mo'ljallangan taxtalar, shuningdek, an'anaviy oshxona anjomlari orasida yorqin aksessuar bo'lib xizmat qiladi.

Oshxonadagi kesish taxtalari soni

Gigiena me'yorlari va standartlariga ko'ra, barcha mahsulotlar uchun bitta taxta etarli emas. Ideal holda, har bir turdagi mahsulot o'z oshxona taxtasiga ega bo'lishi kerak. Umumiy ovqatlanish korxonalari va professional jihozlangan oshxonalarda taxtalar soni 10-12 ga, hatto undan ham ko'proqqa etadi. Oddiy kvartiralarda kamida ikkita kesish taxtasi bo'lishi kerak, ammo oshxonadagi taxtalarning maqbul va xavfsiz soni to'rtta.

Ajratishning asosiy tushunchasi quyidagicha: biz xom ashyoni (sabzavot, mevalar, non mahsulotlari) iste'mol qiladigan taomlarni go'sht va baliqni kesib tashlagan taxtada kesib bo'lmaydi. Sababi, go'shtda patogen bakteriyalar bo'lishi mumkin. Go'shtni pishirganda, ular o'lishadi va tayyorlangan idish odamlar uchun zararsizdir. Ammo bakteriyalar taxtada uzoq vaqt yashashi mumkin, hatto uni yaxshilab yuvsangiz ham. Shunga ko'ra, bunday taxtada nonni kesish orqali siz xavfli infektsiyani yuqtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, go'sht va baliq uchun taxtani ajratish tavsiya etiladi, chunki kuchli baliq hidini olib tashlash juda oson emas.

Umuman olganda, oshxonangizning arsenalida xom go'sht, baliq, non va boshqa barcha narsalar (sabzavot, pishloq, o'tlar) uchun alohida taxtalar mavjudligi tavsiya etiladi. Uyda, maqsadni chalkashtirmaslik uchun turli xil rang va shakllardagi taxtalardan foydalanish yoki ularni diqqat bilan belgilash qulay.

Kesish taxtalarining turlari

Chiqib ketish taxtalari odatda tayyorlangan materialga qarab bo'linadi.

Oshxona taxtalari uchun an'anaviy material hisoblanadi daraxt. Yog'och qo'pol tuzilishga ega, yog'och yuzadagi ovqat sirpanmaydi va pichoqlar tezda xira bo'lmaydi. Yog'och taxtalarning sifati yog'och turiga bog'liq. Eng arzon va eng qisqa muddatli yumshoq taxtalar qarag'ay va qayindir. Eman, olxa va akatsiyadan yasalgan taxtalar uzoqroq davom etadi. Ular qimmatroq, lekin ular amalda namlik va hidlarni o'zlashtirmaydi. Bundan tashqari, taxta parchalardan yopishtirilganmi yoki qattiq yog'ochdan kesilganmi-yo'qligiga e'tibor qaratish lozim. G'alati, birinchi variantni tanlang, chunki u deformatsiyaga kamroq ta'sir qiladi.

Yog'ochni kesish taxtalarining asosiy kamchiliklari ularning gigiyenik bo'lmaganligi va hid va namlikni yuqori darajada singdirishi hisoblanadi, ammo yuqorida aytib o'tilganidek, barchasi yog'och turiga va ishlov berish sifatiga bog'liq.

Har foydalanishdan keyin yog'och taxtani issiq suv ostida yuvish kerak kichik miqdor yuvish vositasi va quritish uchun osib qo'ying. Idish yuvish mashinasida taxtani yuvish tavsiya etilmaydi, chunki bu tezda yomonlashadi.

Daraxtdan farqli o'laroq, stakan Bu eng gigienik material hisoblanadi, shu jumladan idishlarni yuvish mashinasida tozalash oson; Maxsus shisha aşınmaya, deformatsiyaga chidamli va sindirish qiyin. Siz hatto go'shtni shisha taxtaga osongina urishingiz mumkin. Tabiiyki, na hid, na namlik so'rilmaydi. Bu shisha modellar ko'pincha dekorativ dizaynda, turli naqsh va dizaynlarda, yorqin ranglar Ushbu taxtalar oshxona makonining haqiqiy bezaklarini yaratadi. Shisha kesish taxtasini tanlayotganda, kauchuklangan oyoqlarga e'tibor bering, bu stol yuzasida qattiq ushlashni ta'minlaydi. Shisha issiqlikka chidamli bo'lishi ma'qul, keyin oshxona taxtasi issiq qovurilgan kostryulkalar yoki kostryulkalar uchun stend sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Shisha kesish taxtalarining kamchiliklari orasida metall pichoqning shisha bilan aloqa qilishidagi yoqimsiz ovozni, shuningdek, taxtaning mukammal silliq yuzasidan qochib ketgan mahsulotlarni ushlash zarurligini ta'kidlash mumkin. Bunday taxta ustida ishlaganda, pichoqlar tezda xiralashadi.

