Rețetă de gătit avocado la cuptor. Mic dejun neobișnuit: avocado copt

Original și hrănitor, asta fructe exotice renumit pentru proprietățile sale benefice. Ce gust are avocado, cum se consumă, ce fel de mâncare se pot pregăti din el? Să ne uităm la asta în acest articol.

Pară aligator - fructul a primit acest nume datorită cojii sale verzi, care amintește de pielea unei reptile cu dinți și formei specifice a fructului familiar. Numele oficial al avocado este Persea americana, deoarece pe acest continent a fost descoperită planta veșnic verde. Astăzi este cultivat în multe țări tropicale.

Avocado este unul dintre cele mai sănătoase fructe.

Există aproximativ 400 de soiuri de avocado. Fructele variază ca formă, mărime și ulei.

Perseus sunt:

• oval;
• rundă;
• în formă de pară.

Lungimea fructului este de la 5 la 20 cm, greutatea este de la 200 g la 1,5 kg. Coaja unei pere coapte de aligator are o nuanță verde bogată, interiorul fructului este galben și uleios. Fructele au un sâmbure lung de 2–3 cm.

Un fruct de coacere medie are un conținut ridicat de calorii: aproximativ 150–200 kcal la 100 de grame. Acest lucru permite fructelor să fie o sursă valoroasă de energie. Mâncărurile cu avocado sunt satisfăcătoare și sănătoase, deoarece fructele conțin mulți nutrienți.

Componente principale:

• grupe de vitamine E, C, B, K, PP, D;
• acizi oleic și pantotenic;
• potasiu, calciu, magneziu, sodiu;
• acizi polinesaturați;
• zinc, molibden, fier, mangan, cupru, iod;
• fibre alimentare.

Datorită acestei compoziții speciale, beneficiile avocado includ un efect de vindecare asupra organismului.

Astfel, fructul, consumat regulat, are următoarele efecte:

1. Furnizează resursele energetice necesare.
2. Îmbunătățește activitatea creierului.
3. Crește concentrarea și activitatea de muncă.
4. Reduce riscul de patologii ale inimii și vaselor de sânge.
5. Îmbunătățește vederea.
6. Normalizează tensiunea arterială.
7. Ameliorează anemia.
8. Întărește sistemul imunitar.
9. Îmbunătățește procesele metabolice.
10. Crește rezistența la stres.
11. Întinerește organismul și are proprietăți antioxidante.
12. Îmbunătățește regenerarea pielii.

Avocado este un produs accesibil pentru vegetarieni. Înlocuiește grăsimile animale și ouăle, furnizând organismului vitamine și microelemente.

Fructul de avocado este bogat în nutrienți.

Perseus nu are gusturi distincte.

• Dacă fructul este copt, seamănă cu smântâna cu note de nuci și verdeață.
• Mulți oameni experimentează gustul acelor de pin sau al nucilor de pin atunci când gustă avocado.
• Dacă gustați un fruct dur necopt, veți simți amărăciune. Pentru unii, acest fruct seamănă cu dovleacul crud.
• O peră de aligator prea coaptă se transformă în ciupercă în interior.

Atunci când sunt combinate cu alte produse, fructul capătă noi nuanțe de gust. Această caracteristică este folosită în gătit.

Criterii de selectare a unui fruct matur

Pentru a vă putea bucura de gustul unei pere exotice, trebuie să cumpărați fructe coapte. La ce ar trebui să fii atent când alegi un avocado în magazin?

Un fruct bun și copt poate fi identificat prin aspect.

Principalele criterii care determină potrivirea fructelor pentru consum:

1. Aspect. Coaja unui fruct copt, de înaltă calitate este încrețită (netedă este mai puțin ușor de curățat), fără pete sau deteriorare.
2. Culoare. Fructele coapte au o nuanță bogată de verde închis sau maro. Fructele ușoare vor fi necoapte.
3. Starea tăierii. O culoare maro bogată indică faptul că fructul este prea copt. Este mai bine să cumpărați avocado cu tulpini maro deschis.
4. Elasticitate. Dacă apăsați cu degetul pe fruct și rămâne o urmă, dar este tare, aceasta indică maturitatea. Fructul este prea moale și prea copt, iar dacă nu apare o adâncitură, nu este copt.
5. Os. Dacă aduci o persea coaptă la ureche și o scuturi, poți auzi sunetul seminței din interior.

