닭고기를 곁들인 솔얀카비타민 A - 24%, 베타카로틴 - 23.1%, 비타민 B6 - 14.6%, 비타민 C - 12.8%, 비타민 K - 43.1%, 비타민 PP - 22%, 칼륨 - 14.8%, 마그네슘 - 11.1%, 염소 - 12.5%, 코발트 - 73.1%, 몰리브덴 - 14.5%, 크롬 - 16.2%

닭고기와 함께 Solyanka의 장점은 무엇입니까?

• 비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부와 눈 건강, 면역력 유지를 담당합니다.
• B-카로틴프로비타민 A이며 항산화 특성을 가지고 있습니다. 베타카로틴 6mcg은 비타민A 1mcg과 같습니다.
• 비타민 B6중추신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정을 유지하는 데 참여합니다. 신경계, 아미노산의 변형, 트립토판, 지질 및 핵산, 적혈구의 정상적인 형성을 촉진하여 혈액 내 호모시스테인의 정상적인 수준을 유지합니다. 비타민 B6 섭취가 부족하면 식욕 감소, 피부 상태 손상, 호모시스테인혈증 및 빈혈이 발생합니다.
• 비타민 C산화 환원 반응에 참여하고 기능합니다. 면역 체계, 철분 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세혈관의 투과성 및 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기며 코피가 발생합니다.
• 비타민K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 수치가 감소합니다.
• 비타민PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장의 정상적인 상태를 방해합니다. 장관그리고 신경계.
• 칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극을 전달하고 압력을 조절하는 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
• 마그네슘에너지 대사, 단백질, 핵산 합성에 참여하고 세포막을 안정화시키는 효과가 있으며 칼슘, 칼륨, 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저마그네슘혈증이 발생하고 고혈압 및 심장병 발병 위험이 높아집니다.
• 염소체내 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 대사 효소를 활성화합니다. 지방산및 엽산 대사.
• 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 보장하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
• 크롬혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 포도당 내성 감소로 이어집니다.

아직도 숨어있다

가장 완벽한 가이드 건강한 제품앱에서 볼 수 있어요

집에서 만든 닭고기 solyanka : 사진 조리법 및 준비

집에서 만든 치킨 솔얀카가장 유명한 레스토랑의 최고 요리사가 만든 브랜드 호지포지와 비교할 때 여러 가지 장점이 있습니다.

아버지는 한때 레닌 그라드의 상트 페테르부르크 카잔 대성당 옆과 옆에있는 Nevsky Prospekt의 시작 부분에 있던 Kavkazsky 레스토랑에서 최고의 solyanka가 준비되었다고 주장했습니다. 준비하기 쉽고 다양한 제품으로 제공되는 솔얀카를 반복해서 맛본 후 그는 마음을 바꿀 준비가 되었습니다. 저의 검증된 홈메이드 솔얀카 레시피가 마음에 드셨으면 좋겠습니다 =)

닭고기를 곁들인 솔얀카

나의 솔얀카두 가지 버전으로 준비 할 수 있습니다 : 성인용-토마토 페이스트를 곁들인 튀긴 드레싱 포함, 어린이 용-토마토 페이스트없이 튀김, 양파 + 피망 + 당근 만. 닭고기 국물은 호지포지에 약간의 풍미를 더해줍니다 다이어트 요리. Solyanka는 어린이와 성인 모두를 위한 인기 있는 첫 번째 코스입니다.

요리용 집에서 만든 치킨 솔얀카다음 제품(성분)이 필요합니다.

