Mikroto'lqinli pechda 3 daqiqada irmik puding. Mikroto'lqinli pechda smorodina bilan tvorog pudingi

"Shirinliklar", biz buni rezavorlar, mevalar, quritilgan mevalar, shakarlamalar, ziravorlar, ziravorlar ko'rinishida - sizning didingiz uchun har qanday deb ataymiz!

Tvorogni (kerak bo'lsa, elakdan o'tkazing), shakar, limon sharbati, vanillin, tuxum sarig'i va irmikni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, "Yummy" qo'shing, aralashtiring. Alohida-alohida, tuxum oqini qattiq cho'qqilarga uring va ularni qoshiq yoki spatula yordamida pastdan yuqoriga qarab ehtiyotkorlik bilan tvorog massasiga soling.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, ichiga tvorog massasini qo'ying va pishiring 75% quvvatda 10-11 daqiqa. (Agar pechning maksimal quvvati 750 vatt bo'lsa). Yuqori quvvatda biz vaqtni qisqartiramiz (masalan, maksimal 900 vattda, vaqt 8-9 minut, lekin bu shartli, biz tayyorlikni o'zimiz tekshiramiz) pishirish paytida eshikni biroz ochish orqali jarayonni kuzatishingiz mumkin. . Pechda puding biroz ko'tariladi, eshiklarning chayqalishi, albatta, muntazam emas, unga zarar etkazmaydi va hajmda joylashmaydi.

Men 1,2 litrli shisha issiqlikka chidamli kostryulkalardan foydalanaman. Pastki diametri 15 sm, devor balandligi 8 sm.

Mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin aralashma shunday ko'rinadi.

Belgilangan vaqtdan so'ng, Pudingni pechdan chiqarib oling va uni ozgina sovib turing, shunda uni deformatsiya qilmasdan qolipdan olib tashlashingiz mumkin. Shundan so'ng, siz uni ehtiyotkorlik bilan plastinkaga aylantirishingiz kerak yoki agar siz uni xuddi shunday diametr va nisbatda qilsangiz, u katta bo'lmasa, uning ostiga kaftingizni qo'yishingiz mumkin, avval uni kaftingizga egib, keyin ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. sizning qo'lingizdan.

Tayyor puding (mayiz va apelsin va limon qobig'i bilan, avval oqartirilgan)

Diqqat! Agar ustki qismi endi tvorog massasi bo'lmasa, lekin go'yo plyonka bilan qoplangan, devorlardan orqada qolsa va tish pichog'i chetidan markazga teng zichlikda botirilsa, puding tayyor bo'ladi. Agar siz pudingni haddan tashqari pishirsangiz, uni kam pishirsangiz, u markazda juda yumshoq bo'ladi, qolipdan olib tashlanganda, markaziy qismdagi puding deformatsiyalanishi mumkin;

Proportionni ikki barobarga yoki uch barobarga oshirish orqali pishirish vaqti ham mos ravishda ortadi, lekin Diqqat, mutanosib emas, albatta ikki marta emas, kamroq bo'ladi, siz uni kuzatib borishingiz kerak. (Afsuski, oxirgi marta men uni 250 g tvorog miqdorida tayyorladim, lekin 500 g tvorog uchun qancha vaqt ketishini eslay olmayman)

Olesyaning qulupnay qo'shilgan "Mo''jizaviy desert" desertiga asoslanib, shokoladli sirlangan va bir qoshiq qora smorodina rezavorlar qo'shilgan mayiz va qobig'i bilan puding, "muzqaymoq" deyish mumkin (qora smorodina rezavorlar blenderda uriladi, tuxum oqi va shakar bilan uriladi. qattiq cho'qqilar hosil bo'ladi va kremni muzlatgichda muzlatib qo'yadi)

• Agar xohlasangiz, tuxum o'rniga bananni ishlatishingiz mumkin - bu holda u bog'lovchi komponent sifatida ishlaydi va puding bundan faqat ta'mga ega bo'ladi.

• Hosildorlik: 2 porsiya desert.
• Pishirish vaqti: 15-17 daqiqa.

Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingini qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumni idishga sindirib, unga vanil shakar va asal qo'shing va engil ko'pik paydo bo'lguncha uring. Sut va tvorogni blender yordamida silliq xamirga maydalang.

Ikkala tayyorlangan massani birlashtiring, tuz va irmik qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz pishiriladigan idishlarni (shisha, chinni, keramika yoki silikon) moy bilan yog'lang va pastki qismida har biriga bir hovuch rezavorlar qo'ying.

Tvorog-irmik aralashmasini rezavorlar ustiga to'kib tashlang (siz deyarli eng yuqoriga qo'yishingiz mumkin, chunki puding ko'tarilmaydi - axir, unda soda kabi xamirturush komponenti yo'q). To'ldirilgan qoliplarni mikroto'lqinli pechning aylanadigan plastinkasiga qo'ying va qopqoq bilan yoping.

Qurilmaning quvvat rölesini 700 Vt ga, vaqtni esa 4 minutga o'rnating. Mikroto'lqinli pech belgilangan vaqt tugaganligi haqida xabar berishi bilanoq, eshikni ochmasdan, bir necha daqiqa kutib turing va qurilmani yana bir xil quvvatda, endi 2 daqiqa davomida ishga tushiring. Yana bir daqiqa kuting va siz tayyor shirinlik bilan qoliplarni olib tashlashingiz mumkin Mikroto'lqinli pech.

