건강식품의 장점과 단점. 적절한 영양 섭취의 이점은 무엇입니까?

주로 신선한 과일과 채소, 견과류, 씨앗, 꿀 등 천연 천연 식품만 섭취하는 것이 일반적인 사람들이 있습니다. 그리고 이것은 단순한 변덕이 아니라 필수품이자 삶의 방식입니다. 이 사람들은 비만과 비타민 및 미량원소 부족이 특히 지속적인 스트레스와 긴장 상태에서 여러 가지 심각한 질병을 일으킨다는 것을 알고 있습니다. 그러므로 그들은 가능한 한 이것으로부터 자신을 보호하려고 노력합니다. 생식을 올바르게 먹는 방법과 천연 제품의 주요 장단점에 대해 아래에서 설명합니다.

생식을 실천하는 사람들을 자연주의자라고 합니다. 그들은 생식만으로 구성된 식단을 따릅니다. 정규 메뉴에는 신선한 생과일이나 건조 과일과 채소, 견과류, 밀 배아, 곡물, 씨앗, 꿀이 포함됩니다. 그들은 갓 짜낸 주스를 마시고 커피도 마시지 않으며 담배도 피우지 않으며 술도 금기시합니다.

생식이 모든 질병을 치료할 수 있나요?

천연 제품을 좋아하는 사람들은 어떤 식으로든 열처리되거나 냉동된 제품을 먹어서는 안 된다고 믿습니다. 왜냐하면 이러한 과정이 식품에 포함된 귀중한 물질, 비타민 및 미네랄을 파괴하기 때문입니다. 건조만 허용되지만 완전히 자연스러운 방법으로만 가능합니다.
이 운동에는 우선 마약의 사용, 스트레스에 노출각종 기기의 전자파, 오염 환경물은 수명을 크게 단축시킵니다. 그리고 그것에 대해 논쟁하기가 어렵습니다. 자연주의자들은 적어도 소비를 통해 노력한다. 천연 제품줄이다 부정적인 영향모든 종류의 "화학"으로 신체에. 그러나 이러한 추세에는 장점과 단점이 있습니다.

“우리가 먹는 것이 바로 우리다”라는 속담을 들어보셨나요? 신체 건강을 중요시하고 정기적으로 운동하고 건강한 생활 방식을 선도하는 지적인 사람은 물론 메뉴에서 튀긴 음식, 설탕, 소금 및 방부제를 제외하기 때문에 이는 의미가 있습니다. 그들은 자제한다 나쁜 습관흡연, 음주 등을 줄이고 신선한 과일과 야채, 견과류, 해산물 및 음료의 섭취를 늘리십시오.
따라서 생식을 하면서 제대로 먹으면 건강이 좋아질 뿐만 아니라 심장마비, 뇌졸중, 죽상동맥경화증, 암 등과 같은 우리 세기의 가장 심각한 질병을 안전하게 예방할 수도 있습니다.
회의론자들은 천연 제품을 과도하게 섭취하는 것도 안전하지 않을 수 있다고 말합니다. 수년 동안 신선한 음식만 먹다가 끔찍한 질병으로 사망한 사람들의 예가 있습니다. "부자연스러운" 모든 것을 스스로 부인하는 대사 장애가 있는 사람들에 대한 무서운 통계가 나와 있습니다. 아마도 이러한 진술은 다음과 같은 사실을 고려하여 어느 정도 생명권을 가질 수 있습니다. 대부분의병리학 적 질병은 대사 과정의 장애로 인해 발생합니다. 그러나 반면에 열처리의 유용성을 완전히 거부하기는 어렵습니다. 음식을 튀기는 과정에서 발암물질이 생성되는 것은 사실이며, 굽는 과정에서도 마찬가지입니다. 하지만 현대인은 이로 인해 부정적인 결과그리고 이런 종류의 음식을 사용하지 않으려고 노력했습니다.
이와 관련하여 대안은 음식의 대부분의 영양소를 보존하는 증기 조리 방법인 것 같습니다. 이 요리 방법의 장점은 분명합니다. 이 방법은 심혈관 및 소화기 질환으로 고통받는 사람들은 물론 어린이와 임산부에게도 매우 유용합니다.
열 과정은 또한 신체에 많은 유해 물질을 파괴한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 사람들이 불에 음식을 요리하기 시작한 것은 아무것도 아니기 때문에 우리는 이것을 잊어서는 안됩니다. 또한 인체에는 고기에서만 발견되는 동물성 단백질이 필요합니다. 생고기를 먹을 것인가? 그렇다면 당신은 이 귀중한 화합물을 당신의 몸에서 빼앗고 있는 것입니다. 그리고 물고기도 그다지 유용하지 않습니다. 그러나 모든 사람이 그것을 생으로 먹는 것은 아니며, 현재 유행하는 "초밥"의 형태라 할지라도 안전하지 않습니다. 따라서 극단적으로 가서 올바르게 먹을 필요가 없습니다. 이 경우 생식 다이어트는 최악의 적이 아니라 동맹이 될 것입니다.

