세계 여러 나라의 오리지널 커피 전통. 가이드: 세계 여러 나라의 커피가 어떻게 다른지 다른 나라의 커피

전 세계 사람들은 매우 유사한 의식을 따릅니다. 잠에서 깨어나 커피 한 잔을 마시는 것입니다. 그러나 커피를 준비하는 방법은 다릅니다. 보세요, 많은 사람들이 당신을 놀라게 할 것입니다.

Kaffeost - 핀란드

핀란드에서는 juustoleip(두부 치즈) 조각에 뜨거운 커피를 붓습니다. 매력적이지 않아 보일 수도 있지만 핀란드인들은 이 독특한 조합을 좋아합니다.

투르크 카베시 - 터키어


잘게 분쇄한 커피콩을 특별한 구리 또는 황동 국자(체즈베)에 넣고 끓입니다. 터키식 커피의 특징은 여과하지 않고 준비되기 때문에 찌꺼기가 바닥에 가라앉는다는 것입니다.

위안양 - 말레이시아


뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있는 맛있고 강력한 이 음료는 블랙 커피 3파트와 홍차와 우유를 혼합한 홍콩 스타일 밀크티 7파트로 만들어집니다.

플랫 화이트 - 호주


라떼와 비슷하지만 양은 작지만 이 호주 음료는 에스프레소 샷 위에 거품(따뜻하고 부드러운 우유)을 부어서 만들어집니다.

프라페 - 그리스


1957년 네스카페가 발명한 프라페는 냉동 인스턴트 커피와 우유 거품으로 구성된 그리스의 인기 여름 음료입니다.

에스프레소 로마노 - 이탈리아


진짜 이탈리안 에스프레소는 레몬 한 조각과 함께 마십니다.

달콤한 - 베트남


매우 달콤하고 진한 이 베트남 아이스 커피는 직접 로스팅한 커피를 갈아서 드립 필터를 통해 연유와 얼음 한 컵에 직접 추출하여 만들어집니다.

카페 올라 - 멕시코


전통적인 멕시코 계피 스틱 커피는 필론실로(비정제 사탕수수 설탕)를 사용하고 점토 머그잔에 제공되는데, 현지인들은 이것이 커피의 맛을 더 잘 끌어낸다고 믿습니다.

카페 투바 - 세네갈


이 음료는 기니페퍼와 때로는 정향으로 맛을 냅니다. 향신료를 커피콩과 섞어 로스팅한 후 분쇄하고 여과하여 커피를 만듭니다.

Cafezinho - 브라질


카페지뉴(Cafezinho)는 가장 대중적인 음료이다. 지역 주민. 에스프레소와 마찬가지로 카페지뉴(cafezinhos)는 진한 커피가 담긴 작은 컵입니다. 유일한 차이점은 Cafezinho가 미리 달게 되어 있으며 일반적으로 설탕과 함께 끓인다는 것입니다.

카페 봄본(Cafe Bombon) - 스페인


설탕이 들어간 커피를 좋아하는 분들은 스페인 카페 봄본(Bombon)에 분명 만족하실 것입니다. 진하고 달콤하며 연유와 커피의 양이 거의 같습니다.

아이리시 커피 - 아일랜드


이 커피 칵테일 혼합물은 뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 설탕, 진한 크림으로 구성되어 있습니다.

비엔나 멜란지 - 오스트리아


카푸치노와 비슷한 이 음료는 에스프레소 위에 따뜻한 우유와 우유거품, 휘핑 크림과 코코아 파우더를 얹은 음료입니다.

아침 - 프랑스


프랑스인들은 아침에 우유와 커피를 같은 비율로 마시는 음료를 좋아합니다.

매운 커피 - 모로코


카다몬, 후추, 계피, 정향, 육두구 등 향신료와 커피를 혼합한 향기로운 커피입니다.

커피 쿠바노 - 쿠바


쿠바노 커피는 에스프레소에 설탕을 넣어 추출한 커피입니다.