Bu puding eng yaxshi issiq yoki sovuq ta'mga ega. Shuning uchun, uni qoliplardan olib tashlamasdan, ozgina sovib turing, so'ngra ehtiyotkorlik bilan likopchaga aylantiring va siz o'zingiz xohlagan taomni boshlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!!!

Ajablanarli darajada mazali, yumshoq va engil. Tvorog pudingi oddiyligi va afzalliklari bilan hayratlanarli taomdir.
Ushbu retsept, ayniqsa, ko'pincha, biz bilganimizdek, tvorogni eyishga ko'ndirish juda qiyin bo'lgan bolalar uchun juda muhimdir. Ammo u o'sib borayotgan organizm uchun juda zarur bo'lgan ajoyib miqdordagi vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi... Ammo bu muammo endi hal qilindi! Biz harakat qilamizmi?

Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tvorog - 100 g.
Tuxum - 1 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Semolina - 1 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 2-3 tomchi.
Vanil shakar.
Mayiz 100 g (ixtiyoriy).
tuz.

Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingini qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni qaymoqsimon bo'lguncha shakar bilan yaxshilab maydalang.
2. Tuxum va shakar aralashmasiga vanil shakar, bir chimdim tuz, bir necha tomchi limon sharbati qo'shing va aralashtiring.
3. Tvorogni vilkalar bilan yaxshilab ezib, tuxum va shakar aralashmasiga soling. Aralashtiring.
4. Semolinani yuving (agar kerak bo'lsa) va tuxum va tvorog aralashmasiga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, mayiz qo'shing.
5. Tayyor aralashmani silikon muffin qoliplariga soling.
6. Qoliplarni mikroto'lqinli pechga qo'ying va pudingni maksimal quvvatda 3 daqiqa davomida pishiring. Ushbu taomni tayyorlash uchun 1000 vattli mikroto'lqinli pech ishlatilgan. Siz diqqatni qaratib, pishirish vaqtini o'zgartirishingiz mumkin spetsifikatsiyalar sizning texnologiyangiz.
7. Ovozli signaldan so'ng, pudingni mikroto'lqinli pechdan olib tashlamasdan, 2 daqiqa davomida "dam olish" ga qoldiring.
8. Pudingni maksimal quvvatda yana 2 daqiqa pishiring.
9. Tayyor pudingni qoliplardan olib tashlang va xizmat qiling.

Ta'm va istakga ko'ra puding xamiriga tug'ralgan yong'oq, hindiston yong'og'i, shokolad tomchilari, ko'knori, mayiz, mayda to'g'ralgan quritilgan o'rik yoki o'rik, turli rezavorlar va meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Tvorog pudingi kattalar va bolalar menyusiga kiritilishi mumkin. Aytmoqchi, qiziqarli variant: Kichik hayvonlar, yuraklar, gullar va boshqalar shaklidagi pishirish qoliplari yordamida bolalarimiz uchun puding pishiring.

Puding berry yoki meva siropi yoki sous bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, siz o'zingiz tanlagan har qanday murabbo ishlatishingiz mumkin yoki shunchaki noziklikni yong'oq, mayda tug'ralgan marmelad, maydalangan shokolad va hindiston yong'og'i parchalari bilan sepishingiz mumkin. Yangi uzilgan mevalar yoki mevalar ham bezak sifatida ajoyib ko'rinadi.

Tvorog pudingini ham iliq, ham sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin - barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Sizga va oilangizga yaxshi ishtaha!

Mikroto'lqinli pechda tvorog puding retsepti. Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingi ajoyib desertdir

Shirin taom nonushta, tushdan keyin gazak yoki bolalar uchun taom sifatida mos keladi. Agar mehmonlar to'satdan kelib qolsa va siz tezda nimadir o'ylab topishingiz kerak bo'lsa, u qutqaruvchi bo'ladi tez tuzatish.
Pudingning asosiy tarkibiy qismlari sut mahsulotlari, tvorog va tuxumdir. Tvorog pudingi shirinliklar toifasiga kiradi. Aytgancha, uni dietaga rioya qilganlar ham eyishlari mumkin, chunki pudingda kaloriyalar kam.
Murakkab
Tvorog pudingini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
besh foizli tvorog - 360 g;
irmik - 60 g;
granüllangan shakar - 40 g;
sariyog '- 5 g;
tovuq tuxumi - 2 dona;
vanil shakar - 1 g;
tuz - 1 chimdik.
Bu mahsulotlar pudingning to'rt-besh porsiyasini tayyorlash uchun etarli.
Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingini tayyorlash jarayoni
Chuqur idishda shakar donalari to'liq eriguncha shakar va tuxumni aralashtiring. Keyin irmik, tvorog, vanil shakar, tuz qo'shing. Aralashmani mikser bilan urishning hojati yo'q, qoshiqdan foydalanish yaxshidir.
Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos bo'lgan qolipni moy bilan yog'lash kerak. Olingan tvorog aralashmasi tayyorlangan idishga solinadi va qopqoq bilan yopiladi. Mog'orda maxsus valf ochiladi yoki qopqoq oddiygina ochiladi.
Puding mikroto'lqinli pechda olti yarim daqiqa davomida 640 vatt quvvatda pishiriladi. Mikroto'lqinli pechni o'chirgandan so'ng, idishni pechda yana bir necha daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi. Choy ichishdan oldin idish sovushini kutib turishi kerak.
Shiringa ishtahani ochuvchi ko'rinish berish uchun uni sirop, shokoladli sir bilan quyish yoki rezavorlar bilan bezash kerak. Shakarlangan mevalar, mayizlar va quritilgan mevalar ham zarar qilmaydi.
Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan tvorog shirinligining qo'shimcha afzalligi shundaki, u juda professional tashqi ko'rinish. Taom haqiqatan ham oshpazning restoran shirinligiga o'xshaydi. Mehmonlar styuardessa uni tayyorlash uchun kamida bir soat sarflagani haqidagi taassurotga ega bo'ladi. Mikroto'lqinli tvorog pudingi nozik ta'mga va yoqimli hidga ega.