1. 닭고기 - 2-3 개 필레 또는 가슴살 1개(*뼈가 있거나 없는 흰 살코기 닭고기)
2. 소시지 - 3-4 개
3. 훈제 소시지 - 얇은 조각 15-17개
4. 햄 - 얇은 조각 2-4개
5. 감자 - 3-4 개
6. 샴피뇽 버섯 - 신선함 - 10개 또는 1병(200-300g)
7. 올리브 또는 움푹 패인 올리브 - 15-20 개.
8. 양파 - 1 개 그리고 파 2~3화살
9. 피망 - 1 개
10. 당근-1 개
11. 레몬 또는 라임 - 3-4조각
12. 절인 오이 - 중간 크기 2개 또는 작은 오이 6-8개(작은 오이)
13. 신선한 마늘 - 2-3쪽
14. 토마토 페이스트 - 1테이블스푼
15. 소금, 후추 - 맛보기
16. 조미료 "수프 튀김"-필요하지는 않지만 권장됩니다!

깨끗한 닭고기 필레 또는 가슴살을 붓습니다 차가운 물, 껍질을 벗긴 당근 반 개와 딜 장식을 추가합니다. 주기적으로 거품을 걷어내면서 중간 불로 끓입니다. 닭고기 요리 시간은 완성까지 15~30분입니다. 읽어보기: 양배추를 곁들인 Solyanka 수프. 요리법.

다진 샴피뇽을 추가하고 5분 후에 잘게 썬 감자를 추가합니다.

얇게 썬 소시지, 얇은 햄 조각, 소시지를 추가합니다.

익은 닭고기를 꺼내서 작은 조각으로 쪼개서 수프에 넣습니다.

*솔얀카(3리터)의 경우 필레 1~2개 또는 가슴살 반 개로 충분합니다. 나머지 익힌 닭고기는 1시간 동안 남겨두세요. 시저 샐러드"아니면 요리를 위해 요리 F줄리앙. 곧 레시피를 약속드립니다.

오이와 올리브 일부를 조각으로 자르고 올리브 절반을 통째로 남겨 둡니다. 호지포지에 던져보세요.

튀김 준비: 양파 + 당근 + 피망. 무취 해바라기 기름에 볶습니다.

토마토 페이스트를 추가합니다(상단 없이 1테이블스푼 이하) - 접시가 성인용이거나 큰 어린이용인 경우.

감자가 준비되면 준비된 튀김 드레싱을 호지포지에 추가합니다.

*소금, 후추를 넣기 전 맛의 밝기를 조절 가능하며,

매기 수프 시즈닝을 한 티스푼 뿌립니다.

소금과 후추로 맛을 냅니다. 레몬 2~3조각을 추가합니다.

마늘 한 쪽을 반으로 자르고 준비 중인 요리에 추가하세요.

치킨 솔얀카의 총 조리 시간은 45-60분입니다.

향긋하고 보기에도 너무 예뻐요 솔얀카적어도 한 시간 동안 뚜껑을 반쯤 열어 놓아야 합니다(모두 가족과 손님의 식욕에 따라 다릅니다!). 호지포지를 서빙 접시에 붓고 원하는 경우 딜 + 파, 사워 크림을 추가하고 잘게 다진 마늘을 뿌립니다. 많이 드세요!

추운 날씨에 따뜻한 국물이 몸을 따뜻하게 해줍니다. 인기 있는 겨울 수프인 솔얀카(solyanka)는 다양한 고기와 소시지 제품으로 준비할 수 있습니다. 닭고기와 소시지를 곁들인 호지포지 요리법은 감자, 당근, 양파, 절인 오이, 레몬, 씨를 제거한 올리브 등 나머지 재료는 고전적입니다. 호지 포지의 경우 남은 다양한 소시지 조각을 모아 냉동실에 보관할 수 있으며 소시지 외에도 치킨 룰라 드를 사용할 수 있습니다. 또한 읽으십시오 : 겨울용 Solyanka-레시피.

4리터 냄비에 닭다리에 물 2리터를 채웁니다. 닭고기를 45-50분 동안 요리하세요. 완성된 닭다리를 국물에서 꺼내 껍질을 제거하고 뼈에서 고기를 분리한 후 작은 조각으로 나눕니다. 닭고기를 국물에 다시 넣으십시오.

고기가 익을 때쯤 야채를 준비해주세요. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오.

양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다.

감자를 작은 입방체로 자릅니다. 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.