바리새인 - 독일


바리새인은 원래 독일에서 유래된 퇴폐적인 음료입니다. 럼과 설탕을 곁들인 커피에 휘핑크림과 초코칩을 얹은 커피입니다.

마자그란 - 포르투갈


이 상쾌한 커피 음료는 에스프레소와 레몬 주스 또는 구연산얼음과 함께 독특한 맛을 더해보세요.

Kahwa - 사우디 아라비아


커피 인 사우디 아라비아다른 아랍 국가에서는 카다몬, 계피, 정향, 사프란, 생강 등의 향신료를 혼합하여 만듭니다.
강한 커피의 쓴 맛을 상쇄하기 위해 카화는 종종 말린 대추와 함께 제공됩니다.

연영 - 홍콩


Yuenyeung은 커피와 밀크티를 혼합한 홍콩의 인기 있는 커피 음료입니다. 음료는 뜨겁게 또는 차갑게 즐길 수 있으며, 다른 종류밀크티는 다양하고 독특한 맛을 만드는데 사용될 수 있습니다.

거의 모든 사람들이 향기로운 커피 한 잔으로 하루를 시작합니다. 커피의 종류도 많고, 만드는 방법도 다양합니다. 하지만 가장 궁금한 점은 다른 나라커피는 다양한 방법으로 준비됩니다.

사진 13장

1. 처음에는 커피가 유통되었습니다. 오스만 제국. 커피콩은 아랍 항구에서 커피를 구입한 유럽 상인들이 판매했습니다. 전설에 따르면 16세기에 무슬림 순례자가 커피 원두를 인도로 밀수입했고, 그곳에서 커피가 자바와 수마트라로 밀수입되었다고 합니다. 이로써 커피 재배에 대한 아랍의 독점은 종식되었습니다. 전통적인 인도 커피는 매우 오랜 시간 동안 양조되고 특수 금속 용기에 여과됩니다. 그들은 설탕과 우유를 넣어 커피를 마신다. 2. 쿠바는 18세기부터 커피가 빼놓을 수 없는 존재입니다. 프랑스 농부들은 쿠바에서 커피를 재배하기 시작했습니다. 전통적인 쿠바 쿠바노는 양조 과정에서 설탕을 섞은 진한 에스프레소에 지나지 않습니다.
3. 우리가 가방에 담긴 커피를 사는 데 익숙하다면 일본에서는 알루미늄 캔에 담긴 기성품 커피가 일반적입니다. 거의 모든 구석에 따뜻한 음료와 차가운 음료를 판매하는 자동 판매기가 있습니다. 캔커피는 1960년 일본에서 처음 등장했다. 5. 아이스 커피는 전 세계 어디에서나 마시지만, 특히 베트남에서는 흔히 볼 수 있습니다. 준비에는 고도로 볶은 커피 원두와 연유가 사용됩니다.

7. 호주인들은 커피를 매우 진지하게 받아들입니다. 두 사람의 음료 사랑은 제2차 세계대전 이후 이탈리아 이민자들이 호주로 이주하면서 시작되었습니다. 제가 가장 좋아하는 음료 레시피는 에스프레소에 얇은 우유거품을 넣은 것입니다.
9. 오일랑 또는 타이 아이스 커피는 태국에서 인기 있는 음료입니다. 커피에는 얼음, 참깨, 카다몬이 섞여 있습니다. 연유가 종종 음료에 첨가됩니다.
13. 아일랜드인은 “커피와 술을 함께 마시는 것보다 더 좋은 것이 있을까요?”라고 말합니다. 아이리쉬 커피는 위스키와 크림을 첨가한 커피입니다. 아일랜드인들은 이 음료의 제조법이 1940년 어느 추운 겨울 저녁에 발명되었다고 말합니다. 그 당시 얼어붙은 미국인 그룹이 따뜻함과 술을 찾아 식당에 들어섰습니다. 나머지는 역사이다.

