Salata de morcovi si mere pentru copii. Salata de branza si morcovi ca la gradinita
Fără îndoială că fiecare mamă vrea să vadă doar natural și produse sanatoase. Dar cel mai important este că copilului îi plac preparatele făcute din aceste produse! Salata de morcovi cu smantana – mare solutie pentru un mic dejun sănătos pentru copilul tău. Componentele salatei nu sunt supuse niciunui tratament termic în timpul procesului de preparare, ceea ce înseamnă că își păstrează complet toate proprietăți benefice. Timp de gătire – maxim 15 minute.
Salata de morcovi, reteta pentru care o ofer, poate fi oferita unui copil de pana la un an si jumatate. Și femeile care își urmăresc dieta nu vor putea ignora acest fel de mâncare. 
Ingredientele necesare:
- Morcovi – 1 mare sau 2 medii sau 3-4 mici. Morcovii sunt o sursă bogată de caroten, vitamina A și o cantitate imensă de vitamine și microelemente, unul dintre elementele principale ale primelor alimente complementare ale copiilor.
- Stafide – 50 de grame. Stafidele sunt bune pentru sistemul nervos, buna prevenire anemie si anemie.
- nuci – 50 de grame. Nuc bogat în iod, magneziu, vitamina E.
- Smântână – 150 de grame. Produs din lapte fermentat, întărește dinții, oasele și are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Pentru copiii foarte mici, smantana poate fi inlocuita cu iaurt neindulcit.
- Zahar – 1 lingura fara blat. Dacă soiul de morcov este foarte dulce și suculent, atunci este foarte posibil să se facă fără zahăr.
Reteta cu poze pas cu pas:
Clătiți bine stafidele și turnați apă fiartă la temperatura camerei timp de 15 minute până se umflă și devin moi. Apoi scurgeți apa și uscați stafidele cu un prosop. 
Morcovi Se spala, se curata, se rade. Deoarece salata este destinată în principal copiilor, alegeți cea mai mică sau medie răzătoare. 
Curățați membranele de nucă și tocați-le mărunt. Cu cât copilul este mai mic, cu atât mai mult trebuie să tăiați nucile. 
Se amestecă morcovii, stafidele și nucile pregătite. Dacă nu intenționați să mâncați salata dintr-o dată, atunci este mai bine să nu adăugați simultan zahăr și smântână în întreaga salată, altfel va produce suc și își va pierde atractivitatea. Se condimentează cu zahăr și smântână chiar înainte de servire. 
Dacă doriți, puteți decora salata de morcovi cu flori sau stele tăiate din morcovi, care cu siguranță vor atrage atenția bebelușului. Pentru un desert dulce, pregătiți un frumos
Această salată este amintirea copilăriei mele. Când eram mică (și destul de plinuță, apropo, datorită eforturilor bunicii mele), această salată mi-a fost „servită” într-un castron frumos - măr și morcovi ras, stropiți cu zahăr. Acrișiunea merelor, gustul dulce-acrișor al morcovului și zahărul crocant de pe dinți te-au făcut să zâmbești și să mănânci cu plăcere toate deliciile. Acum bunica mea este bolnavă și foarte departe de mine, dar această salată va rămâne una dintre cele mai multe mâncăruri delicioase. Pentru mine aceasta este cea mai înaltă bucătărie.
Recent, în timp ce pregăteam prânzul într-un weekend, mi-am dat seama că bunul și dragul meu soț și fiul vor trebui să aștepte mult chiar acest prânz, așa că am decis să pregătesc această gustare cu salată. Nu aveam răzătoare la îndemână, așa că am tăiat-o fâșii subțiri (noroc că fiul meu are deja 5 ani și toți dinții îi sunt la locul lor). Ei bine, și mici schimbări în dressing - datorită cărților de bucate și tendințelor noi în gătit. Așa că, l-am tăiat, am făcut o fotografie pentru site-ul meu preferat, l-am lăsat să se fierbe și am lăsat merele și morcovii să se înmoaie unul în sucul celuilalt - și salata a dispărut. Un minut mai târziu, vinovatul tocmai acestei dispariții s-a întors după linguri, iar după alte 2 minute - cu vasele goale. Iată o astfel de rețetă-memorie.