감자와 소시지를 동시에 국물에 넣으십시오.

수프를 위해 로스트를 준비하십시오. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 양파와 당근을 함께 볶은 다음 잘게 썬 오이 피클을 넣고 몇 분간 저으면서 끓입니다.

로스트를 국물에 옮깁니다.

수프에 토마토 페이스트 한 스푼을 넣고 감자가 익을 때까지 요리합니다.

불을 끄기 몇 분 전에 고리 모양으로 자른 올리브를 호지포지에 넣고 레몬 웨지에서 즙을 짜냅니다. 수프 마지막에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

수프에 솔얀카를 넣을 때 원하는 경우 레몬 조각, 사워 크림, 허브를 추가하세요.

supchikdoma.ru

RECEPT-SUPA.RU

닭고기를 곁들인 솔얀카

닭고기를 곁들인 Solyanka는 고기 solyanka보다 결코 열등하지 않지만 물론 닭고기는 약간 다른 맛을냅니다. 물론 고기나 생선 호지포지의 경우처럼 다른 유형삶거나 튀기거나 훈제한 닭고기를 사용하면 훨씬 더 좋습니다. 그러나 삶고 튀긴 닭고기로만 자신을 제한하면 결과는 그다지 훌륭하지 않을 것입니다. 유일한 것은이 경우 튀김 용 닭고기 조각을 다양한 향신료로 담그는 것이 더 낫다는 것입니다. 이것이 이 레시피에 표시된 옵션입니다.

• 레시피 작성자: K. Kryn
• 요리 후에는 4인분을 받게 됩니다.
• 조리 시간(닭 재운 경우 제외): 1.5~2시간

재료

• 닭고기 - 1마리
• 양파 – 2 개 (중간 사이즈)
• 절인 오이 – 2-4 개 (크기에 따라 다름)
• 올리브 – 100g.
• 토마토 소스 또는 케첩 - 1-2테이블스푼
• 올리브 브라인 - 1-2테이블스푼
• 오이 피클 – 1-2테이블스푼
• 채소(파슬리 및(또는) 딜) – 각각 8-10개
• 검은 후추 열매 – 완두콩 5-6개
• 베이 리프 – 2 개
• 닭고기를 담그는 향신료 (모든 것)-맛보기
• 소금 - 맛보기
• 밀가루(튀김용) - 1레벨 큰스푼
• 식물성 기름(튀김용)
• 사워 크림(완성된 요리에 드레싱용)
• 레몬(완성된 요리에 추가)

단계별 레시피

닭고기를 담그십시오.가슴살을 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 소금을 넣고 향신료를 넣고 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 재워둡니다.

닭육수를 끓입니다.나머지 시체를 여러 조각으로 자르고 냄비에 넣고 찬물을 넣고 끓여서 거품을 제거하고 월계수 잎과 검은 후추 열매를 끓는 국물에 넣고 다시 끓여서 열을 줄이고 덮습니다. 뚜껑을 닫고 고기가 뼈에서 분리될 때까지 요리합니다. 준비되기 직전에 소금을 넣으십시오. 완성된 닭고기를 팬에서 꺼내어 식혀주세요. 국물을 걸러냅니다.

국물이 끓는 동안 절인 가슴살을 볶습니다.바닥에서 약 1-2mm 위의 건조하고 차가운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 센 불로 가열합니다. 절인 가슴살 조각을 끓는 기름에 넣고 센 불로 볶으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 튀긴 필레를 접시에 놓고 기름을 빼냅니다.

양파, 피클, 토마토소스를 볶아 준비합니다.양파와 오이를 자릅니다. 가슴살을 볶은 팬에 기름을 조금 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 가열된 기름에 붓고 투명해질 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 양파에 절인 오이를 넣고 살짝 끓인 후 토마토 소스또는 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 밀가루를 넣고 잘 섞은 후 불을 끄세요.

삶은 닭고기를 자르십시오.삶은 닭고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.