요리

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27.08.15 11:08

커피는 불과 몇 세기 전의 역사에도 불구하고 지구상에서 가장 인기 있는 3대 음료 중 하나로 확고히 자리 잡았습니다. 전 세계의 커피 전통은 다양하고 놀랍습니다. 각 국가는 고유한 음료에 대해 특별한 태도를 가지고 있으며, 그 맛을 강조하려고 노력하고, 추가 재료와 상쾌한 액체를 양조하는 옵션을 실험합니다.

전 세계를 여행하는 열렬한 커피 애호가들은 커피 원두를 기반으로 다양한 음료에 대한 정보를 수집하고 비교하며 이상적인 솔루션을 찾으려고 노력합니다. 나열된 옵션 중 하나를 시도하기 전에 맛에 대한 논쟁이 없다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 일부 제품의 인상은 매우 생생할 수 있습니다.

다른 나라의 커피 전통 - 음료 준비 방법의 특징

네덜란드

유럽 ​​최초로 커피를 수출한 곳 중 하나였기 때문에 이곳에서는 커피가 높이 평가되고 사랑받고 있습니다. 네덜란드인에 따르면, 이 맥주는 강하고 분명하게 풍부한 향을 가지고 있어야 합니다. 우유로 희석하거나 맛이 약한 음료를 '잘못된 커피'라고 합니다. 유사한 상품을 주문한 관광객은 이에 따라 대우를 받습니다.

이탈리아

커피 패션의 트렌드세터로 꼽히는 나라. 이곳의 모든 사람들은 향기로운 카푸치노와 상큼한 에스프레소를 각자의 방식으로 준비합니다. 이탈리아인들은 실험을 무시하지 않습니다. "에스프레소 로마노"의 가치는 무엇입니까? 레몬 조각을 곁들인 클래식 에스프레소는 음료를 마시기 전에 바닥을 으깨야 합니다.

대 브리튼 섬

영국인들은 차에 대한 변함없는 열정에도 불구하고 커피를 즐기는 것을 싫어하지 않습니다. 크림이나 위스키 몇 방울을 넣어 부드러워야 합니다.

벨기에

이곳이 열렬한 커피 애호가들의 나라라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 통계에 따르면 벨기에인 한 명이 연간 최대 8kg의 커피 원두를 소비합니다. 또한 크림 및 기타 첨가물을 사용하여 차갑거나 뜨겁게 어떤 형태로든 마실 수 있습니다.

오스트리아

오스트리아 커피숍 주인들은 음료 제조법을 비밀로 유지합니다. 전통적으로 이것은 진하고 진한 커피에 화이트 크림을 듬뿍 넣고 걸쭉한 거품에 휘핑한 뒤 초콜릿 칩으로 장식한 커피입니다.

터키어

여기서 그들은 매우 진하고 놀랍도록 풍부한 커피를 선호합니다. 전통적인 과자와 ​​결합하면 독특한 결과를 얻을 수 있습니다.

인도

이 차 나라의 주민들도 커피에 무관심하지 않았습니다. 인도인들은 음료를 우유로 희석하고 야자 설탕을 첨가하는 것을 선호합니다.

프랑스

이곳에서는 전통적인 라떼 외에도 커피에 소금이나 치즈를 곁들인 특이한 조합이 흔하다.

전 세계의 커피 전통 - 가장 이국적이고 예상치 못한 옵션

베트남

베트남 커피는 달걀 노른자, 설탕, 뜨거운 커피, 연유를 기본으로 한 섬세한 디저트에 가깝습니다.

핀란드

현지 커피 애호가들은 미식가이기도 합니다. 그들은 좋아하는 음료에 특별한 치즈 조각을 곁들인 것을 선호합니다(먼저 컵에 넣습니다). 발효유제품, 그런 다음 커피를 붓습니다). 소비는 역순으로 발생합니다. 먼저 액체, 그 다음 치즈입니다.

