Pechda tuxum bilan makaronni qanday pishirish kerak. Makaron va pishloqli kostryulkalar - fotosuratlar va videolar bilan retsept

Har qanday makaron mazali güveç uchun asos bo'lishi mumkin. Ushbu taomning asosiy afzalligi uni juda tez tayyorlash qobiliyatidir. Shu bilan birga, pechda makaron kostryulkalari har doim mazali bo'lib chiqadi. Quyida bunday davolanish uchun eng muvaffaqiyatli retseptlar keltirilgan.

Muhokama qilinadigan taom uchun har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Aralashtirilgan cho'chqa va tovuq mahsuloti (600 g) mukammaldir. Bunga qo'shimcha ravishda, olinadi: 220 g makaron har qanday shakl, 170 g qattiq pishloq, 2 piyoz, katta pomidor, 90 ml sut, 2 tovuq tuxumi, kichik. bir qoshiq tuz, qalampir aralashmasi.

1. Birinchidan, piyoz kublari har qanday yog'da qovuriladi.
2. Keyin sabzavotga qiyma qo'shiladi. Qorong'i bo'lganda, pomidorni terisiz blenderda qovurilgan idishga solib qo'yishingiz mumkin.
3. Komponentlar 8-9 daqiqa davomida birga pishiriladi. Massa tuzlangan va qalampirlangan.
4. Makaron sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va moylangan idishga solinadi.
5. Tuxum sut bilan uriladi va tuzlanadi.
6. Qovurilgan idishdan qovurilgan makaron ustiga qo'yiladi.
7. Kelajakdagi güveç mo'l-ko'l maydalangan pishloq bilan sepiladi va sous bilan to'ldiriladi.
8. Idish pechda 45-55 daqiqa davomida pishiriladi.

Tug'ralgan go'shtli güveç yangi sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Qo'ziqorin qo'shilgan holda

Ushbu güveç hatto kichik noodlelardan ham tayyorlanishi mumkin. Keyin uning bazasi ayniqsa tender bo'ladi. Noodle (300 g) ga qo'shimcha ravishda: 350 g yangi shampignon, piyoz, 5-6 tovuq tuxumi, 1,5 osh qoshiq oling. sut, 170 g qattiq pishloq, katta bo'lak sariyog ', tuz, bir chimdim italyan o'tlari.

1. Yupqa noodle to'liq pishganicha sho'r suvda qaynatiladi.
2. Tug'ralgan qo'ziqorin va piyoz oltinga qadar har qanday yog'da qovuriladi. Massa tuzlangan va ziravorlar bilan sepiladi.
3. Sovutilgan noodlelar qolipga yotqiziladi. Sariyog 'bo'laklari tepada taqsimlanadi.
4. Keyin qo'ziqorinni qovurish keladi. Faqat sut va tuz bilan kaltaklangan tuxumni mahsulotlarga quyish qoladi
5. Kastryulkani maydalangan pishloq bilan seping va issiq pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Champignons o'rniga har qanday yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Pishloq bilan retsept

Hamma makkajo'xori va pishloqni yaxshi ko'radi. Ammo ertami-kechmi ularni standart usulda tayyorlashdan charchaysiz. Makaron va pishloqli güveç butun oilaning dietasini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ushbu taomga quyidagilar kiradi: 420 g har qanday makaron, 210 ta qattiq pishloq, 2 katta qoshiq sariyog 'va shunga o'xshash miqdordagi un, 280 ml to'liq yog'li sut, bir chimdim tuz.

1. Makaron sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va moylangan idishga solinadi.
2. Unni eritilgan sariyog'da bir necha daqiqa qovuring. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashmani doimo aralashtirish kerak.
3. Sut nozik oqimdagi sousga quyiladi. Ziravorlar uni mukammal ravishda to'ldiradi: zerdeçal, paprika va/yoki muskat yong'og'i.
4. Qolgan narsa sousni maydalangan pishloqga qo'shish va silliq bo'lguncha aralashtirishdir.
5. Olingan massa makaronga tarqaladi.
6. Taom issiq pechda yarim soatdan kamroq vaqt davomida pishiriladi.

Bu makaronni garniturasiz ham iste'mol qilish juda mazali.

Tandirda kolbasa va pomidor bilan

Kolbasa muhokama qilinayotgan taomga to'yinganlik qo'shadi, pomidor esa uni shirali qiladi. Bunday muomala, shuningdek, byudjetga juda mos keladi. U quyidagilardan tayyorlanadi: 180 g qaynatilgan kolbasa, 70 g sariyog 'va bir xil miqdordagi qattiq pishloq, tuz, 200 g har qanday makaron, 1 dona tuxum, katta pomidor.

1. Har qanday makaron yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi. Keyinchalik, ular mo'l-ko'l moylangan qolipga yotqiziladi. sariyog'.
2. Alohida idishda tuxumni tuz bilan urib oling. U erda eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq ham quyiladi.
3. Makaron ustiga kubiklarga kesilgan kolbasa va yupqa bo'laklarga to'g'ralgan pomidor qo'yiladi.
4. Barcha ingredientlar tuxum-pishloq aralashmasiga quyiladi.
5. Issiq pechda 20 daqiqa davomida tuxum bilan makaron kostryulkalarini tayyorlang.

Xizmat qilishdan oldin, idish tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.

Qiyma bilan xom quruq makarondan

Xom makaron ham pishirilishi mumkin. Ammo ular pechda ko'proq vaqt sarflashlari kerak bo'ladi. Juda suyuq plombasiz qilolmaysiz. Quyidagi ingredientlar quyidagi ingredientlardan olinadi: standart o'ram kanelloni, 450 g qiyma tovuq, 380 ml kam yog'li qaymoq, tuz, kichik piyoz, 70 g yuqori yog'li sariyog ', bir necha osh qoshiq oq. un, 170 g qattiq pishloq.

1. Piyoz juda nozik kesiladi va qiyma go'sht bilan aralashtiriladi. Siz hatto qirg'ichdan foydalanib maydalashingiz mumkin. Massa tuzlangan.
2. Makaron naychalari qiyma go'sht bilan to'ldiriladi, shundan so'ng ularning barchasi moylangan idishga joylashtiriladi.
3. Yog 'kastryulkada eritiladi va un oltin rangga qadar qovuriladi. Bo'laklar massadan yo'qolganda, unga krem ​​qo'shishingiz mumkin. Sos tuzlangan va har qanday ziravorlar bilan sepiladi. Buning uchun oq qalampir juda yaxshi ishlaydi.
4. Cannelloni sous bilan to'ldiriladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Ushbu taom pechda 40-45 daqiqa davomida pishiriladi.

Tovuq filesi bilan

Bunday kostryulkaga muvaffaqiyatli qo'shilish uchun ikkita variant mavjud - tovuq filesi yoki qiyma go'sht bo'laklaridan. Tegishli taklifni tanlash oilaning didiga bog'liq. Tayyorlanishi kerak bo'lgan mahsulotlardan: 450-470 g tovuq filesi, 230 g makaron, piyoz, 210 g qattiq pishloq, 2 ta katta tuxum, aromatik o'tlar va qalampir aralashmasi, tuz.