Se întâmplă că nu este posibil să cumpărați avocado imediat înainte de gătit. Dacă cumpărați fructe în avans, este mai bine să alegeți un fruct care nu este destul de copt. În 2-3 zile într-un loc cald va deveni potrivit pentru consum.

Persea nu trebuie păstrat la frigider. La temperaturi scăzute, fructele încep să putrezească.

Puteți pune fructe necoapte într-o pungă cu mere sau banane - coacerea se va accelera. Avocado trebuie folosit în 5 zile, altfel se va strica.

Mai multe rețete pentru curățarea fructelor

Înainte de a pregăti mâncăruri sănătoase, trebuie să îndepărtați pulpa din avocado.

Curățarea unui avocado este o sarcină destul de simplă.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați un anumit algoritm de curățare în următoarea secvență:

1. Tăiați fructele de-a lungul circumferinței, ajungând la groapă.
2. Luați cele două jumătăți în mâini și rulați-le în direcții diferite de-a lungul tăieturii.
3. Separați segmentele de fructe de sâmbure folosind un cuțit sau o linguriță.
4. Scoateți sâmbura și coaja ei din miezul fructului.
5. Curățați coaja.
6. Dacă nu puteți îndepărta coaja, puteți tăia pulpa din interior și o puteți răzui cu o lingură.

Coaja este îndepărtată în moduri diferite. Dacă fructele sunt coapte, se strâng ușor împreună pur și simplu cu mâna. Puteți face acest lucru și cu un cuțit sau o lingură.

Cum să mănânci corect avocado?

După decojire, este mai bine să folosiți imediat pulpa fragedă. Când este expus la aer, devine rapid întuneric.

Pulpa de avocado începe rapid să se întunece.

Pentru a încetini procesul de oxidare, stropiți fructele cu suc de lămâie.

Puteți păstra pulpa în congelator sub formă de piure cu adaos de suc de lămâie. În același timp, totul proprietăți benefice fructele sunt conservate.

În ceea ce privește întrebarea dacă nucile Persea pot fi consumate, există două opinii opuse.

• Unii indică compoziția toxică a pietrei (substanța persină), care poate cauza probleme în muncă sistemul digestiv, alergii, umflarea și intoxicația organismului.
• Alții vorbesc despre beneficiile compușilor găsiți în nuca de pere aligator.

Sunt cunoscute exemple de utilizare cu succes a extractelor, decocturilor și tincturilor din semințe de fructe pentru tratament boli infectioase, patologii oncologice și dizenterie. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați pielea exterioară a nucii, să tăiați ceea ce este înăuntru și să o coaceți pe foc. Materiile prime uscate trebuie apoi să fie măcinate și folosite ca condiment.

Este posibil să mănânci fructe crude?

Pentru a nu strica gustul sau a distruge calitățile benefice ale avocado, acesta trebuie consumat exclusiv crud.

Avocado este cel mai benefic atunci când este consumat crud.

La încălzire, fructul capătă o amărăciune nu foarte plăcută. Prin urmare, chiar și atunci când se folosește persea în mâncăruri fierbinți, acest ingredient special este adăugat în compoziție imediat înainte de servire.

Cu ce ​​poți mânca avocado pentru a-l face delicios?

Deoarece fructele au un gust neutru, completează bine caracteristicile celorlalte ingrediente din fel de mâncare. Este adesea combinat cu pește și fructe de mare, legume și ouă, șuncă și pui. Citricele (lămâie, lime) dezvăluie bine gustul perseei.

Pasta de avocado este o gustare grozavă pentru masa festiva.

În gătit, avocado este folosit pentru a prepara:

• aperitive, paste și sosuri;
• salate din legume, fructe, fructe de mare;
• supe cremă;
• feluri de mâncare umplute;
• rulouri vegetariene (ca umplutură);
• Garnituri pentru preparate din pește și carne;
• deserturi, mousse, inghetata, milkshake.

Apropo, celebrul guacamole mexican este pulpă de fructe cu suc de lămâie și sare.