생식 다이어트 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

• 꿀. 왁스와 함께, 즉 벌집 모양으로 사용하는 것이 바람직합니다. 생식의 표준에 따르면 꿀은 갓 짜낸 레몬 주스와 함께 물에 용해됩니다. 건강과 기분을 유지하는 데 이상적인 강장제 음료입니다.
  고대에 Avicenna는 꿀을 신체 톤을 개선하고 수명을 연장하는 식품으로 권장했습니다. 이 점에 있어서 우리는 그 정확성을 인정하거나 반증할 수 없지만 그것은 사실인 것 같습니다. 그러나 꿀에는 단점도 있습니다. 종종 알레르기를 유발합니다. 따라서 몸에 꿀이나 그 성분에 대한 알레르기 징후가 나타나면 메뉴에서 해당 꿀을 제외해야 합니다.


• 견과류. 추가 가공 및 조리가 필요한 아몬드를 제외하고는 완전히 생으로 섭취됩니다. 견과류는 그 자체로도 좋지만 꿀, 마늘과 함께 먹으면 최고의 치료법면역력을 유지하고 질병과 싸우기 위해.
  반면에 야채 샐러드에는 특히 유용합니다. 으깬 생 견과류는 비타민과 미네랄의 진정한 칵테일이며 오메가-3와 같은 영양소도 함유하고 있습니다. 지방산, 엽산, 항산화 활성을 갖는 물질. 요리의 관점에서 보면 더 나은 야채땅콩과 섞어서 호두. 그러나 여기서는 즉흥 연주가 적절합니다. 다른 견과류를 다른 야채와 결합하더라도 신체에 미치는 이점이 줄어들지는 않습니다.
  2003년 연구에 따르면 하루에 한 줌의 견과류를 섭취하면 심장병 위험이 30% 감소하는 것으로 나타났습니다. 견과류에 함유된 대부분의 지방은 단일 및 다중 불포화 지방이므로 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문입니다.


• 뿌리와 뿌리. 여기서 질문은 다소 다릅니다. 원시 형태여야 한다는 것은 사실이지만, 일부는 신체에 부작용을 초래할 수 있습니다. 감자가 그 대표적인 예이다.


• 밀, 호밀, 보리, 대두, 옥수수. 이러한 제품은 자연적인 형태로만 사용해야 합니다. 이 경우에만 모든 영양소가 유지됩니다. 이 제품에 함유된 오일, 설탕 등으로 인해 농도가 높은 것으로 나타났습니다. 의사들도 사용을 권장합니다 생 샐러드그러나 그 준비와 어떤 곡물을 먹을 수 있는지에 대한 지식이 필요합니다.

생식이 노화를 늦춘다!하지만 어떻게?

전문가에 따르면 신선한 음식을 섭취할 때 신체는 내부 장기 잠재력의 1/4만 소비하는 반면, 열처리된 음식을 섭취하려면 최대 4배가 필요합니다. 더 많은 에너지. 그리고 이것은 작업을 훨씬 더 어렵게 만듭니다 소화 시스템사람.
자연 식품을 섭취하면 다음과 같은 몇 가지 주요 메커니즘을 통해 노화 과정을 늦추는 것으로 나타났습니다.

• 이산화탄소에 연결됩니다.


• 세포 노화 과정의 주요 "범인"인 자유 라디칼의 수를 줄입니다.


• 소모됨 많은 수의생물학적 활성 물질;


• 비뇨기 계통의 기능이 향상됩니다.


• 다량의 비타민 C를 섭취하면 몸에서 독소가 제거됩니다.

문제는 생식의 표준 중 대부분이 영양 개념과 호환되지 않는다는 것입니다. 현대인, 그러나 반면에 그들은 시스템에서 자신의 위치를 ​​찾을 수 있습니다 어떤 건강한 영양몸. 많은 음식은 생으로 먹을 수 없지만 허용될 뿐만 아니라 생으로 먹어야 하는 의무 사항도 상당 부분 있습니다. 그러한 살아있는 제품은 그 자체로 가치가 있고 일반적인 삶에 필요한 모든 것을 포함하고 있기 때문입니다.
생식을 스스로 선택하기로 결정했다면 반드시 전문가의 조언을 구해야 합니다. 생식을 올바르게 먹는 방법에 대한 자료를 연구해야합니다. 또한 절차를 시작하기 전에 유능한 전문가의 지속적인 감독하에 신체에서 독소를 정화하는 과정을 수행해야하기 때문에 의사의 도움이 필요합니다.

댓글을 써주시면 좋을 것 같습니다.