Calorii: Calorii medii
Calorii per porție: 150 kcal
Să gătească salata pentru bebelusi cu morcovi și mere, veți avea nevoie de:
măr – 1 buc.
morcovi – 1 buc.
lămâie - bucată
zahăr - 2 linguri.
vanilie, scorțișoară, cardamom, anason stelat (măcinat) - după gust
Cum se prepară o salată pentru copii cu morcovi și mere.
1. Curata morcovii si taiati fasii subtiri. În salată ar trebui să existe cantități egale de mere și morcovi, iar dacă morcovii sunt mari (ca ai mei), este mai bine să nu luați toți.
2. Tăiați mărul în patru părți, îndepărtați păstaia de semințe și tăiați fructele în fâșii. Sunt multe lucruri bune în coajă, așa că nu o tai. Asezati marul tocat impreuna cu morcovii si turnati peste zeama de lamaie - in acest fel nu se va inchide la culoare, iar salata va avea acra si aroma de lamaie. Adăugați aici o lingură de zahăr și condimente dulci, amestecați și lăsați la fiert.
3. Se pune în vaze porționate (boluri cu smântână, boluri etc.), se stropește cu zahărul rămas și se invită pe cei care mănâncă.
Apropo, în ziua aceea la prânz am avut cartofi înăbușiți și... Familiei i-a plăcut.
Nu vor apărea curând, vara viitoare... Mă refer la cele de la pământ-grădină, și frumusețea aceea plastică asta tot timpul anului se află în supermarketuri, nu o vom da copiilor și nu vom dori să o mâncăm noi! Este adevărat? Ei bine, atunci cu ce ar trebui să folosiți pentru a pregăti o salată de vitamine pentru copii în sezonul toamnă-iarnă? Desigur, din morcovi și mere! Acest cuplu va fi la piețe toată toamna și iarna, iar fructele și legumele sunt de la latitudinile noastre, ceea ce înseamnă că sunt bune pentru noi și le puteți mânca până în primăvară - sub formă de salate!
Salata de morcovi și mere este foarte simplă, pregătirea ei durează cinci minute și cât de delicioasă este! Dulce ca desertul! Și cât de util! Strălucitori, portocalii, ca o frunză roșie de toamnă, morcovii sunt plini de caroten, care în organism se transformă în vitamina A, necesară pentru ochii ascuțiți! De asta au nevoie școlarii noștri, care citesc, scriu și stau în permanență la calculator. Vitamina A protejează și împotriva răcelilor! Toamna - asta e.
Și merele au de două ori mai multă vitamina A decât citricele! De asemenea, conțin mult fier, care este necesar pentru o hemoglobină bună. Dacă mărul este acru, acesta va asigura un sfert din necesarul zilnic de vitamina C, care este importantă pentru o imunitate puternică. Fructele suculente conțin și o mulțime de vitamina B2, care este numită „vitamina apetitului”! Așadar, o salată de morcovi și mere, deși este dulce, poate fi oferită copilului dumneavoastră înainte de masă – un astfel de desert va crea poftă de mâncare!
Ingrediente:
- 1 morcov mediu dulce;
- 1 măr suculent de mărime medie;
- Opțional: stafide;
- 1 lingura de miere sau smantana.
Rețetă de salată cu vitamine morcovi și mere:
Spălați bine morcovii cu o perie și curățați-i de coajă. De asemenea, vom spăla mărul, vom îndepărta semințele, membranele și vom curăța.
Răziți morcovii și merele pe o răzătoare grosieră sau fină, după preferință. Dacă copilul este mic, este mai bine să dai pe răzătoarea cea mai delicată, care transformă fructele în piure.
Se amestecă mărul ras și morcovii.
Cum să îmbraci o salată cu morcovi și mere
Dar atunci este o chestiune de gust! Am asezonat-o cu miere, este foarte gustoasă când mierea este amestecată cu suc de morcov și mere. Dacă ești alergic la miere, o poți da zahăr - doar puțin, pentru că morcovii și merele au destulă dulceață naturală! Și o poți acoperi cu smântână sau iaurt fără aditivi, va ieși diferit, dar și apetisant și gust sanatos!