5 retete de preparate cu avocado

Capacitatea perei aligator de a absorbi aroma și gustul altor alimente vă permite să adăugați o întorsătură originală unui fel de mâncare obișnuit. Pregătiți o capodopera culinară folosind aceasta fructe sănătoase, orice gospodină o poate face. Cu ce ​​feluri de mâncare ar trebui să-ți surprinzi familia și oaspeții?

Gustare sănătoasă

Sandvișurile cu avocado sunt o gustare sănătoasă și delicioasă.

Pentru sandvișuri delicioase ca gustare sau mic dejun veți avea nevoie de:

• pâine proaspătă sau pâine prăjită crocantă;
• pulpa de avocado tocata;
• somon;
• brânză tare.

Întindeți pulpa de fructe pe pâine. Pune o bucată de pește deasupra. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați-o pe sandviș. Avocado face gustul somonului deosebit de delicat.

Salată dietetică

Pentru cei care doresc să reseteze supraponderali, această rețetă te va ajuta să obții totul vitamine esentialeși microelemente cu un minim de calorii.

Salata cu avocado este un preparat pentru gurmanzii adevărați.

Ingrediente:

• avocado (1/2 buc.);
• ou (1 buc.)
• ceapa verde (50 g);
• castravete proaspăt sau murat (1 buc.);
• ulei de măsline (20 g).

Se fierbe oul si se taie cubulete. Adăugați ceapa și castraveții tocate. Inainte de servire adaugati in vas pulpa de avocado tocata marunt si uleiul.

Perele de aligator trebuie adăugate în salate la sfârșitul gătitului pentru a preveni ca fructele să devină negre.

Salata cu fructe de mare

Acest fel de mâncare este potrivit pentru o sărbătoare festivă.

O combinație excelentă de avocado și fructe de mare.

Pentru a pregăti, trebuie să vă pregătiți în avans:

• creveți fierți (300 g);
• fruct de persea (1 buc.);
• conserva de ananas (300 g);
• verde;
• iaurt.

Tăiați ananasul și avocado în cuburi. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, stropește cu ierburi tocate și toarnă peste iaurt natural.

Supă cremă

Primul fel de mâncare de pere aligator este consistent și bogat în vitamine.

Supa sanatoasa si foarte gustoasa!

Ingrediente pentru supă:

• bulion de pui (1–1,5 l);
• avocado (1 buc.);
• usturoi (2-3 catei);
• verde.

Cu ajutorul unui blender, măcinați pulpa fructelor. Adăugați bulion fierbinte. Amestecul rezultat se bate până când se formează o consistență omogenă și se răcește. Înainte de servire, adăugați în farfurii usturoiul prăjit și ierburile.

Tortile mexicane

Fanii vor adora această gustare originală preparate picante.

Opțiune excelentă pentru o gustare rapidă o remediere rapidă- Tortila mexicană.

Necesită următorul set de produse:

• ardei dulce (3 buc.);
• creveți mari (20 buc.);
• avocado (1 buc.);
• suc de lamaie (20 g);
• ulei de măsline (1 lingură);
• condimente;
• turte subtiri (4 buc.).

Faceți o pastă din jumătate de persea, 2 ardei și 4 creveți într-un blender, adăugați ulei, zeama de lămâie și condimente. Întindeți acest amestec pe pâine. Tăiați ardeii rămași și avocado în cuburi și puneți pe tortilla împreună cu creveții. Rulați pâinele în conuri.

Pera aligator adaugă un gust neobișnuit mâncărurilor. Cei care au încercat acest fruct sănătos sunt bucuroși să îl folosească în alimentația lor.

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

Știm că de mult ai impresia că redacția noastră angajează doar fani de avocado. Nu aveam nicio rețetă - supă de avocado, salată de avocado, sos de avocado - s-ar părea, ce altceva poți găsi? Dar este posibil. Ai incercat prajitura cu avocado?

Vă prezentăm cea mai completă selecție a noastră de rețete cu avocado - „dieta de vis” din site-ul web.

