مربای آلو بدون هسته، چقدر شکر. دستور تهیه مربای آلو برای خانم های خانه دار با تجربه و تازه کار
جولای و آگوست با آلو سخاوتمندانه هستند. همانطور که معمولاً به آنها می گویند "کیک های عسلی" اولین کسانی هستند که می رسند. کرم کوچک رنگ سبز با رنگ مایل به زرد. پالپ آنها به قدری شیرین و خوش طعم است که می خواهید آن را بخورید و بخورید.
به محض اینکه «کیک های عسلی» به پایان رسید، سایر اقوام آنها از قبل به دنبال آنها عجله داشتند. و بنابراین تقریبا تا پایان سپتامبر می توانیم از این توت فوق العاده لذت ببریم. رژه آلو با آلو آبی تیره به پایان می رسد که بر خلاف انواع دیگر، شکلی مستطیل دارد که به اصطلاح "uger" نامیده می شود. از خیلی بزرگ تا خیلی کوچک متغیر است. آلوی مورد علاقه بسیاری از مردم معمولاً از یک "ugel" بزرگ تهیه می شود و یک آلو کوچک برای تهیه کمپوت و سس استفاده می شود.
از هر گونه آلو می توانید یک شیرینی عالی به نام مربا تهیه کنید. نوشیدن یک چای زمستانی با او شما را به خاطرات شیرین... افسوس تابستان گذشته باز می گرداند.
شما را به استفاده دعوت می کنیم دستور العمل سادهتکه های مربای آلو شفاف و با صرف حداقل تلاش و پول، در نهایت با یک شیشه از افزودنی عالی به پنکیک، پنکیک یا چیزکیک ختم می شود.
عناصر
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- شکر دانه ریز - 0.5 کیلوگرم.
از این تعداد توت یک شیشه نیم لیتری مربای آلو و حدود 3-4 قاشق غذاخوری دیگر برای آزمایش به دست آوردیم.
آماده سازی
همانطور که در بالا ذکر شد، آلو از هر نوعی، رسیده و حتی کمی بیش از حد رسیده، برای تهیه مربا مناسب است. در این مورد از خامه ریز با طعم ترش و شیرین به عنوان ماده اولیه استفاده کردیم. از چنین آلوچه ای مربای شفاف، معطر و خوش طعم با برش هایی خواهید گرفت که شکل خود را حفظ کرده اند.
برای لذیذها، به اصطلاح خام خوردن آنها لذت زیادی را به همراه نخواهد داشت، اما مربای که درست می کنند بسیار مناسب است.
و بنابراین بیایید دست به کار شویم. بیایید طبق معمول با شستن توت ها شروع کنیم. پس از روش "پاکسازی" ، باید دانه ها را از آلو جدا کنیم ، زیرا تصمیم گرفتیم از آلوهای بدون هسته مربا درست کنیم.
روش جدا کردن دانه ها بسیار ساده است، مگر اینکه در هنگام خرید متقاعد شده باشید که هنگام باز شدن آلو، سنگ به راحتی از خمیر عقب می افتد.
خود را با چاقو مسلح می کنیم و در امتداد خطی که در کل دور آلو دیده می شود، برشی ایجاد می کنیم. به آرامی سوراخ کنید و گودال را بردارید و در نتیجه دو نیمه شود.
بعد از اینکه این کار را انجام دادیم، یک قابلمه (ترجیحاً از فولاد ضد زنگ) برمیداریم و شروع به قرار دادن نصف آلوهایمان در آن می‌کنیم و تفاله آن به سمت بالا است.
آلوها را با یک لایه کوچک شکر به طور متناوب روی آن بپاشید تا نیمه های آماده شده از بین بروند. البته هنوز مقداری شکر باقی می ماند. کمی بعد اضافه می کنیم.
آلوهایی که با شکر گرانول پاشیده شده اند باید مدتی بماند تا ببینید مقداری از آب آن خارج شده است. چیزی شبیه به این خواهد شد.
هنگامی که مطمئن شدید که آب از قبل در ته قابلمه جمع شده است، می توانید فرآیند پخت مربای آلو را شروع کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به تدریج آن را گرم کنید.
وقت آن است که بقیه شکر را از مقدار مشخص شده در دستور اضافه کنید.
بریزید، هم بزنید و حدود 25 تا 30 دقیقه روی حرارت ملایم به پخت ادامه دهید. سپس حرارت را خاموش می کنیم و مربایمان را می گذاریم تا کاملا خنک شود. حتی می توانید روز بعد به آن بازگردید.
بار دوم پخت مربای آلو را ادامه می دهیم و فراموش نمی کنیم که هم بزنیم، 30-40 دقیقه دیگر. سپس یک شیشه داغ استریل را با آن پر می کنیم (داغ) و آن را رول می کنیم. در دمای اتاق نگهداری شود.
مربای آلو با برش های کامل شفاف شد، برای پنکیک و کلوچه عالی است.
تقویت رگ های خونی، غلبه بر کم خونی، عادی سازی فشار خون - این لیست کاملی از مشکلاتی نیست که خوردن میوه های آلو به شما در مقابله با آن کمک می کند. شما می توانید تمام فواید این میوه را در فصل سرد به دست آورید، فقط کافی است از آن مربای خوشمزه درست کنید، دستور العمل های بسیار زیادی برای آن وجود دارد. برخی از آنها به حق می توانند شاهکارهای آشپزی در نظر گرفته شوند.
دستور العمل کلاسیک
مربای آلو بدون هسته طبق دستور کلاسیک بسیار خوشمزه با عطر تابستانی برجسته است. تکه های میوه در آن کاملاً نرم هستند و به همراه شربت از نظر ضخامت شبیه چیزی شبیه به ژله هستند. این آماده سازی زمستانی نه تنها یک افزودنی خوشمزه به فرنی یا یک پخش کننده برای ساندویچ های شیرین است، بلکه پرکننده ای برای هر کیک و شیرینی پفکی است.
دستور غذای کلاسیک فقط از دو ماده استفاده می‌کند که می‌توان مقدار آن را به نسبت کم یا زیاد کرد.
از آنجایی که مربا سه بار به جوش می‌آید و مدتی می‌جوشاند و در فاصله زمانی بین جوشاندن باید کاملاً خنک شود، فرآیند تهیه آن بسته به حجم میوه و شکر می‌تواند یک روز کامل طول بکشد.
تهیه مربای آلو بدون هسته به صورت مرحله به مرحله:
"Pyatiminutka" - سریع و فوق العاده خوشمزه
زنان خانه دار از انواع توت ها و میوه های تابستانی آماده می کنند تا در زمستان رژیم غذایی خود را با ویتامین های مفیدی که دارند غنی کنند. اما عملیات حرارتی طولانی مدت می تواند بیشتر مواد مفید را از بین ببرد. این واقعیت دلیل ظهور مربای آلو "Pyatiminutka" شد.
برای تهیه، فقط از میوه ها و شکر نیز استفاده می شود، مقدار ماده اخیر در رابطه با آلو بسته به شیرینی میوه قابل افزایش یا کاهش است. نسبت زیر به طور کلی استفاده می شود:
- 1000 گرم آلو رسیده؛
- شکر دانه ریز 1000 گرم.
زمان پخت فقط 5 دقیقه است، اما برای آماده سازی میوه و جوشاندن جرم به زمان بیشتری نیاز است، بنابراین کل زمان پخت می تواند تا 5-6 ساعت طول بکشد.
محتوای کالری "پنج دقیقه" با نسبت 1 به 1 از مواد تشکیل دهنده 219.4 کیلو کالری در 100 گرم خواهد بود.
ترتیب پخت و پز:
- میوه ها را بشویید، دانه ها را جدا کنید و به چهار یا قطعات کوچکتر برش دهید. این باعث تسریع انتشار آبمیوه می شود.
- میوه ها را در یک قابلمه مناسب بریزید، روی آن شکر بپاشید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مخلوط میوه و شکر را به طور متناوب با یک قاشق چوبی بزرگ یا کفگیر هم بزنید تا کف آن نسوزد، آن را به حالت «یک ثانیه قبل از جوشیدن» برسانید. بنابراین مربا باید به مدت پنج دقیقه نگه داشته شود.
- پس از این، در حالی که جرم هنوز خنک نشده است، آن را در شیشه های استریل شده قرار دهید و با همان درب های استریل بپیچید.
- شیشه ها را وارونه روی یک حوله قرار دهید و با یک پتوی گرم بپوشانید تا دما حفظ شود. قطعات را در این فرم بگذارید تا کاملا خنک شوند، سپس می توان آنها را برای نگهداری به زیرزمین منتقل کرد.
مربای آلو با هسته
به طور معمول، آن دسته از انواع آلو که در آن دانه ها به راحتی جدا می شوند برای مربا استفاده می شوند. این به شما امکان می دهد بلافاصله نمونه های کرمی را در حین تهیه میوه ها دور بریزید و همچنین یک محصول 100٪ خوراکی تهیه کنید که بعداً مجبور نخواهید بود دانه ها را از آن جدا کنید. اما حتی از انواعی که برداشتن دانه ها از آنها دشوار است، می توانید با دانه ها مربای خوشمزه درست کنید.
برای تهیه این غذا برای زمستان باید مصرف کنید:
- 1000 گرم آلو؛
- شکر 1200 گرم؛
- 900 میلی لیتر آب.
بدون در نظر گرفتن زمان ماندن جرم و سرد شدن بین جوش ها، زمان پخت مربا حدود 2 ساعت خواهد بود.