국물을 끓입니다.걸러낸 닭고기 국물을 스토브에 다시 넣고 약간의 오이 소금물과 올리브 소금물을 부어 끓입니다.

로스트, 닭고기, 올리브를 추가합니다.끓는 국물에 로스트, 삶아서 튀긴 닭고기 조각, 올리브를 넣고 저어주고 끓인 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다.

호지포지에 채소를 넣고 소금을 넣으세요.채소를 팬에 붓고 저어주고 소금 맛을 내고 필요한 경우 소금을 넣고 다시 저어주고 끓여서 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 1-2 분 동안 끓인 다음 불에서 팬을 제거하십시오.

닭고기가 들어간 Solyanka가 준비되었습니다!서빙할 때 각 접시에 레몬 조각을 추가하고 사워 크림을 얹습니다.

recipe-supa.ru

닭고기를 곁들인 솔얀카

재료

닭가슴살은 깨끗이 씻어 껍질을 제거해주세요. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 닭고기를 튀겨 보냅니다.

재료

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

재료

양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추의 양은 개인의 몫이지만(저는 작은 포크 3개를 사용했습니다), 요리할 때 양배추가 많이 끓어오르니 주의하세요.

재료

프라이드 치킨에 양배추를 넣습니다. 가마솥에 넣기 전에 손으로 양배추를 조금 으깬다. 모든 양배추가 한 번에 가마솥에 들어가지 않습니다. 그래서 조금 기다렸다가 남은 재료를 추가해야합니다. 15분 후에 양파를 추가할 수 있습니다.

양배추가 부드러워지면 한 시간이 걸리며 향신료를 추가할 수 있습니다. 소금, 후추, 월계수 잎. 동시에 토마토 페이스트를 첨가하십시오.

재료

잘 섞은 다음 10분 더 끓입니다. 이 시간 동안 양배추는 월계수 잎의 향기와 소금과 후추의 맛으로 포화됩니다.

접시에 접시를 놓고 빵과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

zavtraka.net

맛있는 음식을 먹는 사진

축제 테이블 사진

1(시간), 40(분)

겨울에는 겨울용으로 저장해두었던 오이를 개봉하기 때문에 호지포지를 준비할 때입니다. 에 대한! 이것은 매우 맛있습니다. 가금류 고기로 만든 solyanka입니다. 남편이 더 달라고 해서 제가 꼭 끓여줄게요! 레몬과 사워 크림을 접시에 따로 추가합니다.

1. 맛있고 풍부한 국물을 얻으려면 고기를 물에 한 시간 동안 끓입니다. 국물에 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다.

모든 레시피 사진

국물을 요리하십시오. 고기를 제거하고 뼈를 제거하고 뼈를 버리고 고기를 작은 부분으로 자릅니다.

피클을 썰어서 감자 뒤에 국물에 추가합니다.

양파를 자르고 버터로 볶습니다 (올리브 오일 첨가)

버터를 올리브유에 녹이면 타거나 갈변하지 않습니다.

달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고, 한 조각씩 올려주세요. 버터(이렇게 하면 타지 않고 녹습니다)

올리브를 자른다. 그들은 감자를 먹은 후 10~15분 후에 호지포지로 갈 것입니다.

감자를 썰어서 국물에 넣어주세요

우리는 고기를 조각으로 자르고 다시 호지 포지에 던지고 감자와 함께 요리했습니다.

단순한 토마토 페이스트보다 이렇게 소스를 추가하면 솔얀카가 훨씬 더 맛있어집니다.

토마토 페이스트(매운맛이 좋음) 맛있는 소스그루지야 어) 양파에 추가하고 팬에서 저어줍니다.

딜을 넣고 잘게 썰어 3~4분간 조리하세요.

12개의 단계별 사진이 포함된 치킨 솔얀카 레시피

안녕하세요 친구!

나는 요리하는 걸 좋아해 닭고기를 넣은 양배추 조림, 가볍고 맛있고 양배추 같은 따뜻한 음식을 원할 때.