많은 사람들은 적절한 영양 섭취가 특정 규칙을 따르는 것이라고 잘못 믿고 있지만 이는 근본적으로 잘못된 견해입니다. 우선, 지방, 단백질, 탄수화물의 균형 잡힌 섭취입니다. 적절한 영양 섭취를 통해 음식 섭취의 규칙성이 중요한 역할을 한다는 것을 아는 것도 중요합니다. 다량의 희귀 식사는 위장에 과부하를 줄뿐만 아니라 벽을 늘리는 데에도 기여합니다. 이는 더욱 강한 배고픔을 불러일으킵니다. 가장 정확한 해결책은 부분 식사, 즉 하루에 5번씩 작은 부분으로 음식을 섭취하는 것입니다. 이 경우 배고픔이 나타나지 않으며 폭식도 발생하지 않습니다. 기타 기능 및 찬성 적절한 영양 , 사용자는 이 기사를 읽으면 알게 될 것입니다.

또한 적절한 영양의 기본 규칙 중 하나는 다양한 재료입니다. 식단에 야채, 과일, 생선, 고기, 견과류, 빵, 파스타를 추가해야 합니다. 이것이 신체가 생명에 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 완전히 섭취할 수 있는 유일한 방법입니다.

적절한 영양의 기본

적절한 영양 섭취를 할 때 음식의 칼로리 함량을 잊어서는 안됩니다. 동시에 평생 동안 꼼꼼하게 칼로리를 계산할 필요는 전혀 없습니다. 한 달 동안 건강한 식단을 유지하면 소비하는 칼로리 양을 자동으로 "눈으로 추정"하는 습관이 생길 것입니다. 첫 번째 단계에서는 전문 웹사이트에서 찾을 수 있는 특수 계산기가 칼로리 섭취량을 계산하는 데 도움이 됩니다.

우리는 위의 식단에 포함되어야 할 건강 식품에 대해 이미 언급했습니다. 이제 어떤 음식이 건강하고 적절한 식단과 양립할 수 없는지에 대해 몇 마디 말씀드리겠습니다.

• 엄청난 양의 설탕, 방부제, 화학 색소 및 향료가 포함된 단 탄산 음료를 포기해야 합니다.
• 건강에 해로운 음식에는 빠르게 소화되는 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 패스트 푸드는 금지됩니다.
• 알코올의 위험성에 대해 이미 많은 이야기가 있었으므로 다시 한 번 상기시켜 드리고 싶습니다. 알코올 함유 음료는 칼로리가 높을 뿐만 아니라 식욕을 증가시키고 유익한 물질이 신체에 흡수되는 것을 방지합니다. 또한 알코올 남용은 신체 전체를 파괴합니다.
• 소금, 설탕 등의 식품을 과도하게 사용하지 않는 것도 중요합니다.
• 적절하고 균형 잡힌 식단에서는 모든 제품이 자연스럽고 신선한 것이 중요합니다.

매일 칼로리를 계산하거나 음식의 무게를 측정할 시간이 없다면 이제 Grow Food에서 배달되는 음식을 주문할 때입니다. 운동선수, 단순히 건강을 관리하는 사람, 체중 감량을 원하는 사람을 위한 모든 취향에 맞는 메뉴입니다.

적절한 영양 섭취의 확실한 이점

적절하고 균형 잡힌 영양 섭취는 당뇨병, 고혈압 및 기타 여러 질병과 같은 심각한 질병의 발생을 피하는 데 도움이 됩니다. 또한 적절하게 구성된 영양 덕분에 여분의 파운드를 없앨 수 있습니다. 또한 점점 좋아지고 있다 올바른 작업전체 소화 시스템. 위의 모든 사항 외에도 다음으로의 전환에 유의해야 합니다. 건강한 식생활피부 상태 개선에 도움을 줍니다. 얼굴에 건강한 빛이 나타납니다.

중요한! 적절하고 균형 잡힌 영양은 품질뿐만 아니라 기대 수명에도 영향을 미칩니다.

오늘날 많은 사람들이 건강을 소홀히 하고 있습니다. 또한 현대적인 삶의 리듬, 이동 중 간식, 시간 부족 등이 모두 잘못된 제품 선택으로 이어집니다. 그리고 적절한 영양 문화에 대한 완전한 무지로 인해 35-40세의 많은 사람들이 이미 다양한 질병을 앓고 있다는 사실이 나타났습니다.

건강한 생활방식을 완성하려면 적절하고 균형잡힌 식단을 구성하고, 신체활동을 병행하여 보충해야 하며, 스트레스가 많은 상황을 피하는 것도 중요합니다. 에서 음식을 주문하면 항상 만족스럽고 배부르고 건강해질 것입니다!

여름이고 더워서 점심 먹기 싫은데... 이동 중에도 파이나 소시지 롤, 심지어 맛있는 햄버거나 핫도그까지 챙겨가는 것이 더 좋을 것 같습니다. Oryol 지역 병원의 최고 카테고리 의사이자 부서장 인 Lidia Veniaminovna Timoshenko는 그러한 음식의 장단점에 대해 이야기합니다.