1. Makaron sho'r suvda qaynatiladi.
2. Qiyma tug'ralgan piyoz bilan birga qovuriladi, ikkinchisi oltin rangga aylanadi. Ingredientlar tuzlangan.
3. Olingan massa bilan makaron aralashtiriladi. Qiyma bir tekis taqsimlanishi kerak.
4. Tuxum tanlangan ziravorlar va ozgina tuz bilan uriladi.
5. Makaron va go'sht moylangan shaklga joylashtiriladi, tuxum aralashmasi bilan to'ldiriladi va pishloq bilan sepiladi. Issiq pechda 35 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu taomni sekin pishirgichda "Pishirish" dasturi yordamida tayyorlash mumkin.

Bechamel sousi bilan

Agar siz odatdagi tuxum yuvishni italyan sousi bilan almashtirsangiz, tayyor taom yanada nozik bo'ladi. Kastryulka uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz kerak: 430 g har qanday makaron, 30 g yumshatilgan sariyog ', 420 ml kam yog'li qaymoq, bir chimdim muskat yong'og'i, tuz, 210 g yog'li qattiq pishloq, bir necha katta qoshiq un, qalampir aralashmasi.

1. Makaron sho'r suvda qaynatiladi va moylangan idishga solinadi.
2. To'liq yog'li sutga sariyog 'va ziravorlar qo'shiladi. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, massaga un qo'shiladi. Sosda bo'laklar bo'lmasligi kerak.
3. Makaron hosil bo'lgan bechamel bilan quyiladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi.
4. Muolajani 170 daraja haroratda tayyorlash uchun yarim soat kerak bo'ladi.

Idishning oltin jigarrang qobig'i bilan pechdan olib tashlanishi mumkinligini aytishingiz mumkin.

Vermishelli güveç, bolalar bog'chasidagi kabi

Siz uyda kichik noodledan sevimli bolalik taomingizni tayyorlashingiz mumkin. Bu juda yumshoq va shirin bo'lib chiqadi. Retseptga quyidagilar kiradi: 260 g vermishel, tanlangan tuxum, 360 ml to'liq yog'li sut, 65 g donador shakar, tuz, 25 g yuqori sifatli sariyog '.

1. Noodle tuzlangan suvda pishganicha qaynatiladi.
2. Ko'pirtirgich yordamida sutni tuxum va qum bilan uring.
3. Tayyor makaron sariyog 'bo'laklari bilan qolipga joylashtiriladi. Ustiga shirin tuxum-sut aralashmasi quyiladi.
4. Pech maksimal haroratda makaron 10 dan 20 daqiqagacha pishiriladi.

Idish tuyadi oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Makaron va tvorog bilan shirin retsept

Bu makaron desertining yana bir versiyasi. Bundan tashqari, o'rta yog'li tvorog (550 g) bilan to'ldiriladi. Qolgan mahsulotlardan oling: 120 g makaron (kichik), 3 ta katta tuxum, 165 g donador shakar, katta qoshiq qo'pol irmik, mayda. bir qoshiq sariyog ', bir chimdik doljin va vanil shakar.

1. Makaron sho'r suvda yarim pishganicha qaynatiladi. Keyinchalik, ular filtrga joylashtiriladi va sariyog 'bilan ziravorlanadi.
2. Tvorog blenderda maydalanadi. Olingan massaga birma-bir tuxum va vanillin surtiladi, irmik va shakar qo'shiladi.
3. Tvorog aralashmasi makaron bilan birlashtiriladi.
4. Yog 'bilan quyma temir pishiriladigan idishda, davolash 45 daqiqa davomida tayyorlanadi. Pechni 200-220 darajaga oldindan qizdirish kerak.

Taom har qanday berry murabbo bilan xizmat qiladi.

Makaron ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun siz ulardan juda ko'p mazali va to'yimli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ayniqsa, barcha mavjud xilma-xillik fonida ajralib turadi oddiy kostryulka tuxum, pishloq va boshqa qo'shimchalar bilan makarondan.

Bunday idishlarni tayyorlash uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron sotib olish tavsiya etiladi. Bunday mahsulotlar o'z ichiga oladi katta miqdorda vitaminlar, tolalar va kristalli kraxmal. Shuning uchun ular nafaqat tanaga foydaliroq, balki raqamga ham zarar etkazmaydi.

Makaronni haddan tashqari pishirmaslik juda muhimdir. Aks holda, pechda qolish vaqtida ular shunchaki bir-biriga yopishib qoladilar va tushunarsiz bo'tqaga o'xshash massaga aylanadi. Tuxum va makaron kostryulkalari tayyorlanadigan shakl etarlicha chuqur bo'lishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun keramika yoki shisha issiqlikka chidamli idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Makaron kostryulkalari nafaqat kundalik taomga, balki bayram taomiga ham aylanishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz faqat qizil baliq, krem ​​pishloq yoki shampignon qo'shib, asosiy retseptni diversifikatsiya qilishingiz kerak.

Shirin va sho'r kostryulkalar mavjud. Asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda, birinchisi ko'pincha tvorog, meva yoki rezavorlar qo'shadi. Ikkinchisida odatda ko'katlar, go'sht, pishloq, jigar, qo'ziqorin, kolbasa, xantal yoki sabzavotlar mavjud.

Agar kostryulkada tvorog bo'lsa, uni avval nozik elakdan o'tkazish kerak. Buning yordamida tayyor taom yanada nozik tuzilishga ega bo'ladi. Bunday muomalaning ta'mini yong'oq, mayiz yoki quritilgan o'rik bo'laklari bilan yaxshilash mumkin. Barcha mahsulotlar yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak. Ushbu idishlar pechda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlanadi.

Tvorog va irmik bilan variant

Ushbu texnologiya tuxum bilan shirin makaron kostryulkasini ishlab chiqaradi. Ushbu taom uchun retsept faqat o'z ichiga oladi sog'lom ovqatlar. Shuning uchun u bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi. Farzandingizni mazali ovqatlantirish uchun barcha kerakli narsalarni oldindan tayyorlang. Bu safar sizga kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm kam yog'li tvorog.
• 100 gramm konus.
• Bir juft tuxum.
• 150 gramm shakar.
• ½ choy qoshiq sariyog '.
• 25 gramm irmik.

Agar so'ralsa, kostryulkaga vanillin yoki maydalangan doljin qo'shiladi. Bu ziravorlar tayyor taomga yoqimli hid beradi.

Pishirish algoritmi

Butun jarayonni bir necha oddiy bosqichlarga bo'lish mumkin. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - makaron tayyorlash. Ular sho'rlangan qaynoq suvga botiriladi, yarim pishganicha qaynatiladi, yuviladi, sovutiladi va quritishga qoldiriladi.

Ayni paytda siz tvorogga e'tibor berishingiz mumkin. U bir hil massaga maydalanadi va keyin irmik, tuxum va shakar bilan birlashtiriladi. Agar so'ralsa, vanillin yoki maydalangan doljin qo'shing. Bularning barchasini blender bilan urib, diqqat bilan makaron bilan aralashtiring.