محتوای کالری ظرافت کامل آلو 167.1 کیلو کالری در 100 گرم است.
الگوریتم کار:
- آلوها را مرتب کنید، ساقه ها را جدا کرده و کاملا آبکشی کنید. سپس با یک خلال دندان یا چنگال روی هر میوه چندین سوراخ ایجاد کنید.
- پس از این، همه چیز را در ظرفی با اندازه مناسب بریزید و به مقدار آب مشخص شده در دستور غذا اضافه کنید. ظرف آب و میوه را روی اجاق قرار دهید و به مدت دو تا سه دقیقه با دمای 75-85 درجه حرارت دهید.
- آب میوه را خالی کرده و به مقدار مقرر شکر اضافه کرده و شربت را بپزید. شربت در حال جوش را روی آلوها بریزید و بگذارید 3-4 ساعت بماند.
- پس از این، مربا باید سه بار به جوش بیاید، اما اجازه ندهید بجوشد، از اجاق گاز خارج شود و بگذارید خنک شود و 10-12 ساعت بماند.
- برای بار چهارم، اجازه دهید میوه ها حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد و آنها را داغ در شیشه های استریل قرار دهید. شیشه های رول شده را وارونه بگذارید تا کاملا خنک شوند.
"لذت آلو" - گزینه بدون پخت و پز
مربای آلو حتی بدون عملیات حرارتی نیز قابل تهیه است. این به حفظ تمام فواید میوه کمک می کند، اما در این مورد باید به تمیزی و استریل بودن ظرف برای برداشت زمستانه و همچنین شرایط نگهداری آن توجه ویژه ای داشت. بهتر است شیشه های مربای آماده را در یخچال یا زیرزمین خنک نگهداری کنید.
از آنجا که در این مورد نگهدارنده محصول نهاییشکر ظاهر می شود، سپس نسبت مواد باید به شرح زیر باشد:
- 1000 گرم آلو؛
- شکر 2000 گرم.
برای کسانی که مربای خیلی شیرین دوست ندارند یا قصد نگهداری طولانی مدت آن را ندارند، می توانید نسبت شکر به میوه را کاهش دهید، اما نه کمتر از 1 به 1.
محتوای کالری 100 گرم مربا بدون پخت 278.3 کیلو کالری است.
تهیه یک غذای زمستانی بدون پخت و پز بیش از 40-50 دقیقه طول نمی کشد.
دستور تهیه مربای آلو بدون پختن مرحله به مرحله:
- میوه ها را به خوبی بشویید، فاسد و کرم خورده را دور بریزید، دانه ها را بردارید.
- آلوهای آماده را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.
- شکر را در توده میوه به دست آمده بریزید و مخلوط کنید. سپس اجازه دهید برای مدتی (تا 10 دقیقه) بماند.
- چند بار هم زدن را در فواصل کوتاه تکرار کنید. هدف این است که شکر کاملا حل شود.
- مربای تمام شده را در ظروف استریل قرار دهید، با درب استریل ببندید و بلافاصله در جای مناسب نگهداری کنید.
مربای آلو با سیب
این مربای غلیظ، زیبا و خوش طعم با تکه‌های سیب و عطری نفس‌گیر، پرکننده‌ای عالی برای کیک‌ها، نان شیرینی‌ها، پنکیک و همچنین یک خوراکی مستقل برای چای خواهد بود. البته آماده سازی آن فرآیندی طولانی و دشوار است، اما نتیجه کاملاً موجه است.
محصولات مورد استفاده در فرآیند پخت و پز به نسبت های زیر مورد نیاز خواهند بود:
- 2500 گرم میوه آلو؛
- 1000 گرم سیب؛
- شکر دانه ریز 1000 گرم.
مدت زمان پخت به تعداد جوش های جرم و مدت زمان فواصل سرد شدن بین آنها بستگی دارد که می تواند از 8 ساعت طول بکشد.
میزان کالری مربای سیب و آلو که در هر 100 گرم محاسبه می شود، 122.2 کیلو کالری خواهد بود.
مراحل آماده سازی:
- آلوها را بشویید، مرتب کنید و هسته ها را جدا کنید. سپس آنها را در یک کاسه ( قابلمه ) که مربا در آن پخته می شود بریزید و نیمی از شکر را بپوشانید. بگذارید آنها آب خود را آزاد کنند.
- در ضمن باید روی سیب ها کار کنید. برای این آماده سازی شما فقط به میوه های ایده آل نیاز دارید، که باید پوست آن ها را جدا کرده، با دانه ها جدا کنید و به برش های زیبا برش دهید.
- سیب های آماده شده را به آلو منتقل کنید و بقیه شکر را روی آن بپاشید. دوباره توده میوه را بگذارید تا سیب ها آب خود را آزاد کنند.
- سپس کاسه را با مواد روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و نیم ساعت تا 40 دقیقه بجوشانید. حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شود؛
- بعد از 4-5 ساعت که میوه ها کاملاً خنک شدند باید دوباره به مدت 15-20 دقیقه بجوشد و خنک شوند. مراحل را چندین بار تکرار کنید تا قوام مطلوب محصول به دست آید.
- وقتی مربا آماده شد، باید آن را به صورت گرم در شیشه های شیشه ای (از قبل استریل شده) بریزید و پس از خنک شدن، درب آن را بپیچید.
تهیه دسر آلو با کاکائو
بعد از این مربا، طعم دلپذیر و ردی از عطر شکلات در دهان شما باقی می ماند، پس از آن نمی خواهید آن را در پای بگذارید، بلکه از آن لذت ببرید. شکلات ها، همراه با چای بافت محصول نهایی به دلیل آسیاب کردن میوه از طریق غربال یکدست است. در طول فرآیند پخت، نباید از مخلوط کن برای به دست آوردن پوره استفاده کنید، زیرا تکه هایی از پوست باقی می ماند.
نسبت محصولات در شیشه یک لیتری:
- 1500 گرم آلو بدون دانه؛
- شکر گرانول 600 گرم؛
- 150 گرم پودر کاکائو.
مدت زمان تمام مراحل پخت 5-6 ساعت خواهد بود.
محتوای کالری محصول 158.5 کیلو کالری در 100 گرم است.
طرز تهیه مربای آلو با کاکائو:
- مقدار مورد نیاز آلوهای بدون هسته آماده شده را وزن کرده و آنها را در یک قابلمه با کمی آب ریخته شده در کف (به معنای واقعی کلمه 200-300 میلی لیتر) قرار دهید.
- تابه را روی آتش بگذارید و اجازه دهید مخلوط به مدت 20 تا 25 دقیقه با درب بسته بجوشد تا میوه ها نرم شوند. سپس آنها را از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
- آلوهای خنک شده را از صافی بمالید و پوست را از کل جرم جدا کنید. 500 گرم شکر را داخل پوره میوه بریزید و بعد از 30 دقیقه جوشیدن روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید.
- پودر کاکائو را با شکر باقیمانده هم بزنید و به مربای در حال جوش اضافه کنید. پس از این، مخلوط را به مدت یک ربع دیگر بپزید، سپس آن را داغ در شیشه های آماده شده ببندید.
مربای آلو و پرتقال
اغلب خانم‌های خانه‌دار که سال‌هاست مربای آلو را کنسرو می‌کنند، می‌خواهند به غذاهای کلاسیک معمولی تنوع اضافه کنند. این را می توان با افزودن نت مرکبات به پایه آلو معطر انجام داد. این دستور غذا از پرتقال، آب تازه فشرده و پوست آن استفاده می کند.
نسبت مواد تشکیل دهنده به محصول اصلی:
- 1500 گرم آلو؛
- شکر 1250 گرم؛
- 400 میلی لیتر آب پرتقال؛
- پوست پرتقال 15 گرم.
کل زمان پخت 1.5-2 ساعت است.
محتوای کالری - 184.3 کیلو کالری / 100 گرم.
فرآیندهای آشپزی:
- آلوهای تمیز آماده شده را به دو نیم تقسیم کنید و دانه ها را بردارید. میوه ها را در ظرف مناسبی بریزید آب پرتقالو بعد از جوشیدن بپزید تا نرم شوند (تقریباً 20 دقیقه).
- سپس با قاشق سوراخ دار میوه ها را روی سینی فر بریزید و شکر و پوست را به آب آن اضافه کنید. شربت را بجوشانید تا دانه های شکر کاملا حل شوند.
- پس از این، آلوها را به شربت برگردانید و 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا شربت را روی یک توپ نرم مزه کنید. مربای داغ را درون شیشه های آماده شده بغلتانید.
نحوه طبخ لطیف و آبدار - عزیزان خود را با یک میان وعده خوشمزه خوشحال کنید.
طرز تهیه پای سیب لطیف را در آرام پز بخوانید.
املت خوشمزهدر یک کیسه - ظرف لطیف و سبک است، اما در عین حال کالری کمتری نسبت به سرخ شده در ماهیتابه دارد.
مربای آلو زرد در آرام پز
در آرام پز می توانید از هر نوع میوه، انواع توت ها و حتی برخی سبزیجات مربا درست کنید. مزیت این روش این است که جرم در حین پخت نیازی به هم زدن ندارد و نمی سوزد. اما شما نباید بیش از یک کیلوگرم مواد خام را در یک ظرف چندگانه بریزید، زیرا احتمال اینکه مربا از بین برود بسیار زیاد است.
