ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಪೇಟ್

ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಜನರು ಎದುರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಕಳಪೆ ಆಹಾರ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೊಸ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.


ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.


ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬೀಜಗಳು - ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಅಸಾಫೋಟಿಡಾ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.


ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೆನೆಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಮಲಗಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಉಪವಾಸ ಮಾಡದವರೂ ಸಹ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ 10 ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್,ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50-60 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ) ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

1 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು(5 ಗ್ಲಾಸ್). ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 1 ಗಂಟೆ. ಇತರ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ(ಜೀರಿಗೆ) ಅಥವಾ ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲ ಮೆಣಸು.ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕಷಾಯ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಇದರಿಂದ ಪೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್.

ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಟೋಸ್ಟ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ →

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ, ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು "ಔಪಚಾರಿಕ" ಸೇವೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಕಠಿಣ ವೇಗಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು);
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಬಯಸಿದಂತೆ 2-3 ಲವಂಗ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ);
- ಹಸಿರು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ (ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ), ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.




ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು). ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ). ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ).






ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.




ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.




ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಪರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).






ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಹುರುಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.




ಬೀನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.






ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!




ಲೇಖಕಿ ಎಲೆನಾ ಲಿಟ್ವಿನೆಂಕೊ (ಸಂಗಿನಾ)

ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಲೆಂಟೆನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ವಾಲ್ನಟ್ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಮೇಯನೇಸ್
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ. ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಬೇಸ್

ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು (ನಾನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ರಾತ್ರಿಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಲಘು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ. ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮೂರನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾಲ್ಕನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಐದನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಟ್‌ನಿಂದ ಹರಡಿ (ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ). ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆರನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮತ್ತೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ!
ಬೀನ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ - ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೆಚ್ಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

ಬೀನ್ಸ್ - 10 UAH

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ - 1-2 UAH

ಒಟ್ಟು: 12 UAH (0.75 USD)

ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 3 ದಿನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಪ್ಯಾಟೆ ಇದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ:

1. - ಲಾವಾಶ್ 5 UAH
2. - ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವೆ

ಇದು 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 UAH, 1 ತುಂಡು - 1 UAH) ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಗಾ ಬಾರಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೃದುವಾದ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧವರ್ಣದಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ)
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ ಅತ್ಯಂತನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಬಿಡಿ - ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.