Olingan massa issiqqa chidamli shaklga joylashtiriladi, uning pastki va devorlari moy bilan oldindan yog'langan va pechga yuboriladi. Ikki yuz daraja tvorog va tuxum bilan makaron kostryulkalarini tayyorlang. Odatda, bu butun jarayon taxminan o'ttiz besh daqiqa davom etadi. Tayyor taom pechdan chiqariladi, sovutiladi va shundan keyingina qolipdan chiqariladi. Bu güveç smetana, quyultirilgan sut, meva va rezavorlar sousi yoki murabbo bilan xizmat qiladi.

Tez variant

Bu juda to'yimli va xushbo'y tuxum va makaron kostryulkasi. U oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlanadi, ularni sotib olish sizning hamyoningizga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bu taom oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi va avval iste'mol qilinmagan makarondan foydalanishga imkon beradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm spagetti.
• 3 tovuq tuxumi.
• 50 mililitr yangi sut.
• Bir choy qoshiq tuz.
• 3 ta sutli kolbasa.
• Piyoz.

Bundan tashqari, siz oz miqdorda ziravorlar va tozalangan o'simlik moyini to'plashingiz kerak.

Pishirish ketma-ketligi

Sut, tuxum, tosh tuzi va ziravorlar bir idishda birlashtiriladi. Har bir narsani kuchli silkitib, bir chetga qo'ying. Tug'ralgan piyozni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring va ozgina qovuring. Shaffof bo'lganda, tilimga kesilgan kolbasa qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Spagetti sho'rlangan qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiriladi, yarim pishganicha qaynatiladi, filtrda quritiladi va kolbasa va piyoz bilan qovurilgan idishga joylashtiriladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, uni tekislang va tuxumli sutli kokteylga quying. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Past olovda makaron bilan tuxum kostryulkasini tayyorlang. To'liq ma'noda o'n daqiqadan so'ng u o'choqdan chiqariladi va stolga xizmat qiladi.

Qiyma go'sht bilan variant

Bu oddiy va qoniqarli taom oilaviy nonushta uchun juda mos keladi. U har qanday tejamkor uy bekasi deyarli har doim ega bo'lgan oson kirish mumkin bo'lgan komponentlardan iborat. Ushbu makaron va tuxum kostryulkasini tayyorlashdan oldin, sizga kerak bo'lgan hamma narsa borligiga ishonch hosil qiling. Bunday vaziyatda qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 300 gramm qiyma go'sht.
• 100 mililitr yangi sigir suti.
• 400 gramm kichik makaron.
• Bir juft tovuq tuxumi.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Qiymaga kelsak, uni har qanday go'sht turidan tayyorlash mumkin. Ammo ko'pincha bu maqsadlar uchun mol go'shti yoki juda yog'li bo'lmagan cho'chqa go'shti ishlatiladi.

Jarayon tavsifi

Makaron pishloq va tuxumli güveç tayyorlash juda oddiy va tezdir. Asosiysi, barcha tavsiya etilgan nisbatlar va tavsiyalarga amal qilish. Avvalo, siz makaron bilan kurashishingiz kerak. Ular sho'rlangan qaynoq suvga botiriladi, yarim pishganicha qaynatiladi va filtrga solinadi.

Qiyma go'shtni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Keyin u makaron bilan birlashtirilib, chuqur issiqlikka chidamli shaklga o'tkaziladi. Bularning barchasi kaltaklangan tuxum, sut, tuz va ziravorlardan tashkil topgan sous bilan quyiladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi. Makaron kostryulkalari bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechda tayyorlanadi. Faqat yigirma besh daqiqadan so'ng uni xizmat qilish mumkin.

Jambon bilan variant

Makaron kolbasa bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun ular juda mazali issiq ovqatlar tayyorlaydilar. Ushbu kombinatsiyaning yorqin namunasi - tuxum va jambon bilan makaron va pishloqli güveç. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 mililitr 30% qaymoq.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• Bir juft tovuq tuxumi.
• 400 gramm makaron (tuklar).
• Bir juft pishgan pomidor.
• 300 gramm jambon.
• Tuz va ziravorlar.

Agar uyda jambon bo'lmasa, siz usiz ham qilishingiz mumkin. Tayyor taomning ta'mi, agar siz unga qaynatilgan yoki yarim dudlangan kolbasa qo'shsangiz, umuman zarar ko'rmaydi. Birinchi holda, makaron kostryulkalari juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ikkinchisida u yanada qattiq mustahkamlikka ega bo'ladi.

Makaronni yarim pishganicha qaynatib oling va filtrga soling. Qolgan suyuqlik ulardan oqib chiqayotganda, siz qolgan mahsulotlarda ishlashingiz mumkin. Bir piyola ichida tuxumni qaymoq bilan birlashtirib, qattiq uring. Olingan suyuqlikka maydalangan jambon, qovurilgan pomidor bo'laklari va maydalangan pishloqning yarmi qo'shiladi.

Olingan massa makaron bilan aralashtiriladi va issiqlikka bardoshli shaklga joylashtiriladi. Hammasini qolgan maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Makaron kostryulkalari bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechda tayyorlanadi. Qirq daqiqadan so'ng uni xizmat qilish mumkin.

Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan variant

Ushbu retsept qiziqarli, chunki u sekin pishirgichdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uning yordamida siz tezda va hech qanday qiyinchiliksiz mazali va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi va qo'ziqorinlarning har biri 300 gramm.
• Bir stakan yupqa vermishel.
• 3 ta yangi tuxum.
• O'rta lampochka.
• Katta pishgan pomidor.
• 100 gramm har qanday qattiq pishloq.
• Bir necha osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i.
• Kichik bir guruh maydanoz, tuz va ziravorlar.

Tozalangan, yuvilgan va tug'ralgan piyoz ko'p pishirgichli idishga solinadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar "Pishirish" rejimida qovuriladi. Keyin unga tug'ralgan pomidor va tug'ralgan maydanoz qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pishirishni davom eting. Etti daqiqadan so'ng, oldindan qaynatilgan va tug'ralgan tovuq filesi sabzavotlarga yuboriladi. Bularning barchasini aralashtiring va qovurishda davom eting.

Yana besh daqiqadan so'ng, oldindan pishirilgan qo'ziqorinlar va tayyor noodle ko'p pishirgichli idishga joylashtiriladi. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va kaltaklangan tuxumni quying. Yuqoridan maydalangan pishloq quyiladi. Yigirma daqiqa davomida "Pishirish" rejimida makaron bilan tuxum kostryulkasini tayyorlang. Dasturning tugashini ko'rsatadigan signaldan so'ng, qurilma tarmoqdan uziladi va qopqoq ko'tariladi. Tayyor kostryulka biroz sovutiladi, qismlarga bo'linadi va xizmat qiladi.

Biz sizga retseptlar taklif qilamiz - pechda makaronli kostryulkalar. Qiyma, kolbasa, qovoq, go'sht bilan pishiring!

• Makaron 300 gr
• Qattiq pishloq 100 g
• Tovuq tuxumi 2 dona
• Krem 100 gr
• Ta'mga tuz
• Sariyog '1 osh qoshiq

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishiring.