모로코

커피 원두의 품질보다는 향신료에 특별한 관심을 기울입니다. 육두구, 참깨, 후추 및 기타 옵션이 될 수 있습니다. 모든 재료는 먼저 곡물과 함께 분쇄된 다음 양조됩니다.

아르헨티나

'우유 한 잔에 커피 한 방울'이라는 원칙에 따라 준비된 음료를 사랑하는 유일한 나라.

스웨덴

여기에서는 기성 클래식 음료에 휘핑 노른자, 약간의 럼, 설탕을 추가하고 크림 같은 거품으로이 화려 함을 장식하는 것이 일반적입니다.

독일

독일인들은 체리 주스를 곁들인 차가운 음료를 선호하며 종종 으깬 얼음을 첨가합니다.

나라별 커피 마시는 방법: 당신이 몰랐던 커피 음료 10가지

이상하게도 지구상에서는 블랙 아메리카노 커피, 카푸치노 또는 라떼뿐만 아니라 마시는 것도 있습니다. 이 맛있는 음료는 가장 특이한 방법으로 준비됩니다. 방법과 장소는 아래를 읽어보세요!

1. 베트남: 에그 커피

그래요, 당신의 눈은 당신을 속이지 않습니다! 에그커피에요! 어떻게 준비되나요? 거품이 생길 때까지 연유로 달걀 노른자를 휘저은 다음 약간의 양조 커피를 넣고 계속 휘젓습니다. 커피를 컵에 붓고 달걀-커피 혼합물을 위에 추가합니다. 맛있을 거에요!

2. 치즈가 들어간 핀란드 커피: 카페오스트(Kaffeost)

이 커피의 특징은 치즈 한 조각이 추가된다는 것입니다. 치즈는 크림, 우유, 치즈 스타터로 집에서 만들어집니다. 치즈는 한동안 숙성됩니다. 이러한 간단한 단계를 거친 후에 핀란드인들은 항상 모닝 커피로 치즈 한 조각을 먹습니다.

3. 이탈리아: 로만 에스프레소

이탈리아를 경유하신다면 이 커피를 꼭 드셔보시길 추천드립니다. 비결은 에스프레소에 레몬이나 레몬 제스트 조각을 얹는 것인데, 그 목적은 한 모금을 마실 때마다 감귤류의 신선함을 느끼는 것입니다.

4. 스페인식 봉봉

이 커피를 준비하려면 일반 우유와 연유의 두 가지 우유가 사용됩니다. 따라서 이 커피에는 설탕을 첨가하면 안 됩니다.

5. 모로코의 매운 커피

모로코인들은 커피를 만들 때 육두구, 통후추, 참깨 등 다양한 향신료를 첨가합니다.

6. 홍콩의 커피와 차(!)

"글쎄, 이건 너무해!" - 당신이 말할 것이고 당신이 옳을 것입니다! 일회용 봉지에 차를 섞어 만든 일반 인스턴트 커피이기 때문이죠!

7. 독일: 바리새인

그것을 준비하려면 양조 커피, 럼, 휘핑 크림이 필요합니다.

8. 세네갈: 카페 투바(Café Touba)

튜바 커피는 혼합 및 분쇄 커피 원두, 블랙 기니 페퍼 및 정향을 양조하여 만듭니다. 모로코 커피와 마찬가지로, 이 음료는 위장에 자신이 있는 사람에게만 마시는 것을 권장합니다.

9. 자메이카: 오렌지 커피

자메이카 사람들은 오렌지, 계피, 커피가 절묘하게 조화를 이루는 커피의 과일 향으로 하루를 시작합니다.

10. 멕시코: 카페 델 올라(Cafe Del Olla)

전통적으로 멕시코 커피는 점토 주전자에 끓여서 필란실로(터키식 과자와 비슷한 것)라는 과자와 함께 제공됩니다. 커피 잔에 계피 스틱을 넣습니다. 분명 맛있겠죠?