برای تهیه مربای آلو در آرام پز باید مصرف کنید:
- 1000 گرم آلو زرد؛
- شکر گرانول سفید 1000 گرم.
مدت زمان پخت و پز در مولتی پز 1 ساعت زمان بیشتری برای آماده سازی میوه لازم است.
ارزش غذایی آلو خوشمزه از مولتی پز 219.4 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
نحوه پختن:
- میوه ها را بشویید، مرتب کنید، دانه ها را جدا کنید و به دو نیم تقسیم کنید. سپس آنها را به یک کاسه چند پز منتقل کنید و با شکر بپوشانید.
- همه چیز را حدود یک ساعت بگذارید تا آب آن آزاد شود. پس از آن، با استفاده از گزینه "خورش" (یا "سوپ")، مربا را بپزید و مولتی کوکر را با درب ببندید.
- برای ضخامت بیشتر، جرم را می توان پس از سرد شدن دوباره بجوشانید. این مربا را باید همانطور که به روش معمول تهیه شده در شیشه های شیشه ای نگهداری کرد.
آماده سازی شیرین برای زمستان
هم آجیل و هم آلو سرشار از ویتامین ها و عناصر ماکرو و میکرو مفید هستند که برای بدن انسان. می توانید فواید این دو محصول را در یک تهیه زمستانی مانند مربای آلو با آجیل ترکیب کنید. برای تهیه آن می توانید مطابق دستور از گردو استفاده کنید یا از بادام و فندق استفاده کنید.
برای تهیه آماده سازی آجیل و آلو برای زمستان به موارد زیر نیاز دارید:
- 1000 گرم آلو؛
- شکر 600 گرم؛
- 200 میلی لیتر آب؛
- 100 گرم گردو;
- کنیاک 30 میلی لیتر.
مدت زمان کار روی این مربا حدود 2 ساعت خواهد بود.
محتوای کالری محصول - 178.9 کیلو کالری / 100 گرم.
دستور تهیه مربای آلو زمستانه با آجیل به صورت مرحله به مرحله:
- نصف‌های آلو بدون هسته تمیز را در قابلمه‌ای بریزید، آب اضافه کنید و بعد از جوش آمدن به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- سپس شکر را اضافه کرده و به مدت 40 دقیقه، مدام هم بزنید.
- در مرحله سوم گردوی خرد شده و کنیاک را به مخلوط اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از این کار، مربای آلو را داخل شیشه بریزید و درب آن را ببندید.
برای دستور العمل های مربا از نیمه آلو، بهتر است از میوه های گونه های Renklod یا مجارستانی استفاده کنید، زیرا آنها به خوبی سنگ را جدا می کنند.
اگر میوه ها بزرگ نیستند، می توانید آنها را به طور کامل در آماده سازی قرار دهید، اما برای خیساندن بهتر در شربت باید آنها را در چندین مکان سوراخ کنید.
برای جلوگیری از ترکیدن پوست ضخیم میوه که یکپارچگی قطعات آلو را نقض می کند، میوه را باید 1-2 دقیقه بلانچ کرد و سپس با آب سرد شستشو داد.
همچنین، یکپارچگی میوه ها برای ظرافت آلو به حفظ محلول سودایی که باید در آن خیس شوند و سپس کاملاً شسته شوند، کمک می کند.
آغاز پاییز زمانی است که آلوهای خوش طعم و معطر می رسند. میوه های تازه دوام چندانی ندارند، اما مربای شگفت انگیزی درست می کنند. این محصول نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. آلو حاوی مقدار زیادی روتین است که تون عروق را حفظ می کند. میوه های آن اثر ملین دارند و مواد معدنی موجود در آن به بهبود فرآیندهای متابولیک کمک می کند، به سرعت از استرس خلاص می شود و از سرماخوردگی بهبود می یابد. بهتر است مربا بدون دانه باشد، خوردن آن به این صورت بسیار خوشایندتر است.
برای تهیه مربای آلو بدون هسته، میوه ها باید رسیده، گوشتی، اما نه خیلی نرم باشند. ابتدا باید آلوها را جدا کرده و نمونه های کرم خورده، دندانه دار و پوسیده را دور بریزید. سپس میوه های انتخاب شده در آبکش زیر شیر آب شسته می شوند و ساقه های باقی مانده جدا می شوند. هر کرم باید به دو قسمت بریده شود و گودال آن برداشته شود.
حالا می توانید شروع به تهیه مربای معطر کنید. همچنین حتما به شکر دانه ریز نیاز خواهید داشت. مواد باقی مانده طبق دستور غذا انتخاب می شوند. ظروف و درب ها باید استریل شوند. بهتر است ظروف شیشه ای با حجم کم - تا 500 گرم مصرف کنید، اگر محدب و مجعد باشند. در چنین شیشه ای مناسب است که مربا را بدون انتقال به ظرف دیگری روی میز سرو کنید.
بهترین دستور العمل های مربای آلو بدون هسته
دستور العمل های زیادی برای مربای آلو وجود دارد. شما می توانید آن را انجام دهید یک راه حل سریعبدون صرف زمان زیاد با استفاده از فناوری ساده. اگر می خواهید در آینده مهمانان خود را با یک دسر نفیس شگفت زده کنید، اضافه کنید مواد غیر معمول. سعی کنید چندین نوع مربای آلو بدون هسته درست کنید، یکی از آنها قطعا مورد علاقه شما خواهد بود.
از آنجایی که مربای پنج دقیقه ای در کمترین زمان تهیه می شود، درب نایلونی مناسب نیست، باید از انواع فلزی یا پیچی استفاده کنید. لیست مواد تشکیل دهنده این دستور پخت بسیار مختصر است. شما نیاز خواهید داشت:
- 1 کیلوگرم آلو؛
- شکر 1 کیلوگرم.
نیمه های آلو آماده شده را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و با شکر دانه ای پوشانده می شود. مواد را به آرامی مخلوط کنید تا شکر به طور یکنواخت پخش شود. حالا آلوها باید بمانند تا شیره از آنها خارج شود و ماسه آب شود. این فرآیند بسته به آبدار بودن میوه و دمای هوای خانه چندین ساعت طول خواهد کشید.
هنگامی که آلوها به معنای واقعی کلمه در آب خود شناور هستند، می توانید به مدت پنج دقیقه شروع به پختن کنید. محتویات کاسه را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به زودی یک فوم غنی تشکیل می شود که باید از بین برود. از لحظه جوشیدن مربا باید 10 دقیقه بپزد، در حین پخت هم بزنید. پس از این مدت، ظرافت را در شیشه ها ریخته، با درب پوشانده، برگردانده و پیچیده می شود.
در یک یادداشت! از مزایای این دستور می توان به سرعت و سهولت آماده سازی اشاره کرد. برش های آلو دست نخورده در شیشه باقی می مانند و شربت رنگ یاقوتی غنی پیدا می کند. علاوه بر این، این مربا حداکثر فواید را حفظ می کند.
مربای آلو بدون هسته: ویدئو
مولتی پز امروزه به یک دستیار ضروری برای بسیاری از زنان خانه دار تبدیل شده است. این یکی خوبه لوازم خانگیو اینکه می توانید طیف وسیعی از غذاها را در آن طبخ کنید. مولتی پز برای زمانی که نیاز به تهیه مربای آلو بدون هسته دارید نیز مفید است.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را داخل کاسه قرار دهید و... زمان مشخص شدهمحصول آماده خواهد شد این دستور به ویژه به کسانی که مراقب وزن خود هستند و سعی می کنند کمتر شیرینی بخورند کمک می کند. برای تهیه مربا در آرام پز، طبق دستور کلاسیک به نصف مقدار شکر گرانول نیاز دارید. این روش برای زنان خانه دار بی تجربه نیز ایده آل است - مولتی کوکر همه چیز را برای شما انجام می دهد.
قبل از تهیه مربا باید تهیه کنید:
- 1 کیلوگرم آلو؛
- شکر 0.5 کیلوگرم.
توت های شسته و آماده شده را با ماسه پاشیده و رها می کنند تا آب آن آزاد شود. اگر طعم آلو ترش شد، می توانید 1 پیمانه دیگر شکر گرانول اضافه کنید. لازم نیست زیاد صبر کنید. به محض اینکه توت ها شروع به آب انداختن کردند، آنها را در کاسه مولتی پز قرار دهید، با کفگیر چوبی هم بزنید و بگذارید بپزد. برای اینکه مربای شما به مربا تبدیل نشود، بهتر است درب آن را نبندید.
در کنترل پنل، حالت "کوئنچ" را انتخاب کنید و تایمر را برای 20 دقیقه تنظیم کنید. هنگامی که زمان مشخص شده گذشت، مربا باید 20-30 دقیقه دیگر مخلوط و پخته شود (مدت زمان دقیق بستگی به ویژگی های مولتی کوکر دارد). دسر تمام شده را در همان کاسه ای که آماده سازی آن انجام شد به مدت 4-5 ساعت زیر درب قرار می دهیم.
نصیحت! اگر به شربت غلیظ تری نیاز دارید، می توانید ژلاتین خوراکی را به مربا اضافه کنید که قبلا در آن حل شده است. مقدار کمآب گرم.
قطعه کار نورد شده در شیشه های استریل شده را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد. اگر قصد دارید در آینده نزدیک این خوراکی را بخورید، روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و در یخچال بگذارید.