Plastik So'nggi paytlarda taxtalar tobora ommalashib bormoqda. Ular shisha taxtaning barcha afzalliklariga ega, ya'ni ular bardoshli, aşınmaya bardoshli, hid va namlikni o'zlashtirmaydi, tozalash oson, lekin shu bilan birga, mahsulotlar plastik, biroz qo'pol yuzada sirpanmaydi. , pichoqlar juda tez muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi va hech qanday yoqimsiz ovoz yo'q. Bundan tashqari, plastmassa yog'och va shishadan engilroq. Ammo bularning barchasi faqat yuqori sifatli sertifikatlangan modellarga tegishli bo'lib, ularning narxi ba'zan qimmatbaho yog'och yoki dizaynerlik shisha plitalari bilan taqqoslanadi. Odatda ishlab chiqarish uchun polietilen yoki polipropilen ishlatiladi.

Hatto qimmat va yuqori sifatli plastik plitalarning kamchiliklari shundaki, ular yuqori haroratga bardosh bera olmaydi, shuning uchun ularni uzoq vaqt davomida issiq stend sifatida ishlatmaslik kerak. Biz arzon taxta sotib olishni tavsiya etmaymiz, Kimyoviy tarkibi noma'lum va sertifikatlash haqida hech qanday ma'lumot yo'q. Bunday kesish taxtasi tezda kesiklar bilan qoplanadi va zararli toksik moddalar oziq-ovqat mahsulotlariga kirishi mumkin.

Asl kesish taxtalari

Kesish taxtasi har qanday shaklda bo'lishi mumkin, ammo to'rtburchaklar an'anaviy ravishda eng qulay sifatida ishlatiladi. Taxtaning standart qalinligi 0,5 dan 1 sm gacha, ammo go'shtni kesish uchun 1,5-2 sm qalinroqni olish yaxshidir, agar go'shtni maydalash kerak bo'lsa. Mahsulotlar uchun kesish taxtalarining o'lchamlarini tanlash yaxshidir, masalan, non uchun - standart nondan biroz kattaroq va xamirni yoyish uchun sizga uzun va keng taxta kerak bo'ladi.

Va endi - qiziqarli qism!

Zamonaviy kesish taxtalari umumiy qabul qilingan standartlardan juda farq qilishi mumkin. Kengashning ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, ishlab chiqaruvchilar va hatto taniqli dizaynerlar mo''jizalar yaratishda davom etmoqdalar va ushbu oshxona aksessuarini har tomonlama o'zgartirib, yangi funktsiyalarni qo'shib, shakli, rangi va dizayni bilan tajriba o'tkazmoqdalar. Asosan, eng original kesish taxtalari yog'ochdan yasalgan, garchi g'ayrioddiy plastik modellar ham mavjud. Shisha taxtalar deyarli hech qanday tarzda o'zgartirilmaydi, chunki o'zgartirishlarsiz ham dekorativ dizaynning juda ko'p variantlari mavjud - fotosuratlarni chop etishdan vitrajgacha.

Lavabolar uchun kesish taxtalari odatda plastmassadan tayyorlanadi. Doskada meva va sabzavotlarni yuvish uchun o'rnatilgan filtr mavjud. U erda tug'ralgan ovqatlarni ham qo'yishingiz mumkin. Ko'pgina modellarda filtr olinadigan, shuning uchun kesish taxtasi stol yuzasida ham ishlatilishi mumkin.
Ko'pgina uy bekalari stolning ishchi yuzasida maxsus teshikni orzu qiladilar, ular darhol tozalash va chiqindilarni to'kishlari mumkin. Bu funksiya tozalash uchun teshik va tug'ralgan mahsulotlar uchun idishlar mavjud bo'lgan kesish taxtalarida to'liq amalga oshiriladi va pichoqning engil harakati bilan salat ingredientlarini tashlashingiz mumkin bo'lgan plastinkani qulay joylashtirish imkoniyati. Bu, ehtimol, oddiy kesish taxtasi uchun eng foydali yaxshilanishdir.

