Lucrări practice 16 la chimie la o școală tehnică. Lucrări de laborator în chimie
Lucrări de laborator în chimie - video demonstrativ al experimentelor de chimie pe tema Chimie organică. Conținutul videoclipului prezentat respectă pe deplin conținutul educațional minim obligatoriu.
Acest videoclip din 5 părți ale lucrărilor de laborator în chimie organică prezintă 70 de experimente care demonstrează:
Videoclipul lucrărilor de laborator privind proprietățile generale ale metalelor demonstrează 5 experimente:
Lucrări de laborator în chimie - video demonstrativ al experimentelor în chimie pe tema Chimie anorganică: Carbon și siliciu. Conținutul videoclipului prezentat respectă pe deplin conținutul educațional minim obligatoriu.
În videoclipul lucrărilor de laborator în chimie ″Chimie anorganică. Carbonul și siliciul″ au inclus 23 de experimente care demonstrează adsorbția de către cărbune, interacțiunea cărbunelui și oxidului de cupru (II), producerea de oxid de carbon (II), arderea acestuia în aer, aparatul Kipp, producerea de monoxid de carbon (IV) în aparatul lui Kiryushkin, evaporarea de gheață carbonică în apă, descompunerea carbonatului de calciu și a bicarbonatului de sodiu prin încălzire, relația cuarțului cu încălzirea, prepararea gelului de acid silicic, hidroliza bicarbonatului de sodiu, carbonatului de sodiu și silicatului de sodiu. reacție calitativă la ionul carbonat și ionul silicat, dizolvarea parțială a sticlei în apă, probe de carbonați și silicați naturali, tipuri de sticlă.
Lucrări de laborator în chimie - demonstrație video a experimentelor de chimie pe tema Metalele subgrupelor secundare. Conținutul videoclipului prezentat respectă pe deplin conținutul educațional minim obligatoriu.
În videoclipul lucrărilor de laborator în chimie Metalele subgrupelor secundare, au fost demonstrate 13 experimente referitoare la:
Lucrări de laborator în chimie - demonstrație video a experimentelor de chimie pe tema Metalele principalelor subgrupe. Conținutul videoclipului prezentat respectă pe deplin conținutul educațional minim obligatoriu.
În lucrările de laborator în chimia metalelor din principalele subgrupe, subiecte legate de:
Lucrări de laborator în chimie - experimente demonstrative video în chimie anorganicăîn măsura în care priveşte curent electric. Conținutul lucrărilor de laborator video în chimie respectă pe deplin conținutul educațional minim obligatoriu.
Acest videoclip demonstrează experimente chimice privind testarea conductivității electrice a substanțelor și a soluțiilor acestora; conductivitatea electrică a metalelor; electroliza soluției de clorură de cupru; electroliza soluției de iodură de potasiu; electroliza soluției de sulfat de sodiu.
Lucrări de laborator în chimie - videoclip cu experimente demonstrative în chimie anorganică desfășurate în clasa a IX-a a unei școli gimnaziale. Scopul acestui videoclip demonstrativ al lucrărilor de laborator în chimie este de a umple golurile în claritatea predării secțiunilor de halogeni și sulf ale chimiei anorganice în instituțiile de învățământ secundar. Conținutul lucrărilor de laborator video în chimie respectă pe deplin conținutul educațional minim obligatoriu.
Raport „Predarea chimiei într-o școală tehnică folosind programe de specialitate”
Chimia, ca una dintre cele mai importante discipline din științele naturii, are mare valoare pentru educația și formarea lucrătorilor cu înaltă calificare și a specialiștilor de nivel mediu.
Rolul chimiei în sistem învăţământul profesional dublu. Pe de o parte, este una dintre principalele discipline care alcătuiesc baza învăţământul general, pe de altă parte, chimia influențează foarte mult formare profesională viitori muncitori si specialisti.
La pregătirea studenților pentru profesia „Paramedic veterinar”, „Cofetar-Bucătar”, la specialitatea „Mecanizare” agricultură„La școala tehnică folosesc programe de cursuri specializate de chimie.
La elaborarea programelor de lucru, cea mai rațională metodă de profilare este una combinată. Esența sa este că atunci când se studiază subiecte individuale, se remarcă importanța conceptelor studiate viitoare profesie sau specialitate. Dar aceste probleme nu sunt discutate în detaliu, materialul semnificativ din punct de vedere profesional este separat într-o secțiune „modulară” separată, care completează cursul de chimie, iar atunci când studiem această secțiune, problemele privind chimia compușilor utilizați pe scară largă în această profesie sunt discutate suficient de detaliat; . În același timp, se acordă o atenție deosebită studierii influenței acestor compuși asupra mediuși corpul uman și animal.
