Masové kuličky v multivarku Polaris. Polévka s masovými kuličkami v pomalém hrnci Jak vařit karbanátky s rýží v pomalém hrnci

Karbanářská polévka je vždy výhodnou obědovou variantou. Je velmi snadné se připravit, nejsou potřeba žádné luxusní přísady a je chutné a uspokojivé. A co je nejdůležitější, pokud nemůžete své děti přimět k tomu, aby jedly první chody, je to polévka s masovými kuličkami, která je zaujme. Děti nadšeným chytáním malých kuliček masa a jejich vkládáním do úst postupně vysypávají celý obsah talíře.

Snažte se vždy uchovávat zmrazenou dávku masových kuliček v mrazáku pro případ nouze. Když večer nemáte energii na vaření večeře, stačí vyndat maso z mrazáku, oloupat a nakrájet zeleninu a vše vložit do pomalého hrnce. Zbytek udělá sama a dokonce dá signál, kdy je čas přijít na večeři. Řekneme vám několik možností, jak připravit lahodnou polévku s masovými kuličkami.

Rýžová polévka s masovými kuličkami v pomalém hrnci

Tuto výživnou a lahodnou polévku si zamiluje celá rodina. Můžete ho vařit často, ale pokaždé přidejte něco nového – vařená vejce, sýr, květák, houby, zelený hrášek, rajčata. Polévku podle tohoto receptu lze připravit během církevních půstů, pokud masové kuličky nahradíte rybími.

Informace o chuti Teplé polévky / Karbanářská polévka

Ingredience

• mleté ​​maso - 300 g;
• rýže - 0,5 šálku;
• brambory - 3-4 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• sůl a pepř na dochucení;
• voda - 2-2,5 litru.

Jak uvařit polévku s masovými kuličkami a rýží v pomalém hrnci Redmond

Začněte přípravou masových kuliček do polévky. Budou potřebovat to nejlepší mleté ​​maso. Můžete si koupit hotové nebo namleté ​​maso, které máte rádi (kuřecí, telecí, vepřové). Někdo do vyváleného masa přidává vajíčko a lžíci mouky, ale karbanátky budou držet tvar i bez těchto přísad. Pro chuť a vůni můžete přidat nakrájenou cibuli a česnek, jakékoli koření a koření, nezapomeňte přidat sůl. Vše dobře promícháme a mokrýma rukama tvoříme malé karbanátky. Nejlepší velikost je přibližně 3 cm v průměru.

Položte je na prkénko s malým odstupem od sebe, aby se nepřilepily, a dejte je zatím do lednice.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Mnoho lidí často strouhá mrkev, ale budete souhlasit, že tyčinky vypadají v polévce mnohem úhledněji a chutněji.

Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Pokud některý z členů vaší domácnosti nemá rád vařenou cibuli v polévce, můžete vhodit celou hlavu nebo ji rozpůlit a poté ji vytáhnout z hotové polévky. Dalším trikem je nastrouhat cibuli na jemném struhadle, na plechu pak nebude vůbec vidět.

Brambory nakrájejte tak, jak máte rádi – menší, větší, kostky, nudličky nebo tyčinky. Pár brambor můžete i uvařit vcelku, a až budou hotové, vyndejte je a rozmačkejte, polévce to dodá na bohatosti, i když ji to připraví o průhlednost. Ale volba je samozřejmě na vás!

Zapněte multicooker a nastavte režim „Frying“. Na dno misky nalijte malé množství rafinovaného slunečnicového oleje a přidejte mrkev a cibuli. Zeleninu opékejte asi 10 minut. Pokud není ve vaší rodině zvykem smažit polévky, můžete tento krok přeskočit.

A nyní nastal čas na něco, čemu by před 20 lety hospodyňky prostě nevěřily! Vložte všechny ingredience (zeleninu, omytou rýži, masové kuličky) do mísy multivarku, abyste je mohli vařit současně. Nalijte horkou vodu a nastavte program „Polévka“ nebo „Vaření“.

Jemná a bohatá polévka bude hotová za 45-60 minut (přesný čas závisí na modelu vašeho domácího spotřebiče). 1-2 minuty před koncem vaření nezapomeňte do misky hodit najemno nakrájenou zeleninu.