Kesish taxtasidan pichoqlarni saqlash joyi sifatida foydalanish imkoniyati ham e'tibordan chetda qolmadi. Oshxona taxtasi tortmachaga aylanadi, unda sabzavotlarni tozalash yoki pishloqni kesish uchun asboblar mos keladigan teshiklarda saqlanadi.

Oshxonada kamida ikkita va afzalroq to'rtta kesish taxtasi bo'lishi kerakligini allaqachon bilasiz. Shubhasiz, turli xil original modellar bitta nusxada mavjud bo'lishi mumkin, ammo faqat turli xil mahsulotlar uchun qulay taxtalar to'plamlari ham mavjud. Ular odatda plastmassadan tayyorlanadi, etiketlanadi va ko'p joy egallamaydi.

Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar standart to'rtburchaklar shaklidan uzoqlashadilar va yog'ochdan turli shakllar, hayvonlar va hatto mamlakatlar va qit'alarning konturlari ko'rinishidagi g'ayrioddiy taxtalarni o'yadilar!

Boshqa dizaynerlar taxta yuzasida naqshlar bilan tajriba o'tkazmoqda. Plastmassalarda tasvir bo'yoq bilan qo'llaniladi, yog'ochda yonish yoki o'ymakorlik texnikasi qo'llaniladi. Chizma faqat dekorativ bo'lishi mumkin yoki juda amaliy maqsadlarga ega bo'lishi mumkin, masalan, og'irliklar jadvali yoki o'lchagich.

Jigsaw, shuningdek, kesish taxtalarida ham aks ettirilgan. Darhaqiqat, turli maqsadlar uchun turli xil taxta o'lchamlari kerak. Frantsuz bageti uchun siz alohida qismlardan uzun taxta, xamir uchun esa keng to'rtburchaklar to'plashingiz mumkin. Bundan tashqari, boshqotirma taxtalaridagi teshiklar shisha ushlagich sifatida ikki baravar ko'payadi!

Bagetlarni kesish uchun frantsuzlar teshiklari bo'lgan maxsus taxtani o'ylab topishdi.

Chiqib ketish taxtalari bufetlar va ziyofatlar paytida tovoqlar bo'lib xizmat qilishi mumkin.

O'rnatilgan tarozili taxta nafaqat professional oshpazlar uchun, balki retseptlar bo'yicha aniq pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham juda foydali va qulay ixtirodir. Bunday kesish taxtasi bilan 35 gramm qalampir va 216 gramm go'shtni kesish juda oson bo'ladi.

Shisha oshxona kesish taxtalari ham ajablantirishi mumkin. Yangi iPad-da pishloqni kesganingizda mehmonlaringiz qanday dahshatga tushishini tasavvur qiling. O'rnatilgan LED yoritgich faqat bu o'xshashlikni oshiradi.

Shisha kesish taxtalari pishirish yuzasini qoplashi mumkin. Bu vaziyatda juda dolzarb cheklangan joy oshxonada.

O'zgartiriladigan plastmassa kesish taxtasi oshxonadagi uy bekasining hayotini sezilarli darajada soddalashtiradi. Kengash burmalar bo'ylab katlama qobiliyatiga ega, bu esa tug'ralgan mahsulotlarni plastinkaga quyish uchun juda qulaydir. Unda sabzavot, o't va mevalarni ham yuvishingiz mumkin.

Stolning chetidan ham foydalanish mumkin.

Ushbu kesish taxtasi stol usti stolining noqulay burchak burchagidan foydalanadigan ajoyib variantdir. Dumaloq taxta to'g'ri burchakni yo'q qiladi va ish joyini qo'shadi.

Oshxonada turli xil mahsulotlarni kesish uchun zarur bo'lgan asbob - kesish taxtasi mavjud. Dastlab u tosh, keyin temir, bronza edi va shundan keyingina yog'ochga aylandi). Garchi plastik analoglar yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, yog'och taxta hali ham mashhur. Men yaqinda kesish taxtalari tayyorlanadigan ustaxonaga kirishga muvaffaq bo'ldim, lekin ko'rganlarim sabzavot, go'sht va boshqa oziq-ovqatlar kesilgan bunday oddiy foydali oshxona buyumi haqidagi g'oyalarimga mos kelmadi.

Bugun biz Rossiyada eng qimmat chiqib ketish taxtalari qanday ishlab chiqarilganligini bilib olamiz.