La studierea blocului „Chimie în agricultură” la pregătirea studenților pentru specialitatea „Mecanizare agricolă”, se acordă scurtă descriere o secțiune specială de chimie - agrochimie, oferă informații despre chimia îngrășămintelor și rolul elemente chimiceîn viața plantelor și animalelor.
Când se formează asistenți veterinari, se acordă multă atenție rolului chimiei în creșterea animalelor. Sunt date caracteristici ale unor compuși care pot crește productivitatea animalelor, cum ar fi suplimentele de proteine și vitamine. Dat caracteristici generale compușii incluși în hrana animalelor de fermă, tipurile de furaje sunt studiate, precum și caracteristicile aditivilor care îmbunătățesc calitatea furajelor.
Când studiați blocurile „Fundamentele chimiei organice” și „Chimie generală”, subiectele individuale includ întrebări semnificative din punct de vedere profesional care ilustrează utilizarea legilor chimice generale pentru a înțelege fundamentele unei anumite profesii și specialități.
Astfel, atunci când studiem subiecte de chimie generală „Sisteme dispersate”, „Soluții”, în chimia organică subiecte precum „Alcooli monohidroxici și polihidroxilici”, „Fenoli”, „Aldehide”, „Acizi carboxilici”, „Carbohidrați”, „Proteine” se ține cont de importanța acestui material în prepararea și utilizarea medicamentelor.
Știința farmacologiei este foarte strâns legată de chimie. În practica mea didactică folosesc lecții binare (chimie-farmacologie). Principiile de bază ale unei lecții binare:
Orientare profesionala – continut material educativ are o orientare profesională bazată pe relația dintre problemele studiate (chimie și farmacologie);
Politehnică - studenții se concentrează pe aplicarea cunoștințelor teoretice în activități de producție.
La pregătirea lecțiilor binare, este necesar să se țină cont de faptul că structura lecției ar trebui să reflecte succesiunea logică a învățării, ținând cont de locul și rolul lecției în sistemul general. O legătură strânsă între elemente structurale lecţie. Un exemplu este desfășurarea unei lecții binare pe tema: „Glucoză”.
Pentru lucrătorii angajați în producție și prelucrare compuși chimiciși materiile prime alimentare în alimente, problemele legate de chimia carbohidraților, grăsimilor și proteinelor sunt de mare importanță. Ele formează baza hranei, la fel ca și acelea compuși anorganici, care fac parte din alimente sau sunt utilizate la prelucrarea materiilor prime din care alimentele sunt preparate sau utilizate pentru a îmbunătăți calitatea produse alimentare.
Acest modul este format din 5 subiecte: „Mâncarea și ea compozitia chimica„, „Rolul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților în alimentația umană”, „Substanțe organice folosite pentru a îmbunătăți proprietățile consumatorului alimente”, „Substanțe anorganice utilizate în industria alimentară pentru îmbunătățirea calității produselor alimentare”, „Industria alimentară și problemele de mediu”.
În practica mea didactică, acord o mare atenție rezolvării diverselor probleme cu conținut profesional. În primul rând, rezolvarea problemelor este aplicare practică material teoretic, aplicarea cunoștințelor științifice în practică. În al doilea rând, rezolvarea problemelor este o modalitate excelentă de a implementa conexiuni interdisciplinare și de curs, precum și de a conecta știința chimică cu viața. Problema învățării chimice este un model situatie problematica, a cărui soluție impune studenților să se angajeze în acțiuni mentale și practice bazate pe cunoașterea legilor, teoriilor și metodelor chimiei, care vizează consolidarea, extinderea cunoștințelor și dezvoltarea gândirii chimice.
La întocmirea unui program de lucru pentru un curs de chimie de specialitate, iau în considerare cu siguranță lucrările de laborator și practice integrate cu lucrări similare pentru ciclul profesional. Un exemplu este efectuarea lucrărilor de laborator privind prepararea soluțiilor. Acest subiect este studiat la disciplina „Farmacologie” la departamentul veterinar.
Dezvoltarea de cursuri de chimie de specialitate pentru profesionisti instituţiile de învăţământ odată cu obținerea unui învățământ general (secundar) complet, ajută la crearea unei motivații pozitive pentru studiul chimiei, deoarece astfel de cursuri arată în mod vizibil și clar rolul și cunoștințele cunoștințelor chimice în activitățile practice viitoare ale studenților atât la locul de muncă, cât și în viața de zi cu zi. și să contribuie la implementarea siguranței vieții.