مربای آلو در آرام پز: ویدئو
اگرچه در ابتدا توصیه می شود که از گردو استفاده کنید، اما می توانید آن را با فندق جایگزین کنید یا از انواع آجیل استفاده کنید. آلو باید سفت باشد و بیش از حد رسیده نباشد، در غیر این صورت به جای دسر مورد نظر، خمیر میوه و آجیل خواهید داشت. برای تهیه شما نیاز دارید:
- 2 کیلوگرم آلو؛
- شکر 1.8 کیلوگرم؛
- 200 گرم آجیل پوست کنده.
طبق دستور العمل، توصیه می شود نه تنها آلوها را به نصف تقسیم کنید، بلکه آنها را به مکعب برش دهید. اگر توت ها کوچک هستند، مجاز است آنها را به نصف بگذارید. آجیل باید 30 دقیقه در آب خنک خیس شود. برخی از افراد این مربا را به صورت آلو شکم پر تهیه می کنند. برای این دسر باید آجیل ها را با چاقو ریز خرد کنید.
در یک یادداشت! شما نباید از مخلوط کن استفاده کنید، در غیر این صورت توده آجیل به فرنی تبدیل می شود.
بهتر است مربا را در تابه ای با ته و دیواره ضخیم بپزید، در این صورت احتمال نسوختن آن بیشتر می شود. توت ها را در یک کاسه قرار می دهیم و اجازه می دهیم کمی بجوشد و پس از آن شکر گرانول اضافه می شود.
در مرحله بعد دسر را با حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه با هم زدن مدام بپزید و سپس مغزهای آماده را به تابه اضافه کنید. به محض اینکه مخلوط به جوش آمد، دوباره شعله را کم کنید و 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و یادتان باشد هم بزنید. دسر تمام شده بلافاصله در شیشه های استریل شده ریخته می شود و با درب های فلزی بسته می شود. نیازی به برگرداندن ظرف نیست.
نصیحت! یک چوب دارچین می تواند طعم بیشتری به این مربا ببخشد. باید کمی قبل از پایان پخت در تابه قرار داده شود.
مربای آلو با آجیل: ویدئو
طبق دستوری که می خواهیم به شما پیشنهاد کنیم، مربا بسیار ساده پخته می شود و اصلا زمان زیادی نمی خواهد. شما می توانید آن را به طور معمولی در حالی که کار دیگری انجام می دهید بپزید. از آنجایی که توت ها به تدریج در شربت خیس می شوند، نیمه های آلو کامل و شفاف باقی می مانند و خود شربت کاملاً غلیظ و با رنگ غنی دلپذیر می شود. برای این مربا شما نیاز دارید:
- 1 کیلوگرم آلو؛
- شکر 1.3 کیلوگرم؛
- 100-150 گرم آب.
ابتدا از آب و شکر گرانول شربت تهیه می شود. به محض اینکه کمی غلیظ شد آن را روی آلوهای بدون هسته آماده شده بریزید و بگذارید چند ساعت بماند. در این بازه زمانی می توانید کارهای مهم دیگری انجام دهید. پس از این، مربا را دوباره روی آتش می گذاریم، به جوش می آوریم، 2-3 دقیقه می پزیم و دوباره خاموش می کنیم. این روش باید دو بار دیگر تکرار شود و بار سوم باید دسر را آماده کنید. پس از این، غذای لذیذ را در شیشه های استریل ریخته و گرد می کنند.
زنان خانه دار مبتکر دائماً در حال بهبود هستند دستور العمل های کلاسیک. پس از همه، پخت و پز واقعی است فرآیند خلاق، که در نتیجه آن هر از گاهی شاهکارهای جدیدی ظاهر می شود. یکی از این محصولات جدید که توانست محبوبیت زیادی کسب کند، مربای آلو با افزودن کاکائو بود.
بسیاری از خانواده ها این دسر را دوست داشتند و تبدیل به نقطه برجسته سفره زمستانی شدند. محصول نهایی cloying نیست، با لهجه های طعم غیر منتظره. برای تهیه این مربا نیاز دارید:
- 2 کیلوگرم آلو؛
- شکر 1 کیلوگرم؛
- پودر کاکائو 40 گرم؛
- 10 گرم وانیلین.
تکه های آلو را با نصف مقدار شکر پوشانده و صبر کنید تا مقدار زیادی آب میوه آزاد شود. بعد از این، شکر گرانول، وانیلین و کاکائو را اضافه کنید. محتویات ظرف را مخلوط کرده، روی آتش گذاشته، به جوش آورده، شعله را کم کرده و با هم زدن مداوم به مدت 50-60 دقیقه بپزید.
در یک یادداشت! باید مربا را با احتیاط مخلوط کنید و سعی کنید برش های توت را خرد نکنید. در این صورت دسر نه تنها خوشمزه خواهد بود، بلکه دیدنی آن نیز زیبا خواهد بود.
محصول نهایی در شیشه های آماده ریخته می شود و به صورت هرمتیک بسته می شود. برای انجام این کار بهتر است مربا به آرامی خنک شود.
این دسر لطیف با غذاهای پخته شده به خوبی ست می شود، می توان آن را به بستنی اضافه کرد، با چیزکیک و پنکیک خورد. وقتی این مربا را یک بار درست کنید، میهمان مکرر سفره شما می شود. دستور پخت و پز به خصوص پیچیده نیست، نکته اصلی این است که مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنید.
انواع آبی و قرمز آلو با شکلات بهتر از بقیه می‌شوند. می توانید شکلاتی را که ترجیح می دهید مصرف کنید، می تواند تلخ یا شیری باشد. تفاوت آنها در میزان شکر است. به عنوان یک آزمایش، استفاده از هر دو نوع شکلات به طور همزمان مجاز است. برای تهیه چنین غذای خوشمزه ای باید از قبل تهیه کنید:
- 1 کیلوگرم آلو؛
- شکر گرانول 600-700 گرم؛
- 100 گرم شکلات تخته ای.
توت های بدون دانه به مکعب های کوچک بریده می شوند و در یک قابلمه قرار می گیرند. شکر هم آنجا می رود. مخلوط به مدت 30 دقیقه با هم زدن مداوم پخته می شود. هر کفی که ظاهر می شود باید حذف شود. هنگامی که شربت رنگ یاقوتی پیدا کرد، می توانید شکلات را که قبلاً به صورت برش خورده است اضافه کنید. اگر می خواهید طعم شکلاتی غنی تری داشته باشید، می توانید مقدار این ماده را افزایش دهید.
به هم زدن دسر ادامه دهید تا بجوشد. تا این زمان شکلات باید کاملا حل شود. پس از باز شدن، این خوراکی لذیذ را نمی توان بیش از یک ماه در یخچال نگهداری کرد. اگر شیشه ها را محکم بسته و در زیرزمین نگهداری کنید، اگر ابتدا آن را نخورید، می توان مربا را در طول زمستان نگهداری کرد.
مربای تهیه شده از آلو زرد بسیار خوشمزه است. انگور به طعم بهتر آن کمک می کند. این دسر عطر و رنگ تابستان را به خود جذب می کند و تهیه آن سخت نیست. برای ایجاد یک خوراکی شما نیاز دارید:
- 1 کیلوگرم آلو زرد؛
- 1 کیلوگرم انگور؛
- شکر 2 کیلوگرم.
آلو گیلاس از قبل به صورت ورقه ای بریده شده است. باید دانه های انگور را جدا کنید، اما بهتر است از انواع سلطانی بدون هسته استفاده کنید. پس از این، انواع توت ها مخلوط شده و با شکر گرانول پوشانده می شوند. به محض اینکه آب آلو و انگور آزاد شد، توده را به یک قابلمه منتقل کنید و روی آتش بگذارید. به محض اینکه مربا به جوش آمد، باید کف را بردارید و بلافاصله شعله را خاموش کنید.
پس از خنک شدن میوه در شربت، این روش تکرار می شود. دسر پخته شده را به مدت 5-10 دقیقه روی آتش نگه می دارند و پس از آن در شیشه ها ریخته و گرد می کنند. شما می توانید چنین خالی را روی یک لژیا عایق بندی شده یا در زیرزمین ذخیره کنید. نوشیدن چای با آن در زمستان بسیار خوب است مربای خوشمزه، یا هنگام بازدید یک شیشه با خود ببرید.
علاوه بر دستور العمل های پیشنهادی، بسیاری دیگر نیز وجود دارد. هنگام پخت مربای آلو می توانید لیمو، پرتقال، سیب، نعناع و هل را اضافه کنید. ترکیبات جدید را امتحان کنید، شاید بتوانید دستور العمل محبوب دیگری ایجاد کنید که سایر زنان خانه دار با یکدیگر به اشتراک بگذارند.
آلو میوه ای بسیار خوشمزه است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند، اما مربای آلو را بیشتر دوست دارند، زیرا عطر آن یادآور تابستان است و ترشی ملایم آن بر طعم بی نظیر آن تاکید دارد. بسیاری از زنان خانه دار سال به سال یک لیتر از این غذای لذیذ را طبخ می کنند، اما گاهی اوقات ناموفق است، بنابراین سؤالاتی در مورد اشتباه انجام شده، بهترین روش تهیه مربای آلو، فواید آنها چیست و آیا می توان آنها را در نعلبکی میل کرد یا نه. کوزه ها .