To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun tuxum, qaymoq va maydalangan pishloqni aralashtiring. Cho'kish uchun 2 osh qoshiq pishloqni zaxiralang.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va makaron qo'shing.

To'ldirishni tepaga to'kib tashlang. Pishloq bilan seping. 170 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

2-retsept, oddiy: qiyma go'shtli pechda makaron kostryulkalari

Pechda pishirilgan nozik pishloq qobig'i ostida qiyma tovuq bilan makaron güveç. Juda mazali va oddiy taom, sinab ko'ring!

• makaron - 250 g
• qiyma go'sht (har qanday) - 300 g
• Bolgar qalampiri (yangi yoki muzlatilgan) - 2 dona.
• Pomidorlar - 250 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Smetana - 100 g
• Pomidor sousi (ketchup) - 100 g
• Tuxum - 2 dona.
• Sariyog '- 50 g
• Yangi yoki quruq o'tlar (reyhan, arpabodiyon, maydanoz) - ta'mga
• Tuz, qalampir - ta'mga

Uzun makaronni maydalab, tez qaynab turgan sho'r suvga soling va aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Tayyorlangan makaronni suvni to'kish uchun filtrga soling, uni tezda bir xil issiq panga o'tkazing, bir choy qoshiq sariyog 'qo'shing va qopqog'ini yoping, silkiting.

Qiymani tuz va murch bilan seping, qizdirilgan qovurilgan idishga soling, yog' bilan yog'lang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda qovuring.

Qiyma qovurilgan paytda, Shirin qalampir Urug'larni olib tashlang va kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesing.

Qalampir, smetana, pomidor sousi, qiyma go'shtga baharatlı o'tlarni qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling, 5 daqiqa qaynatib oling, ozgina salqin.

Makaronni qiyma go'sht bilan birlashtiring, aralashtiring, qo'shing xom tuxum va yana aralashtiramiz.

3-4 sm qatlamda pishiriladigan idishga joylashtiring.

Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying.

Maydalangan pishloq bilan seping.

Kostryulkalar ustiga sariyog' kublarini qo'ying, shunda qobiq yonmaydi va yumshoq va mazali bo'ladi.

Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring.

Panani pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.

3-retsept: Pishloq va tuxum bilan pechda pishirilgan makaron

Retsept asosiy sifatida beriladi, ya'ni. U minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ammo agar so'ralsa, bu variant har doim sabzavot, qo'ziqorin yoki kolbasa qo'shib diversifikatsiya qilinishi mumkin. Urunib ko'r!

• xom makaron (ta'bingizga qarab) - 300 g;
• katta tuxum - 2 dona;
• smetana 15% - 300 g;
• sut 2,5% - 150 ml;
• qattiq, eriydigan pishloq - 100-150 g;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. (qolipni moylash uchun);
• tuz (makaron tayyorlash va quyish uchun) - 1 osh qoshiq. l.;
• o'tlar, ziravorlar va qalampir - ta'mga.

Birinchidan, makaronni qaynatib oling. Agar sizda kechki ovqat yoki tushlikdan qolgan ovqatlar bo'lsa, ajoyib! Ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Agar tayyor makaron bo'lmasa, suvni qaynatishga qo'ying. Vaqtni tejash uchun siz elektr choynakdan foydalanishingiz mumkin, u 3-5 daqiqada vazifani bajaradi. Makaronni qaynoq suvga soling. Shundan keyingina suvga ozgina tuz qo'shing va makaronni yarim pishganicha pishiring.

Vaqt bo'yicha, buni quyidagicha hisoblash mumkin: paketda ko'rsatilgan pishirish vaqtini oling va uni yarmiga bo'ling. Agar kerakli ma'lumotlar paketda bo'lmasa, makaronni qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling, so'ngra uni filtrda to'kib tashlang.

Makaron tayyorlash bilan parallel ravishda siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sut va smetana mos o'lchamdagi idishda aralashtiriladi. Agar so'ralsa, smetanani bir xil yog'li krem ​​bilan almashtirib, ro'yxatga yana 1 tuxum qo'shishingiz mumkin, chunki krem ​​hali ham suyuqroq va kostryulka qo'shilmasligi mumkin.

To'ldirishga ziravorlar, ziravorlar va o'tlarni (yangi yoki quritilgan - mavsumga qarab) qo'shing. Bir oz tuz, tom ma'noda bir chimdim, chunki tayyor makaron allaqachon sho'r bo'ladi. Keyingi bosqichda biz qo'shadigan pishloq kabi.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

Endi maydalangan pishloqni sut-tuxum aralashmasi bilan idishga quying - va kostryulkalar uchun to'ldirish tayyor.

Siz kostryulkalarni uchta usulda tayyorlashingiz mumkin: qovurilgan idishda, mikroto'lqinli pechda yoki pechda. Birinchi ikkita usul, agar siz ishtahani ochuvchi pishloq qobig'i bo'lmagan güveç bilan qoniqsangiz, mos keladi. Uchinchidan - agar sizga shunchaki bu qobiq kerak bo'lsa. Bunday holda, biz pechka variantini olamiz. Biz uni 180-200 darajaga qadar qizdiramiz (hatto makaronni pishirishga qo'yganingizdan so'ng uni yoqish tavsiya etiladi). Pishirish idishini sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Birinchidan, qaynatilgan makaronni panga teng ravishda taqsimlang.

Keyin ularni to'ldirish bilan to'ldiring, pishloq ham makaron o'rtasida taqsimlanishi uchun buni qilishga harakat qiling. Ammo uning ko'p qismi hali ham sirtda qoladi - pishirish paytida u ajoyib qobiq beradi.

To'ldirilgan idishni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va kostryulkalar jigarrang bo'lsin. Odatda 15 min. Bu pechda tuxum va pishloqli makaron kostryulkasini tayyorlash uchun etarli bo'lishi mumkin.

Makaron va pishloqli kostryulkalar biroz sovib, qotib qolganda bo'laklarga bo'lingan ma'qul - keyin bo'laklar silliqroq bo'ladi.

Agar bu muhim bo'lmasa, siz kostryulkaga issiq xizmat qilishingiz mumkin. Har qanday salat yoki ko'katlar unga qo'shimcha sifatida mos keladi. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: pechda kolbasa bilan makaronli kostryulka

• makaron - 200 g.,
• kolbasa (qaynatilgan, jambon, dudlangan) - 300 g.,
• pishgan pomidor mevalari - 200 g.,
• piyoz - 2 dona,
• stol tuxumlari - 2 dona,
• to'liq sut - 2 osh qoshiq,
• qattiq pishloq - 150 g.,
• sariyog '- 1 osh qoshiq,
• un (bug'doy) - 3 s. l.,
• tuz, ziravorlar.

Birinchidan, makaronni sho'r suvda qaynatib oling. Bu shoxlar, patlar yoki spagetti bo'lishi mumkin - sizga eng yoqadigan narsa. Makaron al dente bo'lib qolishi uchun uni haddan tashqari pishirmaslik kerak. Makaronni iliq suv bilan yuvib tashlang va sariyog 'bilan aralashtiring.

Tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling va uni biz idish tayyorlaydigan shaklning pastki qismiga qo'ying.