우리 가족은 항상 이 요리를 불렀습니다. 뒤범벅, 닭고기와 돼지고기를 넣고 끓이기도 하고, 가끔 고기 조림을 추가해서 먹어도 맛있었어요.

이제 향신료와 "친구가 되었고" 제가 가장 좋아하는 솔얀카의 맛이 더욱 풍부해지고 강렬해졌습니다.

닭고기를 곁들인 양배추 조림 재료 :

- 신선한 흰 양배추 약 1kg(또는 그 이상),

- 치킨 필렛 2-3개,

- 큰 당근 1개,

- 중간 크기 양파 1개,

- 튀김용 정제된 식물성 기름,

- 토마토 페이스트 2큰술,

- 소금 1 차숟가락상의 없이,

- 갈은 후추 1/3 티스푼,

- 갈은 고추 1 꼬집,

- 말린 바질 1티스푼,

- 말린 마조람 1티스푼,

- 카다몬 1꼬집,

- 육두구 1 핀치.

닭고기로 양배추 조림 준비 :

향신료를 사용하고 싶지 않더라도 여전히 맛있을 것입니다. 하지만, 솔직히, 올바르게 선택한 향신료는 사람의 미소와 같습니다. 없어도 괜찮아 보이지만 있으면 훨씬 더 아름답습니다. 예를 들어 향신료와 조미료의 사용에 기반을 둔 모든 매력을 지닌 요리도 있습니다.

그건 그렇고, 허브와 향신료를 사용하는 비결을 아직 모르서 사용하지 않는다면 제가 알려 드리겠습니다.

소식.

지금은 인기 있는 허브와 향신료를 올바르게 사용하는 방법에 대한 미니북을 집필 중입니다.일반 상점에서 구입할 수있는 저렴한 가방에 판매되는 것과 동일한 것입니다.

어떤 제품과 언제 추가해야 하며 수량은 얼마나 됩니까? 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 예를 들어 닭고기를 준비하고 있습니다. 어떤 향신료와 허브가 적합합니까?

가장 많이 알려드릴게요 흔한 실수, 주부들이 허용하여 요리의 맛을 망칠 수 있습니다. 예를 들어, 끔찍하게 강한 마늘 스피릿이 들어간 음식을 먹어본 적이 있나요? 하지만 그것은 잘못된 시간에 마늘을 첨가한 것이었습니다!

아, 말씀드리고 싶은 게 너무 많아요... 글쎄요, 지금은 설명을 위해 여기 허브, 조미료, 도우미가 들어 있는 "보관함"이 있습니다.

하지만 우리의 이야기로 돌아가자 닭고기를 넣은 양배추 조림. 양배추를 얇게 자른 다음 십자형으로 잘라서 포크로 "붙이기"에 편리한 크기가 되도록 합니다.

냄비에 넣으십시오. 스튜의 경우 냄비에서 요리할 만큼 넓은 용기를 선택하는 것이 좋습니다.

양배추에 약간의 물을 추가합니다 (반 컵 이하). 양배추에 주스가 나올 때까지 끓일 무언가가 있도록하려면 이것이 필요합니다. 센 불에 올려 끓인 다음(물이 있는 바닥을 보세요) 불을 줄이고 여러 번 저으면서 15분 동안 끓입니다.

첫째, 양배추를 단독으로 끓입니다. 이 요리의 다른 어떤 제품보다 요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸리기 때문입니다. 15분 동안 끓이는 동안 양배추가 부드러워지고 부피가 줄어들어 다른 재료를 넣을 공간이 남습니다. 매우 큰 팬이 없고 신선한 양배추가 저처럼 전체 볼륨을 차지하는 경우 특히 그렇습니다.

그동안 닭고기를 준비합시다. 필렛을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양배추에 생으로 추가하면 닭고기가 나옵니다. 최대양배추에 고유한 맛을 부여합니다(육수를 요리할 때 발생하는 것처럼).