Pershina Irina Vasilievna GBOU SPO „Colegiul Agrar și Tehnologic Kurganinsky” KKMINISTERUL EDUCAȚIEI REGIUNII NIZHNY NOVGOROD GBOU SVO „ȘCOALA TEHNICĂ AGROINDUSTRIALĂ ŞAHHUN” PRACTICUM DE LABORATOR la disciplina „Chimie” Student_________________________________________________________________ (Nume complet) Specialitatea _______________________________________________________________ ________________________________________________________________ (cod, denumire conform Standardului Educațional de Stat NiSPE) _________ Cursuri de la_______ Perioada pentru care au fost prezentate materiale de la_______________________ 20_____ an până la ______________________20_____ Shakhunya, 2014 Recomandat pentru publicare de către consiliul metodologic al instituției de învățământ bugetar de stat SPO SHAPT Protocolul nr. dezvoltat pentru studenții instituțiilor de învățământ secundar de specialitate care studiază în grupe de profil tehnic. Include recomandări metodologice pentru efectuarea lucrărilor de laborator la cursul de Chimie, cerințe de siguranță în clasă și la efectuarea lucrărilor de laborator și criterii de evaluare a succesului unui atelier de laborator. Obiectivul principal al atelierului de laborator în general, chimie anorganică și organică este de a ajuta studenții să învețe cele mai importante prevederi ale programului de curs de chimie generală, să dobândească abilitățile de a efectua un experiment chimic cu respectarea tuturor regulilor de siguranță. Dezvoltator: Natalya Vasilievna Sofronova, profesor de OOD GBOU SPO SHAPT Cerințe de siguranță atunci când se lucrează în sala de clasă de chimie și fundamentele de mediu ale managementului naturii 1. Cerințe generale pentru comportamentul elevilor în clasă. 1.1. Intra in sala de chimie si laborator numai cu permisiunea profesorului. 1.2. Intrați și ieșiți calm din birou, pentru a nu doborî accidental sticlăria chimică, echipamentele sau reactivii de pe masă. 1.3. Ocuparea în birou este întotdeauna aceeași locul de munca , nu vă mutați în alt loc fără permisiunea profesorului. 1.4. Păstrați curățenia și ordinea la locul de muncă. 1.5. Nu trebuie să existe nimic inutil pe banca de laborator în timpul lucrului. Poate conține un manual, caiet, materiale de scris sau o carte de referință. 1.6. Lucrați în timp ce stați, rapid, dar fără grabă inutilă și păstrați tăcerea în timp ce lucrați. 2. Cerințe de siguranță înainte de începerea lucrului. 2.1. Efectuați numai acele experimente chimice care sunt convenite cu profesorul, sub supravegherea acestuia sau sub supravegherea unui asistent de laborator. 2.2. Nu începeți lucrul până când nu ați verificat dacă tot ceea ce este necesar pentru experimente este disponibil și secvența de efectuare a fiecăruia dintre ele a fost gândită. 2.3. Când încălziți soluțiile într-o eprubetă, utilizați un suport de lemn. 2.4. Nu gustați nicio substanță. 3. Cerințe de siguranță în timpul funcționării. 3.1. Urmați regulile de manipulare a reactivilor, sticlăriei chimice și echipamentelor de laborator. Cunoașteți măsurile de siguranță atunci când lucrați într-o sală de chimie. 3.2. Citiți cu atenție eticheta de pe borcanul substanței pe care o utilizați pentru experiment. 3.3. Luați reactivi pentru experimente în cantitățile specificate în instrucțiuni. 3.4. Dacă instrucțiunile nu indică ce masă sau volumul substanței trebuie luată, atunci luați substanța uscată într-o astfel de cantitate încât să acopere doar fundul eprubetei, soluția astfel încât să ocupe nu mai mult de 1/6 a volumului eprubetei. 3.5. Restul de reactiv luat nu trebuie turnat înapoi în vasul în care a fost depozitat. Ar trebui să fie scurs (turnat) într-un borcan separat. 3.6. Când turnați lichide, luați recipientul cu reactivi astfel încât eticheta să fie îndreptată spre palma mâinii, îndepărtați o picătură de pe marginea gâtului recipientului, altfel lichidul va curge în jos pe sticlă, va strica eticheta și poate deteriora pielea mâinilor. 3.7. Închideți imediat recipientul din care a fost luat reactivul cu un dop și puneți-l la loc. 3.8. Nu vă uitați într-o eprubetă în care se încălzește un lichid și nu vă aplecați peste un vas în care este băut orice lichid, deoarece picăturile mici pot ajunge în ochi. 3.9. Adulmecă toate substanțele cu atenție, nu te apleca peste eprubetă și nu inspira adânc, ci direcționează vaporii sau gazul către tine cu mișcări ale mâinii. 4. Cerințe de siguranță după terminarea lucrărilor. 4.1. Curățați-vă zona de lucru. 4.2. Verificați dacă robinetele de apă sunt închise. 4.3. Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile. 5. Cerințe de siguranță în situații de urgență. 5.1. Trebuie avută prudență atunci când lucrați cu acizi. Mai ales trebuie să ai grijă de ochii tăi. Dacă acidul ajunge pe mâini, spălați-l imediat cu multă apă. 5.2. Introducerea chiar și a unei soluții alcaline diluate în ochi poate duce la pierderea ireversibilă a vederii. Dacă o soluție alcalină ajunge pe mâini, spălați-o imediat cu multă apă până când senzația de săpun dispare. 