Mikroto'lqinli pechda tuxumsiz tvorog pudingi. Mikroto'lqinli pechda tuxum va shakarsiz tvorogli kostryulka

Nima uchun tuxumsiz kostryulkalar tayyorlashni xohlaysiz? Turli sabablar bo'lishi mumkin, lekin agar siz tvorog shirinligidan voz kechishni istamasangiz, unda siz yechim izlashingiz kerak! Tvorogni tuxumsiz va yaxshisi shakarsiz tayyorlash mumkinmi? Ma'lum bo'lishicha, bu mumkin!

Men o'zimning eng sevimli variantimni taklif qilaman - mikroto'lqinli pechda tvorogni pishirish. Ha, siz uni pechda pishirishingiz yoki cheesecakes ko'rinishida qovurishingiz mumkin, lekin hozirgi ishlarning shovqinida siz pishirishga ko'p vaqt sarflashni xohlamaysiz. Xo'sh, kimga yoqadi

Porsiyalari: 1

• tvorog - 200 gr.
• un - 2 osh qoshiq.
• pishgan banan - 1 dona.
• pishirish kukuni - ⅛ choy qoshiq.
• zerdeçal - ⅛ choy qoshiq.
• vanillin - ½ gr.
• suv, sut, qaymoq, kefir, smetana yoki yogurt - kerakli mustahkamlikka
• tug'ralgan mevalar, quritilgan mevalar, rezavorlar, tug'ralgan shokolad - to'ldirish yoki bezash uchun - xohlaganingizcha

1. Agar siz meva ishlatsangiz, quritilgan mevalarni qaynoq suvga botirib oling;
2. Quruq ingredientlarni aralashtiring: un, pishirish kukuni, vanillin va zerdeçal.
3. Blenderda tvorogni banan va un aralashmasi bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa, qalin smetana mustahkamligiga erishish uchun suyuqlik qo'shing.
4. To'ldirgichlarni qo'shing va aralashtiring.
5. Tvorog aralashmasini qolipga (piyola yoki idish) soling va mikroto'lqinli pechda 4-5 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda piyola ichidagi tvorog pudingi. Guruchli desert

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar (1-2 porsiya uchun):

• 100 gramm guruch;
• 1 stakan suv;
• 33% yog'li 180 g qaymoq;
• 30 g sariyog ';
• 1 tuxum;
• 1,5 osh qoshiq. Sahara.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 100 gramm uchun 135 kkal.

Pudingni tayyorlash uchun oq dumaloq sayqallangan guruchni tanlang. Guruchdan suv juda bulutli bo'lguncha uni bir necha marta yuvamiz. Keyin donni kastryulga o'tkazing, bir stakan suv qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan past olovda pishiring. Guruch yopishqoq va maydalanmasligi kerak.

Don tayyor bo'lgach, qopqog'ini oching va sovushini qo'ying. Yog 'va kremni idishga joylashtiring, uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va 5 daqiqa davomida isitib oling, keyin yaxshilab aralashtiring.

Maqsad krem ​​va sariyog'ni silliq bo'lguncha aralashtirishdir. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Sariqni urib, sovutilgan guruchga qo'shing, aralashtiring. U erda qaymoq va sariyog 'qo'shing. Tayyor aralashmani pishiriladigan idishga quying. Sovutilgan kremni shakar qo'shilgan mikser bilan yumshoq ko'pikka aylanguncha uring.

Biz kremni kelajakdagi puding yuzasiga yoyib chiqdik, siz pirojnoe shpritsidan foydalanishingiz mumkin, undan sirtda chiroyli shakllar yasashingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda pudingni 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor puding avval sovutilishi kerak, keyin siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin. Guruch pudingini yanada mazali qilish uchun unga malina sousini qo'shishingiz mumkin. Buning uchun malinani yuvish va sochiq bilan quritish kerak.

Agar bu malina uchun mavsum bo'lmasa, siz muzlatilgan rezavorlarni olishingiz mumkin, lekin ularni xona haroratida muzdan tushirish yaxshidir. Malinani shakar bilan birga elakdan o'tkazing, kraxmal qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring, idishga quying va qalinlashguncha qaynatib oling.

Bu sous har qanday shirinlikni bezashi mumkin va nafaqat: uni pancakes va kreplarga qo'shish mumkin.

Tez dietali tvorog puding retsepti sizga bir necha daqiqada mazali desert tayyorlash imkonini beradi. Retsept juda oddiy, ingredientlar juda hamyonbop, vaqt minimal - yana nima kerak! Boshqa pishirilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, bu puding mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi, bu uning tayyorlash vaqtini sezilarli darajada tezlashtiradi Puding ingliz oshxonasida keng tarqalgan, ammo u qandaydir tarzda mamlakatimizda juda mashhur bo'lmagan. Ammo bugungi kunda vaziyat o'zgarmoqda, chunki har bir uy bekasi o'zining "oshpazlik repertuarini" kengaytirishni xohlaydi va buning uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud - faqat Internetda siz har qanday milliy taom uchun juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin juda mazali desert, u turli xil mahsulotlardan tayyorlanadi: yangi, muzlatilgan yoki quritilgan meva va rezavorlar qo'shilgan guruch, irmik, jo'xori uni va boshqalar. Bu erda mazali pudinglar uchun bir nechta retseptlar mavjud: hatto eng qattiq vegetarian talablariga javob beradigan.

