다양한 개발에 유리한 환경입니다. 미취학 아동과 함께 일할 때 유리한 발달 환경 조성

모든 박테리아의 성장과 발달에 중요한 영향을 미치는 여러 가지 요인이 있습니다. 주요 이유는 다음과 같습니다.

• 온도;
• 환경의 화학적 조성;
• 산도(수준, pH);
• 습기;
• 빛.

하나 또는 여러 가지 조건을 변경하면 박테리아의 발달을 억제하거나 가속화할 수 있으며, 박테리아가 새로운 환경에 적응하도록 강요하거나 사망으로 이어질 수 있습니다.

원핵생물의 경우 성장과 발달의 개념은 거의 동일합니다. 이는 생명 과정에서 개별 미생물 또는 박테리아 그룹이 세포질 물질 (단백질, DNA, RNA)을 합성하여 세포질 질량이 증가한다는 것을 의미합니다. 세포가 번식할 수 있게 될 때까지 한동안 성장이 계속되다가 박테리아의 발달이 멈춥니다.

재생산은 스스로 재생산하는 능력이 특징입니다. 이 과정의 결과로 단위 부피당 미생물 수가 증가합니다. 즉, 인구 증가가 발생합니다.

세포의 모든 물질과 구조는 비례적으로 성장하고 발달할 수 있습니다. 이 경우 미생물학자들은 균형 잡힌 성장에 대해 이야기합니다. 환경의 특성이 변하면 그렇지 않습니다. 그런 다음 특정 대사 산물이 우세해지기 시작하고 다른 물질의 생산이 중단됩니다. 이 패턴을 아는 과학자들은 유용한 화합물을 합성하기 위해 의도적으로 성장 과정을 불균형하게 만듭니다.

박테리아 세포의 수명주기

번식이 일어나는 미생물의 세포 분열은 상당히 짧은 시간 주기가 특징입니다. 미생물 군집의 형성 속도는 위에 나열된 모든 요인의 영향을 받습니다. 원하는 pH 수준과 최적의 온도를 갖춘 충분히 영양가 있는 환경에서 생성 시간은 20분에서 30분까지 다양합니다. 흐르는 물에서는 현상 주기를 15~18분으로 단축할 수 있습니다.

이를 보장하는 이상적인 조건 빠른 성장, 매우 드뭅니다. 필요한 양의 영양이 없으며 축적되는 부패 제품이 방해를 받습니다. 등장하는 시나리오라면 최고의 조건박테리아 번식 주기의 경우 하루에 단 하나의 대장균 세포만 무게가 수만 톤에 달하는 광범위한 군집을 형성하게 됩니다!

미생물의 성장은 폐쇄된 탱크에서 연구되었으며, 물 속에서는 박테리아가 즉시 발생하고 증식하기 시작하지 않았습니다. 일단 영양 배지에 들어간 후에야 그들은 한동안 새로운 조건에 적응했습니다. 재생산은 가라 앉기 시작하고 완전히 멈출 때까지 점진적으로 이루어졌습니다. 이러한 관찰을 통해 전체 개발에 추가되는 특정 개발 단계를 식별할 수 있었습니다. 수명주기박테리아의 존재.

1. 초기 단계는 세포 성장과 분열이 없는 것이 특징입니다. 적응 과정이 진행 중입니다(1~2시간 정도).
2. 기간 집중적인 성장지연 단계라고 합니다. 세포 분열이 시작되지만 지금까지는 매우 느립니다. 이 발달 단계의 기간은 사람마다 다릅니다. 다양한 방식박테리아. 또한 발생 시기는 환경 조건의 영향을 받습니다.
3. 세 번째 단계는 집중 재생산이 시작되는 것이 특징이며 그 속도는 기하급수적으로 증가합니다.
4. 4단계가 시작되면서 생성 기간이 늘어나기 시작합니다. 그러나 영양 배지는 고갈되고 대사 산물의 농도는 증가합니다. 재생산 속도가 감소하고 일부 세포가 죽습니다.
5. 주기의 이 단계는 새로 나타나는 세포와 죽은 미생물의 수 사이의 등호를 보존하는 것이 특징입니다. 인구는 계속 약간 증가하고 있습니다.
6. 여섯 번째와 일곱 번째 단계에서는 개발 주기가 완료됩니다. 이것은 세포가 죽는 시기이며, 죽어가는 세포의 수가 지배하기 시작합니다.
7. 마지막 8단계에서는 박테리아의 생활사가 끝난다. 사망률은 감소하지만 불리한 환경 요인의 영향으로 사망은 계속됩니다.

설명된 단계는 박테리아가 흐르지 않는 배양에 해당합니다. 성장이 둔화되는 것을 방지하기 위해 새로운 양분을 환경에 지속적으로 도입하여 대사 산물을 제거할 수 있습니다. 이를 통해 필요한 미생물이 개발 기간 동안 지속적으로 존재하도록 보장할 수 있습니다. 이러한 미생물 배양 원리는 예를 들어 수족관에서 사용됩니다.

미생물의 생존에 필요한 조건인 습도

박테리아가 성장하고 발달하려면 환경의 습도 수준이 특정 수준으로 유지되어야 합니다. 물은 신진대사에 중요한 역할을 하며, 박테리아 세포의 삼투압을 정상적으로 유지하고 생존 가능하게 만듭니다. 따라서 거의 모든 원핵생물은 수분을 좋아하며 이 지표가 20% 미만으로 떨어지면 성장 파괴 요인으로 간주됩니다.

환경에 포함된 물이 적을수록 재생산 과정은 더욱 수동적입니다. 이 진술은 식품에서 가장 쉽게 확인할 수 있습니다. 건조되면 훨씬 더 오래 지속됩니다. 그러나 이러한 처리 및 저장 방법은 보편적이지 않습니다. 건조하면 일부 박테리아와 미생물의 성장이 지연되지만 기능성을 유지하는 것도 있습니다.

박테리아의 생존 가능성에 대한 중간 산도의 영향

환경의 산성도는 미생물의 성장과 발달을 나타내는 가장 중요한 지표 중 하나입니다. pH 기호로 표시되며 0 ~ 14 범위로 간주됩니다. 산성 환경은 0 ~ 6의 값에 해당하고 알칼리성 환경의 경우 표시 범위는 8 ~ 14이며 중성점은 pH 수준은 7.07입니다. 미생물 발달에 가장 적합한 것은 중립 환경을 특징 짓는 숫자입니다.

1에서 11까지의 pH 범위는 일부 박테리아가 생존할 수 있는 한계입니다. 그러나 대부분의 경우 산성도 4에서 성장이 멈춥니다. pH 값이 9로 결정되면 알려진 거의 모든 미생물이 번식을 멈춥니다. 즉, 세균의 발육과 성장을 위해서는 산도가 4~9 사이인 것이 중요하다.

pH를 가능한 한 산성으로 유지하는 것이 필수적인 원핵생물 유형이 있습니다. 그들은 호산성이라고 불리며 유산균의 일종에 속합니다. 우유를 먹으면 우유에 포함된 탄수화물이 젖산으로 전환되기 시작합니다. 그들은 프로바이오틱스 제품을 얻는 과정에 중요한 참여자입니다.

유산균 미생물의 유익한 특성은 또한 다음을 생성하는 데 사용됩니다. 약물. 그들은 장 기능에 유익한 효과가 있을 뿐만 아니라 다른 여러 질병에도 대처하는 데 도움이 됩니다. 겨울 동안 음식을 보존하기 위해 pH 수준을 낮추는 것은 모든 주부가 사용합니다. 식초를 첨가하면 산성 환경이 조성됩니다. 병원성 미생물살아남지 마세요.

일부 유산균은 성장 및 발달 과정에서 pH가 임계 수준으로 떨어질 정도로 많은 양의 산이 합성되어 발달을 멈추거나 죽는 것이 특징입니다. 또한 생존과 성공적인 기능에 대한 실제 기록 보유자가 있습니다. 산성 환경. 따라서 최적의 pH 값인 2.5에서 유산균인 Thiobacillus thoxidans는 0.9의 산성도 수준으로 성장할 수 있습니다.

살균 단계에서 미생물은 어떻게 되나요?

이상적인 조건에서 박테리아가 매우 빠르게 성장할 수 있다면, 예를 들어 갓 받은 우유에서 한동안 자라지 않는 이유는 무엇입니까? 환경은 매우 유리하며 무균 착유 조건에서도 존재를 배제하지 않습니다. 큰 숫자미생물. 그러나 신선한 우유에는 일정 기간 동안 박테리아의 발생을 억제할 수 있는 살균 물질인 락테닌이 포함되어 있습니다.

락테닌의 효과가 너무 강해서 많은 미생물이 성장을 늦출 뿐만 아니라 죽기도 합니다. 살균 단계라고 불리는 작용 기간은 점차 끝납니다. 이는 우유의 초기 박테리아 수와 제품 온도의 상승에 따라 달라집니다. 락테닌의 효과는 2시간에서 40시간까지 지속될 수 있습니다. 그들은 살균 단계를 연장하고 우유를 식히려고 노력합니다. 만료 후 미생물과 박테리아의 성장이 재개됩니다.