Supa de avocado cu dovlecel

Ingrediente:

• 2 dovlecei tineri
• 1 avocado copt
• 2 cepe
• 2-3 catei de usturoi
• 800 ml supa de pui (sau legume)
• 50 g unt
• 200 ml smântână 11%.
• suc de un sfert de lămâie
• sare, piper negru dupa gust

Preparare:

1. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt, se prăjește în unt.
2. Spălați, curățați, tăiați dovlecelul după dorință, adăugați la ceapă și usturoiul, fierbeți aproximativ cinci minute, amestecând.
3. Adăugați bulion, aduceți la fiert, reduceți focul și gătiți legumele până sunt fierte, adăugați sare după gust. Se lasa sa se raceasca putin.
4. Curățați avocado, scoateți sâmbura, stropiți cu zeamă de lămâie, faceți piure cu ajutorul unui blender, adăugați sare și piper după gust și dați la frigider.
5. Se macină dovlecelul cu bulionul într-un piure, se adaugă smântână și se încălzește la foc mic, fără a se aduce la fierbere.
6. Se ia de pe foc, se adauga avocado si se mixeaza cu un blender pana se omogenizeaza. Decorați supa cremă cu ierburi.

Cartofi copți cu sos de avocado

Ingrediente:

• 700 g cartofi cu coaja subțire
• 2-2,5 linguri. l. ulei de măsline
• 1 lingura usturoi uscat macinat
• buchet mediu de patrunjel
• sare de mare, piper negru proaspăt măcinat

Pentru sos:

• avocado mare
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingura. l. suc de lamaie
• 60 ml ulei de măsline
• sare, piper negru proaspat macinat

Preparare:

1. Spălați bine cartofii cu o perie. Faceți o tăietură în mijloc.
2. Pregătiți sosul. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmbura. Curatam fructele si taiem in mai multe bucati. Curățați usturoiul și puneți-l într-un bol de blender împreună cu avocado. Se toarnă suc de lămâie, sare, piper și piure. Adăugați ulei de măsline într-un jet subțire, amestecând sosul până la omogenizare.
3. Preîncălziți cuptorul la 200˚C. Pune cartofii pe o tavă mare, ușor unsă cu unt. Stropiți fiecare cartof cu aproximativ 1 linguriță. ulei, stropiți cu sare, piper și usturoi uscat.
4. Dați tava la cuptor și coaceți până când cartofii sunt crocanți și aurii.
5. Scoateți cartofii din cuptor și presărați pătrunjel tocat mărunt și piper proaspăt măcinat. Stropiți cu sos de avocado și serviți imediat.

Pizza cu mozzarella si avocado

Ingrediente:

• baza de pizza
• 200 g spanac
• 250 g mozzarella
• 1 avocado copt
• sare, piper

Preparare:

1. Tăiați mozzarella în felii subțiri. Curățați avocado de coajă și tăiați felii.
2. Pe bază se pune un strat de mozzarella, apoi spanacul, din nou mozzarella și felii de avocado. Se adauga sare si piper dupa gust.
3. Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți timp de 20-30 de minute până când este gata.

Cheesecake cu lime avocado

Ingrediente:

Pentru test:

• 200 g unt moale
• 3 linguri. l. zahăr brun
• 1 banană
• 2 căni de făină
• 2 linguri. l. pudră de cacao
• 1 lingura sifon (stinge cu suc de lamaie)
• 1/3 lingurita. sare

Pentru crema:

• 350-400 g crema de branza (2 pachete Philadelphia, ricotta sau mascarpone)
• 2 avocado coapte
• 1 tei
• 3 linguri. l. zahăr pudră

Preparare:

1. Se amestecă untul înmuiat cu zahărul, sarea și cacao, se adaugă banana pasată cu o furculiță și sifonul, stins cu suc de lămâie. Adăugați făină în amestec și frământați într-un aluat de plastic care se desprinde ușor de pe mâini.
2. Întindeți aluatul la aproximativ 8 mm grosime și puneți-l într-o tavă de copt, formând părțile laterale.
3. Asezati apoi o foaie de hartie de copt in forma cu aluatul. Coacem 30-40 de minute la 180-200˚C, apoi lasam sa se raceasca si scoatem din forma.
4. Pentru a pregăti crema, măcinați pulpa de avocado tocată și sucul de lămâie stors într-un blender. Adăugați zahăr pudră și crema de branza si amesteca totul bine.
5. Puneți crema finită pe stratul de tort răcit, neteziți-o și presărați ciocolată rasă deasupra. Pune la frigider pentru câteva ore.

