Ce poți găti pentru o nuntă acasă? Nunta acasă - probă de meniu și câteva rețete pentru economisirea bugetului familiei

Anna Lyubimova

Astăzi, tinerii căsătoriți plănuiesc adesea să pună masa pentru o nuntă acasă, unde își invită cei mai apropiați. Odată ce data evenimentului special și numărul de invitați devin cunoscute, trebuie să începeți să vă gândiți la banchet în detaliu.

Ce să gătești pentru o nuntă acasă?

Dacă aveți un buget redus, încercați totuși să pregătiți feluri de mâncare în funcție de preferințele oaspeților. După care poți merge la cumpărături.

Puteți crea cu ușurință un meniu de nuntă pentru 15-25 de persoane. Este suficient să prepari 4-5 salate sau chiar mai puțin, cu o varietate de ingrediente și să le așezi în mai multe farfurii pentru ca oaspeții să poată ajunge cu ușurință la ele. Nu trebuie să adăugați aceleași ingrediente peste tot, de exemplu, pui, măsline sau ciuperci. Can servește sandvișuri, brânză, carne, felii de peste.

La desert, prăjitura și alte delicatese dulci sunt servite cu ceai sau cafea.

Este puțin mai dificil să te gândești la un meniu pentru o nuntă acasă pentru 20-30 de persoane - nu mai este atât de ușor să găzduiești un astfel de număr de oameni într-un apartament obișnuit. Dar nimic nu este imposibil. Fiecare fel de mâncare trebuie distribuită pe trei farfurii așezate la capete diferite ale mesei, astfel încât toată lumea să poată ajunge la el. Apoi, fiecare dintre cei șase sau șapte invitați va primi o porție de salată, mezeluri etc. În acest caz, nu va trebui să alergi pe marginea opusă a mesei de fiecare dată pentru aperitivul care îți place. Dacă printre cei invitați sunt mai mulți bărbați decât femei, ar trebui mărită cantitatea de mâncare.

Fotografii cu un meniu de nuntă acasă

Trebuie să fie cel putin trei salate, mai multe aperitive reci diferite cu carne, peste, branza, carnati. Și de preferat două feluri de mâncare calde. Pentru un astfel de număr de oameni prezenți, trebuie să vă aprovizionați cu 10 sticle de vin. Va fi nevoie de același număr de sticle de băuturi alcoolice. Cel puțin 5 litri de suc, sifon, apă minerală.

Atunci când planificați o astfel de sărbătoare cu și mai mulți invitați, este foarte important să calculați cantitatea produse necesare , și, de asemenea, creați un meniu pentru o masă de nuntă pentru 50 de persoane, care ar trebui să includă salate, carne, pește, mâncăruri din legume, fructe, dulciuri și prăjitură. Dacă înțelegeți regulile de calcul, atunci acest lucru nu este deloc dificil.

Fotografii cu mâncare preparată pe masa de nuntă

Chiar și vremea rea ​​din vară nu va putea întuneca starea de spirit festivă a tinerilor căsătoriți. Sărbătoarea poate fi organizată într-o casă de țară, într-o casă de țară sau într-un apartament. Meniul pentru o nuntă de vară ar trebui să fie ușor, cu accent pe băuturi răcoritoare. Pe masă ar trebui să existe o abundență de gustări cu legume, salate și fructe. Iată câteva sfaturi:

1. Pe vreme caldă, după oficiul registrului, toți oaspeții vor dori să se împrospăteze, așa că trebuie să pregătiți băuturi reci în cantitati mariși gheață. Dulciurile din supermarket nu sunt prea potrivite. Să fie mai bine apă cu lămâie cu bucăți fructe. Această băutură este cel mai bine servită într-un castron mare cu gheață.
2. În ceea ce privește preparatele reci vara, acestea trebuie servite pe frunze de salată. Acestea ar putea fi: mai multe tipuri de legume, brânză, fructe de mare, nuci. Este mai bine să puneți pește în aperitive. De obicei se servesc racite, deci se pastreaza la frigider inainte de servire.

Nu uitați să țineți cont de preferințele culinare ale oaspeților vegetarieni, așa că ar trebui să existe o abundență de diverse gustări fără carne și pește pe masă.

Un exemplu de meniu pentru o masă de nuntă ar putea include:

• mâncăruri ușoare, proaspete precum Caesar, grecesc etc.;
• fructe de mare, legume sub orice formă, ciuperci sălbatice, nuci, piept de pui;
• brânză, carne și, de asemenea, pește.

În căldura verii, intoxicația are loc mai repede. Prin urmare, sunt preferate cele slabe băuturi alcoolice, cocktail-uri cu gheață și toppinguri răcoritoare. Acesta poate fi vinul „Mojito”, „Sangria” și altele răcite.

Exemplu de fotografie despre cum să puneți o masă pentru o nuntă acasă

Atunci când planificați un meniu de vacanță, trebuie să țineți cont de câte femei, bărbați și copii vor fi printre cei invitați. Bărbații sunt încântați de mâncăruri picante și copioase, precum și alcool. Doamnelor iubesc vinul diferite tipuri brânză și pește. Vârsta lor este, de asemenea, importantă.

Ce salate sa pregatesti pentru o nunta

Salatele sunt deosebit de populare pe masa de sărbători. Să le gătești acasă este o sarcină foarte importantă, deoarece orice greșeală pe care o faci poate umbri sărbătoarea oaspeților. Ai o alegere uriașă. Sunt atât de multe tentante salate în gătit: vara si iarna, picant si dulce, foietaj si branza, carne si vegetariene, ciuperci si fructe de mare. Vă aducem în atenție rețete de salate pentru nunți , care va fi decorul mesei într-o asemenea zi.

Puf „Valsul de nuntă”

Pregătiți patru straturi. Fiecare este acoperit cu sos de maioneză:

1. Strat sub formă de pui tocat fiert, usturoi, nuci.
2. Ciuperci prajite cu ceapa.
3. Proteină.
4. Brânză (puteți să o dați pe răzătoare).

"Verigheta"

Fotografie cu verigheta de salata verde

Morcovi și cartofi rasi, ciuperci murate, carne fiartă, ceapă, ouă. Straturi intermediare:

• cartofi (3 buc.);
• ciuperci (1 borcan);
• ceapa (1 buc.);
• carne (400 g);
• morcovi (300 g);
• ouă (4 buc.);
• un borcan de porumb - pentru a decora vasul.

Totul trebuie uns cu maioneză. Un vas rotund este plasat în centrul unui castron plat frumos. Îl acoperă cu salată - iese un cerc, simbolizând verigheta, decorat cu stropi de porumb luminoase. De asemenea, puteți traversa două inele.

Rețete de gustări de nuntă acasă

Gustările reci și calde pentru masa de nuntă de acasă trebuie să fie prezente. Este necesar să se calculeze corect porțiile, astfel încât toți oaspeții să le primească. Fiecare dintre ele are propriile sale preferințe culinare, pofte diferite. Greutatea aproximativă a gustării pentru fiecare persoană este de 50-70 de grame.