ظرافت های درست کردن مربای آلو
مربای آلو را می توان از انواع مختلفی تهیه کرد و در هر مورد لذیذ حاصل از نظر طعم منحصر به فرد است. هر کدبانوی خانه دار، حتی با استفاده از یک دستور العمل ساده مربای آلو، نمی تواند آن را کاملا درست کند، زیرا ظرافت های زیادی وجود دارد که فقط صنعتگران با تجربه در مورد آن می دانند. اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که شما نمی توانید یاد بگیرید که یک دسر عالی را تهیه کنید، که به سختی تا زمستان زنده می ماند، و نه به این دلیل که روند پخت و پز مختل شده است، بلکه به این دلیل که ویژگی های طعمی مربای آلو بی نظیر خواهد بود.
چه انواع آلو را برای مربا انتخاب کنم؟
برداشت آلو برای زمستان، دستور العمل هایی که در بالا ارائه شده است، می تواند از میوه های رسیده و نارس انجام شود. تنها نکته مهم این است که همه میوه ها از یک درجه رسیده باشند. رایج ترین گونه های مورد استفاده برای تهیه مربا عبارتند از:
- آلو گیلاس;
- میرابل;
- مجارستانی؛
- گرینگیج.
چگونه آلو را برای مربا آماده کنیم؟
آلو از آن دسته توت هایی است که قبل از تهیه مربا باید بلانچ شود. به این ترتیب آنها با حفظ شکل خود بهتر با شربت اشباع می شوند. اما این فقط در مورد مواردی صدق می کند که در دستور العمل مربا از میوه های کامل با دانه ها استفاده شود.
بنابراین، قبل از تهیه مربا، باید میوه ها را انتخاب کرده، خوب بشویید و آلوهای کبود یا گندیده را جدا کنید. حتما ساقه ها را جدا کنید. اگر دستور پخت شامل برداشتن دانه ها باشد، می توان آلوها را به نصف یا ربع تقسیم کرد و شروع به تهیه مربا کرد.
قبل از پختن، میوه های کامل در آن فرو می روند آب گرمبا دمای حدود 80 درجه برای میوه های کوچک، درمان به مدت 3-4 دقیقه کافی است، برای میوه های بزرگتر، با پوست ضخیم یا نارس - 5-6 دقیقه. این کار باعث می شود پوست نرم شود و پوشش مومی که مانع از نفوذ شربت می شود را از بین ببرد. برای تأثیر بیشتر، توصیه می شود آلوها را قبل از پختن در امتداد شیار سوراخ کرده یا برش دهید.
برای تهیه مربای آلو چه مقدار شکر لازم است؟
وجود داشته باشد دستور العمل های مختلفمربای آلو که برای هر کدام مقدار شکر متفاوت است. مثلا برای مربای آلو در آب خودفقط 300-400 گرم شکر در هر کیلوگرم میوه کافی است. اما برای چنین دستور العملی به انواع شیرین و رسیده نیاز دارید تا ترشی قوی غالب نشود.
نسبت کلاسیک آلو و شکر 1:1 است. این مربا نسبتاً غلیظ است و عطر و طعم میوه را کاملاً آشکار می کند.
گزینه های پخت و پز وجود دارد که به ازای هر کیلوگرم آلو تا 1.5 کیلوگرم شکر نیاز دارد. چنین دستور العمل هایی برای میوه های نارس خوب است تا از شر اسید خلاص شوند و عمر مربا را برای زمستان افزایش دهند.
از کجا بفهمیم مربای آلو آماده است؟
هر دستور العمل زمان لازم برای عملیات حرارتی مربای آلو را توضیح می دهد، اما برای اطمینان بیشتر باید دو قانون را رعایت کنید. در مرحله اول، اگر یک قطره مربا را روی یک سطح صاف بریزید و پخش نشد، اما به شکل یک نیمکره در هم پیچید، آنگاه این شیرینی آماده برای نگهداری در زمستان است.
ثانیاً، پس از عملیات حرارتی در مرحله آماده، آلو رنگ خود را از دست می دهد و شفاف می شود. درست است، این فقط در هنگام استفاده از دستور العمل های با برش های برش قابل توجه است. پوست میوه متراکم و غنی از رنگ باقی می ماند.
چرا مربای آلو مایع می شود؟
بسیاری از مبتدیان و حتی زنان خانه دار با تجربه تعجب می کنند که چگونه مربای غلیظ آلو درست کنند. این علاقه به این دلیل است که اغلب ظرافت بیش از حد مایع می شود، بنابراین باید به دنبال راه هایی برای رفع این نقص باشیم. دلایل متعددی برای آبریزش مربای آلو وجود دارد.
- آب زیاد اگر در حین پخت مقدار زیادی آب اضافه شد، می توانید شربت را ریخته، جداگانه بجوشانید تا به ضخامت لازم برسد و سپس به مربای باقی مانده اضافه کنید و برای زمستان گرد کنید. در این مورد، باید به این قانون پایبند باشید: هنگام پخت و پز، شربت فقط کمی میوه را می پوشاند.
- آنها فراموش کردند اولین فوم را بردارید. در این مورد، باید مربا را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، از روی حرارت بردارید، تا دمای اتاق خنک کنید و تنها پس از آن به چرخه های پخت بیشتر ادامه دهید.
- میوه های بیش از حد رسیده میوه های خیلی رسیده آبکی هستند، بنابراین مایع اضافی به شربت اضافه می کنند. برای از بین بردن این عیب، باید آجیل، سیب یا میوه های خشک را که در چرخ گوشت چرخ کرده اند، به مربا اضافه کنید.
- تنوع نادرست آلو. اغلب، به این سوال: چرا مربای آلو غلیظ نمی شود، پاسخ بسیار ساده است. میزان آبکی بودن مربا به نوع آلو بستگی دارد. به عنوان یک قاعده، آلو زرد آبدارتر است و میوه های آبی مربای غلیظی ایجاد می کنند.
چرا مربای آلو تلخ است؟
اغلب هنگام تهیه مربای آلو طعم تلخ در محصول نهایی ظاهر می شود. ممکن است دو دلیل برای این وجود داشته باشد. اول از همه، برخی از انواع، به عنوان مثال، آلوچه، تلخی جزئی می دهند، که فقط به مربا تندی می بخشد. برخی افراد این طعم را خوشایندترین می دانند.
دلیل دیگر می تواند این باشد که مربا با دانه درست می شود. این امر به ویژه زمانی صادق است که محصول بیش از مدت زمان ماندگاری مجاز ذخیره شود، در نتیجه دانه ها اسید هیدروسیانیک منتشر می کنند که قابل خوردن نیست.
چرا مربای آلو قابض است؟
آلو اسلو تنها گونه آلویی است که وقتی به مربا تبدیل شود بسیار قابض است. برای بعضی ها اینطور نیست مشکل بزرگاز آنجایی که خواص ارزشمند چنین دسری بسیار بالاست. برای دیگران، این یک مشکل واقعی است، بنابراین آنها به دنبال راهی برای اصلاح اشتباه هستند. یا می توانید مربا را با آلو مخلوط کنید رنگ زرداز آنجایی که شیرین‌تر هستند یا میوه‌های دیگر را اضافه کنید، اما مطمئن شوید که رسیده و طعم مشخصی دارند.
مربای میوه‌های نارس نیز می‌تواند در صورت استفاده از شکر کمی در فرآیند آماده‌سازی، ببندد. چنین مربا را می توان با اضافه کردن میوه ها و انواع توت ها یا با افزودن مقدار زیادی شربت نجات داد.
چرا مربای آلو ترش است؟
مربای آلو مخصوصاً از میوه های آبی همیشه ترشی خاصی می دهد، اما گاهی اوقات دسر آنقدر ترش می شود که خوردن آن غیرممکن است. این اتفاق می افتد اگر دستور غذا مقدار ناکافی شکر را مشخص کند یا میوه های نارس به عنوان پایه انتخاب شوند. برای آلوهای نارس، افزایش غلظت قند به نسبت 1:1.5 توصیه می شود.
با مربای آلو چه می شود؟
مربای آلو خانگی (عکس ها را می توانید در دستور العمل ها پیدا کنید) با افزودنی های مختلف تهیه می شود. محبوب ترین میوه ها برای آلو سیب یا گلابی هستند. آنها به مربای ساخته شده از میوه های آبدار، به عنوان مثال، آلو گیلاس ضخامت می بخشند. آلو زرد نیز با برش های پرتقال یا لیمو ترکیب می شود. مرکبات لذیذ را غلیظ تر کرده و ترشی خاصی به آن اضافه می کنند.
مغز آلو را نمی‌توان خورد، اما برای تنوع بخشیدن به مربای خلال‌شده، می‌توانید گردو را به آن اضافه کنید. همچنین در هنگام آماده شدن برای زمستان، دارچین یا کاکائو محبوب هستند. هر زن خانه دار مناسب ترین را برای خود انتخاب می کند. دستور پخت خوشمزه، که اعضای خانواده از آن قدردانی خواهند کرد.
مربای آلوچه سالم و مضر است؟
مربای آلو اغلب در سفره اکثر خانواده ها یافت می شود، اما همه از خواص این غذای لذیذ اطلاعی ندارند. در کنار مزایا، محدودیت هایی نیز برای دریافت قطعه کار وجود دارد که همگان باید از آن آگاه باشند. علاوه بر این، با مطالعه خواص مربا می توانید حتی در مرحله ظاهر اولیه با بیماری ها مبارزه کنید که باعث می شود بهبودی سریعتر انجام شود.