Barci de avocado cu creveți

Ingrediente:

• 2 ouă
• 200 g creveți mici decojiți
• 2 avocado
• mănunchi de frunze de salată verde
• 1 lingura. l. ulei de măsline
• 1 lingura suc de lamaie

Preparare:

1. Se fierb ouăle.
2. Gătiți creveții decongelați timp de 3 minute.
3. Taiem coaja de avocado, o taiem cu grija in doua parti, indepartand osul. Facem o depresiune și tăiem partea superioară a pulpei. Măcinați pulpa tăiată.
4. Se sfărâmă ouăle fierte.
5. Amestecam ouale tocate, pulpa de avocado, crevetii, salata verde tocata, adaugam ulei de masline si stropim cu zeama de lamaie.
6. Pune salata în bărci cu avocado și ornează cu ierburi.

Mousse de fistic cu avocado

Ingrediente:

• 3 avocado
• ½ cană miere
• 1 cană fistic nesărat
• 1 lingura suc de lămâie
• praf de sare de mare

Preparare:

1. Înmuiați fistic nesărat fără coajă apă potabilă timp de trei ore, apoi scurgeți apa și uscați nucile așezându-le pe un prosop curat de bucătărie.
2. Turnați fisticul într-un vas de blender, adăugați miere, o lingură de apă și amestecați până la omogenizare. Transferați amestecul de fistic într-un castron și puneți-l la frigider pentru cinci ore sau peste noapte.
3. Avocado răcit (pot fi pus la frigider împreună cu masa de fistic timp de cinci ore) se curăță de coajă, se sâmburează și se taie în bucăți mici.
4. Puneți cuburile de avocado împreună cu amestecul de fistic într-un vas de blender, adăugați o linguriță de suc de lamaie, un praf de sare de mare și un sfert de pahar de apă.
5. La viteză mare, bate avocado și fistic până se omogenizează. Împărțiți masa rezultată în forme, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru aproximativ cinci ore.
6. Înainte de servire, decorați mousse-ul finit cu frunze de mentă sau fistic tocat - acestea pot fi, de exemplu, prăjite suplimentar într-o tigaie uscată pentru aromă.

Rulada de ouă cu avocado și ierburi

Ingrediente:

• 4 ouă
• grămadă de verdeață
• 3 linguri. l. lapte
• sare dupa gust
• piper negru măcinat după gust
• unt topit după gust
• brânză moale - 100 g
• 1 avocado
• 2 linguri. l. apă
• 1 lingura amidon de porumb
• 1 roșie
• ½ lămâie

Preparare:

1. Bateți ouăle, laptele, apa și amidonul. Adăugați piper și sare. Se unge o tigaie cu ulei, se pune la foc mediu si se incinge la foc mare.
2. Se toarnă o treime din amestecul de ouă în tigaie și se prăjește până când omleta este fermă. Apoi se întoarce și se gătește pe cealaltă parte. Prăjiți amestecul rămas.
3. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa cubulețe și stropiți cu zeamă de lămâie pentru a nu se închide la culoare. Tăiați verdeața. Tăiați roșia în felii. Amestecați pulpa cu brânză și ierburi, adăugați sare și piper.
4. Întindeți omletele cu umplutură, înfășurați-le în rulouri și tăiați-le în altele mai mici.

Paste cu avocado si rosii cherry

Ingrediente:

• 1 avocado
• ½ lămâie
• ½ legătură busuioc verde
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• 250 g spaghete
• 100 g parmezan
• 8 roșii cherry galbene și roșii
• sare dupa gust
• piper negru proaspăt măcinat după gust

