ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಜಿಟಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಿಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ನೀಡುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ :

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಝಿಟಿ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 70 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯದೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಘನಗಳು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಬರಿದು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಜಿಟಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

Ziti ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಈ ಕೊಳವೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾಫಿಯೋಸಿ ಬಗ್ಗೆ ದಿ ಸೊಪ್ರಾನೋಸ್ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ತರುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಕ್ಯಾನೋಲಿ, ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಲಸಾಂಜ, ಜಿಟಿ.
ಡಿಮಾ ಕೊಪ್ಲೊವಿಚ್ (ಲಾಮಾ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೊಪ್ರಾನೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕ್ಯಾನೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಿದರು. ನಾನು ziti ಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪದವು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪದರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ :)

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• 250 ಗ್ರಾಂ ಜಿಟಿ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 500 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 600 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ (ಕ್ಯಾನ್)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ(ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡಿಘೆ)
• 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್(ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು

8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ. ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ 25 x 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಾಕಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ಝಿಟಿಗಳ ಅರ್ಧ,
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಅರ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್
• ಮತ್ತೆ ಝಿತಿ,
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್.

ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದಿ ಸೊಪ್ರಾನೊಸ್‌ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಜಿಟಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಅಡುಗೆಯವನು ಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸರಣಿಯಿಂದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದನು). ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜಿಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಓಹ್, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾನು ತಂಪಾದ LJ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ -

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಾಸ್ಟಾವು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೊಳವೆಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. "Ziti" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಅದರ ಎರಡು ವಿಧಗಳು: ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ "ಝಿಟಿ"

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಟಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಝಿಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪದರ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕರಗಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು "ಝಿಟಿ" ("ದಿ ಸೋಪ್ರಾನೋಸ್" ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ) ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು- ಒಂದು ತುಂಡು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ತುಳಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಝಿಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಳರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇದರ ನಂತರ, ಝಿಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪದರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. "Ziti" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "Ziti"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮಾರ್ಜಾನೊ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ.
• ತುಳಸಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಟ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಥೈಮ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಆರು ಲವಂಗ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

"Ziti" ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಜಾನೊ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಂದೆ, ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇವುಗಳನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಎಷ್ಟು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಿನವೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಸುಮಾರು 350 ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸ್ಪಷ್ಟ ವರ್ಗೀಕರಣವಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದ (ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬುಕಾಟಿನಿ), ಸಣ್ಣ (ಪೆನ್ನೆ), ಕರ್ಲಿ (ಫಾರ್ಫಾಲ್, ಗ್ನೋಚಿ), ಸಣ್ಣ (ಫಿಲಿನಿ) ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಲಸಾಂಜ, ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ) ಇವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪು ರವಿಯೊಲಿ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಪ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಜಿಟಿಯ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಸಿಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಝಿಟಿ ಜೊತೆಗೆ, ಝಿಟೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಝಿಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. .

ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಸಿಹಿ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಝಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜಿಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಝಿಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಝಿಟಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ - bju).