Teatr ilgichdan boshlanganidek, yog'ochdan yasalgan buyumlar tayyorlanadigan ustaxona ham yog'och saqlanadigan ombordan boshlanadi. U bir necha yil davomida ma'lum bir haroratda quritilgan tayyor shaklda, bugungi kunda ishi muhokama qilinadigan ustamizga keladi. Plitalar ishlab chiqarish uchun yangi yog'ochdan foydalanish mumkin emas, chunki tayyor mahsulot qisqarishi tufayli vaqt o'tishi bilan deformatsiyalanadi.

Bu erda omborda ma'lum bir harorat va havo namligi saqlanadi, bu esa yog'ochni juda ko'p quritib, juda nam bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Dastgoh devoriga osilgan ushbu jadval turli haroratlarda namlikning optimal foizini ko'rsatadi.

Bu erda xonadagi namlik darajasini ko'rsatadigan higrometr ham osilgan. To'g'ri, usta uning o'qishlari noto'g'ri ekanligini aytdi).

Ayniqsa murakkab naqshli ba'zi taxtalarni ishlab chiqarish uchun CNC (kompyuter raqamli boshqaruv) mashinasi ishlatiladi. Mashina kichik, unga oldindan o'rnatilgan dastur bilan noutbukni ulang.
Tegirmon hozirda ishlayotgan doskaning chizmasi Maurits Escherning mashhur “Sudralib yuruvchilar” asaridan ilhomlangan.

Agar so'ralsa, to'sar mo''jizalar yaratadi).

Mashina ishlagandan keyin taxta shunday ko'rinadi. Agar siz diqqat bilan qarasangiz, kelajakdagi taxta qismlardan bir-biriga yopishtirilganligini ko'rasiz. Bu nima uchun qilinganligini keyinroq bilib olamiz.

Agar taxtaning asosi yong'oqdan yasalgan bo'lsa, unda qo'shimchalar to'qima va rangda farq qiluvchi boshqa yog'och turlaridan - eman va atirgul daraxtidan kesiladi.

Usta menga aytganidek, mashina taxtadagi figuralarni shunday kesib tashladiki, boshqa sudralib yuruvchilarning figuralarini kiritishda hech qanday bo'shliq topilmadi. Raqamlar bir-biriga juda mahkam o'rnatilgan bo'lib chiqadi.

Ushbu fotosuratda siz yopishtirish misollarini ko'rishingiz mumkin. Har xil turdagi yog'ochlardan ko'p rangli parcha yopishtirilgan. Ushbu material eng qiyin taxtalardan birini yopishtirish uchun ishlatiladi. Siz buni postning oxirida ko'rishingiz mumkin.

Usta oddiy taxtani oladi, uni qayta ishlaydi, qirralarni tekislaydi. Keyin taxta bo'laklarga bo'linadi, ular oxirgi qismi bilan aylantiriladi va bir-biriga yopishtiriladi. Bundan tashqari, yopishtirish tasodifiy tartibda emas, balki o'sish halqalari qarama-qarshi yo'nalishda yo'naltirilishi uchun maxsus tarzda amalga oshiriladi, bu namlik o'zgarganda taxtalarning deformatsiyasini oldini oladi.

Bu nima uchun qilinmoqda? Yog'och tolalarining vertikal joylashishi tufayli pichoqlar uzunroq xira bo'lmaydi, chunki pichoq pichog'i oddiy taxtalarda bo'lgani kabi tolalarni kesmaydi, lekin ular orasiga kirib boradi - slaydlar. Tolalar oshpazlik harakatlaridan so'ng asl holatiga qaytadi. Shunga ko'ra, taxta yomonlashmaydi va oshpazlar odatdagi taxtalarda bo'lgani kabi, har smenada bir necha marta pichoqni o'tkirlashlari shart emas.

Yong'oq, shox, kul, chinor, eman va olxadan tashqari, Amerika olchasi, harakatlanuvchi daraxt, maun kabi qimmatbaho yog'och turlari ham material sifatida ishlatiladi. Yog'ochdagi belgilardan ko'rinib turibdiki, u AQShdan, bor Janubiy Amerika va Afrika.

Boshqa yog'och turlari.

Yog'och bo'laklarga bo'linib, teskari aylantirilgandan so'ng, u yopishtiriladi va qisqichlarga mahkamlanadi - maxsus press. Ko'rib turganingizdek, bu erda qalqonlar turli xil qalinlikda. Qalinligi taxtaga aylanadi va ingichka qalqonlar kelajakdagi taxtalar yuzasida "Sudralib yuruvchi" rasmlari kabi naqsh va raqamlarni kesish uchun ishlatiladi. Yelimlashdan so'ng, qalqon bir soat ichida tayyor bo'ladi, lekin uni 24 soatdan keyin yuklash tavsiya etiladi.