5.3. Fiți deosebit de atenți când lucrați cu dispozitive de încălzire. 5.4. Așezați articolele inflamabile pe un suport ceramic sau spiralat. 5.5. Pentru a opri arderea lămpii cu alcool, trebuie să o acoperiți cu un capac (nu o puteți sufla!). Sunt familiarizat cu măsurile de siguranță atunci când lucrez în sala de clasă de chimie și fundamentele ecologice ale managementului naturii _____________________________________ Criterii de evaluare a performanței lucrărilor de laborator în chimie Lucrările de laborator sunt evaluate de profesor ca la o lecție: abilități în pregătirea și conducerea unei substanțe chimice. experiment, cunoașterea măsurilor de siguranță, deținerea cunoștințelor teoretice de bază necesare pentru desfășurarea competentă a experimentului și întocmirea unui raport asupra lucrărilor de laborator, iar în funcție de rezultatul lucrării, și anume raportul din carnetul de muncă. Pentru notarea lucrării se folosește un sistem de evaluare, care presupune notarea diferitelor abilități și abilități ale elevilor, confirmate de aceștia în timpul lucrului de laborator. 1. Lucrarea a fost finalizată în conformitate cu toate reglementările de siguranță (5 puncte) 2. Experimentul a fost efectuat corect: s-au luat substanțele necesare, în proporții corecte, s-a urmat procedura de execuție (10 puncte) 3. Procesul verbal a fost intocmit conform cerintelor, corect, exact, s-au notat ecuatiile reactiei, observatii, concluzie (5 puncte). 4. Au fost primite răspunsuri la întrebările testului, au fost rezolvate probleme suplimentare (5 puncte) 5. Finalizarea repetată a lucrărilor de laborator (2 puncte) Astfel, numărul maxim de puncte pe care un student le poate primi pentru finalizarea lucrărilor de laborator este de 25 de puncte. Se acordă nota „5” pentru 24-25 puncte cu „4” pentru 20-23 puncte „3” pentru 15-19 puncte „2” mai puțin de 15 puncte Formular de raport al atelierului de laborator în caietul de lucru nr. l/r Subiect Data de livrare Data controlului Evaluare Semnătura 1. Testarea soluțiilor sărate cu indicatori. Hidroliza sărurilor.2. Proprietăți generale ale metalelor. Proprietăţile oxizilor şi hidroxizilor de fier şi de cupru.3. Reacții calitative la anioni clorură, sulfat, fosfat, carbonat.4. Rezolvarea problemelor experimentale de chimie anorganică.5. Determinarea calitativă a carbonului, hidrogenului și clorului în materie organică ah.6. Proprietăţile chimice ale acizilor carboxilici.7. Recunoașterea materialelor plastice și a fibrelor chimice.8. Rezolvarea problemelor experimentale de identificare compuși organici. Lucrări de laborator Nr. 1 Testarea soluţiilor sărate cu indicatori. Hidroliza sărurilor Scopul lucrării: studierea naturii hidrolizei sărurilor în soluții apoase folosind indicatori. Reactivi: turnesol, fenolftaleină, soluții de clorură de sodiu, carbonat de potasiu și sulfat de aluminiu, sulfat de sodiu, clorură de bariu, acid clorhidric. Instrumente și echipamente: eprubete, hârtie indicator universal, suport pentru eprubete, pipete. Progres: I. Investigați natura hidrolizei sărurilor în soluție apoasă. Înregistrați rezultatele testului în tabel. Soluție salinăFenolftaleină TurnesolHârtie indicator universalNaCl K2CO3 Al2(SO4)3 Scrieți ecuații ionice pentru hidroliza sărurilor, indicând natura (acidă, alcalină sau neutră) a soluțiilor. 1. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ II. Sarcina experimentală. Trei eprubete cu numere conțin soluții de substanțe: sulfat de sodiu, carbonat de potasiu, clorură de sodiu. Determinați ce eprubetă conține ce sare folosind doi reactivi. Reflectați progresul rezolvării problemei în tabel: Substanță Reactiv Nr. 1 Observație Reactiv Nr. 2 Observație Eprubetă Nr. K2CO3Na2SO4NaCl Întrebări de control: 1. Ce baze și acizi (puternici sau slabi) sunt sărurile studiate în experimentul pe care l-am format? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Care săruri nu suferă hidroliză? De ce? ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Concluzie: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluarea: Profesor: Lucrări de laborator Nr.2 Proprietăți generale ale metalelor. Proprietățile oxizilor și hidroxizilor de fier și de cupru Scopul lucrării: Efectuați reactii chimice , confirmând proprietățile generale ale metalelor. Luați în considerare proprietățile oxizilor și hidroxizilor de fier și cupru. Reactivi: acid clorhidric, magneziu (pulbere), zinc (granule), cupru, sulfat de fier (II), hidroxid de potasiu, peroxid de hidrogen, acid sulfuric, clorura de cupru (II). Instrumente și echipamente: eprubete, lampă cu alcool, chibrituri, lingură pentru reactivi solizi, pipete, suport, suport pentru eprubete. Desfăşurarea lucrărilor: I. Deplasarea hidrogenului dintr-o soluţie acidă de către metale. Denumirea metalului Descrierea experimentuluiObservațieEcuația reacțieiMg ________________________ ______________ ______________Zn ________________________ ______________ ______________________Cu ________________________ ______________ ______________________ II. Prepararea și proprietățile hidroxizilor de fier. Denumirea experimentului Descrierea experimentului Observație Ecuația reacției 1. Prepararea hidroxidului de fier (II) ___________________ ______________ ______________________2. Oxidarea hidroxidului de fier (II) în hidroxid de fier (III) ___________________ ______________ ______________________3. Interacțiunea hidroxidului de fier (III) cu acizii ___________________ ______________ ____________________________________________ III. Prepararea și proprietățile oxizilor și hidroxizilor de cupru (II). Denumirea experimentului Descrierea experimentului Observație Ecuația reacției 1. Prepararea hidroxidului de cupru (II) ___________________ ______________ ______________________2. Prepararea oxidului de cupru (II) ___________________ ______________________ ______________________3. Interacțiunea hidroxidului de cupru (II) cu acizii ___________________ ______________ ____________________________________________ Întrebare de testare: Care dintre următoarele metale va interacționa cu clorura de fier (III): a) Al; b) Zn; c) Ag? Scrieți ecuațiile reacțiilor corespunzătoare. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Concluzie: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluarea: Profesor: Lucrări de laborator Nr.3 Reacții calitative la anioni clor, sulfat, fosfat, carbonat. Scopul lucrării: să învețe să recunoască diferite săruri anorganice folosind reacții calitative. Reactivi: clorură de sodiu, clorură de bariu, ortofosfat de potasiu, sulfat de aluminiu, sulfat de potasiu, acid sulfuric, carbonat de potasiu, azotat de argint. Instrumente și echipamente: suport pentru eprubete, eprubete, pipete. Desfășurarea lucrărilor: I. Efectuați reacții calitative pentru anionii de clorură, sulfat, fosfat și carbonat folosind reactivii disponibili. Introduceți rezultatele experimentelor în tabel: Experiment Nr. Descrierea experimentului Observații Ecuația reacției în formă moleculară Ecuația reacției în formă ionică 1.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Sarcina experimentală. Folosind reactivii chimici disponibili, recunoașteți sărurile emise: clorură de sodiu, fosfat, sulfat, carbonat de potasiu, efectuând un număr minim de operații. Reflectați progresul experimentului în tabel. Substanță Reactiv Nr. 1 Observație Reactiv Nr. 2 Observație Eprubetă Nr. K2CO3K2SO4K3PO4NaCl Rezolvați problema testului: Ce masă de SiO2 poate fi redusă cu cocs cu o greutate de 7,5 g. cu impuritati de 20%? Date: Rezolvare: Concluzie: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluarea: Profesor: Lucrare de laborator Nr.4 Rezolvarea problemelor experimentale de chimie anorganică Scopul lucrării: rezolvarea de probleme experimentale de chimie anorganică, aplicând cunoștințele despre proprietățile chimice ale substanțelor anorganice. Reactivi: sulfat de cupru (II), hidroxid de sodiu, acid clorhidric, magneziu, clorura de bariu, carbonat de potasiu, ortofosfat de potasiu. Instrumente și echipamente: suport pentru eprubete, eprubete, pipete, lampă cu alcool, sârmă de cupru, chibrituri. Desfăşurarea lucrărilor: I. Substanţe emise: sulfat de cupru (II), hidroxid de sodiu, acid clorhidric, magneziu, clorură de bariu, carbonat de potasiu, ortofosfat de potasiu. Folosind aceste substanțe, veți obține: A) oxid de cupru (II); B) dioxid de carbon; B) hidroxid de magneziu. Reflectați progresul experimentului în tabel: Numele experimentului Descrierea experimentului Observație Ecuația de reacție 1. Prepararea oxidului de cupru (II) ___________________ ______________________ ______________________2. Obținerea dioxidului de carbon ___________________ ______________ ______________________3. Prepararea hidroxidului de magneziu ___________________ ______________ ______________________ II. Demonstrați că o soluție de sulfat de cupru (II) conține ioni de Cu+2 și SO-2 folosind un experiment chimic. Descrieți observațiile dvs. și furnizați ecuații pentru reacțiile corespunzătoare. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Ecuația 1. _________________________________________________________________________________ Ecuația 2. _______________________________________________________________ Rezolvați problema testului: Calculați masa de fier care poate fi obținută din minereul de fier magnetic Fe3O4 atunci când interacționează cu aluminiul tehnic cântărind 114 g de impurități, cu o fracțiune de masă de 114 g de , cu o fracțiune de masă de 114 g de . Dat: Rezolvare: Concluzie: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluarea: Profesor: Lucrare de laborator Nr.5 Determinarea calitativă a carbonului, hidrogenului și clorului în substanțele organice Scopul lucrării: a demonstra că materia organică conține atomi de carbon, hidrogen și clor. Reactivi: soluție de hidroxid de calciu, soluție de monocloramină. Instrumente și echipamente: lumânare cu parafină, pahar, sticlă chimică, chibrituri, suport pentru eprubete, eprubete, sârmă de cupru, dop de cauciuc. Progres: Efectuați un experiment chimic. Înregistrați progresul experimentului și rezultatele acestuia în tabel. Experiment Nr. Denumirea experimentului Descrierea experimentului Observații, desenul dispozitivului, ecuația reacției 1. Determinarea calitativă a hidrogenului în parafină. ___________________________________ ________________________________________________ ______________________________ 2. Determinarea calitativă a carbonului în parafină ___________________________________ ______________________________ 3. Determinarea calitativă a clorului în monocloramină ___________________________________ ______________________________ Rezolvați problema testului. Deduceți formula structurală a unui alcan care conține 83,3% carbon și 16,6% hidrogen. Densitatea relativă de vapori a acestui alcan în raport cu oxigenul este 2,25. Date: Rezolvare: Concluzie: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluarea: Profesor: Lucrări de laborator Nr. 6 Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici Scopul lucrării: Efectuați reacții de confirmare proprietăți chimice acizi carboxilici. Reactivi: soluție de acid acetic, turnesol, fenolftaleină, magneziu (pulbere), zinc (granule), hidroxid de potasiu, carbonat de calciu. Instrumente și echipamente: suport pentru eprubete, eprubete, suport, lampă cu alcool, chibrituri, pipete. Progres: Efectuați un experiment chimic. Introduceți rezultatele experimentului în tabel. Experiment Nr. Denumirea experimentului Descrierea experimentului Observații, ecuația reacției 1. Acțiunea indicatorului asupra unei soluții de acid acetic 2. Interacțiunea acidului acetic cu magneziul ___________________________________ ______________________________ 3. Interacțiunea acidului acetic cu zinc ___________________________________ ______________________________ 4. Interacțiunea acidului acetic cu zinc acid cu alcalii ________________________________________________ ______________________________ 5. Interacțiunea acidului acetic cu sărurile acizilor mai slabi ________________________________________________ ______________________________ Întrebare test: Ce proprietăți ale acidului acetic sunt similare cu proprietățile acizilor anorganici? Ce proprietăți specifice prezintă? acizi carboxilici ? Confirmați răspunsul cu ecuații de reacție. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Concluzie: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluarea: Profesor: Lucrări de laborator Nr. 7 Recunoașterea materialelor plastice și a fibrelor chimice Scopul lucrării și a probei de materiale plastice: de a recunoaște fibrele din material plastic. Reactivi: set de materiale plastice - polistiren, polietilena, metacrilat de polimetil; set de fibre - bumbac, lana, lavsan; acetonă, acid azotic, acid sulfuric, hidroxid de sodiu. Instrumente și echipamente: clește pentru creuzet, lampă cu alcool, chibrituri, suport pentru eprubete, eprubete. Desfășurarea lucrărilor: Experiment Nr. Studiu materiale plastice și fibre Observație Concluzie 1. Recunoașterea materialelor plastice 1.1. Examinarea externă a materialelor plastice ________________________________ _____________ 1.2. Studiul relației probelor cu arderea ________________________________ _____________ 1.3. Studiul dizolvării probelor în acetonă _____________ 2. Recunoașterea fibrelor 2.1. Examinarea externă a fibrelor ________________________________ _____________ 2.2 Studiul relației probelor cu arderea ________________________________ _____________ 2.3. Studiul dizolvării probelor în acid azotic ________________________________ _____________ 2.4 . Studiul dizolvării probelor în hidroxid de sodiu ________________________________ _____________Răspundeți la întrebările de control: 1. Care sunt diferențele fundamentale dintre reacțiile de polimerizare și policondensare? ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Notați ecuația de polimerizare a butadienei -1,3 și ecuația de policondensare a glucozei. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Concluzie: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluare: Profesor: Lucrări de laborator Nr.8 Rezolvarea problemelor experimentale de identificare a compușilor organici Scopul lucrării: folosind reacții chimice caracteristice, rezolvarea problemelor experimentale folosind substanțe organice. Reactivi: alcool etilic, sulfat de cupru (II), hidroxid de potasiu, alcool izobutilic, glicerină, soluție de fenol, acid acetic, soluție de glucoză, pastă de amidon, apă cu brom, soluție alcoolică de iod, carbonat de calciu. Instrumente și echipamente: suport pentru eprubete, eprubete, lampă cu alcool, suport, chibrituri, sârmă de cupru, tijă de sticlă, pipetă. Progresul lucrărilor. 1. Pornind de la alcool etilic se obține: a) aldehidă; b) acid carboxilic; c) ester. Prezentați rezultatul experimentului sub forma unui tabel: Experiment Nr. Denumirea experimentului Descrierea experimentului Observații Ecuația reacției 1. Oxidarea alcoolului etilic la aldehidă _________________________ ________________ ________________ 2. Oxidarea aldehidei la acid carboxilic _________________________ ________________ ________________ 3. Sinteza de ester _________________________ ________________ ________________ 2. Folosind reacții calitative, recunoașteți soluțiile următoarelor substanțe organice: glicerină, soluție de fenol, acid acetic, soluție de glucoză, pastă de amidon. Fiecare substanta chimica turnate în 4 eprubete numerotate de la 1 la 6. Efectuând reacții calitative succesive la un anumit reactiv organic, determinați numărul lor de serie. Prezentați progresul experimentului sub forma unui tabel. Denumirea reacției Descrierea reacției calitative Observații Ecuații de reacție Eprubetă nr. Reacția calitativă la fenol________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. Reacție calitativă la pasta de amidon____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. Recunoașterea glicerolului și a glucozei____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4. Confirmarea prezenței acidului acetic în eprubeta rămasă.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Rezolvați problema testului: Fracția de masă a amidonului din cartofi este de 20%. Calculați masa de glucoză care poate fi obținută din amidon izolat din 891 kg de cartofi. Date: Rezolvare: Concluzie: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Evaluare: Profesor: Literatură 1. Gabrielyan O.S. Atelier de chimie generală, anorganică și organică: manual. ajutor pentru elevi medie prof. manual Stabilimente / O.S. Gabrielyan, I.G. Ostroumov, N.M. Dorofeeva. - M.: Centrul de editură „Academia”, 2007. 2. Kupriyanova N.S. Lucrări de laborator și practice la chimie clasele 10-11. - Sankt Petersburg: Vlados, 2011. PRACTICUM DE LABORATOR la disciplina „Chimie” pentru studenții cu normă întreagă ai învățământului secundar profesional Publicația este tipărită din formatul original al autorului conform hotărârii consiliului metodologic al GBOU SPO SHAPT Dactilografiere, corectare și editare - Aspectul autorului - Centrul de resurse metodolog Semnat pentru tipărire la 10.03.2014 Tipărit în centrul de resurse al Instituției de învățământ profesional secundar de la bugetul de stat „Colegiul Agro-Industrial Shakhunsky” 606910, Rusia, Regiunea Nizhny Novgorod, Shakhunya, st. Turgeneva, 15 Risografie. Hârtie pentru echipamente de birou. (tire 100 de exemplare)
Conducerea orelor de laborator de chimie
Real linii directoare sunt destinate studenților din anul I de învățământ secundar profesional pe baza învățământului de bază (general) la specialitatea 260807 „Tehnologia produselor de alimentație publică” și sunt întocmite în conformitate cu program de lucru Disciplina academică „Chimie”, dezvoltată pe baza statului federal standard educațional. Dar pot fi de interes și pentru profesorii de liceu.
Lucrările de laborator se desfășoară în procesul de studiere a subiectelor, reprezintă o consolidare a cunoștințelor cursului teoretic și este oferită ca una dintre formele munca independenta elevilor.
În fiecare lucru de laborator, obiectivele, caracteristicile motivaționale ale acestora, echipamentul, lista de reactivi și secvența de acțiuni sunt identificate separat.
Cerințe generale pentru munca de laborator
În timpul lucrului de laborator, se respectă următoarele reguli: cerințe generale la comportamentul elevilor la clasa de chimie și regulile de siguranță în laboratorul de chimie. Elevii sunt obligați să respecte cu strictețe metodologia și tehnica recomandată pentru efectuarea experimentului.
Toate lucrările se desfășoară sub îndrumarea unui profesor. Profesorul trebuie să planifice din timp timpul pentru finalizarea fiecărei etape a sarcinii. Înainte de a începe lucrul, faceți
o verificare preliminară a pregătirii elevilor de a efectua munca în mod independent și sunt date instrucțiunile necesare cu privire la metodologia și tehnica de realizare a lucrării;
împărțirea elevilor în grupuri mici în funcție de disponibilitatea spațiului și a echipamentelor;
instrucțiuni privind regulile de comportament în sala de clasă de chimie și măsurile de siguranță la lucrul cu reactivi chimici.