1. Preîncălziți cuptorul la 200˚C.
2. Spălați bine avocado și tăiați-l în jumătate pe toată lungimea în jurul sâmbii. Prinde-l cu ambele mâini și, răsucindu-l, împarte-l în două jumătăți. Scoateți groapa și folosiți o lingură pentru a mări cu grijă gaura, astfel încât să încapă în el un ou de pui de mărime medie.
3. Faceți un fund stabil pentru bolul nostru de avocado tăind o parte din piele. Puneți avocado în tava de copt, astfel încât jumătățile să stea drepte și să nu se încline.
4. Separați ouăle în albuș și gălbenuș. Umpleți găurile cu albuș. Asigurați-vă că nu curge. Se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 10-15 minute.
5. Apoi, cu mare grijă, adăugați gălbenușul la albuș. Atenție, poate aluneca! Adăugați sare și dați la cuptor pentru 5 minute.
6. Decorați deasupra ceapa verde sau orice alte verdeturi. Se serveste fierbinte.
7. Faceți glazura: bateți un avocado mare și zahărul pudră într-un mixer.
8. Lăsați brownies-urile gata să se răcească, apoi înghețați-le și puneți-le la frigider până când glazura se întărește.

Permiteți-mi să vă explic mai întâi de ce avocado copt este pentru micul dejun. Știm cu toții că micul dejun ar trebui să fie în meniul nostru. Este important ca masa ta de dimineață să fie sățioasă și sănătoasă.

Am văzut periodic fotografii cu feluri de mâncare similare pe internet și nu mă îndoiam că este delicios. Poți, desigur, să adaugi pur și simplu bucăți de avocado în ouăle tale obișnuite de dimineață, dar felul de mâncare, rețeta pentru care o vei găsi mai jos, este mult mai impresionant.

Nu știi ce să gătești cu avocado? Simțiți-vă liber să o coaceți :)

Reteta de avocado la cuptor

Toate etapele sunt simple și clare. Luăm brânza care se potrivește cel mai bine la copt (am scris deja că pentru mine este mozzarella). Se rade pe o răzătoare grosieră.

Bateți un ou de pui în același castron.

Tăiați slănina (de preferință afumată) în bucăți mici și puneți, de asemenea, într-un castron.

Amesteca totul cu o furculita. Amestecul rezultat este umplutura pentru avocado.

Taiem avocado pe lungime in doua jumatati si scoatem samburul. Se presară cu piper măcinat și sare.

Dacă nu aveți un vas potrivit, mic de copt, puteți face un „plic” din folie. Unge-l din interior cu ulei vegetal. Puneți jumătățile de avocado într-un „plic” și turnați în mijloc umplutura pregătită anterior.

Pune deasupra roșiile cherry tăiate în jumătate.

Pune foaia de copt la cuptor și coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Servește avocado copt fierbinte. Puteți decora cu ceapă verde.

Poftă bună!

Avocado este delicios și produs util, care devine din ce în ce mai popular. Dacă în urmă cu câțiva ani puțini își puteau imagina cum arată un avocado, astăzi apare din când în când în bucătăria aproape a oricărei gospodine. Dar ce să gătești din el? Cum să vă diversificați dieta? Puteți oricând coace un avocado cu un ou. Apropo, preparatele cu aceste ingrediente nu sunt doar sănătoase, ci și satisfăcătoare.

Cum să gătești avocado cu ou la cuptor?

Dacă vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu ceva delicios, încearcă să coaci un avocado cu ou. Acesta este un aliment gustos, satisfăcător și, cel mai important, dietetic. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• avocado (este mai bine să luați unul mai mare);
• două ouă de găină;
• putina branza;
• ierburi și condimente după gust.

În primul rând, trebuie să spălați avocado, să îl tăiați în jumătate, să îl împărțiți în două jumătăți și să îndepărtați sâmbura. Apoi, folosiți o lingură pentru a scoate pulpa, astfel încât oul să intre în orificiul format.

Puneți niște brânză (tocată fin sau rasă) în „gaura” pe care ați făcut-o și adăugați condimente. Se sparge oul, se separa albusul de galbenus. Se toarnă cu grijă proteina în cavitate, se adaugă sare și se da la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 10-15 minute. Apoi, scoateți avocado ușor copt și puneți cu grijă gălbenușul deasupra albusului. Vasul este trimis la cuptor pentru încă 5-10 minute. Conform acestei retete, avocado cu ou poate fi preparat ca un mic dejun minunat sau o gustare calda originala.

Acest fel de mâncare este, de asemenea, popular și pare original. Lista ingredientelor este următoarea (pentru două porții):

• două ouă;
• două felii de pâine (este mai bine să luați cereale integrale);
• avocado;
• brânză (Gruyère);
• 100 g roșii (roșiile cherry sunt mai de preferat);
• condimente (piper, sare, cimbru, busuioc).