Yelimlash uchun formaldegidni o'z ichiga olmaydigan, oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun tasdiqlangan va suvga chidamliligi yuqori bo'lgan maxsus elim ishlatiladi.

Duradgorlik uchun zarur bo'lgan barcha asboblar joylashgan xona shunday ko'rinadi.

Mukammal tozalik va tartib! E'tibor bergan bo'lsangiz kerak, ustaxonada har qanday yog'och buyumni tayyorlash uchun barcha mashina va asboblar mavjud. Haqiqiy duradgor jannati).

Katta taxtalar uchun maxsus qisqichlar.

Biz hozircha sudralib yuruvchilar bilan bu taxtaga tegmaymiz, biz bir soatdan ko'proq vaqt davomida ishlaymiz, shuning uchun biz boshqasini ishlaymiz. U yopishtirilgandan so'ng, u bu silliqlash mashinasidan - qalinlashtiruvchidan o'tkaziladi. Aslida, bu zamonaviy planer.

Keyin taxtaning yon tomonlari dumaloq arra bilan kesiladi.

Yon tomonlar kamarning vertikal harakati bilan boshqa mashinada zımparalanadi. Burchaklar darhol yumaloqlanadi.

Keyin taxta yana baraban silliqlash mashinasidan o'tkaziladi.

Bu safar yuzalar yanada nozik zımparalanadi. Biroq, bu hammasi emas.

Yog'ochni qayta ishlashdan talaş yig'ib, har bir mashinaga nasoslar biriktirilgan. Mashinalar tomonidan ishlov berilgandan so'ng, mahsulot qo'lda silliqlash mashinasi bilan silliqlanadi. Birinchidan, 120 gritdan iborat qo'polroq silliqlash qog'ozi, so'ngra taxtani parlatish uchun 240 grit ishlatiladi.

Qirralarni yumaloq qilish uchun tugatish ishlari va taxta ustidagi duradgorlik ishlari tugallandi.

Yuqoridagi barcha operatsiyalardan so'ng, taxta ta'mi, rangi va hidiga ega bo'lmagan mineral moyli hammomni oladi. Yog 'neftdan ishlab chiqariladi, lekin u butunlay xavfsiz va hatto kosmetika sohasida ham qo'llaniladi.

Xabarning boshida ko'rsatilgan sudraluvchilar bilan bir xil taxta bir xilga aylanadi. Biroz vaqt o'tgach, taxta yog' bilan to'yingan bo'lsa, uni quritishga ruxsat beriladi, keyin yana 4/1 nisbatda mineral moy va mumning issiq aralashmasi bilan ishlov beriladi.

Boshqa taxtalar ham xuddi shu yog 'banyosiga yuboriladi.

Endi elita kesish taxtalarining "Show Room" ga boramiz). Ushbu xonada taxtalar to'plangan va kelajakdagi egasi bilan uchrashuvni kutmoqda.

Gigrometrlar namlik darajasini nazorat qiladi.

Bu taxta mening oddiy, foydali oshxona anjomlari qolipimni buzdi! Qanday qilib san'at asarida ovqatni kesishga jur'at qilishingiz mumkinligini tasavvur ham qila olmayman).

3D effektli taxtani ishlab chiqarish uchun ko'p soatlar sarflandi. Aytgancha, bu taxtalar eng qimmat va nima uchun tushunarli.

Va bu taxtani rasm o'rniga xavfsiz tarzda osib qo'yish mumkin!

Usta go'shtni urish uchun maxsus taxtalar ham qiladi. Hatto qon oqimi uchun oluklar ham mavjud.

Bundan tashqari, material va ishlab chiqarish xususiyatlariga ko'ra, oxirgi taxtalar qalin va og'ir bo'lib chiqadi, lekin ular oshpaz stolida / ish yuzasida aylanmaydi. Bir latta yoki ho'l peçete / sochiqni joylashtirishning hojati yo'q, uni xavf ostida ushlab turing. Plitalar qo'shimcha ravishda kauchuk (ba'zan silikon yoki plastmassa) oyoqlari bilan jihozlangan bo'lib, ular tasodifan taxta ostiga tushadigan suvning emishidan sug'urta qilinadi.

Kengash barcha bosqichlardan o'tgandan keyin ishlab chiqarish jarayoni, u plyonkaga o'ralgan.