처음에는 우유가 들어 있었지만 아니다 많은 수의젖산 미생물이 점차 우세해지기 시작합니다. 그리고 신맛을 방지하고 유해균을 제거하기 위해 열처리 방법을 사용합니다. 가열, 끓임 및 기타 유형의 열처리는 제품에서 원치 않는 미생물을 제거하는 또 다른 방법입니다. 그리고 박테리아의 성장과 발달에 영향을 미치는 환경의 또 다른 중요한 구성 요소 인 온도를 지정할 수 있습니다.

Mesophiles는 무엇을 두려워합니까?

박테리아의 구조적 특징은 온도를 조절할 수 있는 메커니즘의 존재를 배제합니다. 따라서 그들은 주변 환경이 얼마나 차가워지거나 따뜻해지는지에 크게 의존합니다. 온도 선호도에 따라 원핵 생물은 일반적으로 다음과 같이 나뉩니다.

• 호심성애자 – 저온을 좋아하는 사람(범위 ​​0~35°C, 최적 온도 5~15°C).
• 호열성 동물 - 고온(40~80°C)을 선호합니다. 허용 가능한 조건존재하지만 최적 온도는 55~75°C입니다.
• 중온성. 여기에는 병원성 박테리아를 포함한 대부분의 박테리아가 포함됩니다. 성장과 발달에는 30~45°C의 온도가 필요합니다. 생존 범위는 훨씬 더 넓지만(40~80°C) 최적의 생활 활동에서만 가장 활동적입니다.

미생물의 발생에 대한 온도 증가 또는 감소의 직접적인 효과는 제품에 존재하는 미생물을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 이 치료 방법은 보툴리누스 중독을 예방하는 맥락에서 특히 중요합니다.

Clostridium botulinum, 또는 제품을 조심스럽게 열처리해야 하는 또 다른 이유

성장과 발달 과정에서 일부 미생물은 인체 건강에 특히 위험한 물질, 즉 독소를 생성할 수 있습니다. 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum) 박테리아는 보툴리누스 중독을 유발하며, 이는 치명적일 가능성이 높습니다. 박테리아에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 무성의;
• 아포

보툴리누스 중독의 식물성 변종은 그렇게 위험하지 않습니다. 이러한 형태의 미생물은 제품을 5분간 끓인 후 사멸합니다. 그러나 보툴리누스 중독 포자는 치료 5시간 후에만 죽고 온도는 특정 지점에 도달해야 합니다. 포자는 휴면 박테리아를 오랫동안 보존하는 일종의 보호 껍질입니다. 몇 달 후에는 발아하고 보툴리누스 중독이 "깨어납니다."

포자는 추운 환경과 자외선의 영향을 받아 귀중한 화물을 안정적으로 저장합니다. 영양형 보툴리누스 중독의 경우 임계 온도는 80°C이고, 포자 형태의 경우 120°C에서 더 오랫동안 처리해야 합니다. 이러한 상태는 주부가 제품을 통조림으로 만들 때 항상 관찰되는 것은 아니므로 부적절하게 준비된 집에서 만든 통조림 식품으로 인해 감염될 수도 있습니다.

다음과 같은 첫 징후는 보툴리누스 중독의 특징입니다.

• 복부 중앙 부분의 통증;
• 설사 발작(하루 3~10회);
• 두통;
• 약점, 불쾌감 및 피로감;
• 주기적인 구토;
• 높은 체온(최대 40°C).

보툴리누스 중독의 발병은 다소 덜 흔하지만 여전히 시각 장애, 사물의 흐릿한 시야, 눈 앞에 안개나 반점의 존재, 이전에는 나타나지 않았던 원시를 동반할 수 있습니다. 호흡 문제와 삼키는 데 어려움이 있을 수 있는 다른 증상도 있습니다.

보툴리누스 중독의 합병증은 폐렴, 신우신염, 패혈증, 화농성 기관지염과 같은 2차 세균 감염의 형태로 나타납니다. 부정맥이 발생할 수 있으며 근염은 종아리와 허벅지 근육에 영향을 미칩니다. 이 질병은 약 3주 동안 지속되며 보툴리누스 중독에 대한 유능하고 시기적절한 치료의 결과로 상실된 시력과 호흡 기능이 회복되고 삼키는 능력이 회복됩니다.

박테리아는 음식에서 어떻게 자라나요?

인간이 섭취하는 모든 음식에는 자체 미생물총이 있습니다. 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

• 특정 - 특정 맛이나 방향성을 부여하기 위해 의도적으로 첨가된 미생물입니다.
• 비특이적 - 우연히 제품에 묻은 박테리아로 구성됩니다 (공장이나 매장에서 위생 체제가 관찰되지 않았으며 유통 기한 및 가공 규칙을 위반했습니다).

동시에, 병원성 원핵생물의 다양한 대표자들은 자신만의 특정 유형의 제품을 선호합니다. 예를 들어, 살모넬라균은 계란, 고기, 우유를 즐겨 먹습니다. 오염의 위험은 제품의 순도를 직접 확인할 수 없다는 사실에 있습니다. 모습. 오염된 고기, 내장 또는 다진 고기에 들어 있는 살모넬라균은 색, 맛, 냄새를 전혀 바꾸지 않습니다. 그러한 원료로 준비된 요리가 적절한 열처리를 거치지 않으면 질병이 불가피합니다.

살모넬라 막대가 발달하려면 37°C의 온도가 필요합니다. 포자나 캡슐을 형성하지 않지만 환경 조건에 대한 저항력이 매우 높습니다. 0°C로 냉각된 고기에서도 최대 140일까지 생존할 수 있습니다. 이 경우 분할 능력은 상실되지 않습니다. 열린 저수지에서는 살모넬라균이 약 4개월 동안 생존할 수 있으며, 새 알에서는 약 1년 동안 생존할 수 있습니다. 대부분의균주는 항생제와 소독제에 노출되어도 살아남을 수 있습니다.

감염의 원인균인 살모넬라균은 농장 동물의 몸에 가장 흔히 서식합니다. 이 질병은 소, 말, 양, 돼지 또는 새에서 증상 없이 발생합니다. 병원균은 소변, 타액, 대변, 콧물 등으로 배설되지만 우유, 고기, 계란(음식 경로)을 통해 감염되는 경우가 가장 많습니다. 살모넬라는 이미 아픈 사람으로부터 전염될 수도 있습니다(접촉 및 가정 전염).

살모넬라균

가금류나 동물 고기는 운송이나 가공 중에 오염될 수 있습니다. 살모넬라균이 질병을 일으키는 것을 예방하려면 집에서는 장 감염 예방을 위한 간단한 규칙만 따를 수 있습니다.

• 고기, 생선, 계란, 우유의 고품질 가공;
• SES에서 안전에 대한 결론을 내린 경우에만 반제품 육류 제품, 개인 농장의 미가공 제품 구매
• 개인 위생 규칙 준수;
• 원시 및 절단을위한 별도의 장비 조리된 음식살모넬라균의 보균자가 되는 것을 방지하는 데 도움이 될 것입니다.

농장과 관련 감독 당국은 동물의 생활 조건, 건강, 수출 제품(특히 육류)의 품질을 지속적으로 모니터링해야 합니다.

질병은 다음과 같이 진행됩니다. 살모넬라 막대가 소화관으로 들어갑니다. 안에 상단 섹션장에서 유익한 미생물의 일부를 파괴한 다음 증식하기 시작합니다. 소장. 이 경우 위장관의 이 부분의 작업이 중단되고 연동 운동이 어려워집니다. 이후 질병은 다음과 같이 진행됩니다. 급성 형태, 신체의 중독, 탈수, 경련 및 급성 신부전. 그러므로 살모넬라증을 과소평가하는 것은 매우 무모한 일입니다.

수족관에서 미생물의 개체수를 유지하는 방법

이미 언급했듯이 물 속의 박테리아 수는 극적으로 증가할 수 있습니다. 그리고 이것이 항상 유익한 미생물총은 아닙니다. 수족관의 물고기와 식물이 아프지 않고 물이 깨끗하고 흐려지지 않도록 유지하기 위해 유익한 미생물의 기능을 돕거나 필요한 박테리아를 포함하는 특별한 준비가 있습니다.

Aquarists는 다음을 보장하기 위해 노력합니다. 수중 환경질소 순환을 담당하는 원생동물은 항상 존재했습니다. 이러한 미생물군을 유지하기 위한 준비는 천연 효소와 콜로이드가 수족관 물에 보충되도록 하는 역할을 합니다. 이러한 지원을 통해 손상되거나 병든 미생물은 정상으로 돌아가 잃어버린 능력을 회복합니다.

수족관의 물 상태를 개선하는 제제는 유기물을 분해하고 조류의 번식과 성장을 막습니다. 산도를 복원하고 필요한 수준으로 유지할 수 있는 솔루션도 있습니다. 그러나 수족관이 파손 상태가 아니고 필터 재료를 새 재료로 교체하는 경우에만 효과적입니다.