닭고기 조각을 먼저 튀길 수 있나요? 소량고열 식물성 기름. 고기가 딱딱해지면 양배추에 넣으세요. 이 경우 닭고기는 더 맛있게 유지됩니다.

두 가지 방법을 모두 시도해 보았는데 두 옵션 모두 나름대로 좋습니다.

양배추를 닭고기와 함께 10분 더 끓입니다.

다시 한 번 말씀드리지만, 이 시간을 낭비하지 마세요. 야채 드레싱을 준비합시다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 전통적으로 칼을 사용할 수 있지만 저는 이를 위해 특수 분쇄기를 사용합니다. 매우 빠르고 양파가 찢어지지 않습니다.

양파와 당근 볶기: 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 야채를 넣고 10분간 볶습니다. 양파가 투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 저어줍니다.

이제 우리의 solyanka, 즉 닭고기와 함께 끓인 양배추를 조립해 봅시다. 볶은 당근과 양파, 토마토 페이스트 2테이블스푼, 소금 1티스푼, 바질, 마조람, 갈은 후추 1/3티스푼, 카다몬 한 꼬집, 육두구, 갈은 고춧가루를 팬에 추가합니다.

모든 것을 섞고 15분 더 끓입니다. 요리가 끝나면 요리를 시도해 보세요. 소금을 약간 추가해야 할 수도 있고 설탕을 조금 더 넣어야 한다고 생각할 수도 있습니다.

그게 다야, 양배추 조림치킨과 함께준비하세요, 맛있게 드시고 즐기세요!

추신디저트로는 어린 아이들이 레몬을 맛볼 때 어떻게 반응하는지 재미있는 영상을 시청하세요.

Solyanka는 고기, 버섯 또는 생선 국물로 준비된 러시아 요리입니다. 피클, 양배추, 딜, 후추도 추가되었습니다. 그리고 그들은 그를 “마을 사람”이라고 불렀습니다. 요즘 이 수프는 올리브와 레몬을 첨가한 훈제 제품으로 만들어집니다.

Solyanka는 일반적으로 하루에 한 번 이상 먹는 첫 번째 요리입니다. 그러나 물론 모든 사람이 이 규칙을 따르는 것은 아니다. 그들은 단순히 수프를 별로 좋아하지 않거나 요리할 시간이 없기 때문입니다. 따라서 간단한 간식이나 메인 코스로 만족합니다. 하지만 계속해서 먹고 싶은 다양한 수프가 너무 많습니다. 오늘 우리는 그중 하나에 대해 이야기하겠습니다.

Solyanka 수프는 일반적인 수프가 아닙니다. 이것은 매점, 카페 또는 레스토랑에서 제공하기를 좋아하는 다소 밝은 요리입니다. 매우 빠르게 해체되고 정체되지 않기 때문입니다. 사람들은 집에서 요리하고 싶지 않거나 단순히 어렵다고 생각하기 때문에 맛있고 독창적인 것을 좋아합니다. 그래서 우리는 여러분이 시도해야 할 몇 가지 솔얀카 요리법을 준비했습니다.

훈제 닭고기와 소시지로 솔얀카를 만드는 비결:

훈제 제품으로 만든 요리는 거의 항상 냉장고에 보관되어 있기 때문에 항상 매우 맛있고 빠른 것으로 간주되었습니다. 훈제 고기는 무엇이든 사용할 수 있지만 닭고기와 소시지를 사용하겠습니다.

재료:

• 치킨 필레 또는 닭고기 – 500 gr.;
• 훈제 닭 가슴살 – 300 gr.;
• 훈제 소시지 – 200 gr.;
• 올리브 - 100 gr.;
• 양파 – 1 개;
• 레몬 - 1 PC.;
• 절인 오이 – 2 개;
• 토마토 페이스트 – 200 gr.;
• 감자 – 2개;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비:

1. 닭고기를 삶아주세요. 끓으면 거품을 걷어내고 40분 정도 끓여주세요.