이 기사는 여행에 대한 열정이 있고 커피를 사랑하는 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 우리가 알고 있듯이 커피는 전 세계 많은 문화권에서 중요한 일상 의식입니다. 아늑한 유럽풍 커피숍부터 골목골목까지 남아메리카그리고 일본의 첨단 기술 분야 - 다양한 나라에서 커피를 어떻게 즐기는지 알고 싶으실 것입니다.

이탈리아: 카라멜 완벽함

에스프레소 커피의 존재에 대해서는 아마 알고 계실 겁니다. 이 음료는 라떼, 모카, 아메리카노와 마찬가지로 이탈리아 문화의 필수적인 부분입니다. 이것은 에너지의 추가 부스트를 찾고 있는 서두르는 사람들에게 매우 인기 있는 선택입니다. 에스프레소 커피는 음료의 대기 시간과 추출 시간을 획기적으로 줄이기 위해 이탈리아인에 의해 발명되었습니다. 전통적으로 에스프레소는 한 입에 마시는데, 이상적인 컵은 진하고 향기로운 음료 위에 거품이 나는 크림이 있어야 합니다. 이탈리아의 커피는 식사 예절의 필수적인 부분입니다.

모로코와 매운 커피

모로코의 유명한 향신료 커피는 커피에 계피, 커민, 생강, 카다몬, 육두구 등의 향신료를 매력적으로 블렌딩합니다. 이 전통은 이 나라의 유명한 향신료 시장과 관련이 있습니다. 유명한 모로코 커피는 조심스럽게 재배되고 가공되어 건강에 좋고 매우 좋습니다. 향기로운 음료. 상황에 따라 모로코 향신료가 커피에 첨가됩니다. 결혼식과 행복한 행사에는 단맛이 따르지만, 장례식에는 쓴 술이 필요합니다. 여행자들은 갓 구운 플랫브레드를 간식으로 먹으며 분주한 군중을 구경하면서 모로코 시장에서 환상적인 향미의 커피를 꼭 맛보아야 합니다.

미국의 디저트 커피

프라푸치노라고 불리는 커피 밀크셰이크는 미국 문화의 대표적인 예입니다. 커피 맛이 나는 디저트를 즐기고 싶은 사람들이 선호합니다. 프라푸치노의 발명가가 스타벅스라는 사실에도 불구하고, 음료는 전 세계에서 어떤 형태로든 구입할 수 있습니다. 프라푸치노는 차갑게 식힌 후 휘핑 크림을 듬뿍 얹어 먹는 것이 가장 좋습니다. 초콜릿 프라푸치노부터 녹차맛 음료까지 조합과 종류가 다양합니다. 더 강한 음료를 원하시나요? 에스프레소 커피를 추가하여 나만의 프라푸치노 버전을 주문해보세요. 기회가 된다면 현대 커피숍의 발상지라고 불리는 시애틀에서 꼭 이 커피를 맛보세요. 이 칵테일이 탄생한 미국에서 가장 오래된 공공 시장 중 하나인 파이크 플레이스(Pike Place)를 방문해 보세요.

브라질과 스몰 커피

브라질은 전 세계 커피 원두의 3분의 1을 생산하기 때문에 커피 세계에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이러한 막대한 기여는 브라질에서 가장 인기 있는 음료인 "cafesinho"("작은 커피")의 이름을 다소 역설적으로 만듭니다. 브라질의 국민 커피는 천 체로 걸러져 작은 컵에 담겨 제공됩니다. 커피에 다량의 설탕을 첨가하고 식사 후 즉시 음료를 제공합니다. 오늘날 카페징호는 연유부터 과일 시럽까지 다양한 재료와 결합할 수 있습니다. 아직도 이 음료의 정통 버전을 만들고 있는 브라질의 좁은 골목길에 있는 작은 전통 카페를 방문해 보세요.