Piyoz ustiga sariyog 'bilan makaron seping.

Endi sosisni tilimga kesib tashlang. Yuvilgan pishgan pomidor tilimga yoki faqat choraklarga kesib oling, agar u Cherry navi bo'lsa.

Keyin barcha pomidorlarni kolbasa ustiga qo'yamiz.

Endi to'ldirish sosini tayyorlang. Buning uchun tuxumni sut bilan idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing, so'ngra un qo'shing, shunda bo'laklar qolmaydi.

Idishning tepasiga 1 sm ga etmasligi uchun sousni to'kib tashlang. Ustiga maydalangan pishloq seping.

Idishni pechda 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Retsept 5, bosqichma-bosqich: tovuq bilan makaron kostryulkalar

• makaron - 500 g,
• go'sht (tovuq, jambon) - 400 g,
• piyoz - 1 dona,
• tuxum (tovuq, stol) - 2 dona,
• sut (butun) - ½ osh qoshiq,
• sariyog '(sariyog') - 20-30 g,
• pishloq (qattiq) - 80-100 g,
• tuz (mayda),
• ziravorlar - ta'mga.

Biz go'shtni suyak va plyonkalardan tozalaymiz, yuvamiz va quritamiz. Keyin biz uni kichik bo'laklarga kesib tashladik. Tozalangan piyozni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Bir oz o'simlik moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying, go'sht va piyoz qo'shing. Ingredientlarni 5-8 daqiqa davomida qovuring, piyoz shaffof bo'lguncha va go'sht oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.

Ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishiring.

Go'sht va piyozni qaynatilgan makaron bilan aralashtiring, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

Issiqlikka chidamli idishni moy bilan yog'lang va ichiga go'sht va piyoz solingan makaronni joylashtiring.

Kichik idishda sut va tuxumni aralashtiring, aralashmani silliq bo'lguncha uring va kelajakdagi kostryulkalar bilan idishga quying.

Idishning yuqori qismini maydalangan qattiq pishloq bilan bir tekisda seping.

20-25 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida 190 ° C ga qadar isitiladigan pechda tovuq bilan makaron kostryulkalarini tayyorlang. Tayyor bo'lishdan taxminan 10 daqiqa oldin, idishning yuzasiga sariyog 'bo'laklarini taqsimlang.

Kastryulkaga smetana, mayonez yoki boshqa sous bilan xizmat qiling.

6-retsept: qovoq bilan makaron kostryulkasini qanday qilish kerak

Kolbasa va qovoqli makaron kostryulkalari ajoyib nonushta yoki tushlik qiladi. Menda hali ham qaynatilgan makaron va 2 ta kolbasa bor edi, shuning uchun qizim uchun tushlik tayyorlashga qaror qildim. Men kostryulkaga ko'proq qovoq qo'shdim, shunda u shirali bo'ladi. Bu juda mazali bo'lib chiqdi.

• makaron - 250 g;
• kolbasa - 2 dona;
• Qovoq - 1-2 dona;
• Sut - 1 stakan;
• Tuxum - 2 dona;
• Smetana - 1 osh qoshiq;
• Tuz (ta'mga);
• Maydalangan qalampir (ta'mga);
• Sariyog '(panjani moylash uchun);
• Ayçiçek yog'i (qovurish uchun);
• Qattiq pishloq - 50-60 g;

Qovoqni tilimga kesib oling va har ikki tomondan kungaboqar yog'iga ozgina qovuring. Qovurilganda tuz qo'shing.

Kolbasalarni tozalang, shuningdek, tilimga kesib oling.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va pishirilgan makaronni joylashtiring. Makaron o'rtasida oluklar qiling va bir qator kolbasa va bir qator qovoq qo'ying, ozgina qizil qalampir seping.

Tuxumni urib, sut va bir qoshiq smetana qo'shing va tuz qo'shing. Ushbu aralashmani makaron ustiga to'kib tashlang.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va idishni 20 daqiqa davomida pishiring. Sut aralashmasi yaxshi qotib qolganda, kostryulkani maydalangan pishloq bilan seping va kerakli jigarrang bo'lguncha pishiring. Issiq kostryulkani darhol stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

7-retsept: pechda go'sht va makaronli kostryulka (fotosurat bilan)

Ushbu kostryulka tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib echimdir. Ko'pincha mustaqil taom sifatida xizmat qiladi, issiq yoki issiq, soslar bilan to'ldiriladi va sabzavotli salatlar. Ingredientlar tarkibiga ko'ra, güveç klassik italyan lazanyasiga juda o'xshaydi. Ammo tayyorlash jarayoni ancha sodda va siz lazanya choyshablarini sotib olishingiz shart emas. Asosiy ingredientlar hamyonbop va, qoida tariqasida, ba'zi mahsulotlarni uyda topish mumkin.

• 200 g makaron;
• 3 tuxum;
• 0,5 l sut;
• 200 g mozzarella pishloq;
• 0,5 kg qiyma go'sht;
• 1 katta sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq. tomat pastasi;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• kichik bir guruh maydanoz;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Sabzi va piyozni tozalang va yuving. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik yog'i, unda sabzavotlarni yarim pishganicha qovuring.

Sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing, aralashtiring, bo'laklarni yoğurun. Fry.

Deyarli tayyor go'shtga yarim stakan qaynatilgan suv va pomidor qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, 10 daqiqa qaynatib oling. Umuman olganda, go'sht aralashmasini qancha uzoqroq pishirsangiz, shunchalik mazali bo'ladi. Klassik Bolognese sousi bu bosqichda taxminan 40 daqiqa davomida tayyorlanadi. Asosiysi, sousning kuyishiga yo'l qo'ymaslik va qaynayotganda suv qo'shishdir.

Petrushkani yuving va mayda maydalang. Sarimsoqni tozalang. Qovurilgan idishga ko'katlarni qo'shing va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Tuz va qalampir.

Yaxshilab aralashtiramiz va go'sht sosini olovdan olib tashlang.

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling, so'ngra drenajlash uchun filtrga soling.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

Kastryulka uchun to'ldirishni tayyorlash. U makaronni sutli ta'm bilan to'ldiradi, kostryulkalardagi "bo'shliqlarni" to'ldiradi va uni yanada yumshoq qiladi. Tuxumni ham o'z ichiga olgan to'ldirish tufayli, güveç sovutilganda shaklini yaxshi saqlaydi. To'ldirish uchun chuqur idishda tuxumni (3 dona) sut (0,5 l) bilan aralashtiring.

Yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan chuqur pishiriladigan idishni yog'lang.

Makaronning yarmini panning pastki qismiga qo'ying.

Ularni tuxum-sut massasining yarmi hajmi bilan to'ldiring, ustiga bir oz pishloq talaşlarini teng ravishda taqsimlang.

Qovurilgan piyoz, sabzi va qiyma go'shtning yarmini ustiga qo'ying.

Qopqoq go'shtni to'ldirish qolgan makaron.

To'ldirishni qo'shing va ozgina pishloq seping.

Qolgan qovurilgan qiyma go'shtni yoyib chiqing.