Pregătirea acestui aperitiv este foarte simplă.

• Mai întâi, pregătiți ouăle poșate. Trebuie să puneți o cratiță cu apă pe foc. De îndată ce apar primele bule în fundul recipientului, oul trebuie turnat în apă printr-o pâlnie răsucită. Se gătește în aproximativ 2-3 minute.
• În acest timp, feliile de pâine pot fi prăjite în prăjitor de pâine. Tăiați cu grijă avocado, îndepărtați pulpa cu o furculiță și ungeți pâinea prăjită cu el.
• Puneți ouăle fierte pe pâine, stropiți cu brânză rasă, ierburi și condimente.

Pâinea prăjită cu ouă și avocado trebuie servită fierbinte. Este recomandat să decorați farfuria cu roșii cherry (apropo, acestea vor completa perfect gustul sandvișului).

Delicios și roșii

Vrei să-ți decorezi masa cu ceva luminos, original și util? Încearcă această rețetă. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 8 roșii;
• 8 oua;
• 2 avocado;
• maioneză (aproximativ 4 linguri);
• doi căței de usturoi;
• trei lingurițe de oțet (este mai bine să luați vin);
• condimente după gust.

Gătitul conform următoarea diagramă.

• Se fierb ouale tari, se curata de coaja, se taie si se pun in mixer.
• Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, tăiați bucăți și adăugați la ouă.
• Maioneza, usturoiul, condimentele și oțetul sunt de asemenea puse în mixer. Totul trebuie amestecat până se obține o pastă de consistență omogenă.
• Tăiați roșiile în jumătate și ungeți suprafața cu amestecul rezultat de avocado și ouă.
• Blatul il puteti decora cu ierburi tocate sau pene de ceapa.

Salată cu castraveți și avocado

Acest fel de mâncare vă va încânta cu gustul său bogat. Principalele componente ale felului de mâncare sunt avocado, castraveți, ou (două bucăți în total). Veți avea nevoie și de 2-3 căței de usturoi, puțin suc de lămâie, ulei vegetal și condimente. A face o salată este simplu.

• Tăiați castraveții în cuburi mici (dacă fructele sunt tinere și proaspete, puteți lăsa coaja).
• De asemenea, fructele de avocado trebuie curățate de coajă, fără sâmburi și tocate, apoi stropite cu suc proaspăt de lămâie.
• Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le.
• Usturoiul trebuie tocat fin sau trecut printr-un catel de usturoi.
• Acum puteți amesteca toate ingredientele, adăugați sare, piper sau alte condimente preferate și potrivi totul cu ulei vegetal.

Acum vasul este gata de servit. Deasupra se poate orna cu ierburi tocate si oua de prepelita taiate in jumatate.

Salata dietetica de avocado

Această salată este, de asemenea, populară, datorită gustului său ușor picant, înțepător. Lista produselor necesare este următoarea:

• patru ouă;
• două avocado;
• putin iaurt pentru dressing (trebuie sa luati natural, fara indulcitori);
• maioneza (lingura);
• oțet balsamic (mai puțin de o lingură);
• 1-2 catei de usturoi;
• pâine pita subțire sau pesmet;
• condimente.

Mai întâi trebuie să fierbeți ouăle, să le curățați, să separați albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile trebuie pasate cu o furculiță. De asemenea, avocado trebuie curățat de coajă (și fără sâmburi, desigur) și tocat. Apropo, pentru a preveni închiderea pulpei fructelor, ar trebui să o stropiți cu suc de lămâie. Proteinele sunt tăiate în cuburi mici.

Acum puteți începe să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați bine maioneza, oțetul și iaurtul, adăugați condimente și usturoiul tocat (trecut printr-o presă). Sosul trebuie adus la o consistență omogenă. Apropo, este mai bine să o gătiți și să asezonați salata cu 20-30 de minute înainte de servire. Amestecul rezultat se întinde pe bucăți de pâine sau biscuiți. De asemenea, puteți unge pâinea pita cu ea și apoi o rulați în rulouri mici. Vasul este decorat cu ierburi, gălbenuș ras sau pene de ceapă verde.