Bir oz issiq havo va siz tayyorsiz.

Ushbu xaritada buyurtma qilingan taxtalar qaerga ketganligi ko'rsatilgan - asosan Rossiya, Evropa, AQSh, hatto Yaponiya va Avstraliya ham bor.

Xo'sh, qilmoqchi bo'lganlar uchun o'z qo'llarim bilan oxirgi kesish taxtasi - master-klass. Agar sizda yuqorida ko'rsatilgan barcha asboblar va mashinalar bo'lsa, unda boring!

Va bonus sifatida, chizilgan taxtalar qanday qilinganligi haqidagi videoni tomosha qiling, shunchaki ajoyib!

O'quvchilarimizga aytmoqchi bo'lgan mahsulot yoki xizmatingiz bo'lsa, menga yozing - Aslan ( [elektron pochta himoyalangan] ) va biz eng yaxshisini qilamiz eng yaxshi hisobot, buni nafaqat jamiyat, balki sayt o'quvchilari ham ko'rishadi Bu qanday amalga oshirilgan

Bizning guruhlarimizga ham obuna bo'ling Facebook, VKontakte,sinfdoshlar va ichida Google+ plus, hamjamiyatning eng qiziqarli narsalari, shuningdek, bu erda bo'lmagan materiallar va bizning dunyomizdagi narsalar qanday ishlashi haqida videolar joylashtiriladi.

Belgini bosing va obuna bo'ling!

Hech bir uy bekasi kesish taxtasisiz qila olmasligi munozaralarga sabab bo'lmaydi. Faqatgina tegishli mahsulotlarning katta assortimenti bilan biri uning o'lchami yoki geometriyasi bilan, ikkinchisi tashqi dizayni bilan, uchinchisi esa boshqa narsa bilan uch barobar emas.

Barcha shunga o'xshash "da'volar" ro'yxati cheksiz davom ettirilishi mumkin.

Ammo yog'och o'ymakorligi ustalari uchun uy kesish taxtasining oqilona versiyasini topish uchun juda keng tarqalgan echim bor - uni o'z qo'llaringiz bilan, yog'ochdan yasang. Texnologiyaning ayrim xususiyatlarini bilish bu ishni sezilarli darajada soddalashtiradi.

Yog'och turlari bilan ishlashda etarli tajribaga ega bo'lmagan uy hunarmandlari tomonidan so'raladigan birinchi savol - kesish taxtasi uchun qaysi turlardan foydalanish yaxshiroq?

Birinchidan. qanday aniq maqsadlarda amalga oshirilayotganiga aniqlik kiritish zarur. Ko'pgina uy bekalari har doim turli xil mahsulotlar uchun bitta emas, balki kamida ikkita taxtaga ega. Bundan tashqari, ular daraxtning kengligida ham, o'lchamida ham farqlanadi (va quyidagicha, og'irligi va stol usti ustiga joylashtirish qulayligi). Shuning uchun, birinchi navbatda, taxtadan kelgusida foydalanishning o'ziga xos xususiyatlarini tushunish kerak - u universal atribut sifatida yoki ma'lum bir maqsad uchun yog'och o'ymakorligi elektr asbobi uchun rejalashtirilgan. Misol uchun, baliq bilan ishlaganda, uni katta hajmli qilish mantiqiy emas, chunki suyakli go'shtdan farqli o'laroq, uni maydalagich yordamida kesish amalga oshirilmaydi.

Bundan tashqari, ba'zi taxtalar odatda o'z maqsadlari uchun ishlatilmaydi. Ular o'z qo'llari bilan uyni bezash uchun maxsus qilingan. Boshqacha qilib aytganda, ular faqat uyning ma'lum bir ichki qismini (mamlakat va boshqa bir qator) bezashning bir qismi sifatida xizmat qiladi.
Yopishqoq tarkibida kanserogenlar yo'qligi sababli, bu maxsus choyshablar ichki ishlar uchun tavsiya etiladi.

Ikkinchidan. Kesish taxtasi qanchalik faol ishlatilishi ham muhimdir. Agar u "barcha holatlar uchun" qilingan bo'lsa, unda kuch kabi ko'rsatkich fonga tushmasligi kerak. Shuningdek, u yog'och o'ymakorligi va hayvon baliqlarining eskizlarini hisobga olgan holda sezilarli yuklarga bardosh berish uchun mo'ljallangan, ular bir xil suyaklarni kesish uchun ham ishlatiladi.