프랑스와 커피와 빵

프랑스에서는 우유를 탄 커피를 빵과 함께 마셔 머그컵에 직접 담근다. 이 의식은 아침에 행해지며, 페이스트리와 빵을 담글 수 있도록 넓은 컵에 커피가 제공됩니다. 물론, 좀 더 전통적인 방법으로 커피를 즐기고 맛있는 잼을 곁들인 페이스트리를 먹을 수도 있습니다. 우유가 적은 커피를 좋아하시나요? 이 음료의 가벼운 버전인 누아제트(헤이즐넛 커피)를 요청하세요. 역설적인 점은 실제로 헤이즐넛이 없다는 것입니다. 그 이름은 아마도 음료의 미친 맛에서 영감을 받은 것 같습니다. 만지고 싶다면 위대한 역사, 장폴 사르트르, 시몬 드 보부아르 등 영향력 있는 철학자들이 모였던 파리의 유명한 카페 드 플로르로 향해보세요.

진한 필리핀 커피

필리핀은 아라비카, 로바스타, 엑셀사, 리베리카(바라코) 등 4가지 종류의 상업용 커피를 생산하는 여러 국가 중 하나입니다. Kapeng Barako는 독특하고 강하고 풍부한 맛으로 필리핀에서 인기가 높습니다. 바라코(Barako)는 현지 단어인 "멧돼지"에서 그 이름을 따왔으며 그 힘을 암시합니다. 이 커피는 설탕과 우유를 첨가하여 마시고, 일반적으로 아침 식사로 먹는 인기 있는 현지 판데살 빵과 함께 마십니다.

터키와 커피 운세

터키 커피는 강렬하고 강한 맛으로 유명합니다. 특이한 방법으로준비. 손잡이가 긴 구리 커피 포트에 담아 뜨거운 모래에 담가서 끓입니다. 커피는 일반적으로 식사 후에 달콤한 터키식 과자와 함께 제공됩니다. 항상 컵 바닥에 남아있습니다. 커피 찌꺼기특별한 목적을 가진 찻잎에서. 이 커피 찌꺼기는 점술에 사용됩니다. 터키식 커피를 즐긴 후에는 점쟁이에게 가서 독한 음료의 잔해를 통해 미래를 예측할 수 있습니다. 커피는 터키 전통 요리의 핵심 음료 중 하나입니다.

아일랜드의 커피

아이리시 커피에 위스키를 곁들인 건 어때요? 겉으로는 양립할 수 없을 것 같은 두 성분, 즉 커피와 알코올의 조합이 아이리시 커피를 독특한 음료로 만듭니다. 위스키가 함유되어 있기 때문에 전통적인 아침 음료라기보다는 저녁 음료에 가깝습니다. 아이리쉬 커피는 보통 젓지 않습니다. 위에 얹은 차가운 휘핑 크림은 장식용으로 더 좋습니다. 이 음료는 퇴근 후 휴식을 취하고 싶거나 즐거운 파티 전에 기운을 북돋우고 싶은 사람들에게 적합합니다.

일본과 맛있는 라떼 예술

일본의 3D 커피 아트가 녹차와 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 하지만 녹차여전히 뜨거운 음료로 남아 있는 가운데, 점점 더 많은 일본인들이 라떼 아트의 다양한 반복으로 눈을 돌리고 있습니다. 라떼 아트는 거품 패턴으로 커피를 장식하는 가장 창의적인 방법 중 하나입니다. 라떼 마스터들의 생생한 창의력에는 한계가 없습니다.


실제로 커피는 다양한 문화에 영향을 미쳤습니다. 여행하는 동안 현지 커피 옵션을 시도하고 한 모금 마실 때마다 새로운 문화를 경험하여 시야를 넓히도록 노력하십시오. 이전에 LifeGlobe에 게시된 셀렉션에서 이 놀라운 음료에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.