خواص مفید مربای آلو
مربای آلو حاوی تعداد زیادی ازمواد مفید از جمله:
- فیبر غذایی؛
- فلز روی؛
- کلسیم؛
- منیزیم؛
- گوگرد؛
- پتاسیم؛
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین سی؛
- اسید فولیک؛
- ویتامین E
مربای آلو تاثیر مفیدی بر بدن دارد. خوب است زیرا متابولیسم را تسریع می کند، بنابراین حتی برای چاقی نیز مجاز است. علاوه بر این، این درمان کلسترول و سموم را از بین می برد که برای پاکسازی بدن نیز مهم است.
یکی دیگر از خواص ارزشمند مربای آلو، خاصیت ملین و ادرارآور آن است. در این راستا اگر مشکل روده و کلیه دارید دسر باید مصرف شود. درسته وقتی نارسایی کلیهدسر فقط اوضاع را بدتر می کند.
بیماران مبتلا به فشار خون نیز باید به مربای آلو توجه داشته باشند، زیرا عناصر موجود در آن باعث پاکسازی خون، تقویت دیواره رگ های خونی و جلوگیری از تشکیل لخته های خونی می شود. و علاوه بر این، مربای آلو یک دوپ عالی برای سیستم عصبی است.
خواص مضر مربای آلو
مربای آلو - بسیار محصول مفیدبنابراین تنها محدودیت استفاده از آن دیابت است. این به این دلیل است که خود میوه ها حاوی مقادیر زیادی فروکتوز و گلوکز هستند و آنها را در شربت می جوشانند، جایی که سطح ساکارز برای بیماران دیابتی خارج از نمودار است. افرادی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند باید خود را به مقدار مربای که می خورند محدود کنند، اما چند قاشق فقط مفید است.
مربای آلو چند کالری دارد؟
بسیاری از افراد به هیکل خود نگاه می کنند و مدام کالری می شمارند. محصولات حاوی قند حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند، به همین دلیل غنی از انرژی هستند، اما گاهی اوقات نمی توان از مربای آلو امتناع کرد، بنابراین ناز کردن خود با یک قاشق چای خوری مضر نخواهد بود. بنابراین، محتوای کالری مربای آلو در هر 100 گرم 288 کیلو کالری و یک قاشق چای خوری 20.2 کیلو کالری است.
آیا در صورت داشتن آلرژی امکان مصرف مربای آلو وجود دارد؟
مربای آلو به ندرت باعث واکنش آلرژیک می شود، اما، با این وجود، مواردی وجود دارد که میوه های خانواده Rosaceae باعث دفع حاد می شوند. اگر بدن هلو، زردآلو، گیلاس یا شلیل را نپذیرد، احتمال حساسیت به آلو بسیار زیاد است. علاوه بر این، آلرژی به مربای آلو اغلب در افرادی رخ می دهد که به گرده غان واکنش نشان می دهند.
آیا برای سرماخوردگی می توان مربای آلو درست کرد؟
همه نمی دانند که مربای آلو برای سرماخوردگی توصیه می شود. این خوراکی به عنوان یک تب بر خوب عمل می کند، بنابراین نوشیدنی های میوه ای مبتنی بر آن یا چای با چند قاشق مربا به مبارزه با ویروس ها کمک می کند. علاوه بر این، ویتامین های فراوان به بهبودی سریع و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
آیا برای پانکراتیت می توان مربای آلو درست کرد؟
طرز تهیه مربای آلو با التهاب لوزالمعده و اینکه آیا می توان آن را با مشکلات لوزالمعده خورد، سوال ساده ای نیست. پزشکان قطعاً تمایل دارند معتقد باشند که مربا باید حتماً در رژیم غذایی گنجانده شود، اما تعدادی محدودیت وجود دارد. در مرحله اول، در هنگام تشدید پانکراتیت، باید از نوشیدن مربای آلو خودداری کنید و رژیم غذایی تجویز شده را به شدت دنبال کنید. ثانیاً، شما باید محصولی بخورید که فقط از میوه های رسیده، آبدار و شیرین، عمدتاً زرد رنگ تهیه شده است. بهتر است آلو را به صورت ورقه ای برش دهید که باعث نرمی پوست می شود. ثالثاً مربا را به مقدار زیاد نخورید. دو قاشق غذاخوری در روز قابل قبول است.
نگهداری و فرآوری مربای آلو
آنها می خواهند مربای آلو، دستور پخت زمستانی که بسیار محبوب است را برای مدت طولانی تری نگه دارند تا در زمستان نه تنها از دسر لذت ببرند، بلکه بدن را نیز اشباع کنند. مواد مفید. درست است که هر کوزه ای تا هوای سرد زنده نمی ماند، اما خانم های خانه دار باید بدانند که در چه شرایطی باید مربا را دور بریزند و چه زمانی هنوز می توان کار و یک خوراکی گرانبها را نجات داد.
چگونه مربای آلو را نگهداری کنیم؟
مربای آلو باید در جای خشک و خنک نگهداری شود تا شیشه ها در معرض نور خورشید قرار نگیرند. دمای مطلوب برای نگهداری باید در محدوده 10-15 درجه باشد، بدون نوسانات ناگهانی. رطوبت بالا بر روی درب های فلزی تأثیر منفی می گذارد که به دلیل زنگ زدگی هوا نشت می کند.
ماندگاری مربای آلو چقدر است؟
مربای آلو بدون هسته تا سه سال قابل نگهداری است. مواردی از ذخیره موفقیت آمیز غذاهای لذیذ تا پنج و حتی هفت سال وجود دارد، اما چنین آماده سازی ها دیگر هیچ ویژگی ارزشمندی ندارند، بنابراین نباید دوره ذخیره سازی را به تعویق بیندازید.
مربای آلو با دانه‌ها ماندگاری کوتاه‌تری دارد، زیرا پس از یک سال و نیم، اسید هیدروسیانیک که یک ماده سمی است در هسته‌های توت انباشته می‌شود. بهتر است چنین مربای را ظرف یک سال و نیم از تاریخ تولید مصرف کنید، اما برخی معتقدند اگر دانه‌های آن برداشته شود، مربا خوراکی است و حتی پس از مدت مشخص شده ضرری ندارد.
چگونه می توانید بفهمید که مربای آلو شما از بین رفته است؟
مربای آلو (به دستور غذا با عکس زمستانی در بالا مراجعه کنید) در سه مورد فاسد در نظر گرفته می شود:
- زمانی که تخمیر می شود؛
- اگر کپک ظاهر شود؛
- با طعم تلخ مشخص که به انواع آلو ربطی ندارد.
فرآیند تخمیر زمانی شروع می‌شود که مربای آلو کم‌پخته باشد یا در دستور پخت شکر کافی نباشد. دلیل اصلی این است که شربت بسیار رقیق است، بنابراین میوه شروع به تخمیر می کند. در نتیجه می توانید حباب ها و حتی کف را در بالای شیشه مشاهده کنید.
علت ایجاد کپک نگهداری نامناسب مواد غذایی کنسرو شده است. شاید کوزه رها شده یا ضربه خورده باشد که مهر مربای آلو شکسته است. ورود اکسیژن باعث رشد قارچ ها می شود که این غذای لذیذ را به یک محصول غیرقابل استفاده تبدیل می کند.
در طول نگهداری طولانی مدت، هسته های آلو می توانند متلاشی یا ترکیده و باعث ورود اسید هیدروسیانیک به دسر شوند و نه تنها طعم تلخی به آن بدهند، بلکه خواص خطرناکی را نیز به همراه داشته باشند که می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود.
اگر مربای آلو کپک زد چه کنیم؟
نیازی به دور ریختن مربای آلو کپک زده نیست. اگر محصول برای مدت طولانی به این شکل نگهداری شده است، باید به توصیه نگهداری آن فکر کنید. در غیر این صورت کافی است لایه رویی قالب را بردارید و مربا را دوباره بجوشانید و کف ظاهر شده را بردارید. برای جلوگیری از غلیظ شدن بیش از حد دسر می توانید به آن شربت اضافه کنید. اگر هنوز از خوردن محصولی که تحت تأثیر کپک است می ترسید، می توانید از مربا در محصولات پخته استفاده کنید.
اگر مربای آلو تخمیر شد چه باید کرد؟
اگر مربای آلو تخمیر شده است، بهتر است از آن برای تهیه تنتور خانگی استفاده کنید. این عطر و طعم بسیار ملایم تولید می کند و دستور العمل های تقطیر را می توان در اینترنت یافت. گزینه دیگر عملیات حرارتی ثانویه مربا با شکر اضافه است. اما در این صورت طعم لذیذ با طعم اصلی متفاوت خواهد بود.
وقتی تغییراتی در زندگی ایجاد می شود، باید عادت های خود را تغییر دهید. آنها اغلب به تغذیه انسان مربوط می شوند. بسیاری از مردم مربای آلو را دوست دارند، اما بیشتر آنها حتی در مورد اینکه آیا می توان در دوران بارداری مربا درست کرد یا اینکه چند قاشق به کودک کوچک آسیب نمی رساند، سؤال نمی کنند. و تنها با شروع تغییر، چنین سؤالاتی شروع به نگرانی می کنند، بنابراین باید پاسخ آنها را بدانید.
آیا می توان در دوران بارداری مربای آلو درست کرد؟
بارداری یک دوره منحصر به فرد در طبیعت است و برای هر زن به طور متفاوتی پیش می رود. طیف وسیعی از مشکلات وجود دارد که می تواند با یک موقعیت جالب همراه باشد و مربای آلو در آن وجود دارد موقعیت های مختلفخود را به شکلی خاص نشان خواهد داد.