2. 닭고기가 익는 동안 다른 재료를 준비해야 합니다. 훈제 절단 닭고기 가슴살, 소시지, 감자, 잘게 썬 오이.

3. 양파도 입방체로 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 2분간 더 끓입니다.

4. 닭고기가 익으면 꺼내서 조금 식혀주세요. 그런 다음 씨앗에서 펄프를 분리하고 큐브로 자릅니다.

5. 다시 닭육수를 끓이고 모든 재료를 넣어주세요. 후추와 소금 맛. 약 15분 동안 저어주고 요리하세요.

짠 음식이 많기 때문에 소금 섭취에 주의해야 합니다.

접시에 레몬과 사워 크림을 추가하여 제공합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 솔얀카 수프를 준비하세요.

이 수프에는 버섯도 들어 있다는 점이 독특합니다. 버섯 덕분에 매우 흥미로운 맛이 납니다. 그러나 여기서는 모든 사람이 버섯을 좋아하는 것은 아니라는 사실을 고려해야 합니다.

재료:

• 치킨 필레 - 500 gr.;
• 버섯 – 300 gr.;
• 감자 – 3개;
• 당근 – 1개;
• 양파 – 1 개;
• 절인 오이 – 2 개;
• 올리브 – 150 gr.;
• 토마토 페이스트 – 100 gr.;
• 소금, 후추, 허브 - 맛보기.

준비:

1. 치킨 필레를 불에 올려 익혀줍니다. 끓으면 거품을 걷어내는 것도 잊지 마세요. 30분 후 버섯을 모두 넣고 약 30분 더 조리합니다.

2. 필레가 요리되는 동안 추가 수프 준비에 필요한 모든 것을 준비합니다. 당근, 감자, 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 먼저 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

3. 오이를 얇게 썰어 야채에 넣고 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 조금 볶은 다음 모든 위에 오이 피클 한 잔을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분간 놔둡니다.

4. 팬에 감자를 닭고기, 버섯과 함께 넣습니다. 5분 동안 요리하세요.

5. 야채 스튜냄비로 옮깁니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 10분 동안 요리하세요. 올리브는 잘게 썰거나 통째로 팬에 넣고 불을 끌 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 놓아두세요. 서빙할 때 접시에 다진 허브와 사워 크림을 넣어 맛보세요.

닭고기와 감자가 들어간 슬로우 쿠커의 Solyanka

닭고기는 준비하기 쉬운 음식이지만 슬로우 쿠커로 요리한다면 어떨까요? 파이만큼 쉽습니다. 물론이 조리법은 슬로우 쿠커에서만 조리 할 수 ​​​​있지만 이제 이에 대해 이야기하겠습니다.

재료:

• 닭고기 또는 닭고기 필레 - 500 gr.;
• 훈제 소시지 – 300 gr.;
• 감자 – 4개;
• 당근 – 1개;
• 양파 – 1 개;
• 움푹 들어간 올리브 – 150 gr.;
• 토마토 페이스트 – 100 gr.;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 해바라기유 – 50ml;
• 절인 오이 – 2 개;
• 오이 소금물 - 1 잔.

준비:

1. 먼저 제품을 준비합시다. 소시지를 조각으로 자르고 오이를 피클하십시오. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커를 튀김 모드로 설정하세요. 해바라기 기름을 붓고 먼저 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근을 추가하십시오. 그런 다음 절인 오이, 소시지, 토마토 페이스트 등 모든 것을 넣습니다. 조금 끓이세요.

2. 닭고기나 필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 올리브는 잘게 썰거나 통째로 남겨둘 수 있습니다.

3. 튀김 모드를 꺼주세요. 슬로우 쿠커에 소금물을 붓습니다. 닭고기와 감자, 올리브를 버리세요. 소금과 후추. 레벨에 물을 추가하고 저어주고 닫은 후 "수프" 모드를 켭니다. 설정 시간: 35분.

4. 요리가 준비되었습니다. 접시에 붓고 레몬과 사워 크림을 넣으십시오.

많이 드세요!