Porsiya soni: 2 Kaloriya tarkibi: O'rtacha kaloriya Har bir xizmat uchun kaloriya: 440 kkal

Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tvorog - 200 dona tuxum - 2 dona irmik - 2 osh qoshiq. l.shakar - 2 osh qoshiq. l. tuz - bir chimdik vanil shakar - 1 choy qoshiq mayiz (ixtiyoriy).

Mikroto'lqinli pechda dietali tvorog pudingini qanday tayyorlash mumkin.

1. Qulay idishda tuxumni shakar bilan eriguncha uring, so'ng tvorog qo'shing va bo'laklar qolmasligi uchun aralashtiring. Semolina va vanil shakar qo'shing, tuz qo'shing va aralashmani bir hil holga kelguncha mikser bilan ko'pirtiring, so'ngra mayizlarni qo'shing va ular butun aralashmaga bir tekis tarqalguncha aralashtiring.2. Pudingni mikroto'lqinli pechda kichik silikon qoliplarda yoki hohlasa katta qolipda pishirish mumkin.3. Agar siz qoliplarni tanlasangiz, unda xamirni ularga quying, lekin tepaga emas, chunki u biroz ko'tariladi. Agar siz katta idishdan foydalansangiz, unga xamirni to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa. Quvvatni 700 Vt ga o'rnating va 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin mikroto'lqinli pechni undan pudingni olib tashlamasdan o'chiring, uni bir necha daqiqaga qoldiring va taymerni yana 2 daqiqa yoqing. Tvorogni qaymoq yoki qaymoq bilan xizmat qiling.

Video Mikroto'lqinli pechda tvorog pudingi

Bunday tanish va sevimli puding aslida bizga ingliz oshxonasidan kelgan. O'zining asl shaklida bu ajoyib desert sut, un va tuxumdan tayyorlanadi va uzoq vaqt davomida inglizlar tomonidan Rojdestvo stolining atributi hisoblangan. Biz pudingni juda yaxshi ko'ramiz va uni nafaqat bayramlar uchun, balki tez-tez tayyorlaymiz.

Pishirishda, albatta, mening sevimli multivark PHILIPS HD3077/40 menga bebaho yordam beradi. O'ylaymanki, qanday model bo'lishidan qat'i nazar, siz o'zingizning aqlli yordamchingizga ham ishonishingiz mumkin. Qani boshladik!

Tarkibi:

• 0,5 kg tvorog (men yumshoq va qalinroq oldim)
• 5 tuxum
• yarim stakan shakar
• 0,5 stakan smetana
• 2 osh qoshiq. kartoshka kraxmal
• bir chimdim vanillin (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin)
• sariyog ` qolipni moylash uchun

Sekin pishirgichda tvorog pudingini tayyorlash usuli

Birinchidan, men tvorogni elakdan o'tkazaman (puding uchun quruq tvorogni emas, balki yumshoqroq tanlashga harakat qiling, men bunga erishdim).

Men oqni sarig'idan ajrataman, shundan so'ng oqni muzlatgichga qo'yaman - keyin menga kerak bo'ladi.

Tayyorlangan tvorogga sarig'i, bir chimdim vanillin, kraxmal va smetana qo'shaman.

Mikser bilan o'rtacha tezlikda tvorog massasi qaymoqsimon mustahkamlikka erishguncha uring.

Endi navbat oqlarga keldi - mikser qo'shimchasini o'zgartirib, men ularni mayin ko'pikka urdim,

shundan so'ng, mikserni o'chirmasdan va urishni davom ettirmasdan, men dozalarda shakar qo'shaman (bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq) - natijada porloq, kuchli ko'pik paydo bo'ladi. Agar siz shirinliklarga nisbatan cheklangan munosabatda bo'lsangiz, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Shakar bilan ko'pirtirilgan oqlarni asta-sekin tvorog massasiga soling.

Mana, puding xamiri tayyor - uning tuzilishi yumshoq va havodor.

Ko'p pishirgich kosasini sariyog 'bilan yog'layman va xamirni ichiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiraman, pishirishga yuborishdan oldin uni spatula bilan tekislang.

Men tvorog pudingini "pishirish" rejimida 45 daqiqa davomida pishiraman, haroratni 150 darajaga qo'yaman. Ovozli signal menga dastur tugaganligi haqida xabar berishi bilanoq, men ko'p pishirgichni o'chiraman va qopqog'ini ochmasdan pudingni to'g'ridan-to'g'ri sovushini qoldiraman.

Kutish, albatta, chidab bo'lmas, chunki xushbo'y hidlar ishtahani uyg'otadi va bu ajoyib, nozik desertni hali issiq holda tatib ko'rish istagini uyg'otadi, lekin vasvasaga berilmang - sovutilgan puding yanada mazali bo'ladi!

Tarkibi:

• 5 tuxum
• 500 g yumshoq va mazali tvorog
• 100 g smetana
• 1,5 ko'p stakan shakar
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal
• 1 paket vanil shakar

krem uchun:

• 150-200 ml qaymoq 33%
• 1 ta pishgan banan
• 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni
• pichoqning uchida vanil shakar
• shokolad (bo'laklar uchun)

Sekin pishirgichda tvorog puding uchun retsept:

Avvalo, siz oqni sarig'idan ajratishingiz kerak. Oqlarni muzlatgichga qo'ying. Sariqlarni kraxmal, vanillin va smetana bilan birga tvorog bilan idishga soling.