Nu uitați că cei invitați vor mânca activ la început, în primele 40 de minute. Apoi beau și mănâncă din ce în ce mai mult

Înainte de a trece la sărbătoare, puteți organiza un bufet ușor - tartele, tartine, sandvișuri.

Fotografie cu tartele pe masa de nunta

Tabelul principal poate include:

• clătite umplute,
• frigarui cu champignon,
• vinete picante,
• cotlete reci,
• sandvișuri cu caviar,
• rulouri de castraveți,
• măsline,
• felii de brânză,
• julienne,
• fructe de mare în aluat,
• bucăți de carne și pește,
• cosuri cu salata etc.

Mai bine, desigur pregătește câteva delicii, pentru care nu le este rușine să aplice masa festiva.

Basturma de vita

Fotografie cu carne de vită basturma

1. Turnați apă într-o cratiță și adăugați sare. Așezați carnea, apăsând ușor, astfel încât să fie scufundată în apă, și păstrați-o la frigider pentru cel puțin o zi.
2. Scoateți carnea strângând-o ușor și puneți-o sub o presă în unghi peste noapte pentru a lăsa apa să se scurgă.
3. Se amestecă toate condimentele: 20 g piper negru măcinat, 30 g „khmeli-suneli”, 10 g boia măcinată, 10-15 g usturoi măcinat uscat. Acoperiți generos carnea cu ea. Faceți o gaură în fiecare piesă și înșirați-o pe o frânghie cu filet.
4. Înfășurați strâns carnea cu folie alimentară sau tifon și agățați-o într-o cameră ventilată timp de două săptămâni.

Rula cu somon și brânză

1. Desfaceți pe masă o pâine pita mare și subțire, din care ar trebui să faceți un rulou. Se unge din belșug cu brânză moale sau unt, maioneză.
2. Așezați peștele tăiat ușor sărat deasupra pâinii pita.
3. Rulați-l într-un rulou și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră să se înmoaie. Apoi tăiați în bucăți și aranjați frumos. Decorați cu verdeață.

Mâncăruri calde pentru masa de nuntă

O sărbătoare pentru 50 de persoane nu va fi ieftină. Mâncărurile de nuntă trebuie servite fierbinți. Prin urmare, trebuie să numiți în prealabil pe cineva din familia dvs. pentru a-i încălzi și a-i servi. S-ar putea să fie o rață cu mere pe masă, biban la cuptor, pui tutun, friptură de casă, biban de mare cu legume, porc la cuptor.

Fotografie cu biban copt pe masa de nuntă

Casa de nunta din turta dulce ca alternativa la tort

În mod tradițional, la sfârșitul sărbătorii, oaspeților li se oferă un tort de lux. Trebuie comandat de la patiser cu o zi înainte. Dar vă sugerăm să prezentați în schimb o casă de turtă dulce.

Acest produs este realizat dintr-un aluat special apărut în vremuri străvechi la Roma și avea o formă simbolizând locuința zeilor. În Rus', o astfel de capodopera de cofetărie a fost pregătită în perioada Crăciunului.

În zilele noastre, astfel de capodopere ale artei de cofetărie apar adesea la evenimentele de nuntă.

Casa de turtă dulce este personificarea vieții confortabile a tinerilor - tot ceea ce simbolizează începutul a ceva nou și important. În plus, delicatesa este adesea stilizată într-un spirit de nuntă: este decorată cu marțipan inimi și porumbei.

Fotografie cu casa de turtă dulce de nuntă

Într-un cuvânt, o astfel de casă este o variantă neobișnuită a unui tort de nuntă care va arăta foarte atractiv pe masă. O astfel de casă extraordinară poate fi un cadou pentru tinerii căsătoriți și va decora elegant o sărbătoare.

Rețeta de tratare

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să folosiți făină - aproximativ 300 g, 2 ouă, un pahar de miere, unt - 55 g, zahăr - 60 g și praf de copt - 1 linguriță. De asemenea, trebuie să luați niște cuișoare.

Pentru a pregăti glazura (preparată de două ori), ar trebui să vă aprovizionați cu 0,5 căni de zahăr pudră, suc de lămâie și albuș de ou.

Ca decor drajeul și stropii vor face.

Pune într-o cratiță mierea, zahărul obișnuit, zahărul vanilat și untul. Acest amestec se încălzește la foc mic. Trebuie amestecat. Dupa care se raceste.

Adăugați oul condimentat la amestecul de unt și miere și amestecați.

Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in acest amestec.
Odată ce aluatul este frământat, se rulează într-o bilă și se înfășoară în folie. Se răcește în două ore.

Toate elementedecupat din hârtie. Pentru acoperiș aveți nevoie de două produse de 12x14 cm, pentru pereți și două - 6,6x12 cm, pentru fațadă - 16x12, înălțimea peretelui ar trebui să fie de 6,6 cm Din aluat se face și o țeavă.
După ce rulați aluatul într-un strat, produsele sunt așezate chiar deasupra și elementele casei sunt decupate.

Coacerea aluatului durează aproximativ 10 minute. Temperatura de coacere ar trebui să fie de 180 C.

Pregătirea glazurei

Adăugați zahăr pudră și suc de lămâie (1 linguriță) la proteine.

Turnați glazura într-o pungă și utilizați o duză cu o mică gaură pentru a trasa contururile ferestrelor și ale fiecărei uși. Poți avea și o casă se decorează cu stropi colorate.

Aplicați glazură pe partea inferioară și pe părțile laterale ale fațadei. Pentru a face acest lucru, utilizați o duză cu o gaură imensă și așezați partea frontală pe o bază (sub formă de carton).

După aceasta, aplicați glazura pe partea inferioară a pereților și fixați-o lângă fațadă - apăsați spațiile cu mâinile și țineți-le puțin până când sunt instalate.

O zi mai târziu, pregătiți o altă glazură din proteină și nu uitați de acoperiș. Mai întâi, așezați jumătate din acoperiș pe glazură, apăsați-l cu mâinile și asigurați cu scobitori. Faceți același lucru cu o altă parte a acoperișului. Folosind aceeași metodă, instalați gardul și atașați țeava la acoperișul casei. Acum dulceața este „construită”.

Gata casă de turtă dulce

Astăzi, profesioniștii de cofetărie concurează în producția de delicatese din aluat de turtă dulce - mari și mici, care conțin o varietate de ingrediente. Un singur lucru rămâne constant: o astfel de casă - simbol al prezentului iubire si pace.