Pishloq bilan seping. Panani 40-45 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishloq eriydi, lekin yonib ketmasligi uchun, kostryulka folga bilan qoplanishi mumkin. Lekin pishloq u bilan aloqa qilmasligi kerak, aks holda u erda hammasi qoladi.

Agar kostryulka juda baland bo'lib chiqsa, deyarli men kabi panning chetiga, uni pechning pastki tokchalariga qo'yishingiz mumkin. Va pishirish varag'ini tepaga, ikkinchi qo'llanmalarga qo'ying - bu tepaning yonishini oldini oladi. Agar biz panani folga bilan yopsak, u holda qovurish uchun pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin folga oching.

Qiyma bilan makaron kostryulkalari tayyor! Yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

8-retsept: pechda tvorog va makarondan tayyorlangan shirin kostryulka

Xushbo'y tvorogli kostryulka Bu nafaqat tvorog mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi - bu barcha oila a'zolari uchun ajoyib nonushta yoki kechki ovqat. Ajoyib narsa shundaki, bu taomni tayyorlash uchun sizga deyarli har bir uyda topiladigan minimal ingredientlar kerak va oz miqdorda kuch va vaqt, zamonaviy ayolda baribir ko'p narsa yo'q. va taomni individual ta'mga ko'ra to'ldirish bilan xizmat qilish mumkin: smetana, quyultirilgan sut, murabbo yoki murabbo.

• Tvorog 400 gr
• Tuxum 2 dona.
• Shakar 100 gr
• Pichoqning uchida vanil
• Smetana 50 g
• Sut 1/3 chashka
• Makaron 100 g
• Qovurish uchun sariyog '
• Semolina 2 osh qoshiq. qoshiq

Tvorogni oling va uring tovuq tuxumlari va bo'laklar bo'lmasligi uchun uni silliq bo'lguncha yoğurun. Agar tvorog quruq bo'lsa, unda avval uni oz miqdorda sut (stakanning taxminan uchdan bir qismi) bilan suyultirish va yaxshilab aralashtirish yoki elakdan o'tkazish kerak.

Olingan tuxum-tvorog massasiga granüllangan shakarni quying, vanil qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Makaronni sho'r suvda Italiyada "Al dente" deb ataladigan holatga qadar qaynatib oling (uni tishlaganingizda xamirning elastikligini his qilasiz), salqin suv ostida yuving va to'kib tashlang.

Pishirish idishini tayyorlang: ichki yuzani sariyog 'bilan yaxshilab surting yoki yoyib, irmik yoki seping. non bo'laklari. Tayyorlangan tvorog massasini makaron bilan aralashtirib, oldindan tayyorlangan shaklga qo'ying. Kastryulning yuqori qismini smetana bilan yog'lang. Pechda 180 daraja pishiring.

Tuxum va makaronli kostryulkalar oila a'zolari uchun ajoyib tushlikdir. Bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Ba'zilar uni kolbasa va pishloq bilan pishirishadi, boshqalari esa to'yimli va to'yimli nonushta bo'lishi mumkin bo'lgan shirin kostryulkalarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.

Mazali makaronli kostryulka (pishirish)

Barcha uy bekalari uni ishlatish uchun retseptlarni bilishlari kerak. Axir, bunday idishlar juda tez tayyorlanadi, lekin ular nihoyatda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, klassik tuxum va makaron kostryulkalari quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• katta yangi tuxum - 4 dona;
• qattiq pishloq - taxminan 125 g;
• qattiq bug'doydan makaron ("tuklar" olish yaxshiroq) - taxminan 150 g;
• qo'pol tuz, qora qalampir, yashil piyoz - ta'mga qarab foydalaning;
• yangi, achchiq bo'lmagan yog' - taxminan 70 g;
• qaynatilgan kolbasa - taxminan 100 g.

Ovqat tayyorlash

dan kostryulkalar oshpazlik retseptlari biz ko'rib chiqayotganimiz juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Bu taom nafaqat kattalarga, balki kichik bolalarga ham yoqadi. Uni butunlay boshqa ingredientlar yordamida tayyorlash mumkin. Biz qo'shimcha ariza berishga qaror qildik qaynatilgan kolbasa. Avval qobiqdan ozod bo'lishi kerak va keyin juda nozik chiziqlar bilan kesilishi kerak.

Makaronga kelsak, ular sho'r qaynoq suvga quyilishi va 5-9 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Keyinchalik, siz ularni filtrga tashlashingiz kerak, yuving va yaxshilab silkiting.

Tuxumni to'ldirishni tayyorlash

Agar siz retsept bo'yicha barcha talablarga rioya qilsangiz, siz albatta juda ko'p narsalarni olasiz mazali kostryulka. Makaron, kolbasa, tuxum, pishloq va sariyog' - bu taqdim etilgan taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan klassik ingredientlar to'plami. Biz yuqorida ularning ba'zilari qanday qayta ishlanishini tasvirlab berdik. Endi men sizga to'ldirishni qanday qilishni aytmoqchiman. Buning uchun tuxumni bir piyola ichiga sindirib, yaxshilab uring (mikserdan foydalaning), ta'mga qalampir va tuz qo'shing, shuningdek, mayda tug'ralgan piyoz (yashillardan foydalanish yaxshidir). Pishloqga kelsak, uni katta qirg'ichdan o'tkazish kerak.

Makaron kostryulkasini shakllantirish

Tuxum va makaron kostryulkalarini shakllantirish juda oson. Buning uchun qaynatilgan mahsulotlarga maydalangan kolbasa qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, hosil bo'lgan aralash moy bilan yog'langan chuqur shaklda yotqiziladi. Nihoyat, barcha ingredientlar kaltaklangan tuxum bilan quyiladi va maydalangan pishloq bilan qoplanadi.

Idishni pechda pishiring

Tuxum va makaron kostryulkalarini pechda pishirish juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo bu faqat oldindan isitiladigan shkafga (250 darajagacha) joylashtirilgan bo'lsa. Idish yaxshi qotib qolgan va ishtahani ochuvchi va biroz qizarib pishgan pishloq qopqog'i bilan qoplangan bo'lsa, to'liq tayyorlangan hisoblanadi. Buning uchun sizga taxminan yarim soatlik bo'sh vaqt kerak bo'lishi mumkin.

Uni kechki ovqat stoliga qanday qilib to'g'ri taqdim etish kerak?

Makaron kostryulkalari tayyor bo'lgach, uni olib tashlash va to'g'ridan-to'g'ri panada ozgina sovutish kerak. Keyinchalik, idishni kichik bo'laklarga (afzal kvadrat yoki to'rtburchaklar) kesib, tekis plitalarga qo'yish va oila a'zolariga jele yoki quritilgan mevali kompot kabi ichimlik bilan birga xizmat qilish kerak. Yoqimli ishtaha!

Shirin makaron kostryulkasini tayyorlash

Eng mazali makaronli kostryulka nima: tuxum, pishloq yoki sut bilan? Ikkala taom ham juda qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Ammo agar siz vegetarian dietasiga rioya qilsangiz, unda faqat ikkinchi variant sizga mos keladi. Axir, u kolbasa kabi mahsulotni o'z ichiga olmaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, granüllangan shakardan foydalanish tufayli taqdim etilgan kostryulka shirin bo'lib chiqadi va uni stolga asl shirinlik sifatida xavfsiz tarzda taqdim etish mumkin. Lekin birinchi narsa.