Mikser yoki blenderdan foydalanib, aralashmani qaymoqqa qadar uring.

Oqlarni yumshoq ko'pikka uring va urishni davom ettirib, asta-sekin (kichik qismlarda) shakar qo'shing.

Endi oqlarni tvorog massasiga juda ehtiyotkorlik bilan katlayın. Men bu aralashmani qamchilashni tavsiya etmayman.

Idishni sariyog 'bilan yog'lang, shuningdek, butun tvorog massasini idishga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.

Panasonic multivarkasida tvorog pudingini “pishirish” rejimida 65 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish paytida qopqog'ini ochmang, aks holda tvorog pudingi joylashadi. Signaldan keyin multivarkni o'chiring va qopqog'ini ochmasdan 50-60 daqiqa sovushini qoldiring.

Sovutilgan tvorog pudingini bug'li idish yordamida idishdan olib tashlang.

Agar so'ralsa, puding uchun juda mazali krem ​​tayyorlashingiz mumkin.

Krem uchun bananni pyuresi bilan maydalang. Kremni mikser bilan qalin ko'pikka uring, shakar kukuni, vanil va banan pyuresi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Puding ustiga qaymoq tushiring. Ustiga maydalangan shokolad soling.

Sekin pishirgichdagi tvorog puding tayyor. Yoqimli ishtaha!!!

Puding mamlakatimiz uchun nisbatan yangi va hali unchalik tanish bo'lmagan taomdir. Ba'zan nima ekanligini aniqlash qiyin: to'liq ikkinchi shirin taom yoki engil, havodor tvorog shirinligi. Tvorog pudingi aslida tvorogdan boshqa narsa emas. Ammo bug'da pishirilganligi sababli, uni kostryulka deb atash ham qiyin. Siz ko'rib chiqayotgan retsept bo'yicha bug'langan tvorog pudingi, albatta, bir qator afzalliklarga ega. Pishirishdan farqli o'laroq, bu variant osonroq bo'lgani uchun, hatto sog'lig'i sababli yoki majburiy dietaga ko'ra o'zini pishirishdan bosh tortadiganlar ham bunday taomni iste'mol qilishlari mumkin. Xo'sh, albatta, pudingning bolalar ovqatlari uchun ideal ekanligini ta'kidlash kerak.
Puding tarkibida pishirish kukuni yoki soda bo'lmasligi kerak. Ko'pirtirilgan tuxum oqi unga havodorlik beradi. Bundan tashqari, siz doimiy ravishda xamir bilan improvizatsiya qilishingiz mumkin, mayizni o'rik, quritilgan o'rik, quritilgan nok yoki kızılcık bilan almashtirasiz. Hatto shakarlangan mevalar va yong'oqlar ham yordam beradi. Har bir variant o'ziga xos tarzda mazali va qiziqarli.
Shuni ham ta'kidlashni istardimki, siz bug 'pudingini bug'siz ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga har bir uyda topilishi mumkin bo'lgan oshxona jihozlari kerak bo'ladi. Bu kostryulka, filtr va qopqoq. Shunday qilib, tajriba qilaylik.

Tarkibi:
- tvorog - 400 gr.,
- tuxum - 3 dona,
- sariyog '- 50 gr.,
- asal - 1-2 osh qoshiq,
- mayiz - bir hovuch.

Tvorog - eng qimmatli sut mahsulotlaridan biri bo'lib, undan turli xil taomlar va oshpazlik mahsulotlarini tayyorlash mumkin. Parhezli tvorog pudingi ajoyib desert bo'ladi.

Puding uchun qaysi tvorog eng yaxshisidir?

O'tkazishda tvorog mos mahsulot hisoblanadi ro'za kunlari, ammo uni faqat kam yog'li shaklda iste'mol qilish kerak. Bu juda nordon bo'lmasligi tavsiya etiladi. Agar u kerak bo'lgandan ko'ra nordon bo'lsa, uni bir xil miqdordagi sut bilan to'kib tashlash kerak, 1-2 soat turing, keyin filtrga tashlang, sutni to'kib tashlang va yana bosing. Shuningdek, uy qurilishi tvorogini iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi:

• yog'li jigarni oldini oladigan aminokislotalar;
• oqsil;
• kaltsiy;
• fosfor.

Ushbu sut mahsulotini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Kam yog'li qaynatilgan sutga 1 osh qoshiq qo'shing. 10% kaltsiy xlorid eritmasi (dorixonadan); sutni qaynab turgan suv hammomiga 20-30 daqiqa davomida tvorog hosil bo'lguncha joylashtiring. Tvorogni filtrga yoki gazli sumkaga soling, zardobni to'kib tashlang, artib oling va salqin.

Shu maqsadda siz maxsus boshlang'ich madaniyatlardan foydalanishingiz mumkin.

Mazali va sog'lom desert uchun retseptlar

Ma'lumki, pudingning asosiy tarkibiy qismlari tvorog, shakar va tuxumdir. Biroq, ular ham bor parhez retseptlari bu taom, unda shakar odatda fruktoza bilan almashtiriladi va tuxum sarig'i butunlay yo'q qilinadi, faqat oq qo'shiladi.

Bu erda minimal ingredientlarni talab qiladigan eng oddiy retsept.