21 iunie 2018, ora 11:07

Pregătirea unei nunți este plăcută, dar totuși o bătaie de cap. În seria acestor necazuri și pregătiri, nu sunt altele mai puțin importante sau mai importante. Selectarea și invitarea invitaților, rochia de mireasă a miresei, costumul mirelui, scenariul de nuntă, muzică, decorarea sălii - nu poți număra totul și toate acestea trebuie făcute bine și la timp. Și întocmirea unui meniu de nuntă este, de asemenea, una dintre pregătirile importante și necesare pentru această sărbătoare.

Nu numai starea de spirit a invitaților, ci și sărbătoarea în sine depinde în mare măsură de ce și în ce cantitate va fi pe masa nunții. Imaginați-vă că sunt suficiente băuturi tari la masa de nuntă și feluri de mâncare diferiteși aproape că nu mai rămăseseră nicio gustare, de exemplu, până în a doua jumătate a serii nunții.

După cum se spune, „ne-am dansat și ne-am distrat, iar când ne-am așezat la masă, am vărsat lacrimi”. Deci ce se va întâmpla atunci? Și va fi o imagine foarte neplăcută - oaspeții se vor îmbăta încet (unii rapid) și sistematic. Nu va fi mult de mâncat. Există o regulă generală pentru aproape toate sărbătorile de sărbători: oaspeții mănâncă doar în primele 15 - 20 de minute, în restul timpului au o gustare.

Așadar, lipsa de mâncare din meniul nunții poate duce la lipsa distracției și prezența deznădejdii sau chiar scandaluri și lupte la această sărbătoare. La urma urmei, oamenii excesiv de beți sunt împărțiți în două categorii: triști și agresivi.

Dar un meniu de nuntă supraîncărcat este, de asemenea, inutil - o risipă de bani. Și atunci unde să pun mâncarea rămasă pe masă? Pare păcat să-l las. Pune-l în cratițe și apoi mănâncă o săptămână întreagă cu toată familia?

Prin urmare, un meniu de nuntă corect compus și echilibrat este foarte important atunci când ținem această sărbătoare.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la cât de mult ar trebui să fie fiecare fel de mâncare pe masă. Angajații cafenelei sau restaurantului în care urmează să îți ții nunta sunt profesioniști și vor calcula corect volumul fiecărui fel de mâncare și numărul de produse pentru meniul de nuntă, în funcție de numărul de persoane prezente la sărbătoare. Însă numărul și compoziția preparatelor pentru meniul de nuntă sunt alese de cei care comandă - părinții sau alte rude ale mirilor.

Ce să țineți cont atunci când alegeți un meniu de nuntă

• După ce te uiți la selecția de feluri de mâncare pe care ți-o poate oferi restaurantul, hotărăște-te pe care le vei comanda, nu le comanda pe cele pe care nu le-ai încercat
• Dacă abilitățile tale financiare sunt limitate, nu comanda cele mai scumpe feluri de mâncare, poți comanda altele asemănătoare, dar mai economice;
• Pentru un meniu de nuntă mai variat, comandă mai multe dintr-o varietate de aperitive pe care oaspeții tăi le pot avea gusturi diferite: cuiva nu-i place peștele, cineva preferă peștele în locul cărnii, cineva poate fi chiar vegetarian. O gamă largă de gustări va satisface gusturile tuturor oaspeților tăi
• Meniul de nunta trebuie sa includa doua preparate calde: un aperitiv cald si un fel principal.
• Discutați în prealabil cu managerul restaurantului câte băuturi alcoolice puteți aduce cu dvs. Alcoolul într-un restaurant este mai scump decât într-un magazin, iar conducerea restaurantului îți permite de obicei să aduci o anumită cantitate de băuturi alcoolice, cu condiția să comanzi unele dintre ele în restaurant
• Comandați organizarea unei mese mici de tip bufet este necesar la crearea unui meniu de nuntă. De obicei, unii invitați, după înregistrarea la registratura, când tinerii căsătoriți călăresc înainte de sărbătoarea nunții, apar la restaurant mai devreme decât tinerii căsătoriți. O astfel de masă tip bufet, în care puteți pune șampanie, vin, fructe și câteva gustări ușoare pe care le puteți lua cu mâinile fără a folosi tacâmuri, va permite oaspeților să se simtă mai în largul lor. Nu vor fi nevoiți să stea de-a lungul pereților așteptând pe noii căsătoriți

Ce include meniul de nunta?

• Diverse aperitive reci: platou de legume, carne, peste, aperitiv cu branza sau branza, fructe de mare, salate portionate si cele din vaze comune, legume umplute si oua
• Două feluri de mâncare calde, principal și aperitiv cald
• Sucuri, compoturi, apă minerală
• Fructe
• Alcool: șampanie, vin, vodcă sau coniac, calculul băuturilor alcoolice, aproximativ 1,0 - 1,5 litri de persoană
• tort de nunta

Ordinea de servire

Până la începutul nunții, toate gustările ar trebui să fie pe masă, inclusiv cele porționate, diverse feluri de mâncare asortate, sucuri, apă minerală, fructe, băuturi alcoolice
. După o perioadă scurtă de timp (20-30 de minute), salatele sunt servite pe masă ar trebui să existe mai multe tipuri de ele
. Aperitivele calde sunt servite la masa nunții aproximativ după prima treime a serii nunții, când invitații au încercat deja toate aperitivele reci
. Felul principal completează servirea a tot ce este comandat în meniul de nuntă (cu excepția prăjiturii și desertului). Oricare ar fi preparatul fierbinte, acesta trebuie servit cu o garnitură de legume. Înainte de apariția principalului chelner fierbinte, chelnerii trebuie să curețe mesele, să ia vasele murdare și să pună farfurii și tacâmuri curate. În acest moment, toastmaster poate distra oaspeții cu concursuri
. Coroana și vârful sărbătorii este apariția tortului de nuntă. Până în acest moment, masa de bufet trebuie să fie transformată într-o masă de ceai, unde puteți plasa un samovar, ceai, cafea, dulciuri și farfurii pentru tort. Timpul pentru ceai și cafea vine după tăierea tortului de nuntă. Oaspeții decid singuri dacă să bea ceai și când să-l bea, vin la masa de ceai și se servesc singuri
. Uneori meniul de nunta, desertul, pe langa fructe, poate include inghetata si cateva deserturi preparate. Acestea sunt de obicei servite după tăierea tortului de nuntă.