با استفاده از یک دستور العمل ساده برای مربای آلو، می توانید نه تنها یک غذای لذیذ برای زمستان، بلکه همچنین ذخیره کنید یک درمان عالیبرای مبارزه با سموم سه ماهه اول اغلب با کمبود اشتها و همچنین حالت تهوع و استفراغ همراه است. این فرآیندها با ترشح سموم از بدن زن توضیح داده می شود. مربای آلو به روشی ملایم تر و حتی خوشایندتر از عهده این کار بر می آید، بنابراین توصیه می شود آن را هم زمانی که می خواهید بچه دار شوید، هم برای پاکسازی بدن و هم در ماه های اول بارداری مصرف کنید.
یکی بیشتر مشکل رایجزنان باردار یبوست و حتی هموروئید را تجربه می کنند. مربای آلو به دلیل غلظت بالای میوه، خاصیت ملین دارد. در عین حال، دسری که می خورید باعث اسهال ناخواسته نمی شود که در هنگام حمل کودک نیز توصیه نمی شود.
مربای آلو ادرار آور است. سموم و املاح و همچنین مایعات اضافی را از بدن دفع می کند. با توجه به این خاصیت، توصیه می شود در صورت مستعد ادم به خصوص ادم داخلی، محصول را در رژیم غذایی قرار دهید. در هوای گرم و در آخرین مراحل، احتباس مایعات در اندام‌ها امری رایج است، بنابراین مربای آلو باید همراه وفاداری باشد. علاوه بر این، در دوران بارداری، سطح کلسترول اغلب افزایش می یابد، که دسر آلو نیز می تواند با آن مقابله کند.
آیا می توان در دوران شیردهی مربای آلو درست کرد؟
بسیاری از مادران نگران این سوال هستند که آیا می توان با آن مربای آلو درست کرد؟ شیر دادن. در اعتدال، می توانید، اما باید چند تفاوت ظریف را در نظر بگیرید. اولاً مربای آلو حاوی مقدار زیادی شکر است که شیرین کننده است شیر مادر. اگر کودک شما بیش از حد از این خوراکی ها استفاده کند، ممکن است واکنشی به شکل کهیر، جوش یا لکه های قرمز داشته باشد. در این صورت باید از تهیه مربای آلو خودداری کنید.
ثانیاً، اکثر زنان پس از زایمان دچار مشکلات مدفوع می شوند و نوزادانی که به تازگی متولد شده اند، کولیک و حتی یبوست دارند. مربای آلو می تواند در هر دو حالت کمک کند، زیرا ضعیف می شود. به همین دلیل، در پاسخ به این سوال که آیا می توان مربای آلو را در ماه اول به مادر شیرده داد یا خیر، اکثر پزشکان تمایل به پاسخ مثبت دارند. نکته اصلی این است که یک محصول جدید را به تدریج معرفی کنید و آن را در فواصل 2-3 روز مصرف کنید.
آیا می توان مربای آلو را برای کودکان درست کرد؟
مربای آلو یکی از آن غذاهای لذیذی است که می توان آن را از یک سالگی وارد برنامه غذایی کودک کرد، البته بسیاری از والدین سعی می کنند تا سه سالگی کودک خود را از شر شیرینی ها محافظت کنند. البته، شما نمی توانید رژیم غذایی کودک خود را فقط بر اساس غذاهای حاوی قند قرار دهید، اما توصیه نمی شود که به طور کامل آن را حذف کنید. مربای آلو در کنار مربای سیب زودتر از بقیه قابل معرفی است. این اثر بسیار ملایم دارد، به راحتی توسط معده جذب می شود و تعادل اسید را عادی می کند. از این نظر، دسر برای کودکان مفید است، اما در ابتدا به شکل خالص آن نیست.
برای آزمایش، توصیه می شود یک قاشق چای خوری، به عنوان مثال، به فرنی یا چای اضافه کنید. اگر کودک واکنشی نشان نداد، اگرچه اگر آلرژی وجود داشت، در لحظه ای که مادر برای اولین بار آلو را در دوران شیردهی امتحان کرد ظاهر می شد، پس از آن می توانید از درمان به عنوان مکمل روزانه یا هر دو روز یک بار استفاده کنید. اما نباید اجازه داشت هر بار مقدار زیادی مربای آلو بخورید، زیرا باعث ضعیف شدن کودک می شود که می تواند باعث اسهال شود.
2017-09-08
سلام به خوانندگان عزیزم! کارخانه کوچک من به کار خود ادامه می دهد. در قفسه‌های انباری، کوزه‌هایی با محتویات مختلف در ردیف‌های منظمی چیده شده‌اند. زمان درست کردن مربای آلو بدون هسته برای زمستان است.
دو درخت آلوی پیر من در تابستان امسال برداشتی بی سابقه به ما دادند. شاخه ها به معنای واقعی کلمه تا روی زمین خم شدند. ما مجبور شدیم آنها را با نیزه نگه داریم. برداشت میوه ها به مدت دو هفته به طول انجامید - آنها به طور ناهموار رسیده بودند. آنهایی که در بالای سر قرار داشتند سریعتر می رسیدند و به زمین می افتادند.
هر روز صبح آلوهای افتاده را جمع آوری می کردم - از آنها برای پخت و پز استفاده می شد که اصلاً بدون شکر تهیه می شود. ما با دقت آلوها را از شاخه های پایینی چیدیم - قوی، با شکوفه آبی اشرافی. آنها متراکم، قوی باقی ماندند و برای بهترین مربای آلو برای زمستان مناسب بودند. 
گناه، من واقعا عاشق نوشیدن چای با مربا در زمستان هستم. شما روی یک طاقچه پهن می نشینید - هوای بد بیرون پنجره حاکم است، و شما یک فنجان از اعماق بسیار زیاد در دستان خود دارید. ابتدا با ظرافت، و سپس با اطمینان بیشتر، مربا را بیرون می آورید، کمی چشمان خود را خم می کنید - زندگی خوب است! لطفا من را سرزنش نکنید، من این کار را هر روز انجام نمی دهم. تادام! شروع.
ما همیشه از شیشه و درب استریل برای بسته بندی مربا استفاده می کنیم. مربای تمام شده را با وارونه کردن شیشه ها خنک کنید. آلو و سایر میوه ها را حتما بشویید.
مربای آلو بدون هسته برای زمستان - دستور العمل ها
مربای آلو بدون هسته - یک دستور العمل ساده از پسر عموی من للیا
للیا پسر عموی من در سن پترزبورگ است. او هر سال ابراز تاسف می کند که نمی تواند از تهیه میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات برای زمستان دست بکشد. با ناراحتی می پرسد: «چی، من چیزی برای خوردن ندارم؟» این سؤال لفاظی در هوای معطر "کشور" آویزان است و لیولیا تغییر دیگری در ویلا انجام می دهد. مربای آلو او جادویی است. خودت ببین.
عناصر
- 500 گرم آلو بدون هسته (وزن خالص).
- شکر 600 گرم.
- 125-130 میلی لیتر آب.
نحوه پختن
نظر های من
- یک دستور العمل بسیار ساده که نتایج عالی می دهد. میوه ها چروک می شوند و شبیه میوه های شیرینی گران قیمت هستند. شربت غلیظ و نجیب است - من آن را به آرامی با چای و یک تکه بورودینسکی دوست دارم! مربای آلو مورد علاقه من!
مربای آلو زرد بدون دانه - دستور العمل با راز
آلو زرد در مربا بسیار مشکل است. خوردن آن لذت بخش است. شیرین، آبدار، خوش طعم، اما در مربا طعم تلخی دارد. دلیل آن پیش پا افتاده است، اما همه نمی دانند. پوست آلو در مربای زرد آلو تلخ است.
اگر به تلخی آن اهمیتی ندارید، لازم نیست پوست را بردارید. من آنقدر آلو زرد در انبار ندارم. آنها خود را ندارند، اما فقط چند کیلوگرم با شما رفتار می کنند. به همین دلیل پوست را جدا می کنم.
عناصر
- به مقدار مساوی آلو زرد بدون هسته و شکر.
- کمی وانیل.
نحوه پختن
نظر های من
- برای آلو ترش، نسبت میوه به شکر ایده آل 1:1.2 است.
طرز پخت مربای آلو در فر
یک دستور العمل فوق العاده زیبا با حداقل هزینه کار. نتیجه یک مربای باشکوه با قوام عالی، با عطر سرگیجه‌آور ادویه‌های شرقی است.
عناصر
- یک کیلوگرم آلو (مجارستانی یا هر آلویی با سنگ جدا شونده، با گرده خاکستری روی پوست).
- شکر گرانول نیم کیلو.
- چوب دارچین.
- چند ستاره انیسون ستاره ای (اگر شما و این ادویه دوست دارید).
نحوه پختن
- دانه ها را از آلو خارج کنید، آن را در یک ظرف پخت عمیق (سینی پخت، فرم سرامیکی) قرار دهید، شکر بپاشید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. اجازه می دهیم همه در فضایی آرام با یکدیگر آشنا شوند.
- فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید، ظرف پخت را در آنجا قرار دهید، میوه ها را به مدت یک ساعت و نیم عذاب دهید، هر از گاهی هم بزنید.