Polévka s masovými kuličkami a rýží v pomalém hrnci vás nezklame, protože bude zaručeně chutná a výživná. A čas, který se vám uvolní díky kuchyňskému pomocníkovi, můžete strávit se svými drahými.

A teď je vše na stole! Dobrou chuť!

Teaser síť

Kuřecí polévka s masovými kuličkami a nudlemi v pomalém hrnci Redmond

K obědu si v pomalém hrnci udělejte kuřecí polévku a karbanátky. Bude uspokojivější, když k tomu přidáte nudle. Chcete, aby vaše malá rodinka hltala toto horké jídlo s velkou chutí? Pak můžete použít kudrnaté těstoviny. Děti milují chytat hvězdičky nebo mušle.

Ingredience

• mleté ​​kuře - 600 g;
• nudle – 300 g;
• brambory - 3 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• stroužky česneku - 1-2 ks;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
• kuřecí vývar – 2,5-3 l;
• vavřínové listy – 1-2 ks;
• sůl a koření - podle chuti;
• čerstvá zelenina - střední svazek.

Příprava

1. Ihned připravte všechnu zeleninu, oloupejte a oloupejte a omyjte.
2. Mleté maso dejte do mísy, přidejte oblíbené koření a koření na maso nebo drůbež, osolte, opepřete a prolisujte česnek. Jednu cibuli nastrouháme na jemném struhadle nebo nasekáme v mixéru a přidáme k mletému masu. Výslednou hmotu důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Mokrýma rukama rolujte masové kuličky a pokládejte je na plochý talíř.
3. Nastavte program „Frying“, nastavte čas na 18-20 minut a stiskněte „Start“. Do mísy nalijte rostlinný olej, mírně zahřejte a přidejte masové kuličky. Smažte, dokud na jedné straně lehce nezhnědne, a poté pomocí plastových kleští opatrně překlopte na druhou stranu.
4. Druhou cibuli rychle nakrájíme na drobné kostičky a přidáme ke karbanátkům. Smažte 4-5 minut za mírného míchání, dokud cibule nezíská zlatavý odstín.
5. Mrkev nakrájíme na tenké plátky a dáme do mísy pro multivar. Vše společně smažte až do konce programu „Frying“ po dobu 3-4 minut.
6. Brambory nakrájejte dle libosti – na nudličky, kostky nebo tyčinky. Vložte do misky. Vhoďte bobkový list a sůl.
7. Zalijte horkým vývarem a zavřete víko. Nastavte program „Polévka“ na čas 25 minut a stiskněte „Start“.
8. Po 15 minutách vhoďte nudle do mísy a pokračujte ve vaření.
9. Zelení opláchněte a nasekejte nadrobno.
10. Po skončení programu neotevírejte ihned multivark, nechte polévku 30 minut odležet.
11. Nyní můžete otevřít víko, vhodit zeleninu a nalít aromatickou polévku do misek.

Sýrová polévka s masovými kuličkami v multivarku Polaris

Velmi pěkná a chutná polévka s masovými kuličkami v pomalém hrnci s přídavkem sýra. Nejlepší je použít měkký sýr „Viola“ ve sklenicích nebo tavený sýr „President“, „Hochland“. Můžete také vzít tvrdý sýr a před přidáním do polévky jej nastrouhat na hrubém struhadle.

Ingredience

• brambory - 3-4 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mleté ​​maso - 300-350 g;
• sýr - 200 g;
• sůl a koření - podle chuti;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
• voda – 1,5-2 l;
• čerstvý kopr - střední svazek.

Příprava

1. Zeleninu připravíme tak, že ji oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, brambory na kostičky nebo nudličky, mrkev nastrouháme na středním struhadle.
2. Mleté maso osolíme a opepříme. Namočte si ruce, udělejte z něj malé kuličky, položte na rovnou misku a dejte zatím do lednice.
3. V multicookeru nastavte program „Frying“ na 15 minut, nalijte rostlinný olej a stiskněte „Start“. Vhoďte mrkev a cibuli. Smažíme za občasného míchání. Pokud máte raději zdravější polévku, nemusíte zeleninu smažit, ale právě tepelná úprava dodá hotovému pokrmu příjemnou nažloutlou barvu.
4. Když do konce režimu „Frying“ zbývají 1-2 minuty, umístěte brambory do mísy multivarku a položte na ně masové kuličky a sýr. Pokud používáte měkký sýr, stačí jej vyndat lžící. Nejprve nakrájejte tavený sýr na malé kostičky.
5. Režim „smažení“ skončil. Do této doby přiveďte na sporáku vodu k varu. Naplňte jím obsah mísy, ušetříte tak pár minut, multivarka začne okamžitě vařit, než ztrácet čas ohřevem vody. Přidejte sůl, promíchejte, zavřete víko. Zvolte funkci Multicook při 130 stupních a nastavte čas na 25 minut. Spusťte program.
6. Umyté zelí nasekejte a můžete klidně dělat další věci. Když zazní signál o konci programu, ihned neotevírejte víko, nechte hotové jídlo chvíli louhovat. Pak pozvěte svou rodinu ke stolu, nalijte polévku do porcovaných talířů, posypte koprem a vychutnejte si jídlo.