Două opțiuni de meniu de nuntă

Meniul de nunta -Opțiunea nr. 1

. Salate si aperitive reci:

Salată „Sea Breeze” - fructe de mare, sturion ușor sărat, ananas
Salată „Oriental Tale” - file de pui prăjit, ardei gras roșu și galben, semințe de rodie, ananas conservat
Salată „Royal Folly” - creveți, roșii cherry, salata verde, rucola, suc de lamaie
Salată „Tropical Heat” - castraveți proaspeți, salată verde, portocale, carne de calmar, ardei gras
Sosurile și sosurile pentru ei sunt de competența bucătarului
Carne asortată (ingrediente după gust și la alegere)
Asortat legume proaspete(rosii, ardei gras rosii si galbeni, castraveti)
Legume asortate sărate și murate ( varză murată, castraveți murați, roșii sărate, usturoi murat sau ceapă)
Pește asortat cu lămâie și măsline (pește după gust și alegere)
Vinete umplute cu sunca si orez
Roșii umplute cu brânză tare rasă, usturoi și smântână

. Gustare fierbinte:
Bucăți de file de pui în sos de portocale
Vinete coapte cu rosii, branza si usturoi

. Fel principal, garnitură:
Rulouri de porc umplute cu ciuperci prajite si ceapa
Tocană de legume proaspete sau congelate (dovlecel, ardei gras, fasole tânără)

. Desert:
Fructe proaspete (alegerea ta)
Înghețată

Meniu de nunta - optiunea nr. 2

. Salate si aperitive reci:
Salata revival - bucati de carne de porc prajita, hamsii, merisoare, parmezan, frunze de patrunjel
Salată „fantezie” - slănină, ou fiert, castravete proaspăt, castraveți murați, crutoane mici uscate de pâine albă, sos de brânză albastră
Salată „Vara rusească” - mere, varză proaspătă, ardei gras, morcovi proaspeți, verdeață
Salată „Starry Sky” - șuncă, anghinare marinate, limbă fiartă, ardei gras, mere, porumb conservat, orez
Sosurile, sosurile, condimentele pentru ele sunt de competența bucătarului
Măsline încadrate de verdeață
Carne asortată (compoziție la discreția dvs.)
Pește afumat, marinat și sărat asortat (compoziție la discreția dvs.)
Legume proaspete asortate (rosii, castraveti, ceapa verde)
Plato de brânză (compoziția și cantitatea de brânzeturi din platou la discreția dvs.)
Ciuperci marinate cu ceapa (ciuperci cu miere, unt, porcini)

. Gustări calde:
Pui japonez în sos Tonkatsu
Clatite cu ciuperci si sos de branza

. Principal fierbinte:
Impletitura de peste - file de sturion, stiuca si halibut, braconat in vin alb cu sos de sampanie
Vinete coapte cu roșii proaspete si ceapa in sos de usturoi

. Deserturi:
Fructe (compoziția fructelor la discreția dvs.)
Zmeura proaspata (capsuni) cu frisca, servita in portii

Meniu de nunta pentru a doua zi a nuntii

De obicei restaurantul este rezervat pentru o seară. În a doua zi sunt mai puțini oaspeți - rămân doar rudele apropiate. Cu toate acestea, merită să luați în considerare meniul de nuntă pentru a doua zi. Dacă nunta are loc în sezonul cald (primăvara târziu, vara, începutul toamnei), este o idee bună să petreceți a doua zi în natură, unde, pe lângă două sau trei gustări ușoare, puteți găti supă de pește și kebab.

Daca nunta este iarna, iar in apartament este un mic festin, poti pune pe masa doua-trei salate, prajituri de casa si cu siguranta niste supa usoara (pui, ciuperci, doar bulion cu ierburi).

Lasă-ți imaginația, priceperea bucătarului și capacitățile tale financiare să te ajute să creezi un meniu de nuntă excelent, astfel încât toți invitații să aibă nu numai impresii de neuitat ale unei nunți distractive și interesante, ci și amintiri plăcute ale unei mese frumoase de nuntă și mâncăruri neobișnuit de gustoase.

O nuntă nu trebuie să fie pompoasă și luxoasă. Nu toată lumea își poate permite o astfel de sărbătoare. O nuntă modestă și elegantă a devenit recent din ce în ce mai populară în rândul cuplurilor tinere. În acest articol vom vorbi despre cum să creați un meniu bugetar pentru o nuntă.

Bugetul nu înseamnă ieftin și calitate scăzută. Bugetul înseamnă bine planificat. Dacă nu ai o sumă semnificativă de bani, atunci nu merită să faci o petrecere pompoasă pentru care va trebui să plătești mult timp. O nuntă modestă nu poate fi mai puțin interesantă și memorabilă.

La ce ar trebui să fii atent?

Următorii factori influențează costul:

– perioada anului;

– numărul de invitați (femei, bărbați și copii);

- locul de desfășurare.

Alcool

Cumpărați alcool în funcție de numărul de bărbați și femei. Vodcă pentru jumătatea masculină a invitaților, vin pentru jumătatea feminină. Șampania este o băutură obligatorie. Primul toast ceremonial pentru tinerii căsătoriți, două sticle pentru miri la aniversarea nunții și la nașterea primului lor copil. Pentru un eveniment pentru 20 de persoane (numărul mediu de invitați la o nuntă modestă), va trebui să vă aprovizionați cu:

– o cutie de șampanie,

– 10-12 sticle de vodcă,

– 10 sticle de vin (rosu, alb).

Meniu de toamna

O nuntă în toamnă va costa mult mai puțin. Toamna este perioada cea mai fertilă a anului. Este bogat în legume și fructe. Toamna, la ferme există o selecție mare de carne proaspătă.

O sărbătoare de nuntă ieftină din toamnă poate consta din următoarele feluri de mâncare:

– salata de legume proaspete;

– salata cu piept de pui, branza, porumb si legume;

– Salata „Poiana de ciuperci”;

– farfurii cu pește, brânză, cârnați (carne);

– sandvișuri cu caviar roșu, decorate cu frunze de pătrunjel;

– tartine cu peste rosu, branza, legume si fructe;

– un amestec de legume coapte ca garnitură: cartofi, ardei gras, ceapă, roșii, dovlecei, vinete;

– ciuperci murate;

– rulouri de vinete cu branza si nuca;

– carne de porc fiartă de casă;

– file de somon copt la cuptor cu lamaie.

Cum să faci cu ușurință carne de porc fiartă delicioasă acasă, urmărește clasa de master de la bucătar:

Iată rețeta de somon:

Cea mai economică opțiune pentru preparatele calde ar fi carnea de pasăre. Este mai bine să faci bucăți porționate decât să gătești întreaga carcasă. Astfel poți pregăti un răsfăț pentru un număr mai mare de oaspeți și nu vor fi deșeuri (oase). Există o mulțime de rețete cu piept sau file de pui. Toate sunt delicioase și ușor de preparat. Unul dintre ele este medalioane în franceză. Rețeta este simplă, iar felul de mâncare se dovedește rafinat și frumos, suculent și satisfăcător. Încercați, este ușor:

Pentru desert, dulciuri, fructe proaspete, prajitura usoara cu crema, decorata cu fructe de padure:

Nu te zgarci cu tortul. Desertul principal de nuntă ar trebui să fie atât gustos, cât și frumos. Comanda-l unui profesionist.

Meniu de iarna

Iarna, legumele și fructele vor costa mai mult, dar alegerea este încă destul de mare. Tejghelele vă vor încânta cu o gamă largă de soiuri de carne. Mesele festive ar trebui să fie sățioase și bogate în calorii. Carnea este prezentă nu numai ca fel principal, ci și în salate. Masa este variată cu murături. Aceasta este o gustare grozavă pentru votcă.