소위 '패스트푸드', 즉 패스트푸드가 절대적으로 해롭다고 말할 수는 없습니다. 때로는 간식을 먹는 것보다 아무것도 먹지 않는 것이 더 위험할 때도 있습니다. 또한 일부 환자에게는 식사 사이에 긴 간격이 없도록 권장하기도 합니다. 그러나 우리는 기억해야 합니다. 간식은 정상적이고 영양가 있는 식단을 대체할 수 없습니다.

"패스트 푸드"는 소화기 질환이 있는 사람들에게는 엄격히 금기입니다. 위염이 무엇인지 직접 아는 사람, 대장염을 앓고 있거나 담낭 질환이 있는 사람은 가장 맛있는 샌드위치, 햄버거, 치즈버거를 피해야 합니다.

-글쎄, 그런 사람들은 소수입니다.

나에게 말하지 마세요. 대략 30%의 어린이가 위와 십이지장에 복합적인 손상을 입었습니다. 나이가 들수록 환자 수가 증가합니다. 그 이유는 우리 자신, 즉 우리가 먹는 음식에 대한 무관심 때문입니다. 선반에는 아름다운 포장에 껌, 쿠키 및 모든 종류의 스낵이 너무 많습니다. 그것을 준비하는 데 어떤 제품, 염료, 식품 첨가물이 사용되었는지에는 아무도 관심이 없었습니다. 그리고 위장은 유해한 화학물질에 즉시 반응했습니다. 게다가 우리에겐 음식문화도 없어요. 우리는 이동 중인 모든 것을 가로채려고 노력합니다. 우리는 이것이 건강에 나쁜 영향을 미친다고 생각하지 않고 거의 같은 것을 먹습니다.

- "패스트 푸드"에 대한 열정은 어떤 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니까?

무겁고 지방이 많이 함유되어 조리된 이 음식은 몸에서 소화 및 흡수가 어렵습니다. 너무 많이 먹으면 식중독은 물론 식중독까지 발생할 수 있습니다. 전체 식사를 임의의 파이로 대체하는 습관을 들이면 중독이 자주 반복되어 결과적으로 염증 과정이 시작될 수 있습니다. 이것은 위염의 직접적인 경로입니다. 우리는 건강한 사람들에 대해 이야기하고 있다는 점에 유의하십시오. 소화하기 어려운 음식이 기존 염증 과정을 대신할 때 아픈 사람에게 무슨 일이 일어날지 추측하는 것은 어렵지 않습니다. "패스트푸드"의 두 번째 위험은 파이나 케부렉을 만드는 데 사용된 제품의 신선도가 무엇인지 전혀 알 수 없다는 것입니다. 판매자가 파이가 문자 그대로 갓 만들어졌다고 확신하더라도 파이가 만들어진 제품이 어떤 조건에서 얼마나 오랫동안 보관되었는지 알 수 없습니다.

- 페스탈과 같이 소화를 개선하는 분말과 정제가 있습니다.

실제로 효소 제제(Pancreatin, Mezim-Forte)가 유용할 수 있습니다. 그러나 축제는 모든 사람을 위한 것이 아닙니다. 담즙이 함유되어 있어 구토, 속 쓰림, 트림이 없는 사람에게만 처방할 수 있다. 때로는 품질이 좋지 않은 음식을 먹은 후 심한 메스꺼움 또는 드물고 가벼운 구토가 나타나는 경우도 있습니다. 이런 경우에는 Cerucal이나 Raglan을 마시는 것이 좋습니다. 그들은 소화 기관의 음색과 운동 활동을 향상시킵니다.

- "고양이 파이"를 먹은 후 설사와 복통이 나타나면 어떻게 되나요?

석탄을 가져 가세요. 이것이 첫 번째입니다. 그런 다음 위를 헹구거나 적어도 "홍수"해야합니다. 현재 시중에는 글루코살란과 같은 다양한 분말 제제가 나와 있습니다. 복용 후 구토가 발생하더라도 놀라지 마십시오. 이것은 좋다. 스멕타 추천드려요. 그리고 약을 구입할 수없는 상황에 처해 있다면 소금물을 권장합니다. 끓인 물 1 리터당 소금 1 티스푼.

- 꼭 1리터씩 마셔야 하나요?

틀림없이. 특히 메스꺼움이나 구토가 동반됩니다. 한 번에 전량을 마시는 것이 어려울 경우에는 소량씩 섭취하도록 하세요. 체액 없이 몸을 떠날 수 있는 방법은 없습니다. 식염수는 천연 미네랄 워터로 대체 가능합니다. 복통이 사라지지 않으면 no-shpa를 복용해야합니다.

일반적으로 휴가 중에는 영양 문제, 그에 따른 소화 문제가 발생합니다. 어떤 약을 복용하는 것이 좋나요?