Salata de ton

Un fel de mâncare cu avocado și ou poate fi făcut mai variat. Multe gospodine preferă să-și încânte oaspeții cu mâncare rafinată Iată o listă de produse:

• ton în ulei (cutie);
• fructe de avocado;
• salată verde (buncătura);
• zece oua de prepelita (pot fi inlocuite cu 1-2 oua de gaina);
• ceapa rosie mica;
• mai multe roșii cherry;
• 100 g iaurt neindulcit;
• condimente;
• suc de o jumătate de lămâie;
• catel de usturoi.

Pentru a pregăti dressingul, trebuie să amestecați într-un blender iaurt, condimente, sucul de lămâie și usturoi. Tăiați avocado, ceapa, salata verde în bucăți mici, adăugați roșiile tăiate în jumătate, tonul, apoi condimentați cu sosul preparat - vasul este gata.

Puteți găti avocado cu ouă, legume, brânză, ciuperci, fructe de mare și carne. Acest fruct este un plus minunat la salate. Apropo, cel mai adesea, cel puțin puțin usturoi se adaugă în salate sau în orice alte feluri de mâncare cu avocado - aceste produse se completează perfect. Încercați, experimentați și bucurați-vă capodopere culinare de casă.

Avocado cu creveți

Voi spune imediat că nu sunt un mare fan al bucătăriei exotice. Dar această rețetă m-a captivat prin gustul ei bogat și aroma plăcută, provocându-mi multe emoții pozitive.

În plus, această rețetă este foarte ușor de preparat. Mâncarea în sine este foarte satisfăcătoare, gustoasă și sănătoasă. Poate ați auzit că avocado este recomandat să fie consumat în perioadele de stres crescut. Cu toate acestea, aflați singuri despre beneficiile avocado din articol
Da, și puteți implementa cu succes această rețetă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbătoare.

Ingrediente:

• avocado 2 buc. ;
• 1 buc. ;
• creveți 400-500 gr.;
• brânză tare 100 gr.;
• pătrunjel;
• praf de usturoi sau usturoi proaspăt, trecut printr-o presă;
• piper negru măcinat și sare;

Gătirea avocado cu creveți

1. Răziți brânza pe răzătoare fină.

2. Tocați mărunt pătrunjelul. Se fierb creveții, se răcesc și se curăță.

3. Spălați avocado, tăiați pe lungime și întoarceți jumătățile în direcții diferite. Fructul se va împărți în două părți. Stropiți imediat suprafața interioară cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea acesteia.

Da... ce a mai rămas din avocado este așa

4. Apoi răzuiți cu atenție conținutul fiecărei jumătăți cu o linguriță într-un recipient separat. Drept urmare, din fiecare jumătate de fruct obținem o barcă mare, pe care o vom umple cu umplutură.

Pregătirea umpluturii pentru bărci cu avocado

5. Pulpa de avocado trebuie zdrobită bine. Am făcut-o cu mașina de pisat pt piure, foarte convenabil. Adăugați brânză rasă, pătrunjel tocat, creveți decojiți, condimente (usturoi și piper negru măcinat) și sare în pulpă. Se amestecă întreaga masă. Umplutura pentru bărcile cu avocado este gata.

6. Umpleți fiecare barcă și puneți-le într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Dam forma la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

Scoateți avocado și creveții gata din cuptor și serviți.

Mananca pentru sanatatea ta!

Și în concluzie, o mică anecdotă care să vă ridice moralul și pofta de mâncare. Deși nu știu sigur dacă aceasta este o glumă sau caz real din viata noastra :)

Din scrisoarea unui cititor către editorul revistei:

Dragi editori! Ne-a plăcut foarte mult rețeta ta de salată de avocado cu castraveți și creveți! Adevărat, nu aveam creveți, i-am înlocuit cu untură și în loc de avocado punem cartofi în salată. Dar per total a iesit delicios! Multumesc! Asteptam noi retete de bucatarie exotica.

Da, aproape că am uitat să spun: avocado cu creveți copți la cuptor este de preferat să mănânci fierbinte. Asa ca inca o data, pofta buna tuturor si noi retete de bucatarie exotica.

.