특별한 준비는 또한 질소가 단순한 형태로 전환되는 속도를 높이고 물의 경도를 낮출 수 있습니다. 수족관에서 생성되는 생물학적 균형은 폐기물 생성 속도와 제거 속도가 동일하도록 보장합니다. 그리고 폐기물로 오염되지 않은 물에서는 유익한 박테리아가 쉽게 발달하고 기능합니다.

소위 시작 미생물은 휴면 상태의 제제에 포함되어 있습니다. 수족관에 들어가자마자 활성화됩니다. 그들은 물에 퍼져 토양을 고성능 바이오필터로 변화시킵니다. 다른 유형의 수족관 박테리아는 아질산염과 암모니아를 질산염으로 전환하기 시작합니다. 이는 수중 환경의 높은 품질을 보장합니다.

집중된 현탁액은 수족관에서 매우 효과적으로 작동합니다. 다음 브랜드가 인기가 있습니다.

• 테트라.
• 데네를레.
• 세라.
• 아쿠아메드.

박테리아의 발달과 성장은 통제된 과정으로 이루어질 수 있으므로 이러한 과정에 영향을 미치는 요인에 대한 지식이 매우 중요합니다. 그리고 미생물의 생명 활동에 관심을 갖기 위해 고도로 전문화된 전문가가 될 필요는 없습니다. 미생물의 존재가 어디에서나 보장되므로 일상 생활에서 이용 가능한 정보를 유능하게 적용할 수 있습니다.

중소 기업

남부 연방 지구의 지역은 중소기업의 발전 수준이 크게 다릅니다. 리더 지표 - 크라스노다르 지역로스토프 지역은 일반적으로 러시아 평균보다 높으며 중소기업 발전에 유리한 요소가 있는 모스크바 지역과 비슷합니다. 예를 들어, 2008년 비중중형 기업은 크라스노다르 지역에서 4%, 로스토프 지역에서 3.2%, 중소기업은 각각 3.1%와 2.5%, 소규모 기업은 3.3%와 2.5%에 달했습니다. 개인 소매 기업가들은 남부 연방 지구에서 매우 활동적입니다.

반면, 아스트라한 지역, 아디게아 공화국, 칼미키아 공화국은 법적 기업가 정신(중소형, 소규모) 발전 수준이 낮은 것이 특징입니다. 볼고그라드 지역은 평균 위치를 차지합니다.

기업가 정신에 대한 국가 지원의 가장 중요한 방향은 신기술에 대한 효과적인 접근, 다양한 형태의 공동 경제 활동에서 위험 분산, 해외 시장 공동 진출, 공동 연구 개발 및 개발 작업 조직, 지식 및 고정 자산 공유, 세계적 수준의 전문가 집중 및 접촉을 통한 학습 프로세스 가속화. 외국 경험에 따르면 혁신적인 기업은 항상 기업 간 협력에 더 적극적입니다. 중소기업 네트워크는 남부 연방 지구의 새로운 경제 클러스터와 새로운 산업 지역의 주요 참여자가 될 것입니다.

남부 연방 지구에서 지속 가능한 경제 성장을 유지하려면 2020년에 중소기업에 고용된 사람의 수가 4배 이상(2008~2009년 수준) 증가해야 하며 전체 규모의 절반에도 약간 못 미치는 수준이어야 합니다. 경제에 고용된 사람(2008년 - 약 10%) 이 지역의 중소기업 발전 속도는 "중소기업 발전" 프로젝트(2012년 1,000명당 중소기업 수)에서 제공한 속도를 능가할 것입니다. 2015년은 20년이 됩니다. 러시아 연방- 17) 국내총생산에서 중소기업이 창출하는 비중은 30~40%(러시아는 25~35%)이다. 2016년부터 2020년까지 인구 1,000명당 중소기업 수는 22개(러시아 - 20개)가 될 것이며, 중소기업이 창출하는 국내총생산 비중은 45%(러시아)로 증가할 것입니다. 러시아 - 최대 40%).

이러한 지표를 달성하려면 지역 및 연방 예산에서 중소기업을 위한 지방자치단체 개발 프로그램에 대한 공동 자금 조달을 포함하여 지역 차원의 권한 이행에 대한 프로그램 중심 접근 방식을 계속 적용해야 합니다. 전자 유형으로의 신속한 전환, 다기능 센터 시스템 개발, 금융, 재산에 대한 접근 확대에 기여하는 기업을 포함하여 중소기업을 지원하는 인프라 네트워크 개발을 통한 주 및 지방 자치 서비스의 투명성 정보, 교육, 컨설팅 지원, 행정 장벽 제거, 중소기업의 권리와 정당한 이익을 보호합니다.

남부 연방 지구에서 기업가 정신을 지원하기 위한 조치의 특이성은 이 절차의 투명성을 높이고 토지 및 생산 지역의 가용성을 알려주는 시스템을 만들어 토지의 가용성을 높이기 위한 지역 수준의 적극적인 작업에 있습니다. 기타 조치.

대규모 집적지와 외딴 지역에서 기업가 정신 장려 시골 지역필연적으로 차별화될 것이다. 첫 번째 경우에는 혁신적이고 첨단기술이 풍부한 제품(최대 6 배), 경제의 기본 부문에서 서비스 생산에도 사용됩니다. 이를 위해 수십 개의 신기술 단지와 다양한 전문 분야의 비즈니스 인큐베이터가 조성될 것이며, 생산, 공급망, 소비자 등 클러스터의 전체 구조에 걸쳐 중소기업을 지원하기 위한 특별 정책이 시행될 것입니다. .

스타트업 소규모 혁신 기업을 지원하기 위해 해당 지역의 고등 교육 기관에서 보조금 프로그램이 시작될 것입니다. 기존 혁신 기업에는 새로운 제품, 서비스 및 생산 방법(이전) 개발 비용, 새로운 생산 프로세스, 기술 혁신 관련 기계 및 장비 구입, 인수 비용을 보상하기 위해 보조금이 제공됩니다. 새로운 기술.

경쟁력 있고 수출 지향적인 프로젝트를 지원하는 프로그램 개발을 포함하여 소기업의 수출 잠재력 개발을 위한 조건을 조성하는 것을 목표로 하는 특별 지원 조치가 마련될 것입니다.

대기업, 중소기업 및 중소기업의 협력을 촉진하고(우선 클러스터 내 공급업체 회의, 전시회 및 박람회, 산업 발전 및 클러스터 기업 협회, 하도급 교류 등을 통해) 중소기업과 교육 기관의 통합을 보장하는 데 상당한 노력이 집중될 것입니다. 세미나 개최, 졸업장 및 인증위원회에 비즈니스 대표 포함, 중소기업 인턴십 조직).

지역의 외딴 농촌 지역에서는 식품, 경공업, 목공, 건설, 소규모 및 소규모 기계 공학, 운송 및 물류, 포장, 소매 분야의 소규모 산업 생산 개발을 촉진하는 것이 우선 조치입니다. 무역, 신용 협력 및 소액 금융 시스템 개발, 컨설팅 및 생산 인프라 구축, 정보 및 교육 지원.

가격을 낮추고 제품과 서비스의 품질을 향상시키는 남부 연방 지구의 경제 개선을 위해 필요한 조건은 모든 시장 참여자의 경쟁력과 완전한 경쟁 발전을 보장하는 것입니다. 2009년 5월 19일 러시아 연방 정부 명령에 의해 승인된 러시아 연방 경쟁 개발 프로그램과 함께 남부 연방 지구 구성 기관에서 개발 및 승인된 경쟁 개발을 위한 지역 프로그램 아니요 . 691-r은 현재 경제 정책의 가장 중요한 요소가 되어 장벽 조치에서 경쟁 관계 구축 및 경쟁 환경 조성으로의 전환을 보장하기 위한 것입니다.

우유는 미생물의 보존과 발달에 유리한 환경입니다. 착유 중 우유의 박테리아 오염의 가장 풍부하고 중요한 원인은 젖소의 양모와 피부입니다. 제대로 세척되지 않았거나 비위생적인 물로 세척된 유제품 기구 및 장비 역시 우유의 박테리아 오염의 심각한 원인이 됩니다. 우유 오염의 눈에 띄는 요인은 착유 전이나 착유 중에 건조 사료로 먼지가 쌓이는 경우 실내 공기일 수 있습니다. 우유 짜는 사람의 손에 의해 우유가 오염되는 경우는 비교적 드뭅니다. 젖소에게 액체 배설물을 유발하는 즙이 많은 사료(사일리지, 뿌리채소)를 과도하게 공급하면 우유 오염 가능성이 높아집니다. 순수한 우유에는 구균, 일부 젖산균, 사르신 등이 지배적입니다. 비위생적인 조건에서 얻은 우유에는 상당한 양의 대장균과 부패성 및 젖산 미생물이 포함될 수 있습니다.