안전을 위해서는 푸라졸리돈이나 베살롤을 복용하는 것이 좋습니다. 때로는 펜탈진이나 시트라몬이 유용할 수도 있습니다. 대부분의 사람들에게 이 약은 두통뿐 아니라 다른 많은 유형의 통증도 완화시켜 줍니다. 그러나 약을 복용하지 않고 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 세안 후에도 급성 복통이 사라지지 않는 모든 경우, 2~3정 활성탄, 의사에게 전화하는 것이 좋습니다. 통증의 원인이 수술이 필요한 맹장염이나 폐쇄가 아닌지 확인해야 합니다.

- 하지만 길에서나 해변에서나 빠른 음식 없이는 할 수 없습니다.

절대 거짓입니다. 여행을 갈 때 품질이 의심스러운 파이에 의존하지 말고식이 요법을 가져 가십시오. 예를 들어 케피르(Kefir)는 가장 일반적인 롤빵입니다. 안전하고 유용할 것입니다. 해변에서는 샌드위치를 ​​거부하는 것이 가능합니다. 훈제 소시지여름 뷔페나 어떤 소스를 얹은 소시지에서요. 과일은 챙겨가는 것이 좋지만, 사과나 배 등 딱딱한 과일은 먹기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이 식단은 균형있고 건강합니다. 아프고 건강한 어린이와 성인에게 적합합니다.

이 사이트는 정보 제공의 목적으로만 참조 정보를 제공합니다. 질병의 진단과 치료는 반드시 전문의의 감독하에 이루어져야 합니다. 모든 약물에는 금기 사항이 있습니다. 전문가와의 상담이 필요합니다!

생식 다이어트 - 장점과 단점

생식은 주로 열처리되지 않은 식품으로 식단을 구성하는 영양 시스템입니다. 일반적으로 생식은 채식주의와 결합되지만 때로는 고기 애호가도 생식가입니다. 예를 들어, 북부 민족있다 전통 음식– 스트로가니나(냉동 생선) 일부 사냥꾼은 생고기를 먹습니다. 도살장에서는 갓 죽인 동물의 피를 마시는 것이 일반적인 관행이었습니다. 생굴도 진미로 간주됩니다.

원푸드 다이어트의 장점:
비타민 및 기타 필수 유기 화합물의 보존;
제품은 가스/목재 연소 잔류물로 인해 중독되지 않습니다.
열처리 중에 생성되는 독성 화합물이 없습니다.
숙련된 생식 전문가에 따르면 생식은 치아와 잇몸을 튼튼하게 하고 노년까지 치아 온전성을 더 오랫동안 보존하는 데 도움이 됩니다.

단식 및 식이요법(치료적 단식)

단식은 일시적으로 음식을 완전히 거부하는 것입니다. 이는 일부 치유 시스템의 구성요소이자 특정 병리에 대한 치료법으로 사용됩니다. 공식 의학에서는 단식을 "단식-식이 요법"(RDT)이라고 합니다. RDT는 특정 병리(알레르기, 관절 질환, 고혈압, 정신병)를 치료하는 데 사용되며 진료소에서 시행됩니다. RDT 시행을 위한 가장 중요한 조건은 환자의 동의, 병원 내 해당 분야 전문가의 상주, 단식 과정 중 합병증이 발생할 경우 병원 내 중환자실 존재 여부입니다.

병원에서 RDT를 수행할 때 전문가는 환자에게 단식을 유능하게 소개하고, 충분한 수분 섭취, 장 정화, 그리고 그에 못지않게 중요한 단식에서 벗어나는 올바른 방법을 모니터링해야 합니다. 생리적 특성주치의는 환자의 안녕을 지속적으로 모니터링해야 합니다.
의사는 전문가의 감독 없이는 위험하므로 장기 RDT를 스스로 수행하는 것을 권장하지 않습니다.

단식이 금기인 조건 목록이 있습니다. 이는 종양 병리, 결핵, 갑상선 기능 항진 등입니다. 또한 최신 의학 연구에 따르면 건식 단식(물 거부와 단식)의 불일치가 나타났습니다. 단식 시 소변을 통해 몸에서 배출되는 독소를 제거하는 데 필요합니다.

단식을 만병통치약으로 여기고 삶의 모든 경우에 단식을 적용하는 특별한 열성팬 그룹이 있습니다. 단식은 엄격하게 정의된 질병의 치료에 적합하며 일부 병리학에서는 심각한 해를 끼칠 수 있다는 점을 명심해야 합니다.

미셸 몽티냑(Michel Montignac)의 영양 시스템

미셸 몽티냐크(Michel Montignac)는 소위 "지중해식 식단"과 매우 유사한 저칼로리 식단을 개발했으며, 이는 세계보건기구(WHO)와 하버드 의과대학의 승인을 받았습니다.