(Citește o dată, 4 vizite astăzi)
Harta tehnologica nr 32.
Și o descriere a tehnologiei de gătit.
In general, aceasta salata de branza si morcovi se face foarte repede. Singurul motiv pentru care timpul de gătire este întârziat este atunci când gătiți morcovii. Înțelegi, aceasta nu este o chestiune de minute.
Spălați bine morcovii, tăiați orice pete întunecate și gătiți. Cât timp se gătește depinde de grosimea acestuia. Gătiți până când o furculiță sau un cuțit se potrivesc destul de lejer în legume. Dar! Nu gătiți prea mult, morcovii nu trebuie să fie prea copți sau prea moi.
Brânză. Totul este simplu aici. Conform tehnologiei, este pur și simplu frecat pe o răzătoare grosieră. Personal, l-am tăiat mereu fâșii - din moment ce tăiem totul, tăiem și brânza în același timp și mi s-a părut mai frumos. Dar, după cum se spune, nu poți șterge cuvintele dintr-o melodie, ceea ce înseamnă că dacă harta tehnologica Scrie „trei pe răzătoare”, așa că asta facem. Mai mult, după ce l-am încercat, am fost cu siguranță convins că gustul salatei nu a suferit în niciun fel de asta).
Ei bine, al treilea ingredient sunt castraveții. Ele trebuie sortate, spălate în apă curentă, apoi opărite cu apă clocotită și „cozile” tăiate.
Deoarece castraveții mei nu sunt deosebit de tineri și poate că o parte din piele începe deja să aibă un gust amar, nu îi opăr, ci tai subțire pielea. Este mai bine să fii sigur decât să arunci salata din cauza amărăciunii caracteristice castraveților. Castraveții, ca și morcovii, sunt tăiați în fâșii mici.
Rămâne doar să amesteci totul și să asezonezi cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare. Dar nu uitați că în salată există multă brânză, ceea ce va da salatei acea sarătate, așa că aveți grijă, mai ales că vorbim de varianta pentru copii.
Uleiul trebuie adăugat imediat înainte de servire.
Ei bine, așa cum am spus deja, îmi place și știu această salată de brânză și morcovi cu sos de maioneză și vă recomand să încercați doar această variantă. Doar pentru a fi mai ușor, puteți lua maioneză și iaurt natural 50/50 sau amestecati in aceleasi proportii cu smantana.
Încearcă, este gata!
Morcovi Rasi CU SUC DE Afine
Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare fină, se adaugă zahăr și sucul de afine. Asezonați cu ulei vegetal. Morcovi - 100 g, zahăr - 5 g, ulei vegetal - 5 g, suc de afine - 3 ml.
Morcovi Rasi CU SMANTICA
Adăugați zahăr la morcovii spălați, curățați și rasi fin. Se condimentează cu smântână. Morcovi - 100 g, zahăr - 5 g, smântână - 10 g.
VINEGRETĂ *
Se fierbe morcovii și cartofii, sfecla separată, se curăță, se taie în bucăți mici, se adaugă spălate, curățate și tocate mărunt castraveți proaspeți, ceapa verde. Se amestecă toate legumele, se adaugă sare, se condimentează cu ulei vegetal, se stropește cu ou fiert tare tocat mărunt. Puteti adauga in vinegreta mere curatati si tocat marunt. Sfeclă - 20 g, morcovi - 20 g, cartofi - 30 g, castraveți proaspeți - 20 g, mere - 20 g, ceapă verde - 20 g, ouă - 1/4 buc., ulei vegetal - 5 g.
VINEGRETĂ DIN LEGUME ȘI FRUCTE*
Curățați morcovii, castraveții proaspeți, merele, perele, portocalele, tăiați felii, amestecați, adăugați mazăre verde, patrunjel tocat marunt. Se condimentează cu zahăr și smântână. Morcovi - 20 g, castraveți proaspeți - 20 g, mere - 20 g, pere - 20 g, portocale (mandarine) - 20 g, mazăre verde - 10 g, pătrunjel - 2 g, zahăr - 2 g, smântână - 10 g .