Uchinchidan. oshxona, strukturaning turidan qat'i nazar, nafaqat ortiqcha namlik bo'lgan xona. U davriy va sezilarli harorat o'zgarishlarini boshdan kechiradi. Har qanday yog'och kesish taxtasi uchun mos emasligini tushunish uchun buning o'zi kifoya.

Kesish taxtasi uchun yog'och turini tanlashda siz uning quyidagi mezonlarga muvofiqligiga e'tibor berishingiz kerak:

• minimal namlik assimilyatsiya qilish, aks holda oshxonada juda tez shishiradi. Natijada chiqib ketish taxtasining ishchi yuzasi deformatsiyasi. Hatto biror narsa uchun stend sifatida, agar geometriya sezilarli darajada o'zgarsa, talabga ega bo'lishi dargumon;
• etarli kuch. Aks holda, maqsadli ta'sirlar bilan (bu asosan maydalash jarayoniga tegishli), kesish taxtasi asta-sekin chuqur chuqurliklar bilan qoplanadi. Binobarin, undan maqsadli maqsadda foydalanish katta savol. Bu materialni delaminatsiya qilish imkoniyatiga ham tegishli. Kontrplak, hatto eng yuqori sifatli va eng qimmat (masalan, FB), albatta, taxtalarni kesish uchun mos emas.

Ekzotik zotlarni sanab o'tish ma'nosiz & # 8212; Ular taxtalarni kesish uchun faqat professionallar (Hevea va shunga o'xshashlar) tomonidan qo'llaniladi, ular buyurtma bo'yicha asl nusxalarni ishlab chiqaradilar va hunarmandlar maslahat talab qilmaydi. Uy ehtiyojlari uchun bunday taxtani yasashga qaror qilganlar, bezakning qayin, akatsiya, qarag'ay, eman, olxa, nok, olcha yog'och o'ymakorligi elementlariga e'tibor berish tavsiya etiladi. Bunday yog'och ishlov berishda egiluvchan, yaxshi quvvatga ega va arzon.

Bu ko'plab uy hunarmandlarini qiziqtiradigan ikkinchi savol - ular qaysi chiziqli parametrlarga e'tibor berishlari kerak? Kesish taxtalari uchun standart yo'q, umumiy qabul qilingan me'yorlar ham mavjud emas. Ularni o'z qo'llaringiz bilan yog'ochdan kesishda barcha o'lchamlar o'zboshimchalik bilan aniqlanadi.

Birinchidan, har bir uy bekasi ma'lum mahsulotlarni kesish uchun taxtaning qaysi maydoni optimal ekanligini aytishi mumkin. Shuning uchun, o'lchamlarni aniqlashda, etarlilik printsipiga amal qilish kerak. Agar kesish taxtasi asosan go'shtni mohirona yog'och o'ymakorligi uchun ishlatilsa, unda uning o'lchamlari biroz kattaroq qilib tanlanadi, ammo sabzavotlarni maydalash uchun, masalan, nisbatan kichik bo'lishi kifoya. Ikkinchidan, odatda bir vaqtning o'zida qancha oziq-ovqat kesiladi. Axir, 3 kishilik yoki 5 - 6 kishilik oila bir xil narsa emas. Uchinchidan, asosiysi qaerda va qanday bo'lishi muhimdir ish joyi uy bekalari. U erda juda katta taxtani o'rnatish mumkinmi?

Shunga qaramay, bu styuardessa tomonidan belgilanadi. Erkakning vazifasi buni o'z qo'llari bilan qilishdir va kesish taxtasi qanday yog'och o'ymakorligi birligi bilan yakunlanishi kerak (o'lchamlar, shakl va boshqalar) ayolning qaroridir. Ba'zilar bunday aksessuarni oshxona jihozining trubkasida (shkafida) saqlashni afzal ko'rishadi, boshqalari uni oshxonaga osib qo'yishadi - ko'plab variantlar mavjud. Asosiysi shu Kundalik hayot kesish taxtasi ko'zga ko'rinmas edi, yo'lga to'sqinlik qilmadi va har doim qo'lda edi.

Shunday qilib, bu erda eng muhim jihat - bu kesish taxtasining badiiy dizayni emas, balki uning mustahkamligi, chidamliligi va boshqalar. Bunday holda, yog'och o'ymakorligi bilan butunlay erishish mumkin stanok va yog'och turiga e'tibor qaratishdan ko'ra, ko'p qatlamli taxta. Uning barcha xususiyatlarga javob beradigan eng arzon navi FC hisoblanadi.