Maydalangan kam yog'li tvorogga (500 g) 2-3 osh qoshiq bilan ko'pirtirilgan 1 tuxum oqini soling. l. shakar yoki tatlandırıcı, 2 osh qoshiq. l. irmik, ¼ qop vanilin, ½ choy qoshiq. tuz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 100 g yuvilgan va quritilgan mayiz qo'shing. Tvorog massasini pishirish varag'iga qo'ying va pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring. 10% smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Agar mayiz o'rniga immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan S vitamini va yoshlik vitamini deb ataladigan A vitaminiga boy quritilgan o'rik qo'shsangiz, dietali tvorog pudingi unchalik mazali bo'lmaydi. Sabzini kostryulkaga qo'shishingiz mumkin, oldindan pishirilgan va maydalangan.

Siz o'rik, quritilgan kızılcık, nok, it daraxti yoki boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz va qo'shishingiz mumkin.

Agar olma bilan tayyorlangan bo'lsa, parhez tvorog puding foydali bo'ladi. Buning uchun tvorog massasiga tozalangan, tug'ralgan yoki maydalangan olma qo'shing. Bu meva quyidagi nisbatda joylashtiriladi: 500 g tvorog uchun - 250 g olma. Olma kaloriyalarda past, shuning uchun ular turli xil parhezlarga kiritilgan. Bundan tashqari, ular A, C, PP, K, E, P vitaminlari va foliy kislotasiga juda boy.

Kastryulni nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli pechda va sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pech pishirishga qaraganda ancha kam vaqt talab etadi.

1 tuxum oqini 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar, ta'mga vanillin va tuz qo'shing, keyin - 100 g tvorog va 1 osh qoshiq. l. irmik. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda tayyorlangan puding haqli ravishda eng parhezli hisoblanadi. Agar guruch bilan pishirilsa, bu taom yanada to'yimli bo'ladi.

1 osh qoshiq qaynatib oling. guruch, salqin, 1-2 tuxum oqi va 300 g tvorog bilan aralashtiring, 2 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va kam yog'li smetana, 1/3 osh qoshiq. mayiz Yaxshilab aralashtiramiz. Ko'p pishirgichli idishni zaytun moyi bilan yog'lang va ichiga joylashtiring tayyor massa va uni tekislang. "Pishirish" rejimini o'rnating va 60 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan keyin bo'laklarga bo'ling. Siz uni asal bilan engil surtishingiz mumkin.

Pudinglar uchun parhez retseptlari oddiy, ammo ular hali ham etarli darajada o'z ichiga olishini unutmasligimiz kerak katta miqdorda kaloriya, shuning uchun dietada bo'lgan odamlarga haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan dietali pudingni o'z menyusiga kiritish tavsiya etiladi.

Puding - bu uy dasturxonlarida juda kam uchraydigan taom. Mavjudligi, byudjeti, tayyorlash qulayligi va ajoyib ta'miga qaramay, ko'pchilik uy bekalari bu g'ayrioddiy noziklikni o'jarlik bilan e'tiborsiz qoldiradilar. Garchi aslida puding mazali ta'mga, nozik, engil tuzilishga va yoqimli hidga ega. Bu noziklik ham kattalarni, ham bolalarni o'ziga jalb qilishi mumkin.

Bundan tashqari, siz bunday oddiy taomni hatto mikroto'lqinli pechda ham bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin, bu ko'p vaqtni tejaydi, bu ko'pincha murakkab shirinliklarni yaratishga sarflanadi. Xo'sh, nega o'z qo'llaringiz bilan bunday noziklikni tayyorlashga harakat qilmaysiz? Va ular bu borada sizga yordam berishadi oddiy retseptlar.

Bu fermentlangan sut mahsuloti Klassik shirinliklarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Mikroto'lqinli pechda pudingni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 g tvorog;
• bir osh qoshiq shakar;
• bir xil miqdordagi irmik;
• tuxum;
• bir necha tomchi limon sharbati;
• bir chimdim vanillin.

Jarayonning o'zi sizga maksimal 15 daqiqa vaqt oladi. Eslatma: tvorog pudingining ozuqaviy qiymati 100 gramm uchun 200 kkal.

Qanday pishirish kerak

Tvorogni vilkalar bilan yaxshilab maydalang, shunda unda katta bo'laklar qolmaydi. Siz uni elak orqali maydalashingiz mumkin.

Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bu erda tayyorlangan shakar, limon sharbati va vanillin qo'shing.

Aralash bir hil holga kelgach, ichiga irmik quyib, yana aralashtiriladi.

Olingan massani yong'inga chidamli idishga yoki oddiy stakanga o'tkazing.

Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatga qo'ying va tayyorlangan mahsulotni 3 daqiqa davomida ichiga yuboring. Keyin uni bir necha daqiqaga "dam olish" uchun qoldiring, so'ngra pechni yana 3 daqiqa yoqing.

Hammasi shu, mazali tvorogli puding tayyor. Agar xohlasangiz, tayyorlangan shirinlikni hindiston yong'og'i bo'laklari, shokolad bo'laklari, barcha turdagi rezavorlar, meva bo'laklari, yong'oqlar yoki bir qoshiq muzqaymoq bilan bezashingiz mumkin. Umuman olganda, dizayn variantlari juda ko'p bo'lishi mumkin. Asosiysi, tajriba qilishdan qo'rqmang.