- آلوهای خورشتی را در شربت غلیظ داخل شیشه ها بریزید و ادویه ها را بردارید و گرد کنید و برگردانید و خنک کنید.
نظر های من
مربای آلو با کاکائو و کره - دستور مادربزرگ
من در کودکی به عنوان یک آدم لاغر و لاغر شناخته شده بودم. چیزی که الان نمیشه گفت مادربزرگ دلسوز مرا با روغن ماهی، هماتوژن، ویتامین C پر کرد. مخصوصاً «توپخانه سنگین» در زرادخانه داروهای او برای اصلاح بدن گنجشک من مربای آلو با مقدار مناسبی کاکائو و کره بود.
عناصر
- یک کیلوگرم آلو (آلوهای مجارستانی آبی بهترین هستند).
- شکر دانه ریز 380-400 گرم.
- 300-400 گرم کاکائو.
- کره 70 گرم.
نحوه پختن
- آلوهای بدون هسته را به صورت ورقه ای برش دهید، با شکر (100 گرم) بپوشانید، بگذارید تا آب آلوها آزاد شود.
- روی اجاق گاز قرار دهید. آتش کوچک است. به تدریج تا 100 درجه سانتیگراد گرم کنید، نیم ساعت بپزید.
- کاکائو را با بقیه شکر گرانول مخلوط کرده، خرد کنید تا گلوله های کاکائو باقی نماند.
- به تدریج به مخلوط آلو اضافه کنید و هم بزنید. به مدت ده دقیقه بپزید و به شدت هم بزنید تا نسوزند.
- وقت روغن است. ما آن را به مخلوط پف کننده می فرستیم، پنج دقیقه می پزیم و فرآیند کامل می شود.
- بسته بندی کنید، بچرخانید، برگردانید، خنک کنید.
نظر های من
مربای آلو در شکلات - دستور العمل امضای من
محصول به دست آمده مربا را صرفاً نمادین می نامند. در واقع، من با یک مربای غلیظ به نظر می رسم که شبیه شکلات است.
عناصر
- یک کیلوگرم آلو (بهترین آنهایی که بیش از حد رسیده نرم).
- 100 گرم شکر.
- 100 گرم شکلات (هر شکلات تلخ با کیفیت).
- 50 میلی لیتر کنیاک، آمارتو (اختیاری).
نحوه پختن
- دانه ها را از میوه جدا کرده، در تابه بریزید و روی یک تقسیم کننده قرار دهید. آتش حداقل است.
- بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. در ابتدا مایع زیادی وجود خواهد داشت، همانطور که تبخیر می شود، مراقب باشید که نسوزد. این روند طولانی است، اما خسته کننده نیست. اگر در خانه هستید، تمام روز را بپزید - 10-12 ساعت. در آخر شکر را اضافه کرده و هم بزنید.
- شکلات تخته ای را بشکنید، آن را داخل مخلوط داغ بریزید، کاملا مخلوط کنید، 5 دقیقه بپزید، هم بزنید، کنیاک را بریزید.
- در شیشه ها قرار دهید و مانند مرباهای دیگر به روش معمول ببندید.
نظر های من
برش های مربای آلو - یک دستور العمل کلاسیک
اصولاً پخت مربا به صورت ورقه‌ای برای زمستان تفاوت چندانی با پختن به صورت نصف یا میوه کامل ندارد. آلوهای تمیز را ورقه‌ای برش دهید و سپس بین دستور للیا و پختن در فر یکی را انتخاب کنید. در زیر دستور دیگری را می دهم. این از یک کتاب آشپزی قدیمی اتریشی آمده است.
عناصر
- یک کیلوگرم آلو با گودال قابل تفکیک (وزن خالص).
- شکر 1.2 کیلوگرم.
- 600 میلی لیتر آب.
نحوه پختن
نظر های من
- مربا به همین ترتیب به صورت نصف پخته می شود. کمی خسته کننده است، اما نتیجه محصولی با بالاترین کیفیت است - ارزش کمی سرهم بندی کردن را دارد.
مربای آلو با گردو برای لذیذهای خاص
عناصر
- نیم کیلوگرم آلو بدون هسته.
- شکر نیم کیلو.
- 100 گرم گردو، ربع شده.
- کنیاک 50 میلی لیتر.
- نصف لیوان آب.
نحوه پختن
- دانه ها را بیرون می آوریم و حداقل سوراخی در میوه ایجاد می کنیم. به جای تخمه، یک چهارم گردوی برشته شده داخل آن قرار دهید.
- از آب و شکر گرانول شربت درست کنید، میوه را بریزید، پنج دقیقه بپزید، حرارت را متوقف کنید. اجازه دهید مربا 8-12 ساعت بماند.
- دستکاری ها را سه تا چهار بار با زمان ایستادن تکرار می کنیم. در طی آخرین پخت، محصول را آماده کنید. درست قبل از ریختن، کنیاک را اضافه کنید و هم بزنید.
- مانند مرباهای دیگر بریزید و بپوشانید و فریز کنید.
نظر های من
مربای آلو با پرتقال و دارچین در آرام پز
دستور العمل دقیقا "تنبل" نیست، اما خیلی پیچیده نیست. آلویی می گیریم که رسیده باشد، اما آبکی نباشد. من هنوز آهسته پز نگرفته ام - دستور غذا را به دوست "پیشرفته" خود می دهم.
عناصر
- برای یک کیلوگرم آلو بدون هسته یک کیلوگرم شکر وجود دارد.
- یک پرتقال بزرگ
- یک پیمانه دارچین.
نحوه پختن
- نصف یا برش های کوچکتر آلو بدون هسته را که با شکر مخلوط شده با دارچین مخلوط کرده و شسته و تکه تکه می کنید را در یک کاسه چند پز قرار دهید.
- پس از چند ساعت میوه آزاد می شود. حالت "خورش" را تنظیم کنید، بپزید، هر از گاهی هم بزنید، کف را به مدت یک ساعت و نیم از آن جدا کنید.
- بسته بندی می کنیم و به روش معمول می بندیم.
مربای زمستانی از آلو و سیب - یک دستور العمل ساده روستایی
عناصر
- نیم کیلو سیب متراکم و کمی نارس (توده بدون دانه).
- نیم کیلو آلو قوی مثل مجاری. (توده حفره دار)
- یک کیلو شکر.
نحوه پختن
- دانه ها را از سیب جدا کنید و دانه ها را از آلو جدا کنید. میوه را به صورت ورقه ای برش دهید. برش ها را در لایه های مخلوط با شکر قرار دهید. صبر کنید تا آب میوه آزاد شود (8-10 ساعت).
- حرارت دهید (حرارت کم) بعد از جوش آمدن پنج دقیقه بپزید. گرمایش را متوقف کنید. در طول فرآیند پخت و پز، باید برش های میوه را "غرق" کنید (شربت کافی وجود ندارد، میوه را کاملاً نمی پوشاند).
- دستکاری ها را سه بار دیگر با استراحت 10-12 ساعت تکرار کنید. بار سوم مربا را بپزید تا نرم شود و کف را از آن جدا کنید. یک گلوله شربت که پخش نمی شود تست می کنیم.
- مربای تمام شده را بریزید و طبق معمول ببندید.
طرز تهیه مربای آلو خشک کیف برای زمستان
عناصر
- یک کیلوگرم آلو قوی و کمی نارس.
- دو کیلو شکر.
- دو لیوان آب.
تکنولوژی پخت و پز
- شربت را از شکر و آب بپزید، 7-10 دقیقه بجوشانید.
- نصف میوه های بدون دانه را رها کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید.
- ما اجازه می دهیم 8 تا 10 ساعت در معرض قرار بگیریم. ما 5-10 "رویکرد" را انجام می دهیم.
- میوه های پخته شده را از شربت خارج می کنیم و به مدت 2-3 ساعت روی الک پهن می گذاریم تا آب شربت گرفته شود.
- تکه ها را در شکر کریستالی ریز بغلتانید و اضافی را از بین ببرید.
- در یک ردیف روی ورقه های پخت قرار دهید، در دمای 40 درجه سانتیگراد خشک کنید تا آماده شود. میوه های شیرینی آماده کشسان بوده و رنگ زیبایی دارند. آنها را می توان در شیشه های در بسته در دمای اتاق نگهداری کرد. اجازه ندهید مربای خشک مرطوب شود - این به میزان قابل توجهی طعم و مزه را از بین می برد ظاهرجای خالی
تقریباً همه چیزهایی را که در مورد طرز تهیه مربا از آلو بدون هسته برای زمستان می دانستم اینجا پست کردم. او به من نگفت چگونه یک غذای پنج دقیقه ای بپزم. آلوها را آماده کنید، شکر را 1:1 اضافه کنید، وقتی آب آن شروع به ریختن کرد، به مدت پنج دقیقه بپزید، بسته بندی کنید و حلقه کنید. درست کردن مربای پنج دقیقه ای از گیلاس بدون هسته ساده است (به دستور غذا مراجعه کنید).
می خواهم بپرسم شاید کسی قبلاً طبق دستور پخت من پخته باشد؟ بنویسید چطور شد لطفا
همیشه مال تو ایرینا 
باران پاییزی شروع به باریدن کرد. سه روز می گذرد و من در حسرت تابستان و آفتاب هستم. من همیشه به نوه‌هایم فکر می‌کنم - آنها از قبل خود را بالغ می‌دانند و زندگی بزرگسالی هم همین‌طور است...
ساندوک - من را به من برگردان