우유를 장기간(실온에서) 보관하면 미생물총의 양적 변화뿐만 아니라 질적 변화도 확인할 수 있습니다. 착유 직후 몇 시간 동안 우유 내 미생물 수는 증가하지 않거나 심지어 감소합니다(살균 단계). 최근 우유에서 항균 인자인 락테닌(분명히 효소성)이 발견되었습니다. 온도가 낮을수록, 초기 오염도가 낮을수록, 우유의 살균 특성이 더 오래 나타납니다. 살균 특성은 주로 유방 미세구균, 일부 젖산 연쇄상 구균 및 A군 연쇄상 구균에 대해 나타납니다. 우유의 살균 효과는 분명히 장티푸스균에는 적용되지 않습니다. 살균 단계 다음에는 혼합된 미생물군 단계가 따르며 약 12시간 동안 지속됩니다. 이는 젖산의 축적으로 인해 알칼리 형성 및 부패성 박테리아를 대체하는 젖산 연쇄상 구균의 상으로 대체됩니다. 그런 다음 연쇄상 구균보다 내산성이 더 높은 젖산균의 단계가 나타나 점차적으로 사라집니다. 마지막 단계인 곰팡이 미생물의 단계는 효모와 곰팡이에 의한 젖산 미생물의 억제를 특징으로 하며 우유 환경의 높은 산도가 유리한 번식을 위해 사용됩니다. 이 모든 단계는 해당 미생물의 증식으로 인한 우유의 부패성 분해로 끝납니다. 우유의 미생물상에 대한 자연적인 변화에 대해 설명된 계획은 일정하지 않습니다. 예를 들어 우유의 완충 능력이나 저장 온도와 같은 여러 요인으로 인해 이를 방해할 수 있습니다. 후자는 미생물의 일반적인 번식에 영향을 미칠 뿐만 아니라 개별 형태의 미생물 발달에도 선택적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 저온살균 또는 삶은 우유를 저온(5°)에서 장기간 보관하면 외부적으로는 정상적인 상태를 유지하지만 주로 부패성 포자 미생물이 발견되는 호냉균의 우세한 발달로 인해 쓴 맛을 얻을 수 있습니다. .

우유는 아픈(또는 세균을 옮기는) 동물이나 사람으로부터 우유를 받은 첫 번째 단계에서 감염될 수 있습니다. 설거지나 젖통 세척에 사용되는 물을 통해서도 감염될 수 있습니다. 우유가 소비자에게 전달되는 추가 단계에서도 감염성 오염이 발생할 수 있습니다. 결핵 감염은 소 결핵(Mycobacterium tuberculosis, typus bovinus)의 원인균이 인간에게도 병원성이기 때문에 아픈 소의 젖을 통해 전염될 수 있습니다. 특히 어린이는 이에 취약합니다. 폐, 장, 젖통에 결핵을 앓고 있는 젖소의 우유는 섭취할 수 없으며 반드시 폐기해야 합니다. 결핵에 반응하지만 질병의 임상 징후가 없는 젖소의 우유는 8.5°에서 30분간 저온살균한 후 섭취하는 것이 허용됩니다.

동물과 접촉하지 않는 집단의 브루셀라증은 영양분을 통해 그리고 거의 전적으로 생우유를 통해 전염됩니다. 따라서 브루셀라증에 대한 알레르기 및 혈청학적 검사에 양성 반응을 보인 젖소의 우유에는 임상 증상, 30분 동안 저온살균하여 중화시켰다. t° 70°에서 또는 우유 t° 최소 90°에서 즉시 저온살균합니다. 브루셀라병의 임상 징후가 있는 젖소에서 얻은 우유는 5분간 끓여야 합니다.

유방염(수유소의 유선 염증)은 주로 연쇄구균(Streptococcus, Str. mastitidis)에 의해 발생합니다. 포도상구균과 일부 다른 박테리아는 여기서 작은 역할을 합니다. 유방염에 걸린 소에게서 얻은 우유와 유제품은 식중독을 일으킨다. 따라서 위생 및 수의학 규칙에 대한 추가(1958)에서는 유방염이 있는 소의 격리 및 치료, 송아지와 새끼 돼지에게 먹이기 위해 끓인 후 유선염 우유를 별도로 사용하고 이 우유를 식품으로 사용하는 것을 금지합니다.

구제역은 영양학적 수단, 특히 아픈 동물의 생우유를 통해 인간에게 전염됩니다. 구제역 격리 농장에서 얻은 우유는 5분간 끓인 후 농장 내에서만 섭취가 가능합니다.

탄저병으로 인해 우유 생산량이 급격히 감소합니다. 생성된 우유는 파괴됩니다.

야토병은 때때로 우유를 통해 전염될 수 있습니다. 병원체(Pasteurella tularensis)는 우유에서 며칠 동안 생존할 수 있습니다. 우유는 설치류로부터 조심스럽게 보호되어야 합니다.

Q열은 무증상 단계에서 20~30일 동안 아픈 동물에게서 얻은 우유를 통해 전염될 수 있습니다. 생성된 우유는 폐기되어야 합니다.

수의학법은 탄저병, 증상이 있는 옹종, 광견병, 우역, 전염성 황달, 유방 괴사균증, 유방 방선균증, 비선(및 비선으로 의심되는 사람), 악성 부종을 앓고 있는 소, 염소, 양 및 말의 소비용 우유 방출을 허용하지 않습니다. 그리고 백혈병.

장티푸스의 우유 전염병은 규모가 더 크고 잠복기가 짧다는 점에서 수인성 전염병과 다릅니다. 그들과 함께 어린이(우유의 주요 소비자)의 장티푸스 발병률은 더 높습니다. 우유 감염의 가장 흔한 주요 원인은 간균 보균자와 환자입니다. 섭취할 우유는 저온살균해야 합니다. 저온살균의 효과를 확인해야 합니다. 상업용 우유와 직접 접촉하는 모든 사람은 주기적으로 간균 보균 여부를 검사받습니다.

파라티푸스 B는 종종 우유 전염병 및 발병의 형태로 발생할 수 있으며, 그 과정은 장티푸스와 유사합니다. 예방법은 장티푸스와 동일합니다.

이질은 오염된 우유를 통해서도 전염될 수 있습니다.

유행성 간염(봇킨병)은 우유를 통해 전염될 수 있습니다. 우유에 간염 바이러스가 포함되어 있다고 의심되면 10분간 끓입니다.

디프테리아는 우유를 통해 쉽게 전염될 수 있지만, 소련에서는 우유와 관련된 디프테리아의 발병이 관찰되지 않았습니다.

성홍열의 원인균은 소에게 유선염을 일으키고 성홍열 환자와 보균자의 젖에 들어갈 수 있다. 낙농업 직원에 대한 건강 검진, 인후염으로 고통받는 사람들의 작업에서 일시적인 퇴거, 착유 동물에 대한 정기적인 수의사 감독 및 우유 저온살균은 필수입니다.

소아마비는 우유를 통해 전염될 수 있습니다. 소아마비 바이러스는 우유에서 최대 3개월 동안 생존합니다. 소아마비가 유행하는 지역에서 생산된 우유는 70°에서 30분간 강제로 끓이거나 집중적으로 저온살균 처리됩니다.

우유로 인한 식중독은 특히 우유를 생으로 섭취하는 국가와 장소에서 반복적으로 관찰되었습니다. 그러나 대부분의 일반적인 원인생우유뿐만 아니라 저온살균 우유에 의한 중독은 장독소성 포도상구균에 의한 오염이며, 그 원인은 유방염 소 또는 (더 자주) 간균 및 환자의 보균자일 수 있습니다. 주목할 만한 점은 신맛이 나고(사목바스) 장독소성 포도상구균으로 오염된 것으로 보이는 저온살균 플라스크 우유의 빈번한 중독입니다. 우유를 취급할 때는 위생 요건을 준수하고 우유를 취급하는 직원의 건강을 모니터링해야 합니다. 플라스크에 담긴 저온살균 우유는 섭취하기 전에 다시 저온살균하거나 끓여야 합니다. 신 플라스크 우유는 죽, 캐서롤, 롤 등을 만드는 데만 사용됩니다.

상업 활동. 중소기업의 문제

압둘라에바 3.3.

지역 내 창업을 위한 유리한 기업가 정신 환경 및 조건

기업가 정신의 역동적인 발전을 위한 주요 조건은 적절한 비즈니스 환경의 존재입니다. 이 기사는 "유리한 비즈니스 환경" 개념의 본질을 정의하고 그 내용을 강조합니다. 구조적 요소, 또한 지역에서 유리한 비즈니스 환경을 조성하는 과정에 객관적으로 영향을 미치는 조건을 식별했습니다.

유리한 사업 환경과 해당 지역의 형성 조건

기업의 역동적인 발전을 위한 기본 조건은 적절한 비즈니스 환경의 가용성입니다. 기사에서 "유리한 비즈니스 환경"이라는 개념의 본질은 해당 지역의 유리한 비즈니스 환경 형성 과정에 객관적으로 영향을 미치는 구조적 요소와 용어를 강조했습니다.

핵심어: 지역, 기업가 정신, 소규모 및 중소기업, 사업 환경.

키워드: 지역, 기업가 정신, 중소기업 및 비즈니스 환경.

안에 현대적인 상황경제가 시장 관계를 지향할 때 안정성과 성장이 주목되며 국가, 북코카서스 연방 지구 및 다게스탄 공화국의 사회 경제적 발전의 핵심 요소이자 우선 순위로서 기업가 정신의 발전이 특별한 중요성을 얻습니다. 동시에 중소기업의 발전에 특별한 역할이 부여됩니다. 결정적인 역할시장 경제의 확립, 국가와 지역의 모든 부문과 삶의 영역의 개발 및 현대화.