Bu ishda murakkab narsa yo'qligi sababli, faqat asosiy texnologik operatsiyalarni sanab o'tish kifoya:

1. Chizilgan rasmga muvofiq yog'och blankani belgilash. Chiqib ketish taxtasidan foydalanish qulayligi uchun tutqichni ta'minlash kerak. Bir nuance - u mahsulotning uzunlamasına o'qi bo'ylab joylashgan bo'lishi kerak. Aks holda, massa markazi siljiydi va oshxonaning ushbu atributiga ishlov berish turli xil holatlarda noqulay bo'ladi.
2. Daraxtni kesib oling. Materialning nisbatan kichik qalinligini hisobga olgan holda, bir Dekupaj yoki yog'och o'ymakorligi Penza viloyati Temir arra (metall uchun, nozik tishlari bilan) foydalanish kifoya. Bu eng aniq kesishni ta'minlaydi. Agar siz o'z qo'lingiz bilan nafaqat kesish taxtasini, balki murakkab (jingalak) yasasangiz, ayniqsa muhimdir.
3. Chetlarni qayta ishlash. Har qanday egasining qo'lida har doim qandaydir abraziv (zımpara, o'tkirlash g'ildiragi) yoki tegishli asbob (fayl, maydalagich) mavjud. Olingan kesish taxtasining barcha burchaklari va qirralari turli xil pürüzlülükler, arralashdan keyin qolgan mikroskopik chiplar va hokazolarni olib tashlash uchun o'tkirlash kerak. Bu ikki tomonlama muammoni hal qiladi. Birinchidan, taxtadan foydalangandan so'ng, siz qo'llaringizdan parchalarni olib tashlashingiz shart emas. Ikkinchidan, kesishdan keyin qolgan yog'ochning eng kichik qismlari kesiladigan mahsulotlarga sezilmas tarzda kirib borishi mumkin.
4. Teshik burg'ulash. U qalamda bo'lishi kerak, garchi bu kerak emas. Ammo agar siz buni oldindan qilsangiz, keyinroq, agar siz kesish taxtasini qulay joyga osib qo'ymoqchi bo'lsangiz, hech qanday muammo bo'lmaydi.

• Agar yog'och o'ymakorligi yoki eksklyuziv mebel uchun kesish taxtasi ko'rinadigan joyda saqlangan bo'lsa, uning bir tomonini ish uchun, ikkinchi tomoni esa uni qandaydir tarzda badiiy bezash uchun qoldirish mantiqan. O'zingizning tasavvuringiz variantlarni taklif qiladi - bo'yoq va lak, yopishtirish, dekorativ plyonka bilan laminatlash va hk.
• Zamonaviy uylar ko'p hollarda ma'lum bir uslubda ishlangan, xayriyatki, materiallarning etarli tanlovi mavjud. Shuning uchun, kesish taxtasining mos shaklini tanlash tavsiya etiladi va o'zingizni faqat an'anaviy to'rtburchaklar yoki kvadrat bilan cheklamang.

• Ba'zi yog'ochlar bunday oshxona atributini ishlab chiqarish uchun bir qator parametrlarga mos keladi. Ammo e'tiborga olish kerak bo'lgan kamchiliklar ham mavjud. Misol uchun, qayin yog'och o'ymakorligi taxtalarini kesish uchun yaxshi, lekin uning tuzilishi shunchalik gözenekliki, bu yog'och juda gigroskopikdir. Xulosa qilish qiyin emas - yog'ochning ma'lum bir turini tanlashdan oldin, ushbu oshxona atributidan foydalanish va saqlash joyi to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak. Xuddi shu narsa eman uchun ham amal qiladi, garchi u bardoshli va namlikka chidamli bo'lsa-da, u shunchalik zichki, hatto undan yasalgan kichik kesish taxtasi ham katta vaznga ega. Va bu foydalanish qulayligi masalasiga keladi.

Asosan shunday. O'z qo'lingiz bilan yog'ochdan qanday kesish taxtasi yasash kerak - hajmi, shakli, tashqi dizayni - o'zingiz, aziz o'quvchi, qaror qabul qilasiz.

Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan yog'och to'shak qilish & # 8212; bosqichma-bosqich ko'rsatma va chizmalar o'z qo'llaringiz bilan yog'ochdan qush besleyiciyi qanday qilish kerak & # 8212; bosqichma-bosqich ko'rsatmalar va chizmalar. Qanday qilib bolta uchun yaxshi bolta tutqichini yasash kerak.