O listă aproximativă de feluri de mâncare pentru o nuntă de iarnă poate consta în următoarele:

– tăierea legumelor;

– felii de brânză, carne, pește;

– sandvișuri cu caviar roșu;

– tartine cu legume, fructe, branza, peste;

– hering cu ceapa murata;

– „Olivier”, sau „Stolichny”;

– „Hering sub o haină de blană”;

– salata de fasole conservata, legume si ierburi;

– orez fiert;

– carne de vită cu prune uscate. Acest fel de mâncare este ușor de preparat. Prunele se completează perfect cu gustul cărnii de vită și adaugă rafinament și picant preparatului. Vă aducem la cunoștință o rețetă detaliată în videoclipul nostru:

– piept de pui copt la cuptor cu sos de branza;

– merluciu copt la cuptor cu sos de legume;

– un desert portionat de smantana cu fructe de padure va incanta atat copiii cat si adultii. Este ușor, fraged, gustos și frumos. Iată rețeta lui:

Toate rețetele de mai sus sunt ușor de preparat și nu costă mulți bani.

Meniu de vara pentru o nunta la buget

Cea mai practica varianta pentru o nunta de vara ar fi un picnic in aer liber. Căldura verii nu este propice pentru mâncăruri bogate și bogate în calorii. Accentul principal este pus pe gustări ușoare, legume, carne și alcool ușor.

Exemplu de meniu pentru vara nunta ieftina:

– okroshka;

– salata de legume proaspete;

– farfurii cu branza si carnati;

– tartine cu branza si fructe:

– tartele cu pate;

– carne prajita: la gratar, shish kebab pentru o nunta in aer liber;

– carne coaptă pentru o nuntă acasă;

– garnitură de legume sau cereale;

– julienne de ciuperci;

– pește înăbușit în smântână cu legume și ierburi;

– mousse ușoare și creme cu jeleu și fructe de pădure, înghețată la desert;

Masa copiilor

Sărbătoarea de nuntă durează 6-8 ore. Dacă copiii sunt prezenți la nuntă, atunci cu siguranță nu vor sta la masă atât de mult. Organizați o masă separată pentru ei. Un singur tip de salată va fi suficient așezați imediat salata fierbinte pe farfurii. Ceaiul cu bunătăți și fructe este tot ce ai nevoie.

Băuturi răcoritoare

Nu uitați de sucuri și apă! Pentru nebautori si pentru baut, pentru masa copiilor. Ar trebui să existe mai multe tipuri de sucuri: legume și fructe. Apă și cu sau fără gaz. Limonadă.

După cum puteți vedea, crearea unui meniu bugetar pentru o nuntă nu este dificilă. Avand in vedere ca va pregatiti singuri preparatele, puteti economisi o suma destul de decenta!

Bună ziua, cititorii mei obișnuiți! Și tuturor celor care mă vizitează pentru prima dată, o zi minunată! Așa că am decis astăzi să fiu atent la un subiect cu adevărat delicios. Sunt sigur că rețetele delicioase de nuntă nu numai că îți vor decora masa festivă, ci vor fi și scrise în caietul tău culinar.

Aveți o nuntă înainte, ceea ce înseamnă că trebuie să vă surprindeți invitații, și nu numai cu idei creative de design și stil original, ci și cu preparate delicioase. Dacă nu ați luat încă prânzul, vă recomand să luați o gustare, pentru că după ce ați citit articolul până la sfârșit, cu siguranță vă veți face pofta de mâncare. Deci, să începem.

Conexiune directă

Te-ai hotarat deja cum va fi nunta ta? În ce stil și pentru câte persoane este planificată sărbătoarea? Nu intreb doar asta, crede-ma! La urma urmei, răspunsurile la aceste întrebări determină cum va fi masa ta de vacanță. Dar, din moment ce încă nu am învățat să vă citesc gândurile, dar lucrez la asta, am decis să fiu sigur și să mă uit la câteva dintre cele mai comune opțiuni pentru un banchet de nuntă.

Clasici ale genului

Cel mai adesea, mirii aleg varianta clasică a banchetului. Sper că ați citit articolele mele despre și despre nuanțele alegerii unui restaurant, dacă nu, atunci vă recomand să vă familiarizați cu ele.

Așadar, nunta ta este concepută pentru 30-100 de persoane, și poate mai multe, dar în orice caz ai decis să o sărbătorești într-o cafenea, restaurant sau sală de banchet.

Înainte de a încheia un acord pentru un banchet, vizitați-l într-o zi obișnuită, gustați din bucătăria, acordați atenție prezentării felurilor de mâncare și muncii ospătarilor.

Personalul restaurantului vă va ajuta să creați meniu exemplu pentru evenimentul tău special în funcție de preferințele tale și tema nunții. Recomand să alegeți european, rus sau bucătărie orientală, satisfacand preferintele gastronomice ale majoritatii oaspetilor. Acestea ar putea fi:

• Bucătărie grecească: legume și fructe de mare, multe măsline, brânză feta și vin delicios. Vegetarienii vor aprecia această opțiune.
• Bucătăria italiană: salate cu fructe de mare, carne la grătar, brânzeturi și mâncăruri de leguminoase. Dacă nunta este în stilul unei petreceri de tineret, pizza va fi felul principal al serii.

• Bucătărie rusească: sandvișuri cu caviar, salată Olivier cu limbă, hering sub blană, cartofi cu ierburi și aspic cu hrean. Există ceai într-un samovar, covrigi și mere pe mese. Ei bine, ce ar fi o nuntă rusească fără băuturi alcoolice tari și hidromel?

• Bucătărie franceză: păstrăv copt, cocktail de midii și creveți cu ierburi provensale, tot felul de julienne, tiramisu și profiteroles.

• Bucătărie orientală: shish kebab de miel, coaste de miel la grătar și lula kebab, pilaf, vițel la cuptor, salate de legume la cuptor și funchose și baklava dulce pentru desert.

Există, de asemenea, bucătării mexicane și ucrainene, japoneze și coreene. Alege in functie de preferintele oaspetilor tai, cu siguranta stii sa le faci pe plac. Și nu uitați de băuturi - fiecare fel de mâncare vine cu a lui.

Într-un restaurant, convineți în prealabil cu privire la ora servirii mâncărurilor, ținând cont de programul de divertisment și discutați acest punct cu gazda. Doar te rog, nu-ți ține oaspeții de foame!

Simplu și gustos

Planifică o mică nuntă plină de suflet? Alternativ, îl puteți marca, puteți citi despre idei pentru o vacanță atât de confortabilă. În acest caz, felurile de mâncare vor fi potrivite. Cel mai probabil, le veți pregăti cu propriile mâini și nu renunțați la mâinile suplimentare ale mamei, mătușii și prietenilor. În acest caz, orice ajutor vă va fi de folos! Dacă nu doriți să vă deranjați, puteți comanda mâncare pentru dacha sau centrul dvs. de recreere contactând profesioniști.