그러나 기업가 정신, 특히 중소기업은 문명화되고 성공적인 기업가 정신의 발전을 위한 유리한 기회를 함께 제공하는 특정 외부 및 내부 요인(조건)이 지역에 있는 경우 발전할 수 있습니다. 일정한 사업환경이 형성되어 있는 경우 환경을 연구하면 기업이 운영되는 조건에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

기업 활동은 추세와 전망을 파악하기 위해 사회 경제적 발전의 다양한 지역 모델을 구축하는 기초 역할을 합니다. 이와 관련하여 우리는 주요 요소를 강조하면서 '지역 비즈니스 환경' 개념의 본질을 명확히 할 필요가 있다고 생각합니다.

숫자가 많음에도 불구하고 과학 작품기업가 정신의 문제에 전념하고 있지만 비즈니스 환경에 대한 단일한 보편적인 정의는 아직 없습니다. 더욱이 이는 개념의 공식화와 본질의 정의에 모두 관련됩니다. 또한 일부 출판물(예: A.A. Thompson, J. Strickland, S. Slavik 등)에서는 "기업 환경"이라는 용어가 전혀 사용되지 않고 해당 요소 목록만 사용됩니다.

외국 과학 문헌에서는 "기업 환경"의 정의가 거의 발견되지 않으며 일반적으로 "기업 환경", "비즈니스 환경", "조직 환경"등의 용어가 사용됩니다. "기업가적 환경"이라는 개념의 본질을 더 깊이 이해하려면 연구 실무에서 이를 사용하는 주요 접근 방식을 연구할 필요가 있습니다.

Kusakina O.N., Paltsev N.I. 그들은 비즈니스 환경이 사업가들이 운영하는 특정 조건의 집합이라고 믿습니다. 비즈니스 환경의 주요 구성 요소로서 경제, 사회 문화적, 기술, 제도, 영토 및 지리적 구성 요소를 식별합니다.

V.V. Grebenik, S.V. Shkodinsky는 기업 환경을 국가에서 발전한 유리한 사회 경제적, 정치적, 시민적 및 법적 상황으로 이해하여 유능한 시민이 모든 주체의 요구를 충족시키기 위한 기업 활동에 참여할 수 있도록 보장할 것을 제안합니다. 시장경제의.

그러나 경영환경이 이미 유리한 상황이라는 주장에는 논란의 여지가 있다. 비즈니스 환경의 모든 구성 요소가 비즈니스 환경의 형성과 개발에 유익한 영향을 미치는 것은 아닙니다. 이러한 상황은 비즈니스 환경을 연구하고 그 형성에 영향을 미치는 요인을 식별하는 문제의 기초입니다.

A.V. Busygin에 따르면, 기업가적 환경은 "... 경제적 자유의 정도, 기업가 집단의 존재(또는 출현 가능성), 시장 유형의 경제 관계의 지배력을 포함한 사회 경제적 상황"으로 이해됩니다. , 기업가 자본을 형성하고 사용할 가능성 필요한 자원". 동시에, 기업 환경의 주요 요소는 높은 독립성과 자유도를 지닌 기업가이며, 기업가 정신의 자유에 대한 기준은 일정 기간 동안 새롭게 등장하는 기업 조직의 수입니다. 그러나 이 정의는

이는 러시아 기업가 정신 발전의 실제 경험에서 알 수 있듯이 기업가 정신의 출현 자체가 더 이상의 자유로운 기능과 발전을 보장하지 않는다는 사실 때문에 논란의 여지가 있습니다. 따라서 새로 설립된 모든 회사 중 약 절반이 높은 행정 장벽, 불공정 경쟁 및 기타 이유로 인해 1년 이내에 문을 닫습니다.

우리 의견으로는 가장 완전한 정의는 M.G. Lapusta는 비즈니스 환경이 "... 국가에서 발전한 유리한 사회 경제적, 정치적, 시민적 및 법적 상황으로 이해되어야 하며 능력 있는 시민이 요구 사항을 충족하기 위한 기업 활동에 참여할 수 있는 경제적 자유를 보장합니다. 시장 경제의 모든 주제에 필요한 것입니다.” 또한 기업가가 운영하는 상황은 기업가 정신의 발전과 기업가 자신의 물질적, 도덕적 이익 달성에 기여하는 다양한 객관적-주관적 요소의 통합 집합입니다.

둘째, 여기서 기업가적 환경은 기업가적 조직의 존재에 유리한 상황으로 이해됩니다. 따라서 기업가 정신의 효과적인 기능과 발전을 위한 특별한 환경을 조성할 필요성이 강조됩니다. 이 정의기업 활동의 발전을 위한 적절한 조건을 조성하기 위한 조치를 취하는 것이 포함됩니다. 위에서 언급한 바와 같이, 사업체가 운영되는 조건은 항상 사업체의 발전에 기여하는 것은 아니지만 그럼에도 불구하고 사업체의 활동에 영향을 미칩니다. 결과적으로, 기업가 정신의 발전을 방해하는 부정적인 요인은 비즈니스 환경의 요소에서 제외될 수 없습니다.

제시된 정의의 다음 특징은 비즈니스 환경이 유능한 시민이 기업 활동에 참여할 수 있는 경제적 자유를 특징으로 한다는 것입니다. 이는 시장 경제와 국가가 기업의 자유와 기업의 이익 보호를 보장하는 경우에만 가장 완벽하게 실현될 수 있습니다. 동시에, 실제 생활 조건에서 기업가에게는 경제적 자유뿐만 아니라 민주주의 국가의 발전된 제도에 기반한 특정 정치적 자유도 필요하다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 경제적 전제 조건만으로는 기업가 정신의 정상적인 발전을 미리 결정하지 않기 때문입니다. 국가 및 지역에서의 활동.

그리고 마지막으로 큰 중요성기업가 정신에 참여하는 과정에서 시장 경제의 모든 주제의 요구를 충족시키는 데 전념하고 있습니다. 이는 기업 활동의 주요 목표인 고객 중심 및 이익 극대화를 반영할 뿐만 아니라 가장 중요한 만족을 달성하는 매우 중요한 요소를 강조합니다.

자신의 노동 결과와 다른 주체, 즉 국가와 사회 전체의 혜택을받는 사람입니다. 결과적으로, 기업가 정신의 발전에 도움이 되는 조건의 형성은 사적인 성격뿐만 아니라 사회적으로도 중요한 성격을 갖게 됩니다. 그리고 유리한 비즈니스 환경을 조성하는 데에는 기업가의 동기가 중요한 역할을 합니다.

A.P. 교수 Latkin은 또한 기업가적 환경 형성을 위한 조건이 대다수 참가자의 활동에 도움이 될 수도 있고 방해가 될 수도 있다는 점을 올바르게 지적합니다. 방해 조건의 비율이 증가하면 이는 비즈니스 활동에 부정적인 영향을 미칩니다.

우리의 의견으로는 비즈니스 환경의 조건과 요인이 긍정적인 측면과 긍정적 측면을 모두 가질 수 있다는 점을 인식하는 연구자들의 의견에 동의해야 합니다. 부정적인 문자, 이러한 요소의 다양한 조합은 기업가 정신의 발전을 촉진하거나 방해할 수 있습니다. 이러한 상황에서는 유리한 비즈니스 환경에서만 기업가 정신이 그 사명을 완전히 달성한다고 말하는 것이 타당할 것입니다. 이를 바탕으로 많은 저자들은 “바람직한 비즈니스 환경”을 정의합니다.

유리한 사업 환경은 기업가의 독립성을 보장하고, 그의 활동에 따른 위험을 최소화하며, 그의 책임에 대한 법적 보장을 제공하고, 상업적 성공과 사회적 책임을 위한 그의 활동에 동기를 부여하는 사회 경제적 조건을 전제로 합니다.

따라서 위에 제시된 비즈니스 환경의 본질에 대한 접근 방식과 개념을 기반으로 다음과 같은 종합 정의를 공식화 할 수 있습니다. 비즈니스 환경은 비즈니스 엔터티의 생성 및 기능에 영향을 미치고 조건을 결정하는 일련의 객관적이고 주관적인 요소입니다. 기업가적 이니셔티브를 바탕으로 그들의 존재와 발전을 위해. 더욱이 이는 긍정적일 수도 있고 부정적일 수도 있으며 기업 활동과 국가 및 지역의 기업 활동 성장에 상응하는 영향을 미칠 수 있습니다. 그리고 이러한 요소들의 다양한 조합은 기업체의 운영 조건을 형성하여 기업의 발전을 촉진하거나 방해할 수 있습니다.

따라서 유리한 비즈니스 환경은 기업가 정신의 효과적인 기능과 발전을 위한 특별한 환경, 기업 활동 개발을 위한 적절한 조건을 조성하기 위한 일련의 조치를 의미합니다. 따라서 “지역의 유리한 사업 환경”은 사업체의 형성과 효과적인 기능에 영향을 미치고 지역 내 사업체의 존재와 발전에 대한 우호도를 결정하는 일련의 조건과 요소로 이해됩니다.