Shunday qilib, ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• qattiq bug'doydan (spagettidan foydalanish tavsiya etiladi) - taxminan 100 g;
• yangi tovuq tuxumi - taxminan 2 dona;
• do'konda kam yog'li sut - taxminan 100 ml;
• qum-shakar - 2 to'liq katta qoshiq;
• o'rta tuz - ta'mga qarab foydalaning;
• sovuq musluk suvi - 1,6 l;
• non bo'laklari - bir necha hovuch;
• yangi sariyog '- idishlarni moylash uchun ishlatiladi;
• chang shakar - bir necha qoshiq (tayyor taomni sepish uchun foydalaning).

Ingredientlarni tayyorlash

Tuxum bilan makaron qanday tayyorlanadi? Vegetarian taomlarini tayyorlash har doim oson. Yaqinlaringizni va yaqinlaringizni xursand qilish uchun mazali nonushta, sizga faqat 50 daqiqa bo'sh vaqt kerak.

Birinchidan, makaronni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Keyinchalik, siz ularni filtrga tashlashingiz, yuvishingiz va kuchli silkitishingiz kerak.

To'ldirishni tayyorlash

Har qanday makaron kostryulkalari tuxum yuvish vositasidan foydalanishni talab qiladi. Axir, aynan shu tufayli sizning taomingiz qotib qoladi, mazali va juda qoniqarli bo'ladi. Ushbu to'ldirishni tayyorlash uchun siz tovuq tuxumini do'konda sotib olingan sut va granüllangan shakar bilan qattiq urishingiz kerak. Natijada siz suyuq va shirin krem ​​rangli massa olishingiz kerak.

Taomni shakllantirish

Vegetarian taomini tayyorlash juda oson. Chuqur shaklni olish kerak, so'ngra uni pishirish moyi bilan mo'l-ko'l moylash va non bo'laklari bilan sepish kerak. Keyinchalik, oldindan qaynatilgan spagettini idishga solib, ustiga shirin tuxum-sut aralashmasini quyishingiz kerak. Oxirida butun idish yana non bo'laklari bilan sepilishi kerak.

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Bunday shirin taomni oldindan isitiladigan shkafda (250 darajagacha) tayyorlash tavsiya etiladi. Bu sizning bo'sh vaqtingizning taxminan yarim soatini olishi mumkin. Belgilangan davrda tuxum massasi yaxshi qotib qoladi, bu esa kostryulkani mazali va qoniqarli qiladi. Idishning yuzasi biroz qizarib ketishi kerak.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Kolbasa yordamida tayyorlangan kostryulkadan farqli o'laroq, shirin taomni faqat soviganida berish tavsiya etiladi. Bu shirinlikning beqiyos ta'mini qadrlashning yagona yo'li.

Kastryul tayyor bo'lgach, uni olib tashlash va idishda bir muddat qoldirish kerak. U sovigan va to'g'ri o'rnatilganda, uni kukunga sepib, bo'laklarga bo'lish kerak. Keyinchalik, siz uni plitalarga tarqatishingiz va issiq shokolad yoki boshqa ichimlik bilan birga nonushta qilishingiz kerak. Yoqimli ishtaha!

Keling, xulosa qilaylik

Bugungi kunda kostryulkalar tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Tuxum va makaron har doim uning asosiy komponentlari hisoblanadi. Ammo agar xohlasangiz, bu taomga butunlay boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, mazali taom olish uchun qo'shimcha ravishda qaynatilgan yoki jambon, kolbasa yoki hatto qiyma go'shtdan foydalanish tavsiya etiladi.

Agar siz shirin kostryulkadan bahramand bo'lishga qaror qilsangiz, uni taklif qilingan mehmonlarga murabbo, konservalar, asal yoki quyultirilgan sut bilan birga bering. Qanday bo'lmasin, bunday taom juda mazali bo'lib chiqadi va uni rad qilish shunchaki mumkin emas. Buni tekshirish uchun yuqoridagi retseptlardan birini qo'llashni taklif qilamiz.

Ratsionda zamonaviy odam Makaron kerak. Ular birinchi taomlarda, go'sht va sabzavotlar bilan birgalikda garnitür sifatida ishlatiladi va hatto shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Makaron kostryulkalari ana shunday innovatsion tajribalar natijasidir.

Nostandart usulda qiyma bilan makaron tayyorlab, kundalik ratsioningizga xilma-xillik kiritishingiz mumkin.

Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• makaron - 400 g;
• qiyma cho'chqa yoki mol go'shti - 500 g;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish usuli juda oddiy:

1. Peelingdan so'ng, sabzi qo'pol qirg'ichdan foydalanib, maydalanadi, piyoz va ko'katlar tug'ralgan, sarimsoq esa sarimsoq press yordamida eziladi.
2. Sabzi-piyoz aralashmasini ⅔ kungaboqar yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring, u erda 6 daqiqa davomida qovuriladi.
3. Qovurish tugashidan bir daqiqa oldin sarimsoq va o'tlarni panga soling.
4. Qovurilgan ovqatlar, tuz va ziravorlar qiyma go'sht bilan idishga qo'shiladi, bu erda hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
5. Alohida idishda tuxumni urib, keyin sabzavotli qiyma go'shtga quying.
6. Aralash yana yoğurulur.
7. Makaron qaynab turgan sho'r suvga joylashtiriladi va yarim pishganicha pishiriladi. Keyin ular filtrga tashlanadi.
8. Mahsulotlar qatlamlardan tashkil topgan qatlamlarda to'rtburchaklar shaklda yotqiziladi: birinchi qatlam ⅓ makaron, yarim qiyma go'sht, ⅓ pishloq; ikkinchi qatlam - qatlamlar takrorlanadi, uchinchi qatlam - oxirgi makaron qolgan pishloq bilan sepiladi.
9. Mog'or 190 ° haroratda yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi. Xizmat qilayotganda, idishni achchiq arpabodiyon bilan seping.

Qo'ziqorin qo'shilgan holda

Yana achchiq ta'mga ega bo'lish uchun siz qiyma go'sht va qo'ziqorinlardan foydalanib, idish tayyorlashingiz mumkin klassik retsept. Sabzini 250 g shampignon bilan almashtirib, siz yangi ta'mga ega bo'lgan yana bir mazali makaron idishini olishingiz mumkin.

Pishloq bilan retsept

Pishloqli makaron kostryulkalarining an'anaviy retsepti shunchalik oddiyki, hatto eng tajribasiz uy bekasi ham buni qila oladi.

Buning uchun sizga mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• qaynatilgan makaron - 300 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• sariyog '- 15 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Tuxum eritilgan sariyog 'bilan birga uriladi, tuzlanadi va ziravorlanadi.
2. Tuxum aralashmasiga maydalangan pishloqning yarmi qo'shiladi.
3. Makaron uzun bo'yli qolipga solinadi va keyin pishloq va tuxum aralashmasi bilan to'ldiriladi.
4. Idish 15 daqiqa davomida 180 ° da oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi.
5. Pishirish tugashidan 2 daqiqa oldin, kostryulkani qolgan pishloq bilan seping.