Serviciul de livrare a alimentelor și de gătit la comandă este acum foarte popular, dar acest lucru nu trebuie făcut în ziua nunții. Și cu cel puțin o săptămână înainte de sărbătoare.

Ai grijă de gustările ușoare, sunt ideale pentru o masă tip bufet:

• Rulouri lavash cu morcovi în stil coreean și pui afumat, din pește etc.
• Tot felul de sandvișuri.
• Salate porționate în tartele.

Pentru felul principal, oferă oaspeților tăi grătar și legume la grătar, cartofi copți în cărbuni și supă de pește la ceaun la foc. Iar la desert, pregătiți de casă cozonac cu smantana si fructe de padure proaspete.

Ca într-un basm

Visezi la o ceremonie în aer liber și o nuntă în natură? Și să apară bunătăți pe mesele din mijlocul pădurii, ca în basm cu o față de masă auto-asamblată? Atunci cateringul cu bagheta sa magică vă va veni în ajutor!

Sfaturi pentru alegerea unei firme de catering. Acordați atenție experienței lor în lucrul la nunți, politicii de prețuri și echipamente, numărului și nivelului personalului de servicii.

Nunțile tip bufet sunt foarte populare astăzi. Lasă-ți oaspeții să aleagă ceea ce doresc din varietatea magnifică bufet. În loc de un tort, organizează un candy bar cu produse de patiserie dulci. Asigurați-vă că există o masă cu băuturi o masă cu limonadă răcoritoare va fi apreciată atât de copii, cât și de adulți.

Vor veni mulți copii la nunta ta? Atunci nu te poți lipsi de un meniu pentru copii. Principalul lucru aici este ușurința de pregătire și designul original al felurilor de mâncare sub formă de animale sau fețe amuzante. Uită-te la fotografiile cu astfel de exemple. Ce zici? Cred că copiilor ar trebui să le placă! Dacă aveți întrebări, întrebați, voi răspunde la toate.

Totul pentru tine

Și deși slujitorul tău credincios este departe de a fi un bucătar, tot am încercat să adun pentru tine cele mai delicioase și originale rețete pentru nunta ta inedită.

Este important ca produsele să fie proaspete, apoi mâncarea finită se va dovedi gustoasă și apetisantă.

Gustări

Pentru un bufet la plimbare sau în cazul unei nunți la picnic, cu siguranță nu te poți lipsi de gustări ușoare. Aici am adunat cele mai interesante retete pentru tine si le-am incercat si eu! Deci sunt responsabil pentru calitate.

• Rula lavash cu pui este o alternativă excelentă la sandvișuri pentru masa de sărbători.

Compus:

• pâine pita subțire – 3 foi;
• piept de pui – 1 buc.;
• ardei gras dulce (culoarea nu contează) – 1 buc.;
• ouă de pui – 3 buc.;
• frunze de salata verde – 100 gr.;
• roșii proaspete – 2 buc.;
• mărar proaspăt – 50 gr.;
• usturoi, sare - după gust;
• maioneză - 250 gr.

Cum se prepară:

Se fierbe pieptul si se toaca marunt cu un cutit sau in blender. Se fierb ouăle și se taie cubulețe. Spălați ardeiul gras și tăiați pe lungime fâșii subțiri. Roșiile se toacă mărunt și se prăjesc unt, lasati sa se raceasca (puteti folosi un prosop de hartie pentru a indeparta sucul in exces). Tăiați mărunt mararul și usturoiul.

Proces:

Aplicați 80 de grame la 1 foaie de lavash. maioneza cu marar si frunze de salata verde. Acoperiți cu 2 pâine pita, întindeți amestecul pe ea piept de pui, ardei gras si 80 gr. maioneză. Apoi, puneți ultimele 3 foi de pâine pita cu maioneza rămasă și roșiile amestecate cu usturoi. Înfășurați cu grijă rulada, înfășurați-o în folie alimentară sau folie și puneți-o la frigider pentru 10-12 ore.

Odată ce rulada este înmuiată, tăiați-o în bucăți de 2-3 cm Gustarea rezultată va fi bună! Și nu veți avea nevoie de niciun decor suplimentar, felul de mâncare va deveni colorat și apetisant.

• Bilele de brânză pot fi atât de diferite și atât de gustoase, colorate și minunate, în adevăratul sens al cuvântului. Când pui o farfurie din ele pe masă, nici nu vei observa cât de repede zboară. Și iată un videoclip cu rețete.

• Aperitiv rusesc - prezentare frumoasa. Hering cu cartofi, însoțit de vodcă... a, mergeți la plimbare! Iată idei de buget despre cum să servești frumos un aperitiv versatil.

Sau poate faceți o surpriză de căpșuni? Iată un videoclip cu o rețetă atât de simplă. Ce zici? Vă rugăm să vă împărtășiți părerea în comentarii!

Salate

Dintr-un număr mare de salate de nuntă neobișnuite, am adunat câteva rețete delicioase. Iată-le, notează-le.

• Salată festivă „Două inimi” - accent pe design și decorare.

Compus:

• cartofi fierti - 2-3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• castraveți murați - 1 buc.;
• file de pui - 1 piept;
• prune uscate - 8-10 buc.;
• ciupițe proaspete - 100 gr.;
• morcovi - 1 buc.;
• brânză tare - 100 gr.;
• maioneză, ulei vegetal, semințe de rodie.

Cum se prepară:

Se fierbe pieptul de pui și se toacă mărunt. Tăiați șampioanele și ceapa și prăjiți-le în ulei vegetal. Tăiați cartofii cubulețe. Morcovi cruzi și brânza se da pe răzătoare fină. Adăugați usturoi la morcovi, acest lucru este opțional (puteți face fără el). Se macină nucile.

Cum să tăiați nucile fără pierderi: turnați nucile într-o pungă de mâncare și spargeți-le folosind un sucitor sau un ciocan.

Proces:

Colectăm salata în straturi, fiecare fiind uns cu o plasă de maioneză.

1. cartof;
2. castraveți murați;
3. carne de piept;
4. prune tăiate cubulețe (aburiți cu apă clocotită înainte de a face acest lucru);
5. șampioane prăjite cu ceapă;
6. morcovi cu usturoi;
7. nuc;
8. seminte de rodie.

Asta e tot! O frumoasa salata festiva cu inimioare de rodie este gata! Formularul poate fi cumpărat gata făcut sau din carton gros. Înainte de a decora cu rodie, asamblam o structură din două inimioare.