SALATA DE MORCOV ȘI MER**
Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina, se adauga marul ras, curatat in prealabil, se adauga zaharul si se amesteca. Se condimentează cu smântână. Morcovi - 60 g, mere - 40 g, zahăr - 3 g, smântână - 10 g.
SALATA DE Sfecla Cu Prune
Sfecla fiartă și decojită, împreună cu prunele înmuiate și spălate, se trec printr-o mașină de tocat carne. Se condimentează cu smântână. Sfeclă - 15 g, prune uscate - 15 g, smântână - 5 g.
SALATA DE PRIMAVARA*
Tăiați ridichile bine spălate în felii subțiri, adăugați castraveți proaspeți tăiați cubulețe, salată verde tocată și câteva ceapă verde tocată. Se condimentează cu smântână. Ridiche - 30 g, castraveți - 30 g, salată verde - 10 g, ceapă verde - 5 g, smântână - 15 g.
SALATA DE VITAMINE*
Se toaca sau se da pe razatoare morcovii spalati si decojiti, varza proaspata si merele. Se amestecă totul, se adaugă mazărea verde și dulce ardei gras. Condimentam salata cu ulei vegetal si zahar. Morcovi - 20 g, varză - 20 g, mere - 20 g, mazăre verde - 20 g, ardei dulce - 10 g, zahăr - 5 g, ulei vegetal - 6 g.
SALATA VERDE*
foaie salata verde Sortați, clătiți, clătiți cu apă fiartă. Când apa s-a scurs, tocați salata, adăugați ridichile decojite și tăiate felii și castraveții proaspeți. Se condimentează cu smântână amestecată cu gălbenușul de ou fiert tare tocat mărunt, se presară deasupra mărar tocat mărunt și albuș. Salată - 30 g, ridichi - 20 g, castraveți - 40 g, ouă - 1/2 buc, smântână - 10 g, mărar - 2 g.
SALATA DE MAZARE VERDE*
La mazărea verde conservată se adaugă morcovi și cartofi fierți, tăiați în cuburi mici, tăiați mărunt măr crud. Se condimentează cu smântână. Mazăre verde - 40 g, morcovi - 20 g, cartofi - 20 g, mere - 20 g, smântână - 10 g.
SALATA DE CEAPA VERDE CU OU**
Se spala ceapa verde, se scurge, se toaca marunt si se amesteca: ou fiert tare tocat marunt, se condimenteaza cu smantana. Ceapa verde - 30 g, oua - 1/2 buc., smantana -10 g.
SALATA DE VARZA*
Purificată varză albă clătiți, tocați mărunt, adăugați puțin suc de lămâie sau diluat acid citric, se amestecă și se lasă să stea 2-3 ore, apoi se condimentează cu zahăr și ulei vegetal. Inainte de servire se presara salata cu marar tocat. Varză - 100 g, zahăr - 2 g, ulei vegetal - 5 g, suc de lămâie - 3 g, mărar - 2 g.
SALATA DE VARZA CU MORCOVI*
Se spală varza, se toacă mărunt, se amestecă cu morcovii rasi și se pisează. Adăugați zahăr, lămâie sau suc de afine. Varză - 60 g, morcovi - 40 g, zahăr - 3 g, suc - 3 ml.
SALATA DE VARZA CU PRUNE*
Varza se spală, se toacă mărunt, se adaugă zahăr, se încălzește ușor, se combină cu prune uscate înmuiate și spălate fără sâmburi și morcovi decojiți ras. Mănâncă totul din nou. Se condimentează cu suc de lămâie sau acid citric diluat Varză - 80 g, prune uscate - 20 g, morcovi - 20 g, zahăr - 3 g, suc de lămâie - 3 ml.