Mikroto'lqinli shokoladli puding retsepti

Ushbu shirinlik bugungi kunda juda mashhur, chunki u ikkala foyda va ajoyib ta'mni birlashtiradi. To'g'ri, ko'pchilik uy bekalari bu shirinlikni pechda yoki sekin pishirgichda pishiradi. Mikroto'lqinli pechda shokoladli puding pishirsangiz nima bo'ladi? Natija bundan ham yomoni bo'lmaydi, lekin jarayonning o'zi kamida uch marta kamayadi. Shuning uchun tavsiya etilgan retseptga e'tibor berishni unutmang - bu favqulodda vaziyatda sizga yordam beradi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 osh qoshiq un;
• bir xil miqdordagi shakar;
• kakao kukunining yarmi miqdori;
• 100 g sariyog ';
• 70 ml sut;
• bir chimdim vanillin;
• tuxum.

Jarayonga 10 daqiqa vaqt bering. Shirinning kaloriya tarkibi: 100 gramm uchun 340 kkal.

Harakatlar algoritmi

Avvalo, siz barcha quruq ingredientlarni birlashtirishingiz kerak: kakao kukuni, shakar, un va vanillin. Boshqa idishda tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha yaxshilab uring, keyin ularga iliq sut qo'shing.

Endi siz ikkala massani birlashtirib, yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Keyin aralashmaga mikroto'lqinli pechda eritilgan sariyog'ni quyishingiz kerak. Barcha ingredientlarni yana bir marta yaxshilab aralashtiring va maxsus pishiriladigan idishga quying. Pudingni maksimal quvvatda 5-6 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.

Bananli shirinlik

Bunday muomaladan na kattalar, na bola o'tib keta olmaydi. Mikroto'lqinli pechda banan pudingi nihoyatda yumshoq, nihoyatda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Shoshilinch ravishda tayyorlangan bunday oddiy taom hatto bunga loyiqdir bayram dasturxoni. Va bolalar bayrami uchun yaxshiroq lazzatlanishni topishning iloji yo'q!

Mikroto'lqinli pechda banan pudingini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• mevaning o'zi;
• 30 g sariyog ';
• 3 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq. Sahara;
• bir chimdik soda;
• 0,5 choy qoshiq sirka;
• tuxum;
• bir osh qoshiq sut.

Jarayon taxminan 15 daqiqa davom etadi. Shirinning kaloriya tarkibi: 100 gramm uchun 240 kkal.

Harakat kursi

Tayyorlangan bananni tozalang, pulpani chuqur idishga o'tkazing va vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Boshqa idishda sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Isitgandan so'ng, sovushini unutmang.

Endi suyuq sariyog'ga shakar va tuxum qo'shing va hamma narsani kuchli aralashtiramiz. Tekstura bir hil holga kelganda, aralashmaga banan pyuresini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Aralashmaga un, sodali suv va iliq sut quying. Har bir yangi komponentdan keyin aralashmani yaxshilab aralashtiring.

Olingan xamirni qolipga to'kib tashlang va maksimal quvvatda 5 daqiqa davomida pudingni mikroto'lqinli pechda pishiring.

Mikroto'lqinli pechda puding - bu juda oson va arzon taom. Uni tayyorlash juda oson va nihoyatda tez, bu siz chindan ham nozik va mazali narsani xohlasangiz, lekin oshxonada uzoq vaqt o'ynashni xohlamasangiz, uni engil nonushta qilish uchun juda mos keladi. Bolalar, ayniqsa, bu noodatiy desertni eslashadi. Aytgancha, bu ular uchun ham juda foydali. Va barcha ota-onalar bolani bunday ovqatni eyishga majburlash juda kamdan-kam hollarda ekanligini bilishadi. Bunday puding bilan bunday muammolar, albatta, hal qilinadi. Shiriningizni chinakam mazali va sog'lom qilish uchun bir nechta maslahatlar:

• Agar siz parhez taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kam yog'li tvorog yoki sutga ustunlik bering.
• Mikroto'lqinli pechda oddiy stakanda puding tayyorlashingiz mumkin. Aytgancha, undan ovqatlanish juda qulay. Ammo chiroyli shirinlik tayyorlab, uni plastinkada xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, silikon qoliplardan foydalaning.

• Retseptlarda tuxum xamirni birga ushlab turish uchun ishlatiladi, shuning uchun agar bo'sh vaqt bo'lsa, oq va sarig'ini alohida urish tavsiya etiladi.
• Shakarni quritilgan mevalar yoki mevalar bilan almashtirish mumkin - bu yanada sog'lom va, ehtimol, yanada mazali bo'ladi.

Ratsionga rioya qilish zarurati oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar yoki bir necha qo'shimcha funtni yo'qotish istagidan kelib chiqishi mumkin. Qanday bo'lmasin, retseptlar parhez ovqatlar aslida unchalik emas. Ammo bunday parhez bilan ham siz mazali, shirin va g'ayrioddiy narsalarni xohlaysiz.

Parhezli tvorog puding - bu taomlardan biri: minimal kaloriya, maksimal foyda. Bu engil, ta'mga juda yoqimli va sizning qomatingizga zarar keltirmaydi. Shuning uchun ayollar bunday shirinliklarni yaxshi ko'radilar. Va uni tayyorlash hech qanday muammo tug'dirmaydi - ingredientlarni bir necha daqiqa aralashtirish, mikroto'lqinli pechda yana bir necha daqiqa - va endi oshxonani hayajonli xushbo'y hid egallaydi va shirinning oltin qobig'i sizni tez ovqatlanishni aytadi. bo'lak.