Este ideal pentru o nuntă, deoarece inelele sunt un simbol al legăturii a două inimi. Mai mult, pentru o astfel de salată poți folosi oricare dintre rețetele tale preferate de salată puful, principalul lucru este forma. Pentru o formă rotundă în interior, folosiți un recipient (borcan, tigaie sau bol de salată). Când straturile sunt asamblate, îndepărtați cu grijă baza și faceți un al doilea cerc cu un diametru mai mic. Ei bine, atunci este o chestiune de tehnică, conectați inelele și decorați cu ce vă place mai mult (ouă ras, porumb, mazăre, rodie etc.).

Pentru preparate calde

• Vrei să-ți răsfețe oaspeții cu pește? Atunci vezi cât de ușor și simplu este să gătești crapul pe grătar. După părerea mea, chiar și un începător se poate descurca.

Singurul lucru este că, dacă nu vă place să curățați peștele, cereți să o faceți în magazinul sau piața de unde îl veți cumpăra.

Dacă aveți cuptor, pregătiți preparate fragede porționate cu cartofi și somon în folie.

• Știuca umplută este acrobația de pe masa de banchet. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de experiență și pricepere. Dar de ce să nu încerci? Iată un videoclip vizual care vă va ajuta.

• Shish kebab este felul principal perfect pentru o nuntă în stil picnic. Iată câteva opțiuni de marinată pentru kebab de carne.

1. O marinadă cu apă minerală, sucul a două lămâi și condimente va face carnea foarte fragedă din cauza bulelor.
2. Marinați carnea la lumină sau bere neagră cu condimente și obțineți carne fragedă, cu o aromă extraordinară de malț.
3. Marinada naturala picanta suc de rodie cu trei cepe și condimente va crea o minune de rodie și va face carnea foarte moale.
   

Rețete de post

Dacă nunta ta este planificată în timpul Postului Mare, ai grijă ca invitații să o respecte. Iată câteva rețete pentru un astfel de caz.

1. Coaceți cartofii în felii la cuptor, după ce îi ungeți cu ulei vegetal, sare și condimente - se va dovedi hrănitor și frumos.
2. Legumele gătite la grătar sunt potrivite pentru un prânz delicios ca garnitură sau componente pentru o salată îmbrăcată cu ulei de măsline și oțet balsamic.
3. Faceți bărci din cartofi fierți, apoi umpleți-le cu un amestec de ciuperci cu miere, ceapă și ierburi.
4. Toate legumele, amestecurile, leguminoasele, servite frumos în meniu, oaspetele se poate asambla într-un fel de mâncare independent după gustul său.

Tradiţional

Dacă nu doriți să vă abateți de la tradiții și nu vă vedeți nunta fără un tort frumos cu trei niveluri, comandați-l de la cofetari profesioniști. Ei vor crea cu pricepere și frumos capodopera delicioasă a nunții tale.

Ei bine, ce este o nuntă fără pâine? Desigur, acesta nu este un desert clasic, ci mai degrabă un omagiu. Dar, cu toate acestea, am decis să vă ofer un videoclip al unei clase de master despre decorarea unei pâini pentru o nuntă și un simplu și reteta delicioasa poti gasi.

Rezumând

Este dificil să mulțumești toate gusturile și chiar și într-un articol. Dar, după cum puteți vedea, am încercat să nu uit de nimeni. În sfârșit, câteva informații importante.

Neprețuit

Desigur, prețul pe invitat invitat la un banchet într-o cafenea va fi mai scump decât în ​​cazul unei nunți la țară. Să presupunem că prețul mediu per persoană în acest caz va fi de la 1.500 de ruble. Vă vor spune mai precis în restaurantul propriu-zis.

E bine

Ce standarde alimentare trebuie luate în considerare la elaborarea unui meniu pentru o nuntă? Iată răspunsul la întrebarea - câtă mâncare de persoană ar trebui să fie pe masa ta de vacanță.

• Aperitive reci – 400 gr.
• Salate - 200-250 gr.
• Gustări calde – 100-150 gr.
• Mâncăruri calde din pește și carne – 300 gr.
• Garnitura – 150 gr.
• Fructe - 200 gr.
• Prajitura – 150-200 gr.

Total: 1400–1500 gr. mâncare, concepută pentru un banchet de 5 ore.

O nuntă acasă este o sărbătoare minunată și confortabilă pentru cei mai apropiați. Și, prin urmare, cerințele pentru mâncare sunt cele mai stricte, pentru că vrei nu doar să hrănești delicios, ci și să surprinzi cu deliciile și frumusețea decorului mesei. Și cu ce ar trebui să hrănești dragii tăi oaspeți? Așadar, nuntă acasă, degustare de meniu cu câteva sfaturi și rețete.

De unde să încep

Desigur, din lista de invitați și preferințele lor gustative, dacă știți despre ei. Dacă nu sunteți sigur, întrebați-vă rudele mai în vârstă despre această întrebare, ei, de regulă, știu dedesubturile - poate că unul dintre oaspeți are o boală cronică sau a suferit recent o intervenție chirurgicală - atunci va trebui să fie preparate dietetice; incluse în meniu.

Dacă nu numai adulții, ci și copiii vin în vizită, atunci ar trebui să vă gândiți la o masă pentru copii, dacă dimensiunile apartamentului permit.

Să vă așezați micuții separat și să-i țineți ocupați cu mâncăruri strălucitoare și cu conținut scăzut de grăsimi este o modalitate excelentă de a-i proteja de conversațiile și divertismentul adulților.

Pe lângă o masă separată, trebuie să aveți grijă de divertisment suplimentar pentru copii, fie el joc de societate sau un set de desene animate.

Meniu

Câte feluri de mâncare ar trebui să fie pe masă depinde de numărul de invitați și de intensitatea programului.

Într-un apartament mediu, puteți așeza aproximativ douăzeci de persoane la o masă lungă. Pe baza acestei cifre, lista de mostre deliciile sunt următoarele:

• Salate – 5 tipuri
• Fierbinte – 2 tipuri
• Garnitură – te poți descurca cu piure de cartofi
• Aperitive reci – 3 – 4 tipuri
• Felii și brânzeturi – cel puțin două tipuri de produse fiecare
• Legume – feliate sau tăiate în frigărui
• Felii de fructe sau frigarui
• Desert

Aperitive reci

Ca aperitive reci, puteți servi profiterole cu umplutură, rulouri lavash, tartine cu sau fără frigărui. Câteva exemple cu rețete.

Profiterolele vin nu doar cu umplutură dulce, ci și cu carne sau legume, și ar fi păcat să nu profitați de asta în plus, puteți economisi mulți bani la acest tip de gustare.

Judecă singur. O porție de aluat dă aproximativ 50 de profiteroli.

Marele avantaj al acestei gustari este ca se prepara destul de repede si nu necesita produse exotice.

Pentru aluat veți avea nevoie de 100 de grame de făină, apă și ulei de floarea soarelui și 3 ouă.

Umplutura poate fi pate, vegetală, amestecată - totul depinde de preferințele dvs. de gust.