SALATA DE VARZA CU MERE*
Varza albă se toacă mărunt, se pisează cu sare sau suc de lămâie (acid citric diluat) până iese sucul, se adaugă mărul decojit tocat mărunt, se stropește cu zahăr, se amestecă. Se condimentează cu smântână sau ulei vegetal. Varză - 60 g, mere - 40 g, zahăr - 5 g, suc de lămâie - 3 ml, smântână - 10 g sau ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE VARZA CU OU*
Se toaca marunt varza spalata, se toaca marunt ouale fierte, se combina cu varza, se adauga patrunjel tocat marunt, se amesteca. Se condimentează cu smântână. Varză - 100 g, ouă - 1 buc., pătrunjel - 2 g, smântână - 10 g.
SALATA DE VARZA CU Sfecla*
Varza spălată se toacă mărunt, se adaugă sfecla decojită, fiartă, rasă pe răzătoarea grosieră. Asezonați salata cu zahăr, suc de lămâie și ulei vegetal. Varză - 60 g, sfeclă - 40 g, zahăr - 2 g, suc - 3 ml, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE CARTOFI CU MĂZARE VERDE**
Tăiați cartofii și morcovii fierți și curățați în cuburi mici, adăugați mazăre verde conservată, ceapa verde tocată, castraveți proaspăți tocați, ou fiert tare tocat, amestecați. Se condimentează cu smântână. Cartofi - 40 g, morcovi - - 15 g, mazăre verde - - 15 g, castraveți - 15 g, smântână - 10 g, ou - 1 buc.
SALATA DE CARTOFI CU CASTRAVETI*
Fierbeți cartofii în coajă, curățați, tăiați cubulețe mici, adăugați castraveți proaspeți tăiați mărunt, puțină ceapă verde tocată, ou fiert tare tocat, amestecați. Se condimentează cu ulei vegetal sau smântână. Cartofi - 100 g, castraveți - 20 g, ceapă - 10 g, ou - 1/4 buc, ulei vegetal - 5 g sau smântână - 10 g.
SALATA DE CARTOFI CU ROSII**
Curăță cartofii aburiți și tăiați felii. Scoateți coaja de la roșie, scufundată în prealabil în apă clocotită timp de 1-2 minute, îndepărtați semințele și, de asemenea, tăiați-o în felii. Se adauga putina sare la cartofi si rosii, se amesteca, se condimenteaza cu smantana, se presara deasupra ou tocat, fiert tare si marar tocat. Cartofi - 60 g, roșii - 30 g, smântână - 10 g, ou - 1/4 buc, mărar - 2 g.
SALATA DE MORCOVI CU MAZARE VERDE*
Spălați morcovii, curățați-i de coajă, dați-i pe răzătoare grosieră, adăugați mazăre verde, fructe de pădure sau suc de fructe. Asezonați cu ulei vegetal. Morcovi - 80 g, mazăre verde - 25 g, suc - 10 ml, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE MORCOV ȘI USturoi**
Morcovii curățați și spălați se dau pe răzătoare fină, se adaugă usturoiul, piureat cu sare și se condimentează cu smântână. Morcovi - 50 g, usturoi - 1 cățel, smântână - 10 g.
SALATA DE CASTRAVETI SI ROSII*
Tăiați castraveții și roșiile spălate în felii mici, adăugați ceapa verde tocată și sare puțin. Se condimentează cu smântână sau ulei vegetal. Castraveți - - 50 g, roșii - 50 g, ceapă - 5 g, smântână - 10 g sau ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE CASTRAVETI PROASPITI*
Se spala castravetele proaspat cu coaja subtire (cu coaja aspra, se curata dupa spalare), se taie felii subtiri, se aseaza pe o farfurie, sare putin. Inainte de servire se condimenteaza cu smantana amestecata cu galbenusul zdrobit al unui ou fiert tare, se presara cu marar tocat marunt. Castraveți - - 100 g, smântână - 10 g, gălbenușuri - 1/2 buc., mărar - 2 g.
SALATA DE ROSII*
Spălați roșiile proaspete, tăiate în felii subțiri, tăind tulpina. Curățați verdele sau ceapa, tocați mărunt, combinați cu roșiile, adăugați puțină sare. Se condimentează cu ulei vegetal sau smântână. Roșii - 100 g, ceapă - 10 g, ulei vegetal - 5 g sau smântână - 10 g.