지역에 유리한 비즈니스 환경을 조성하려면 기업 활동 개발 과정에 객관적으로 영향을 미치고 비즈니스 환경의 질을 특성화하는 특정 조건을 충족해야 합니다. 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.

1) 사업 부문의 존재 가능성을 직접적으로 결정하는 조건

2) 기업가 정신 개발, 기업가 활동 성장 및 유리한 비즈니스 환경 형성을위한 전제 조건을 만드는 조건.

첫 번째 조건 그룹은 다음 요소로 구성됩니다.

❹ 지역의 사회정치적 상황;

❹ 비즈니스 활동에 대한 규제 및 법적 지원;

❋ 해당 지역에서 사업 부문이 존재하기 위한 경제적 전제 조건의 존재;

❹ 사업 조직의 기능을 위한 일반적인 자연 및 기후 조건;

❹ 사회, 산업, 교통, 통신 인프라의 가용성.

분석 현재 상태그리고 다게스탄의 기업가 정신의 발전을 통해 우리는 이 지역의 이러한 조건 그룹이 실질적으로 형성되었다고 말할 수 있습니다. 경제 상황은 긍정적인 역동성을 특징으로 하며, 법률이 지속적으로 개선되고 있으며, 지방자치단체 차원을 포함하여 중소기업의 발전을 촉진하기 위한 대상 프로그램에 자금이 지원되고 있으며, 기업가를 위한 최대의 경제적 혜택을 위한 조건이 조성되고 있습니다. 기업가 정신에 대한 태도는 사회 등에서 널리 퍼져 있습니다.

그러나 이러한 조건 전체에는 지역의 사회 정치적 상황의 불안정성, 시정 조치가 필요한 사회의 불일치, 어려운 범죄 상황 등 특정 문제가있는 문제가 있습니다. 생산, 운송, 통신 인프라 구축에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

기업가 정신 개발 및 기업 환경 형성을 위한 전제 조건을 생성하는 두 번째 조건 그룹은 다음과 같은 요소로 구성됩니다.

1. 사회정치, 입법, 경제, 과학 및 기술 분야에서 기업가적 활동을 자극하는 조건 조성.

우선, 경제활동 주체의 창업 참여를 유도할 수 있는 입법적 조치를 통해 창업 활동의 발전을 촉진하는 데 주목할 필요가 있다. 규제 체계기업가적

활동은 예측 가능하고 포괄적이며 일관되고 투명해야 합니다.

또한 정부 기관의 기업가 정신을 장려하고 내부 및 외교 정책. 기업가 정신에는 신뢰를 고취하고 기업 활동의 발전을 촉진하는 동시에 그들이 취하는 행동에 대한 실질적인 책임을 지는 공공 당국이 필요합니다. 이 경우에만 사업 구조를 공개적으로 운영하고, 수많은 사업체를 어둠 속에서 끌어내고, 경제의 실제 부문에 대한 추가 투자를 유치하고, 기업가 정신을 지원하기 위한 인프라를 개발할 수 있습니다. 따라서 주요 과제는 정치적 안정과 균형을 달성하는 것입니다. 정치세력, 국가와 기업가 간의 문명화 된 관계 시스템의 형성.

유리한 비즈니스 환경을 조성하려면 사업체에 대한 영향력의 행정적, 경제적 영향력을 최적으로 조합하는 것도 필요합니다.

기업가와 국가 간의 관계 개선 분야에서는 기업 활동에 대한 국가 통제 범위를 개선하는 데에도 관심을 기울여야 합니다. 통제에는 통제 및 검사 기관뿐만 아니라 기업가의 권리와 불법 행위에 대한 책임을 법적으로 보호하기 위한 메커니즘도 포함된다고 생각합니다.

거시경제 지표의 긍정적인 역학은 비즈니스 부문의 발전에 있어 적지 않은 중요성을 갖습니다. 경제 활동의 한 형태로서 기업가 활동의 발전은 기본 거시 경제 매개 변수를 특징으로 하는 국가 및 해당 지역의 기존 일반 경제 상황에 크게 좌우됩니다. 더욱이, 유리한 비즈니스 환경을 형성하려면 이러한 요소의 존재뿐만 아니라 긍정적인 역동성이 필요합니다. 왜냐하면 이 조건에서만 기업 활동 성장을 위한 새로운 동기가 나타나기 때문입니다. 국가의 적극적이고 균형 잡힌 경제 정책은 이러한 조건의 창출을 보장할 수 있습니다. 주요 구성 요소는 대부분 통화 및 재정 정책은 물론 자연 독점 분야의 가격 정책입니다.

기업가 정신의 발전은 끊임없이 변화하는 개별 소비자 요구에 대한 신속한 적응으로 인해 크게 촉진된다는 점에 유의해야 합니다. 이를 위해서는 제품 및 서비스 생산 분야와 경영 기술 분야 모두에서 새로운 지식을 기반으로 혁신을 적극적으로 개발하고 구현하는 것이 필요합니다. 결과적으로, 과학기술 기반은 기업가 정신 발전의 주요 원동력이 되며, 과학, 기술 및 기술 사업 환경의 개선이

가장 많은 것 중 하나 현재 문제지역에 유리한 비즈니스 환경을 조성할 때.

과학 및 기술 환경을 조성할 때 과학 및 기술 성과가 제조 부문 자체의 발전뿐만 아니라 모든 비즈니스 활동 전체의 정보 지원에도 기여한다는 사실도 고려해야 합니다. 새로운 통신 기술을 통해 필요한 막대한 양의 시장 정보를 수신, 처리, 분석 및 전송할 수 있습니다. 그리고 정보는 현대 비즈니스의 가장 중요한 자원 중 하나입니다. 최신 정보 자원의 보유는 비즈니스 구조의 유연성을 높이고, 시장 프로세스를 가속화 및 단순화하며, 변화하는 조건에 비즈니스 구조를 고도로 적응시키고 기업의 경쟁력을 높이며 일반적으로 비즈니스 조직과 그 조직의 생존에 도움이 됩니다. 개발.

지역에 유리한 비즈니스 환경을 조성하는 다음 방향은 기업 활동의 발전을 자극하는 사회 문화적, 인구통계학적 조건을 조성하는 것인데, 이는 어느 정도 정치적, 규제적, 경제적 조건의 발전 정도에 따라 달라집니다. 기업가 정신의 기능과 발전의 현대적인 조건에서 모든 것은 더 높은 가치획득하다 인적 자본, 시간이 지남에 따라 지식과 경험의 축적이 증가하고 특정 높이에 도달하는 경향이 있습니다. 왜냐하면 "자원"으로서의 사람은 고유한 창의적이고 혁신적인 잠재력과 노동 활동을 가지고 있기 때문입니다. 따라서 다게스탄 공화국의 엄청난 노동 잠재력을 고려할 때 기업가 정신 발전을 위한 가장 중요한 전제 조건 중 하나는 특정 분야에서 특정 전문성을 보유하고 적절한 지식과 자격을 갖춘 인력을 교육하는 것입니다. ​비즈니스 활동. 일반적으로 주요 작업은 다음과 같습니다. 공공 정책사회 문화 부문 분야에서는 기업가 정신의 주요 대상이자 기업가 활동 과정에서 생산되는 제품의 소비자로서 중산층의 형성을 포함하여 인구의 사회적 발전 수준을 높이는 것입니다.

2. 기업 활동에 대한 국가 지원 개발 수준.

많은 선진국의 현대 경제에서는 기업가 정신이 주요 요소입니다. 추진력개발은 이들 국가의 경제 정책에서 중요한 위치를 차지하는 국가 지원을 누리고 있습니다. 특별 지원 프로그램의 개발 및 적용은 기업 활동의 보다 빠르고 효율적인 성장에 기여합니다. 특히 기업가 정신을 활성화할 수 있는 여건을 조성하기 위해 정부 지원세 가지 주요 영역에서 제공될 수 있습니다.

❖ 재정 지원(주로 초기 단계비즈니스 조직 개발)에서 수행됨 다양한 형태보조금, 특별 대출 제도, 제공 등의 형태를 포함합니다. 세금 혜택등.;

❹ 물질적, 무형적 영역 모두에서 재산 지원;

❹ 컨설팅 서비스 및 정보 지원.

3. 기업가 정신 비즈니스 인프라의 가용성 및 개발 정도.