Copioasă și varianta gustoasa umplutură – pate de ficat de pui cu ciuperci, luat în proporții egale și cu adaos de o cantitate mică de ceapă.

Să pregătim mai întâi aluatul.

1. Se fierbe apa, se adauga untul si faina si, fara a se lua de pe foc, se framanta aluatul.
2. După ce amestecul s-a răcit puțin, bateți ouăle și frământați din nou, puteți face acest lucru cu un mixer.
3. Se acoperă foaia de copt și se storc pe ea bile de aluat folosind o pungă de patiserie sau o pungă cu colț tăiat, la o distanță de cinci centimetri una de alta.
4. Foaia de copt se da in cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute, in timp ce se pregatesc profiterolele, cuptorul nu se poate deschide.

1. Ficatul de pui se fierbe pana se inmoaie, ciupitele se prajesc cu ceapa.
2. Toate acestea sunt răsucite printr-o mașină de tocat carne sau măcinate într-un blender.
3. Blaturile sunt tăiate din profiterolele finite, pateul se pune înăuntru, iar blaturile tăiate sunt puse la loc.

Durează mai mult să spui decât să gătești, să fiu sincer.

Puteți alege propriile opțiuni de umplere - aluat nedospit permite diverse combinații.

Ca greutate, profiterolele sunt foarte usoare, dar in acelasi timp foarte satioase.

Aperitivul „Baku” se prepară și mai repede, iar viteza cu care acest fel de mâncare este consumat de oaspeți spune multe despre gustul său mai bine decât cuvintele.

Acest aperitiv necesită roșii, brânză, maioneză și usturoi. Combinația este un câștig-câștig.

1. Rosiile se taie felii, branza se rade si se amesteca cu maioneza si usturoi.
2. Umplutura se întinde uniform pe feliile de roșii.

Pentru a pregăti următoarea gustare, veți avea nevoie de foi subțiri de pâine pita, maioneză, brânză și ierburi - acestea sunt principalele ingrediente care apar în orice tip de astfel de gustare. Componente suplimentare - bastoane de crab, salata verde, usturoi.

1. Lavash este așezat pe masă, uns cu un amestec de maioneză-usturoi, presărat cu brânză rasă și bețișoare de crab tocate mărunt.
2. Apoi foaia se rulează, se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider pentru câteva ore.
3. Înainte de servire, trebuie să tăiați rulada în bucăți porționate, fiecare dintre acestea fiind așezată pe o farfurie pe o frunză de salată.

În acest fel, va fi mai ușor să luați o gustare dintr-un fel de mâncare comun.

Salate

Trei exemple de salate - o tartă, una fulgioasă și una destul de exotică.

Salata de tartale este foarte simpla la preparare si compozitie, dar extrem de gustoasa.

Constă din pui fiert, ciuperci și mazăre prăjită cu ceapă.

Îmbrăcat cu maioneză, dar mai întâi trebuie să scurgeți tot lichidul din ciupercile și ceapa prăjite și abia apoi să adăugați în salată. Acest fel de mâncare se numește „Tandrețe”, iar gustul său corespunde pe deplin numelui.

A doua salată se numește „Uimitor” și este, de asemenea, invariabil un succes pe masa de sărbători.

Stratificat in straturi: prune uscate tocate, pui, ou, ciuperci prajite, branza rasa si presarata deasupra nuci. Straturile printr-unul sunt acoperite cu maioneză.

A treia salată este „Doamnelor”, deoarece este cea mai populară în rândul sexului frumos.

Cartofii, merele, ciupercile murate (ciupercile murate cu miere sunt perfecte) și măslinele negre fără sâmburi se taie cubulețe pentru salată.

Asezonat cu maioneză, se gătește foarte repede, iar o combinație atât de ciudată la prima vedere are un gust foarte bun!

Băuturi

Pentru o sărbătoare acasă, este mai bine să cumpărați sucuri și sucuri cât mai puțin posibil și să faceți cât mai multe compoturi și băuturi din fructe.

Aceste băuturi îți potolesc mai bine setea și sunt mult mai sănătoase și mai gustoase.

Gospodinele iau notă - limonada de casă se face foarte simplu, rapid și la costuri minime.

Reteta: 3 portocale, 1 lamaie, 150 grame zahar, 3 litri apa.

1. Pentru a preveni apariția amărăciunii în băutură, citricele trebuie puse la frigider peste noapte.
2. Puteți îndepărta ceara din coajă turnând apă clocotită peste fructe timp de cinci minute.
3. Citricele se curata de coaja si se samanta si se trece printr-un storcator.
4. Tăiați coaja în fâșii subțiri.
5. Aduceți la fiert apa cu coaja și zahărul, adăugați sucul stors și fierbeți încă cinci minute.
6. Strecoară băutura răcită din pământ.

Se poate servi cu gheata.

Ai grijă de apa minerală, dintre care unele ar trebui puse într-un loc rece - dimineața se va bea ca nectarul zeilor. Când cumpărați băuturi alcoolice, trebuie să vă concentrați pe oaspeți înșiși, pe gusturile și preferințele acestora.

Fierbinte

Desigur, acest lucru se reduce la preferințele personale. Unora le place sarmale, altora stroganoff de vită, altora le place puiul.

Pentru o sărbătoare acasă, care necesită deja multă pregătire în ultimele zileînainte de nuntă, manti este potrivită ca fel de mâncare fierbinte. Le puteți lipi singur în avans și le puteți congela, le puteți comanda sau le puteți cumpăra de la băcănie. Acest fel de mâncare este mâncat de aproape toată lumea, în plus, este pregătit fără participarea gazdei și este dietetic deoarece este aburit. Nu au nevoie de garnitură, dar mai multe opțiuni de sos le vor fi la îndemână.

Ca un fel de mâncare fierbinte suplimentar, puteți găti tobe de pui în sos de smântână.

Dacă aveți un multicooker în casă, sarcina devine mult mai ușoară.

Reteta este simpla si rezultatul va depăși toate așteptările, în timp ce toată lumea s-a săturat de picioarele coapte în maioneză și usturoi nu pot fi comparate cu acest fel de mâncare.

Ai nevoie doar de trei ingrediente. Pulpe de pui, smantana si ceapa.

1. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker.
2. Puneți pulpele de pui și porniți modul „Prăjire” timp de 15 minute pe fiecare parte.
3. Intre timp, ceapa se taie in jumatati de rondele si se adauga la pui.
4. Smântâna se amestecă cu condimente de pui și se toarnă în vasul cu mai multe gătite.
5. Modul „stingere” timp de o jumătate de oră.

Pentru un kilogram de bețișoare ai nevoie de 150-200 de grame de smântână și 2 cepe. Puteți folosi smântână mai groasă, astfel încât să nu existe gust acru.

Piureul de cartofi și orezul sau doar legumele proaspete sunt potrivite ca garnitură.

Selecție video pentru a ajuta gospodinele