Aytgancha, bu puding retsepti bolaning ovqatlanishi uchun juda mos keladi. Tarkibdagi barcha komponentlar - sut, tvorog, ozgina shakar, tuxum - allergiya va boshqa kontrendikatsiyalar bo'lmasa, 1 yoshdan oshgan bolalar uchun juda maqbuldir.

Tvorogga asoslangan parhezli desert uchun ingredientlar faqat yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak, agar siz oxir-oqibat butun oila uchun chinakam sog'lom taom olishni istasangiz. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• 0% yog 'miqdori, vanil yoki qo'shimchalarsiz 200 gramm tvorog;
• 4 katta tovuq tuxumlari yoki taxminan 10-12 dona bedana tuxumi;
• 4 osh qoshiq irmik;
• limon yoki apelsin qobig'i - 5 gramm;
• smetana 10% - 100 mililitr.

E'tibor bering, ushbu retseptda shakar ishlatilmaydi. Bu, albatta, taomga maksimal foyda keltiradi va uni eng parhezli qiladi, ammo shirinlik yo'qligi sababli, puding yumshoq bo'lib chiqadi. Agar shakar siz uchun kontrendikedir bo'lmasa, siz 100-120 gramm oq shakar qo'shilishi bilan idish tayyorlashingiz mumkin.

Qomatingizga ham, tishingizga ham zararli bo‘lgan shakarni tabiiy asal bilan almashtirishingiz mumkin – puding uchun tvorog bazasiga 2 osh qoshiq qo‘shing. Bu qo'shimcha ravishda och oltin rang beradi va pishirish paytida chiroyli oltin qobiq paydo bo'lishiga imkon beradi.

Bundan tashqari, sizga silikon qoliplar kerak bo'ladi. Ushbu retseptda puding qismlarga bo'lib, noyob keklar - kekler shaklida pishiriladi. Temir qoliplardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki tvorog massasini olib tashlash qiyin bo'ladi va bundan tashqari, ularni mikroto'lqinli pechda ishlatib bo'lmaydi.

Pishirish jarayoni

Mikroto'lqinli pechda pudingni atigi 15 daqiqada tayyorlash mumkin. Buning uchun siz retseptni o'zlashtirasiz:

1. Oqlarni ajratib oling, ularni quruq, toza idishga quying, massa yuzasida tepaliklar paydo bo'lguncha uring. Yumshoq ko'pikni saqlash mumkin emas, lekin darhol qolgan ingredientlar bilan birlashtirilishi kerak, aks holda u joylashadi va biz ishonadigan havodorlikni bermaydi.
2. Bizga faqat bitta sarig'i kerak, qolganini keyingi taom uchun qoldirishingiz yoki nonushta qilish uchun omlet tayyorlashingiz mumkin.
3. Semolinani sarig'iga to'kib tashlang, aralashtiramiz, irmik shishib ketishi uchun biroz turing. Shundan so'ng, aralashmani retsept bo'yicha tvorogning bir qismi bilan aralashtiring. Oddiy yoki suvga cho'mdiruvchi mikserdan foydalaning.
4. Qamchilayotganda, smetana qo'shing, siz vanil yoki qobiq qo'shishingiz mumkin;
5. Proteinlarni qo'shganda, mikserdan foydalanmang, shunchaki bir qoshiq ko'pikni tvorog bazasi bo'lgan idishga o'tkazing va keng spatula yordamida barcha tarkibiy qismlarni qo'lda birlashtiring.

Retsept bo'yicha tvorog pudingi tayyor. Bundan tashqari, "xamir" ga bug'langan mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, ozgina qovurilgan yong'oq yoki boshqa plomba qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, har bir qolipning pastki qismiga olma yoki nok, bir oz yangi yoki muzlatilgan rezavorlar qo'yishingiz mumkin - keyin siz shirinlikni plastinka ustiga aylantirganingizda, bu qo'shimcha yuqorida paydo bo'ladi va puding uchun qo'shimcha bezak bo'ladi.

Endi mikroto'lqinli pechda shirinlikni tayyorlash qoladi:

1. Silikon qoliplarni, qoida tariqasida, moylash shart emas, lekin tvorog massasi juda suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun har bir qolipning ichki qismini sabzavot yoki sariyog 'bilan surtish yaxshidir.
2. Puding deyarli ko'tarilmaydi xamirturush xamiri, shuning uchun qoliplar asosiy aralashma bilan deyarli tepaga to'ldirilishi mumkin, chetiga faqat bir necha millimetr qoldiriladi.
3. Endi biz mikroto'lqinli pechda pishirish rejimini o'rnatdik - harorat va pishirish vaqti mikroto'lqinli pechingizning xususiyatlariga bog'liq. Bunday keklarni pishirish uchun taxminan 15-17 daqiqa kerak bo'ladi. Asosiysi, qobiq jigarrang bo'lishi bilan ularni tortib olishdir.
4. Mikroto'lqinli pechda emas, balki oddiy pechda pishirganda, uni 180 darajaga oldindan qizdiring va bu rejimda 25 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
5. Puding qoliplarini pechdan yoki mikroto'lqinli pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni taxminan 40 daraja haroratgacha sovutib qo'ying - bu ularni chetlaridan uzoqlashtirishga imkon beradi va ularni olib tashlashni osonlashtiradi.

Shirin xizmat qilish uchun to'liq tayyor, siz uni shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin, ayniqsa xamirga shakar qo'shmagan bo'lsangiz, shuningdek, yangi meva, rezavorlar va yalpiz barglari.