SALATA DE ROSII SI MERE*
Tăiați roșiile spălate și curățate în felii, adăugați merele decojite și tăiate felii și amestecați. Se condimentează cu smântână. Roșii - 60 g, mere - 40 g, smântână - 10 g.
SALATA DE ROSII CU Oua**
Taiati rosiile spalate, curatate de coaja si ouale fierte tari, asezati alternativ pe o farfurie, turnati peste zeama de lamaie si ulei vegetal, sare putina. Deasupra presara patrunjel tocat marunt. Roșii - 80 g, ouă - 1/2 buc., suc de lămâie - 3 ml, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE Sfecla**
Spălați sfecla, fierbeți sau coaceți la cuptor, curățați, tăiați felii mici sau fâșii, sare puțin. Asezonați cu suc de lămâie și ulei vegetal. Sfeclă - 100 g, suc de lămâie - 3 ml, ulei vegetal - 5 g.
SALATĂ DE Sfeclă și mere*
Tăiați sfecla și merele fierte decojite în fâșii sau le dați pe răzătoare grosieră, condimentați cu zahăr, suc de lămâie și ulei vegetal. Sfeclă - 60 g, mere - 40 g, zahăr - 5 g, suc de lămâie - 3 ml, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE Sfecla CU NUCI*
Se fierbe sfecla, se curata si se taie cubulete mici. Se toarnă apă fierbinte peste nuci timp de 10-15 minute, apoi se toacă, se usucă sâmburii la cuptor pentru 6-7 minute, se zdrobesc și se adaugă la sfeclă. Se amestecă, se condimentează cu smântână amestecată suc de afine, se orneaza cu patrunjel. Sfeclă - 50 g, nuci - 10 g, smântână - 5 g, suc de afine - 5 g.
SALATA DE Sfecla CU MAZARE VERDE**
Spălați sfecla, fierbeți-le, curățați-le de coajă, dați-le pe răzătoare grosieră, adăugați mazărea verde conservată și castravetele proaspăt tocat. Asezonați cu ulei vegetal. Sfeclă - 50 g, mazăre verde - 25 g, castraveți - 25 g, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE Sfecla Cu Stafide*
Curățați sfecla fiartă, dați-o pe răzătoare fină, adăugați mărul acru tocat mărunt și stafidele spălate, amestecați. Se condimenteaza cu smantana, se presara deasupra patrunjel tocat marunt. Sfeclă - 60 g, mere - 20 g, stafide - 20 g, smântână - 10 g, pătrunjel - 2 g.
SALATA DE Sfecla Cu Prune*
Se fierbe sfecla spălată, se curăță, se da pe răzătoare grosieră și se amestecă cu prunele, din care s-au scos în prealabil sâmburele. Asezonați cu suc de afine sau lingonberry, smântână și zahăr. Sfeclă - 60 g, prune - 45 g, suc - 5 ml, zahăr - 5 g, smântână - 10 g.
SALATA DE Sfecla CU MERE SI CASTRAVETI*
Se curata sfecla fiarta sau coapta, se da pe razatoarea grunjoasa, se adauga un mar ras cu coaja, castravetele tocat marunt, ceapa verde tocata si patrunjelul, se amesteca. Asezonați cu ulei vegetal. Sfeclă - 50 g, mere - 25 g, castraveți - 25 g, ceapă - 5 g, pătrunjel - 2 g, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE LEGUME CRUDE*
Morcovii decojiți și spălați se dau pe răzătoare grosieră, se toacă mărul și castravetele proaspăt în fâșii, se taie roșia felii, se clătește și se toacă salata verde. Se amestecă toate legumele, se condimentează cu smântână. Morcovi - 20 g, mere - 20 g, castraveți - 25 g, roșii - 25 g, salată verde - 10 g, smântână - 10 g.
SALATA DE DOVLEAC**
Se curăță dovleacul de coajă și semințe, se spală, se rade pe răzătoarea fină, se adaugă mărul acru ras și zahărul, se condimentează cu lămâie sau orice alt suc acru. Dovleac - 100 g, mere - 80 g, zahăr - 10 g, suc - 5 ml.