Montignac 영양 시스템에서는 탄수화물 비율이 높은 식품이 식단에서 제거되고 포화 지방은 거의 제거됩니다. 미셸 몽티냐크(Michel Montignac)는 섬유질, 야채, 과일, 버섯을 주로 섭취하고, 동물성 식품에서 나온 생선을 주로 섭취하며, 빵은 아침에만 먹고, 나머지 시간에는 완전히 먹지 말 것을 권장합니다.

몽티냑의 아침 식사에는 갓 짜낸 과일 주스가 포함되어 칼로리가 없는 제품으로 배를 채워야 합니다. 그러나 이곳에서는 다이어트 이론과 약간의 불일치가 있습니다. 주스에는 탄수화물인 과당이 다량 함유되어 있습니다. 이 다이어트의 이론적 구성 요소는 다음과 같습니다. 비만은 신체의 과도한 인슐린으로 인해 발생하며, 이는 혈당 수치를 높이는 풍부한 음식으로 인해 과잉 생산됩니다.

실제로 Montignac은 그의 영양 시스템에 영양사의 모든 기본 원칙을 결합했습니다. 적절한 영양 섭취에 대한 고전적 법칙과의 유일한 차이점은 지방과 탄수화물의 동시 섭취를 피한다는 것입니다. 탄수화물이 없는 상태에서 단백질과 지방이 체내에 들어오면 신체는 저장된 지방에서 탄수화물을 합성하는 과정을 시작합니다. 근육 조직). 그러나 신체의 과잉 인슐린도 소위 결과입니다. 인슐린 저항성, 즉 과도한 지방 보유 및 유전 요인에 의해 유발되는 인슐린에 대한 지방 및 근육 세포의 반응이 낮습니다. 과도한 지방 섭취로 인해 지방 조직에 과도한 지방 축적이 발생한다는 사실은 이미 과학자들에 의해 입증되었습니다. 따라서 지방 조직에서 과도한 지방을 제거하는 것은 저지방 식단에서 가장 효과적으로 발생합니다.

이 다이어트는 처음으로 결과를 보여줍니다. 왜냐하면... 다이어트에는 섬유질이 많이 포함되어 있어 빠른 포만감을 유발합니다. 한 무리의 식료품식단은 엄격하게 제한되지만, 식단을 양적으로 줄이지는 않습니다. 이것은 불편한 배고픔을 없애줍니다. 무엇보다도 식단에는 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 몽티냑 다이어트의 장점 중 하나는 일상적인 생활 리듬을 유지하면서 이를 재현할 수 있다는 것입니다. 그러나 너무 오랫동안 미루어서는 안 됩니다.

혈액형 영양 시스템

혈액형을 기반으로 한 영양 시스템의 개발자인 Peter D'Adamo는 완전히 합리적인 가설에 따라 안내되었습니다. 즉, 사람의 혈액형이 의존하는 면역학적 지표가 영양소 흡수 과정의 미묘함도 결정한다는 것입니다. 인간의 몸. 따라서 특정인의 면역력과 효소 균형에 유익한 음식이 있고, 그 사람에게 바람직하지 않은 음식이 있습니다. 의학 실험과 관찰을 통해 서로 다른 혈액형을 가진 사람들에게 권장되는 특정 제품 세트와 권장되지 않는 제품 세트가 밝혀졌습니다.

이 주제에 관한 D'Adamo의 첫 번째 작품이 출판된 직후, 그것은 성공을 거두었습니다. 현재 혈액형에 따라 바람직한 음식과 바람직하지 않은 음식을 결정하는 모든 미묘함은 아직 발견되지 않았으며 최종적으로 승인되지 않았습니다. 그러나 과학자들은 이 방향으로 움직이고 있으며 이러한 연구는 의심할 여지 없이 영양학에 도움이 될 것입니다.
이 식품 시스템의 유일한 단점은 권장 제품과 특정 사람의 미식 선호도가 자주 일치하지 않는다는 것입니다. 하지만 식습관보다 건강이 더 중요하고 희생될 수 있다는 점을 기억해야 합니다.

폴 브래그 시스템

폴 브래그 영양 시스템(Paul Bragg Nutrition System)은 미국의 대체의학 지도자 폴 브래그(Paul Bragg)가 창안한 신체의 치유와 건강한 생활 방식을 위한 시스템입니다. 그의 시스템의 주요 조항은 건강을 유지하기 위한 일련의 조치입니다. 신체 활동, 특별한 운동 시스템 수행, 신선한 공기에 정기적으로 머물기, 과식, 흡연, 에탄올 함유 음료 마시기, 코코아 제품, 카페인 함유 음료 섭취; 방부제나 유해성분을 함유하지 않은 천연식품만을 섭취하는 것이 허용됩니다. 식품 첨가물. 브래그는 또한 통조림, 식염, 순수 설탕을 포기하고 증류수만 마실 것을 권장했습니다. 폴 브래그(Paul Bragg)가 개발한 식단은 주로 야채와 과일로 구성되었습니다. 저지방 고기는 거의 섭취되지 않았으며, 소량, 가장 덜 해로운 열처리 방법(요리)으로만 준비됩니다. 브래그는 샐러드를 매우 강조했습니다. 소금에 절인 양배추, 그러나 식탁용 소금을 첨가하지 않았습니다. 그의 치유 시스템의 주요 구성 요소 중 하나는 치료적 단식입니다.