Oshpazlik ishining natijasi mustaqil ikkinchi taom sifatida iste'mol qilishga tayyor.

Tuxumli makaronli kostryulka

Minimal ingredientlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan makaron idishlarini sevuvchilar uchun mazali nonushta:

• makaron mahsulotlari - 380 g;
• tovuq tuxumlari - 7 dona;
• sariyog '- 50 g;
• non bo'laklari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Asosiy pishirish jarayoni boshlanishidan oldin mahsulotlar tayyorlanadi: tuxum tuz bilan uriladi va makaron tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, ⅓ sariyog 'bilan ziravorlanadi.

Keyin:

1. Makaron tuxum bilan yaxshilab aralashtiriladi.
2. Qolgan sariyog'ning yarmi bilan yog'langan va ⅔ non bo'laklari bilan sepilgan pishirish varag'iga tuxum-makaron aralashmasi qo'yiladi, uning yuzasiga oxirgi sariyog 'va non bo'laklari taqsimlanadi.
3. Idish 200 ° da chorak soat davomida pishiriladi.

Xizmat qilishdan oldin, idish bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Tandirda kolbasa va pomidor bilan

Pechdagi kolbasa va pomidor ta'mi qo'shilgan makaron kostryulkasi haqiqiy erkak uchun samimiy nonushta uchun ajoyib echim bo'ladi.

Mazali taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• makaron - 400 g;
• kolbasa - 400 g;
• pomidor - 2 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• sariyog '- 100 g;
• sut - 200 ml;
• ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) - yarim shamlardan;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

G'ayrioddiy taomni olish uchun:

1. Makaron qaynatiladi, pomidor va kolbasa kub shaklida kesiladi, pishloq esa maydalanadi.
2. Alohida idishda tuxumni sut bilan uring.
3. Yog'langan chuqur idishga qatlamlarga joylashtiring: ½ makaron, pomidor, kolbasa, ½ makaron.
4. Tuxum-sut aralashmasini pishirish varag'ining tarkibiga to'kib tashlang va qolgan sariyog'ini yoying.
5. 180 ° haroratda chorak soat pishirgandan so'ng, güveç pishloq bilan sepiladi va yana 10 daqiqa pishirishni davom ettiradi.

Qiyma bilan xom quruq makarondan

Ko'pincha kostryulkalar retseptlari qaynatilgan makarondan foydalanishni talab qiladi.

Biroq, amalga oshirish uchun siz xom ashyolardan foydalanishingiz mumkin bo'lganlar ham mavjud.

Bunday g'oyani amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta makaron naychalari - 400 g;
• qiyma cho'chqa yoki tovuq - 500 g;
• piyoz - 1 bosh;
• qattiq pishloq - 100 g;
• sariyog '- 50 g;
• sut - 400 ml;
• un - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz eziladi va qiyma go'sht bilan aralashtiriladi, shundan so'ng aralash ziravorlanadi va tuzlanadi.
2. Quvurlar qiyma go'sht bilan to'ldirilgan, keyin esa qolipga o'tkaziladi.
3. Bechamel sousi sut, sariyog 'va undan tayyorlanadi va makaron ustiga quyiladi.
4. Pishirish varag'ini 160 ° da 40 daqiqa davomida pechga qo'yishdan oldin, idish pishloq talaşlari bilan sepiladi.

Tovuq filesi bilan

Kastryulka bilan tovuq filesi tez pishiradi.

Buning uchun qo'lingizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:

• makaron - 200 g;
• qattiq pishloq - 50 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• tovuq filesi - 200 g;
• sut - 100 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish vaqtining ko'p qismi mahsulotlarni tayyorlashga sarflanadi:

1. Fileto qaynatiladi va sovutilgandan keyin kesiladi.
2. Alohida-alohida, makaronni sho'r suvda pishiring, keyin yaxshilab yuvib tashlang va moy bilan yog'lang.
3. Tuxum va sut mikser bilan uriladi va pishloq maydalanadi, mahsulotlarni tayyorlagandan so'ng siz asosiy qismga o'tishingiz mumkin:
4. Yog 'bilan yog'langan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisida mahsulotlar qatlamlarga qo'yiladi: ½ makaron, fileto, makaronning ikkinchi qismi.
5. Tarkibi sut bilan tuxum aralashmasi bilan tepaga quyiladi va pishloq maydalanganiga sepiladi.
6. Idishni pechda 180 ° da 40 daqiqa pishirgandan so'ng, kostryulkalar tatib ko'rishga tayyor.

Muhim! Taom stolga issiq holda beriladi.

Bechamel sousi bilan

Tovuq kostryulkalari xizmat qilganda o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi qaymoq sousi, 200 ml sutdan, 20 g eritilgan sariyog'dan, 3 osh qoshiqdan tayyorlanadi. qoshiq un, ½ choy qoshiq muskat yong'og'i, tuz va ziravorlar. Yuqoridagi ingredientlardan aralashtirgich yordamida aralash tayyorlanadi, so'ngra doimiy aralashtirish bilan 8 daqiqa qaynatiladi.

Bolalar menyusi uchun guruch va tovuq bilan

Ko'p oziq moddalarni talab qiladigan o'sayotgan bolaning tanasi uchun makaron va guruchning kombinatsiyasi qo'llaniladi. Tayyorlanishi uchun tovuq filesi bilan makaron kostryulkalari uchun retsept asos qilib olinadi, bu erda 200 g makaron 100 g makaron va 100 g guruch bilan almashtiriladi. Guruch pishirilguncha pishiriladi va makaron bilan aralashtiriladi. Boshqa barcha qadamlar asosiy retseptdan takrorlanadi.

Makaron va tvorog bilan shirin retsept

Yangi tvorog iste'mol qilishdan bosh tortgan bolalar uchun ajralmas taom.

Sekin pishirgichda oddiy makaron kostryulkasi, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• makaron - 200 g;
• tvorog - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• sariyog '- 40 g;
• shakar - 80 g.

Ushbu noziklikni olish uchun:

1. Makaron sho'r suvda qaynatiladi, keyin yuviladi va yopishmaslik uchun kungaboqar yog'i bilan yog'lanadi.
2. Tvorog tuxum va donador shakar bilan maydalanadi.
3. Tayyorlangan tvorog massasi qaynatilgan makaron bilan aralashtiriladi.
4. Makaron va tvorog aralashmasi sariyog 'bilan oldindan yog'langan idishga solinadi.
5. Multivark "Pishirish" rejimida 40 daqiqaga o'rnatiladi.

Diqqat! Agar siz makaronni noodle bilan almashtirsangiz, siz bolalik ta'mini his qilishingiz mumkin - bolalar bog'chasidagi kabi noodle kostryulkalarini yeyish.

Shunday qilib, makaron kostryulkalari uchun retseptlar juda xilma-xildir: shirin, baharatlı, samimiy, sho'r, bolalar uchun. Bunday mo'l-ko'lchilik bilan har bir makaron sevuvchi o'z didiga mos keladigan narsani topa oladi.