이 조건의 하위 그룹은 하위 그룹 1 및 2와 직접적으로 관련되어 있으며 사업체의 요구 사항 충족에 따라 사업 분야의 발전 가능성을 결정합니다. 비즈니스 인프라 또는 비즈니스 지원 및 지원 시스템은 다음과 같이 구성됩니다. 전문단체, 기업가에게 다양한 종류의 서비스를 제공하고 기업 활동 과정에서 발생하는 소위 비즈니스 요구 영역의 문제를 해결합니다. 그렇게 할 때 일반 용어비즈니스 조직의 기능은 모든 사람에게 동일합니다. 비즈니스 인프라의 이러한 구성 요소의 개발 정도는 특정 지역의 비즈니스 활동을 자극하는 결정적인 요소입니다. 결과적으로, 유리한 비즈니스 환경을 조성하려면 은행 부문 기관 및 기업체에 대한 자금 조달 및 대출을 위한 기타 기관을 포함하여 효과적인 비즈니스 인프라의 형성이 필요합니다. 자격을 갖춘 인력의 훈련 및 재훈련을 위한 기관 등 이 수준에서 이 분야에 대한 국가의 임무는 현재 진행 중인 사회 및 활동과 직접적으로 교차합니다. 경제 정책. 다게스탄 공화국의 경우, 오늘 우리는 중소기업을 지원하기 위한 특정 인프라와 시스템의 존재에 대해 이야기할 수 있습니다(다게스탄 공화국 중소기업 발전을 위한 정부 위원회, 다게스탄 기업가 연합, 다게스탄 공화국 상공회의소, 다게스탄 농민 및 농업 협동조합 협회 - AFKOD, 지역 간 마케팅 센터 "다게스탄 - 모스크바", 비즈니스 인큐베이터, Makhachkala 기업가 지원 기관 등).

이러한 인프라가 있음에도 불구하고 다게스탄 공화국 및 지방자치단체가 중소기업 지원 및 개발 문제에 관심을 기울이지 않아 성장이 불가능합니다. 경제적 효율성중소기업의 작동.

2010년 초 다게스탄 공화국 연방 통계청의 기술 데이터에 따르면. 공화국에는 4,022개의 소규모 기업이 등록되어 있습니다. 다게스탄 공화국에는 10,000명당 15개의 소규모 기업이 있는 반면, 러시아에는 113개, 북코카서스 연방 지구에는 37개가 있습니다. 각각 7.5배, 2.5배 증가했다.

이 표는 다양한 기간에 걸쳐 공화국의 전체 중소기업 수가 증가하거나 감소하는 경향을 나타냄을 보여줍니다. 전반적으로 조사기간 동안 중소기업 수가 감소했다. 제조업 중소기업의 비중은 낮은 반면, 무역과 서비스 부문이 크게 우세합니다. 2009년 다게스탄 공화국의 중소기업 평균 직원 수는 2008년에 비해 22% 감소했습니다.

1 번 테이블

소기업의 핵심 성과 지표 _다게스탄 공화국_

2004 2005 2006 2007 2008 2009

중소기업 수 4168 4897 4381 3680 3956 4022

유형별 중소기업 매출액 경제 활동, 백만 루블 10933.3 40493.4 39301.8 64280.7 72607.8 86702.7

평균 직원 수, 전체, 명입니다. 39648 45335 53481 59856 56096 45880

고정 자산에 대한 투자, 백만 루블. 306.7 687.0 1585.5 2369.4 3804.5

인구 만명당 중소기업 수 15.9 18.5 16.5 13.8 14.6 15

암석에 대한 생물학적, 화학적, 물리적 영향의 영향으로 토양이 형성되었습니다.

토양 형성-복잡한 역사적 과정. 여러 요인의 조합과 그 강도에 따라 다양한 방식토양

미생물은 일차적인 토양 형성 과정에서 중요한 역할을 합니다. 광물과 암석은 Aristovskaya에 질화제, 티오박테리아 및 포자 형성 박테리아가 포함된 소위 규산염 박테리아라는 특정 미생물의 영향으로 파괴됩니다.

광물 파괴에 미생물이 참여하는 것은 직접적이거나 간접적일 수 있습니다. 직접 파괴하는 동안 미생물총은 효소적으로 그리고 미생물 점액을 통해 두 가지 방식으로 암석에 작용합니다. 더 중요한 것은 황, 철, 망간 등을 방출하는 효소 파괴입니다. 이 과정은 매우 구체적이기 때문에 점액 형성의 영향으로 암석이 파괴되는 것은 덜 중요합니다. 점액에는 일반적으로 미네랄에 작용하는 다당류, 우론산, 카르복실 및 페닐기가 포함되어 있습니다. 결과적으로, 복합 화합물, 미네랄이 파괴됩니다. 매우 강력한 시약인 미생물의 대사산물은 토양을 형성하는 암석에 간접적인 영향을 미칩니다. 여기에는 뚜렷한 환원 특성을 특징으로 하는 무기산 및 유기산, 염기, 킬레이트제가 포함됩니다. 일부 미생물은 황산을 방출하고 다른 미생물은 질소를 방출합니다. 미생물에 의해 방출되는 무기산이 암석 파괴에 가장 적극적으로 관여한다는 것이 입증되었습니다. 이것이 가장 초기 단계토양을 형성하는 과정으로, 이 과정에서 미네랄 영양분을 사용하는 독립영양 미생물이 발달합니다. 종속영양 미생물은 유기물이 존재하는 곳에서 더욱 집중적으로 발달합니다. 미생물이 방출하는 산은 암석을 파괴하는 반면, 그 자체는 중화되어 미생물의 발달에 유리한 환경이 조성됩니다. 발달 과정에서 많은 미생물은 난용성 화합물, 특히 토양 미네랄을 파괴하는 알칼리성 화합물을 분비합니다. 결과적으로 미생물은 1차 토양 형성 과정에 적극적으로 참여합니다. 미생물, 유기 화합물질소와 암석을 함유하는 것은 토양 형성에 필요한 요소입니다. 독립영양 미생물은 생명이 없는 암석의 최초 거주자이며, 유기물을 형성하고 종속영양 미생물과 더 높은 형태의 생명체(지의류, 이끼, 식물)의 발달을 위한 조건을 만듭니다. 이와 관련하여 주요 임무 중 하나는 기본 및 현대 토양 형성 과정에서 미생물학적 과정을 연구하는 것입니다.

토양 미생물총은 식물의 생명에 중요한 역할을 합니다. 뿌리 근처에 생물학적 활성 층을 형성하고 식물 영양을 개선하며 질병으로부터 보호합니다. 그러나 지금까지 식물 영양에서 미생물의 거대한 역할, 식물과 미생물의 자연적인 공생에 대해 알려진 바는 상대적으로 거의 없습니다. 아마도 식물의 진화 과정에서 지속적으로 개선되었으며, 의심할 여지 없이 모든 식물 종의 생명에 중요한 역할을 했으며 계속해서 역할을 하고 있을 것입니다. 고대 로마인들이 식물의 성공적인 발달을 위해서는 좋은 토양이 필요하다고 주장한 것은 우연이 아닙니다. 이제 과학은 식물이 환경에 적응하고 식물에 영양분과 보호제를 공급하는 도움으로 토양에 미생물이 살고 있음을 입증했습니다.

토양 미생물학의 발전을 위해 미생물학자인 Vinogradsky, Omelyansky, Butkevich, Kostychev, Khudyakov 등의 연구는 매우 중요합니다. 1880년에 Kamensky는 식물에서 균근을 발견하고 일부 식물의 뿌리가 곰팡이 균사체로 덮여 있다고 결론지었습니다. . 1882-1885년의 코스티체프. 부식질 형성에서 토양 곰팡이의 역할을 연구했습니다. Winogradsky는 화학합성 과정을 발견하여 토양 미생물학 발전의 새로운 시대를 열었습니다. 그는 유황, 철, 질산화 박테리아를 분리하고 연구했으며, 1894년에는 혐기성 질소 고정제인 클로스트리듐(G. Pasteurianum)을 발견하고 분리했습니다. 이후 네덜란드 미생물학자 베이제린크(Beijerinck)는 호기성 질소 고정제인 아조토박터 크로코쿰(Azotobacter chroococcum)을 발견했습니다. Butkevich의 연구는 유기물 분해 과정의 강도와 패턴, 유기물에 포함된 질소와 탄소 사이의 연결에 전념했습니다. Omelyansky는 토양 내 셀룰로오스 분해와 질소 고정 박테리아의 행동을 연구했습니다. 러시아와 소련의 미생물학자들은 토양의 미생물 활동이 미생물의 구성뿐만 아니라 미생물의 발달을 위해 만들어지는 조건에 따라 다양하고 이에 따라 달라진다는 사실을 확립했습니다. 이것은 또 다른 것 중 가장 중요한 작업토양 미생물학: 미생물의 발달이 좌우되는 요인과 토양의 생물학적 과정을 위한 최적의 조건을 결정합니다.

토양은 미생물이 촘촘하게 분포하여 영양분, 공기, 수분 및 유리한 온도를 제공합니다. 미생물총의 발달은 토양의 수-물리적, 물리화학적 특성에 크게 좌우됩니다.

구조적 토양에서는 통풍이 잘되고 습기가 많은 요소가 미생물의 발달에 유리한 조건을 만듭니다. 또한 많은 미생물은 생활 과정에서 토양 구조에 긍정적인 영향을 미치는 물질을 방출하여 자체적으로 발달 조건을 만들고 개선합니다. 분해된 유기잔류물을 마치 시멘트처럼 연결해주는 호기성미생물이 주역이다. Mishustin(1956)에 따르면, 곰팡이와 방선균은 안정된 토양 구조를 만드는 데 적극적으로 참여하며, 토양 입자를 얽히게 하는 균사체를 형성합니다. 박테리아 (Azotobacter, 다양한 간균 등)는 점액을 분비하여 방수 구조가 형성됩니다. 분해 중 유기물특정 미생물의 영향으로 우론산이 방출됩니다. 단백질과 연결되어 접합 특성을 갖는 유로단백질 복합체를 형성합니다.