SALATA DE DOVLECEI CU MIERE**
Dovleacul decojit se rade pe o răzătoare grosieră și se fierbe într-o cantitate mică de apă cu zahăr și acid citric până când dovleacul devine transparent. Apoi se toarnă cu un amestec de ulei vegetal, soluție de acid citric și miere și se pune într-un loc răcoros timp de 2-3 ore. Dovleac - 100 g, zahăr - 5 g, miere - 20 g, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE DOVLECEI CU ROSII
Curățați dovleacul, clătiți-l și dați-l pe răzătoare grosieră, adăugați roșiile tăiate felii subțiri și ceapa verde tocată mărunt. Se condimentează cu smântână, se presară mărar tocat mărunt. Dovleac - 60 g, roșii - 40 g, ceapă - 5 g, smântână - 10 g.
SALATA DE DOVLECEI SI Sfecla*
Dovleacul decojit și sfecla se da pe răzătoarea grosieră, se adaugă stafidele spălate și opărite, se amestecă, se condimentează cu smântână. Dovleac - 70 g, sfeclă - 30 g, stafide - 20 g, smântână - 10 g.
SALATA DE MCRUS CU MORCOVI SI MERE**
Se usucă măcrișul spălat și se toacă, se adaugă morcovi și merele rase grosier, ceapa verde tocată mărunt, căței de usturoi tăiați, se condimentează cu smântână. Măcriș - 20 g, morcovi - 30 g, mere - 30 g, ceapă - 5 g, smântână -10 g.
SALATA DE MERE CU PRUNE**
Merele spălate și decojite se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă prune uscate tocate mărunt, înmuiate în prealabil și spălate din care s-au îndepărtat semințele, se condimentează cu miere sau zahăr. Mere - 70 g, prune uscate - 30 g, miere - 10 g sau zahăr - 8 g.
SALATA DE LEGUME CU CREVETI*
La creveții fierți decojiți, adăugați morcovi fierți și tăiați cubulețe, cartofi, spălați și tăiați în bucăți mici castraveți proaspeți, mazăre verde, măr decojit felii, amestecați. Asezonați cu ulei vegetal. Creveți - 50 g, morcovi - 15 g, cartofi - 15 g, mazăre verde - 10 g, castraveți - 15 g, mere - 15 g, ulei vegetal - 5 g.
SALATA DE LEGME CU PASTE OCEAN*
Dezghețați pastele Ocean, transferați-le într-o tigaie, turnați o cantitate mică apă fierbinteși fierbeți timp de 10 minute. Tăiați cartofii și morcovii fierți și curățați în cuburi, adăugați castraveți proaspeți tăiați cubulețe și ou fiert tare, mazăre verde, combinați cu pasta Ocean răcită, amestecați, sare puțin. Asezonați cu ulei vegetal. Cartofi - 40 g, morcovi - 15 g, castraveți - 15 g, mazăre verde - 10 g, ouă - 1/4 buc., Paste Ocean - 15 g, ulei vegetal - 10 g.
SALATA DE LEGUME CU MERE*
Tăiați cartofii fierți și curățați de coajă, ouăle în cuburi, adăugați castraveți proaspeți, merele, mazărea verde tăiată felii, amestecați totul. Se condimenteaza cu smantana, se presara patrunjel. Cartofi - 40 g, ouă - 1/4 buc., castraveți - 30 g, mere - 30 g, mazăre verde - 20 g, smântână - 10 g, pătrunjel - 2 g.
SALATĂ DE FRUCTE
Tăiați merele și perele, spălate și curățate de boabe, în felii, adăugați pepene galben tocat, pepene verde, piersici, caise, prune, cireșe. Se amestecă fructele, se condimentează cu smântână, miere sau sirop de fructe. Mere - 30 g, pere - 30 g, alte fructe - 20 g, smântână sau miere - 30 g.
* -- pentru copii peste doi ani
Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - Doctor în Științe Medicale, Profesor
Viktor Veniaminovici ZAKREVSKY - Candidat la științe medicale, profesor asociat