최신 과학적 증거는 브래그의 조언과 권장 사항을 부분적으로 뒷받침합니다.
폴 브래그(Paul Bragg)는 심장 막힘으로 인한 심방세동으로 81세의 나이로 사망했습니다. 건강한 생활 방식에 대한 가르침을 따르면 모든 사람이 장수할 수 있다고 주장하면서 브래그 자신은 불행히도 자신의 모범으로 이러한 말을 확인하지 않았습니다.

Herbert Shelton에 따른 영양 분리

별도의 영양 애호가들은 서로 다른 음식을 별도로 섭취해야 한다고 주장합니다. 다양한 기술음식. 그들은 균질 한 음식을 먹을 때 사람이 이질적인 음식보다 적게 먹으므로 과식 및 과도한 지방 축적 가능성이 감소한다는 사실로 그러한 영양 시스템을 정당화합니다. 별도의 식사에 대한 또 다른 근거는 위액의 특정 효소가 특정 음식을 소화하는 데 필요하며 동시에 위로 들어가는 것이 정상적인 소화를 방해한다는 것입니다.

예를 들어, Herbert Shelton의 영양 시스템에서는 단백질 제품(우유, 고기)과 전분 함유 제품(시리얼, 빵)을 한 끼에 결합하는 것이 전혀 용납되지 않습니다. 단백질 소화에 꼭 필요한 산성 환경 pH는 전분의 경우 알칼리성입니다. 쉘튼에 따르면, 별도의 식사소화관의 부하를 줄이고 음식이 위장에 정체되는 것을 방지할 뿐만 아니라 효율적인 소화를 위해 위액 소비를 줄이는 데 도움이 됩니다.

최신 의학에는 특정 음식을 결합하여 영양소의 소화를 개선하는 것이 포함됩니다. 현대 의학 연구 결과는 Herbert Shelton의 권장 사항을 뒷받침하지 않습니다. Shelton 영양 시스템은 결코 인기를 얻지 못했습니다.

현대 의료 전문가들이 Shelton의 제한 사항에 대해 말하는 방법은 다음과 같습니다.
배고픈 사람의 뱃속에서는 음식이 뱃속에 들어가기 전에도 위액이 방출되기 시작합니다. 이로 인해 위액의 구성이 소비되는 음식과 일치할 수 없습니다.

섭취한 음식에 단백질이 부족한 경우 소화액의 단백질이 위장으로 흘러 들어가기 시작합니다. 따라서 단백질이 고갈된 음식을 섭취하면 신체는 자체 단백질을 낭비하게 됩니다.

전분과 함께 섭취한 단백질은 위에서 분해되지 않습니다. 이 과정은 염산에 의해 방지됩니다.
빵을 먹을 때 위는 고기를 먹을 때보다 더 많은 소화액을 분비합니다. 이 사실은 Shelton의 이론에 위배됩니다.

21세기의 특징은 삶의 속도가 매우 빠르다는 것입니다. 과학자들에 따르면, 현재 우리는 19세기와 20세기에 비해 식사에 두 배나 많은 시간을 소비하고 있습니다. 결과적으로 패스트 푸드는 인구 사이에서 인기를 얻었습니다.

우리는 저축을 하고 있나요, 서두르고 있나요, 아니면 음식을 즐기고 있나요?

이것은 카자흐스탄인에게만 적용되는 것이 아닙니다. Rosstat 조사에 따르면 전국 5명 중 1명이 매주 패스트푸드점에서 식사를 합니다. 고객의 평균 연령은 20~27세입니다. 대부분은 다음과 같은 이유로 패스트푸드 서비스를 이용해야 한다고 설명합니다.

• 시간 부족(33%);
• 다른 곳에서 식사할 수 없음(28%);
• 취향 선호도(27%);
• 아늑한 환경(17%);
• 쾌적한 서비스(12%);
• 값싼 음식(7%);
• 식품 품질(3%);
• 유효성 무료 인터넷 (1%).

흥미롭게도 패스트푸드 카페 방문객의 대다수는 남성이다. 그들은 적은 돈으로 고칼로리 음식을 좋아합니다. 그러나 인류의 아름다운 절반은 쾌적하고 역동적인 분위기 때문에 이런 유형의 시설을 방문합니다.

살을 빼려면, 살을 빼지 않으려면?

카자흐스탄의 전통음식문화도 외국기업의 광고 슬로건의 영향으로 변화하고 있다. 맥도날드의 노래 "I"m lovin it!"의 번역을 기억하세요. 말 그대로 I love it(또는 I love to eat)입니다. 광고에서 실수로 제안된 메뉴를 "this"라고 언급한 것은 아닌지 생각해 볼 가치가 있습니다.