Calitatea lucrărilor de laborator se evaluează prin observarea experimentului elevului, luând în considerare explicațiile și rapoartele scrise. Observațiile privind munca elevilor în timpul orei trebuie înregistrate.
Atunci când se evaluează performanța lucrărilor de laborator, este important să se țină seama de modul în care elevii stăpânesc această sau acea cunoștințe, capacitatea de a aplica cunoștințele într-o situație experimentală, capacitatea de a formaliza rezultatele experimentului, precum și finalizarea întreaga sarcină în ansamblu este necesar să se evalueze nu numai rezultatele finalizării acesteia în caiet, ci și execuția întregului proces. Evaluarea pentru munca de laborator este inclusă în controlul curent.
Lucrare de laborator nr 1
Subiect„Apă. Soluții. Disocierea electrolitică. Prepararea unei soluții de o concentrație dată, calcul fracție de masă solut."Scopul muncii de laborator consolida cunoştinţele şi aptitudinile elevilor pe tema: „Apa. Soluții. Disocierea electrolitică”; testați capacitatea de a cântări pe cântare, utilizați ustensile de măsurare și reactivi chimici și efectuați calcule folosind formule.
Vi se vor acorda 2 ore pentru a finaliza acest lucru de laborator.
În munca de laborator se folosesc cântare, cântare, ustensile de măsurat (cești și cilindri de măsurare) și reactivi chimici.
În această lucrare, este necesar să se pregătească o soluție de o concentrație dată și să se facă calculele necesare.
Progresul lucrărilor
1. Se cântărește o probă de 10 g de sare (se cântărește la cea mai apropiată unitate întreagă).
2. Calculați masa solventului folosind formula: m H2O = m soluție – m substanță. 100 g – 10 g = 90 g
3. Măsurați 90 ml de apă într-un cilindru dozator.
4. Turnați o porție de sare într-un pahar, adăugați apă și amestecați cu o baghetă de sticlă.
5. Finalizați sarcini de rezolvare a problemelor pentru a determina fracția de masă a unei substanțe dizolvate, masa unei substanțe, soluție, solvent.
6. Notați rezultatele observațiilor și calculelor într-un caiet și trageți concluziile adecvate.
Se recomanda lucrul in grupuri mici de minim 4 persoane. Fiecare grup primește sarcini separate și începe să le finalizeze.
Când se pregătesc pentru lucrările de laborator, elevii trebuie să repete conținutul caietului pe această temă, precum și capitolul 4 „Teorie disociere electrolitică„Conform manualului O.S. Gabrielyan, I.G. Ostroumov - Chimie.
Criteriile pentru calitatea muncii de laborator sunt:
1. Capacitatea de a folosi cântare și ustensile de măsură.
2. Corectitudinea calculelor efectuate.
3. Întocmirea procesului-verbal de finalizare a lucrării.
4. Disciplina in timpul muncii.
Lucrare de laborator nr 2
Subiect"Clasificarea substanțelor anorganice și proprietățile acestora. Efectuarea reacțiilor care confirmă proprietățile chimice ale principalelor clase de substanțe chimice."Scopul acestei lucrări de laboratorînvață să aplice cunoștințele despre proprietățile substanțelor anorganice. Să fie capabil să efectueze reacții între substanțe anorganice, să obțină substanțe anorganice, să tragă concluzii, să scrie ecuații de reacție în forme moleculare și ionice și să întocmească un bilanț electronic al reacțiilor redox.
Progresul lucrărilor
Folosind reactivii necesari, efectuați următoarele reacții chimice care caracterizează proprietățile acizilor, bazelor, metalelor, oxizilor metalici și sărurilor:
1) interacțiunea magneziului cu acidul clorhidric;
2) interacțiunea oxidului de cupru (II) cu acidul sulfuric;
3) obţinerea hidroxidului de cupru (II);
4) interacțiunea hidroxidului de cupru (II) cu acidul azotic;
5) reacții calitative la:
a) ionii de bariu;
b) ioni de fier (+2);
c) ionii de fier (+3);
6) efectul indicatorilor (tornesol, metil portocală, fenolftaleină) asupra acizilor și alcalinelor.
Pentru munca de laborator se folosesc paleti pentru reactivi chimici si echipamente; stand cu un set de eprubete. Un set de reactivi chimici: magneziu (pulbere sau așchii), acid clorhidric, oxid de cupru (II), acid sulfuric, soluție de sulfat de cupru (II), soluție de hidroxid de sodiu; acid azotic, soluție de clorură de bariu, soluție de sulfat de fier (II), soluție de clorură de fier (III), soluție de sare roșie din sânge, soluție de sare galbenă.