구조적 토양은 공극에서 발생하는 미생물이 가장 풍부하므로 토양의 다공성은 생명 활동에 매우 중요합니다. 토양 공극은 일반적으로 미생물이 사용하는 물로 채워져 있습니다. 후자는 다양한 영양소가 흡착되는 토양 입자 표면에 축적됩니다. 박테리아는 일반적으로 토양에 흡착되지만 이것이 박테리아의 발달을 방해하지는 않습니다.

토양 용액에는 미생물 개체군의 발달을 지원하는 많은 영양소가 포함되어 있습니다.

토양 용액의 반응(pH)은 염의 용해도에 영향을 미치기 때문에 미생물의 수명에 매우 중요합니다. 그러나 영양분의 용해도에 영향을 미치는 것은 pH 값 자체가 아니라 토양 용액의 수소 이온 농도입니다. 산성 반응은 미생물총의 발생에 도움이 되지 않습니다.

토양의 표층에서는 산화 과정이 집중적으로 발생하고 미생물이 활발히 발달하며 더 깊은 지층에서는 산소 함량이 감소하고 회복 과정이 강화됩니다. 이 두 가지 반대 과정 사이의 경계는 토양의 특성에 따라 결정되며 호기성 미생물과 혐기성 미생물이 발달하는 깊이에 따라 달라집니다.

미생물의 발달을 촉진하는 중요한 요소는 이산화탄소 함량이 높은 토양에 공기가 존재한다는 것입니다. 산소는 가장 많은 수의 미생물이 나타나는 표면 지평선에만 충분한 양으로 포함되어 있습니다.

토양의 완충 능력은 산, 독소 등과 같은 다양한 물질을 비활성화하여 미생물의 생명에 유리한 조건을 조성합니다.

온도 조건은 또한 미생물총의 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다. 왜냐하면 상당한 온도 변동은 표면 지평선에서만 발생하는 반면 토양의 더 깊은 층에서는 온도가 매우 일정하기 때문입니다. 미생물은 상대적으로 견딜 수 있습니다. 낮은 온도. 얼어붙은 토양이 녹으면 발달이 촉진된다는 것이 입증되었습니다. 토양 미생물은 햇빛의 해로운 영향을 받을 수 있지만, 반면에 태양은 미생물총에 긍정적인 영향을 미칩니다. Krasilnikov에 따르면, 질소 고정 미생물은 고온의 토양 및 기후 조건에서 더 활동적입니다.

미생물의 영향으로 식물 및 동물 잔류 물이 토양에서 분해됩니다. 유기 물질의 분해 생성물은 생화학적 변형을 거치며, 그 결과 부식토라고 불리는 특정 물질이 토양에 축적됩니다. 미생물에 의해 합성된 다양한 효소는 부식질 형성 과정에서 광물화 및 합성 과정에 참여합니다. 유기 잔류물에서는 저장 탄수화물이 먼저 분해되고 그 다음 단백질, 지방, 마지막으로 구조적 탄수화물(헤미셀룰로오스, 셀룰로오스 및 리그닌)이 분해됩니다. 미생물의 영향으로 광물화되지 않은 유기 물질은 토양에 거의 존재하지 않습니다.

토양에서 유기 물질의 합성은 다양한 유형의 미생물의 참여로 발생합니다. 독립 영양 미생물은 황 박테리아, 철 박테리아, 질화 박테리아 등 특별한 역할을 하며 필수 활동 과정에서 미네랄 물질을 유기 물질로 전환하여 종속 영양 미생물의 영양원 역할을 합니다.

식물 뿌리와 미생물은 비타민, 옥신, 판토텐산, 니코틴산, 활성 상태에 있는 효소 등 다양한 생물학적 활성 물질을 토양에 분비하고 미생물의 발달을 자극합니다. 토양에는 또한 미생물이 분비하는 항생제가 포함되어 있어 일부 유해한 종의 필수 활동을 억제하거나 완전히 억제하여 유익한 미생물의 발달을 촉진합니다.

박테리아 세포는 일반적으로 토양 입자의 표면에 흡착되며, 이는 특히 표면 지평선과 흡착 능력이 높은 토양에서 두드러집니다. 산성 토양에서는 박테리아가 더 집중적으로 흡착됩니다. 중성 토양에서 높은 흡착력을 얻으려면 낮은 습도와 높은 온도가 필요합니다. 흡착은 가역적 과정입니다. 온도, 토양 반응, 습도 및 기타 요인의 변화로 인해 박테리아 세포가 탈착됩니다. 흡착된 미생물은 불리한 조건으로부터 보호되지만 흡착이 물리화학적이 아니라 생물학적 특성을 갖기 때문에 활성이 낮습니다. 토양은 또한 미생물의 노폐물을 흡착합니다. 대사산물의 흡착은 미생물총의 발달에 특히 중요합니다. 이는 토양에서 독성 물질을 제거하기 때문입니다. 효소, 항생제, 성장 자극제 및 기타 물질이 흡착되면 그 활성이 오랫동안 유지되며 이는 토양 비옥도와 미생물의 발달에 중요합니다.

미생물 세포는 토양에 고르지 않게 분포되어 있습니다. 그들은 다양한 크기의 군체를 형성합니다. 비길항적 종은 가장 자주 공존합니다. 미생물은 일반적으로 큰 구멍에 위치하지만 작은 구멍과 모세혈관에도 침투할 수 있습니다. 그들은 이동식이며 1.5-3.5m를 이동할 수 있습니다.

토양에는 미생물이 거주하지 않는 지역이 거의 없으며 외부 조건에 따라 모양이 변하는 능력으로 인해 정착이 촉진됩니다. 막대 모양, 구골 모양, 크기 등이 변할 수 있습니다.

토양 유형이 미생물총의 양과 구성에 미치는 구체적인 영향에 대해서는 다양한 의견이 있습니다. 따라서 Mishustin은 미생물이 엄격한 지리적 구역성에 분포되어 있다고 믿습니다. 예를 들어 Azotobacter, 뿌리혹균, B. mycoides 등의 비율은 토양 및 지리적 조건에 따라 달라집니다. Krasilnikov(1958), Pochon 및 de Berjac(1969)에 따르면 토양 미생물의 수와 구성은 식생 피복, 습도, 온도 및 기타 요인과 같은 환경 조건에 따라 달라집니다. 즉, 미생물의 분포는 지리적 구역화가 아니라 결정됩니다. 환경적 요인에 의해. 온도는 가장 중요한 환경 요인 중 하나입니다. 중온성 미생물은 토양에서 가장 많습니다. 지리적 구역화에 따라 호열성 미생물과 호열성 미생물이 구별됩니다.

미생물의 수명에 중요한 요소는 수분입니다. 습도가 낮은 지역에서는 건생균 형태가 우세하며 그 대표적인 예로는 마이코박테리아와 방선균이 있습니다. 미생물의 분포와 구성은 토양의 종류가 아니라 특정 지역의 특징적인 요인들의 조합에 따라 달라집니다. Mishustin(1948), Sushkina(1949)에 따르면, 개별 미생물의 분포는 토양의 성질과 비옥도를 판단하는 데 사용될 수 있습니다. 대부분의 경우 토양 및 환경 조건의 변화에 ​​​​민감한 Azotobacter 속의 박테리아 수와 활동이 그러한 지표로 사용됩니다. 결과적으로 토양은 미생물이 존재하기 위한 조건을 찾는 천연 기질입니다. 자연에는 멸균 토양, 즉 미생물이 거주하지 않는 토양이 없다는 점에 유의해야 합니다. 미생물의 수, 개별 그룹 간의 비율, 미생물이 참여하는 과정의 강도, 종 구성 등은 토양 및 기후 조건에 따라 크게 달라집니다.

미생물이 있는 토양의 개체수를 결정할 때 미생물의 수뿐만 아니라 미생물의 활동도 아는 것이 중요합니다. 미생물의 수는 본질적으로 토양의 생물학적 활동 정도를 결정합니다. 생태계에서는 다양한 요인의 조합으로 인해 토양에 생물학적 균형이 형성되며, 이는 인위적 영향에 의해 가장 심각하게 교란됩니다. 작물을 재배할 때 사용되는 다양한 농업 관행(시비, 관개, 경작, 윤작 시 작물 교대 등)은 토양 미생물에 상당한 영향을 미칩니다. 비료를 뿌릴 때 일반적으로 미생물이 활성화됩니다. 관개와 토양 경작은 미생물의 존재 조건을 크게 변화시킵니다. 변경 사항 생물학적 특성토양은 작물 재배 기술에 따라 그 특성과 비옥도에 영향을 미치는 반면, 미생물의 수, 구성 및 활동은 변하고 토양에서 발생하는 기본 과정이 중단되며 비옥도의 정도가 변합니다. 따라서 토양의 생물학적 특성에 대한 연구는 특히 인위적 영향의 주요 요인 중 하나인 집중 재배 및 작물 시비와 관련이 있습니다.

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