그렇다면 "이것"은 무엇을 주문할 수 있나요?

1. 버거 및 다양한 샌드위치 옵션;
2. 감자 튀김;
3. 뜨거운 요리;
4. 뜨겁고 차가운 클래식 샐러드;
5. 다양한 스낵;
6. 음료(차, 커피, 주스, 탄산음료, 밀크셰이크)
7. 디저트.

보시다시피 다양한 요리로 몸을 즐겁게 할 수 있지만, 패스트푸드도 먹을 수 있어요 오른쪽- 그것은 모두 특정인의 라이프 스타일 선택에 달려 있습니다. 패스트푸드의 장점과 단점을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

그러한 간식의 단점

역동적인 일상으로 인해 패스트푸드를 먹어야 한다면, 그러한 음식의 단점을 기억해야 합니다.

1. 대부분의 요리는 칼로리가 높습니다. 과도한 칼로리를 섭취하면 신체는 지방을 저장합니다. 건강에 대한 피해를 최소화하려면 버거를 먹는 것을 런닝머신에서 30분간 달리는 것과 동일하게 생각하세요.
2. 엄청난 양의 동물성 지방. 혈관에 추가적인 스트레스를 가하고 콜레스테롤 플라크의 침착을 촉진하며 간에 해를 끼칠 수 있습니다. 부득이하게 그런 음식을 먹어야 한다면 식물섬유 함량이 높은 음식(생채소, 샐러드 등)을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 혈관에 가해지는 부하를 줄이는 데 도움이 됩니다. 하지만 가장 중요한 것은 이동성이므로 스포츠 활동을 잊지 마세요.
3. 음식이 너무 짜요. 아마도 이것은 한때 고객이 함께 제공되는 음료(콜라, 주스 등)에 돈을 쓰도록 유도하는 영리한 계략이었을 것입니다. 염분 균형의 균형을 맞추기 위해 신체에는 적절한 양의 수분이 필요합니다. 그리고 아이들도 한 번에 1리터의 주스를 ​​마시는 것에 놀라지 마세요. 그런데 이것이 무엇을 의미하는가? 소금은 심장과 혈관에 추가적인 스트레스를 가하고 신장 기능을 방해합니다. 소금을 제거하여 섭취하는 것이 좋습니다 깨끗한 물, 카모마일을 곁들인 민트 차. 육체적 운동가능한 한 짧은 시간 내에 땀에서 과도한 염분과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
4. 요리에 설탕이 너무 많습니다. 햄버거, 짠 요리 소스, 소다, 주스, 아이스크림 등 모든 요리에 달콤한 "독"이 추가됩니다. 더욱이 그 농도는 상당할 수 있습니다. 케첩을 곁들인 샌드위치와 아이스크림, 콜라 한 잔을 먹으면 고객은 설탕 양을 세 배로 늘릴 수 있습니다. 이것은 췌장과 부신에 눈에 띄는 타격입니다. 이러한 식단을 사용하면 엄청난 양의 포도당이 혈액에 들어가 포만감을 느끼게 됩니다. 그러나 몇 시간 후에는 다시 간식을 먹고 싶을 것입니다.
5. 거대한 부분. 일반 소비자 입장에서는 감당하기 힘든 부담이 될 것 같습니다. 그러나 아름다운 환경: 식욕을 자극하는 풍부한 인테리어 색상, 즐거운 배경 음악, 음식 향기로 인해 거대한 스낵에 대처할 수 있습니다. 과식으로부터 자신을 보호하는 방법은 무엇입니까? 시설에 가기 전에 요구르트나 천연 주스 한 잔을 마셔야 합니다. 위와 포만감을 담당하는 뇌 부분은 적절한 신호를 수신하며 그다지 까다롭지 않습니다.

패스트푸드의 장점

패스트푸드의 단점만 찾지 마세요. 동전의 반대편도 있습니다. 그리고 다음과 같은 장점이 많이 있습니다.

1. 식사 속도(평균 15~25분)
2. 고품질 서비스, 유능한 직원;
3. 합리적인 비용;
4. 카운터, 주방, 장비 및 식품 보관 장소의 청결도;
5. 메뉴에 카자흐스탄 품질의 제품 사용(육류, 베이커리 제품, 야채의 90%);

물론, 최선의 선택- 세 가지 전통 코스(첫 번째, 두 번째, 설탕에 절인 과일)가 포함된 고전적인 홈메이드 음식으로 구성된 식사입니다. 하지만 때로는 정말로 정말로 원한다면 배달과 함께 패스트 푸드를 주문할 수 있으며 몸에 큰 해를 끼치 지 않을 것입니다. 그리고 맛있는 음식에서 얻은 기쁨 호르몬의 일부는 패스트푸드의 모든 단점을 보완합니다(조깅하기에는 너무 게으르지 않거나 산에 가는 경우).