Polévka s mletým masem a bramborami pro děti

Chcete-li připravit dětskou polévku s masovými kuličkami v multivarku, přeskočte program smažení, vařte veškerou zeleninu pouze v režimu vaření. Pokud máte možnost nakrájet brambory a mrkev ve formě nějakých figurek (hvězdy, diamanty nebo květiny), pak děti budou jíst tuto polévku s velkým zájmem.

Ingredience

• mleté ​​maso - 500 g;
• brambory - 400 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• máslo - 20-30 g;
• voda – 2-2,5 l;
• sůl - podle vašeho vkusu;
• čerstvý kopr - střední svazek.

Příprava

Rajčatová polévka s masovými kuličkami v pomalém hrnci

Velmi vhodným prvním chodem k zimnímu obědu je rajčatová polévka s masovými kuličkami. A díky takovému pomocníkovi, jako je multicooker, můžete připravit a vložit do něj všechny produkty, nastavit program a jít si na mrazivém vzduchu spravit chuť k jídlu. Místo rajčatového protlaku použijte také šťávu nebo čerstvá rajčata.

Ingredience

• mleté ​​maso - 350-400 g;
• brambory - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• rajčatová pasta - 4-5 polévkových lžic. l.;
• voda – 1,5-2 l;
• olej - 2-3 lžíce. l.;
• sůl a koření - podle chuti;
• vavřínové listy – 1-2 ks;
• nové koření - 4-5 hrášku;
• greeny - střední parta.

Příprava

1. Oloupejte a omyjte veškerou zeleninu.
2. Mleté maso dejte do mísy, přidejte cibuli a stroužek česneku, nasekané v mixéru nebo nakrájené na malé kostičky. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Namočte si ruce vodou, vytvarujte malé karbanátky, položte je na prkénko nebo rovnou misku a dejte do lednice.
3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev a papriku na tenké proužky.
4. Nalijte olej na dno misky multicookeru a nastavte program „Frying“ na 15 minut. Když je olej horký, vložte cibuli do mísy. Po 5 minutách, když se lehce zhnědne, přidáme mrkev a papriku, promícháme a vše společně opékáme až do konce programu.
5. Brambory nakrájíme na kostičky nebo malé kostičky a přidáme k osmažené zelenině. Nahoru položte masové kuličky.
6. Zřeďte rajčatovou pastu v teplé vodě, nalijte výslednou směs do misky multivarku, přidejte bobkový list a hrášek z nového koření. Zavřete víko a spusťte program „Polévka“, nastavte čas na 30-35 minut.
7. Před koncem programu prolisujte stroužek česneku lisem a vhoďte jej do polévky.
8. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno. Když zazní signál konce programu, nechte polévku ještě trochu vyvařit, poté ji nalijte do talířů a nasypte bylinky.

Pokud chcete překvapit svou rodinu a připravit „pilaf“ neobvyklým způsobem, obdarujte ji dvoubarevnou „rýží“ s masovými kuličkami v pomalém hrnci. Toto není příliš známé jídlo - verze smažených nudlí s rýží a dokonce i s přísadou masa bude nejen chutná, ale také originální. Použít k tomu můžete jakékoliv maso – vepřové, hovězí, kuřecí (s kuřecím masem bude pokrm připraven rychleji).

Ingredience:

• rýže - 1,5 více šálků
• těstoviny orzo – 1 více šálek
• vepřové maso - 400 g
• mrkev – 1/2 ks (pokud je malá, vezměte celou)
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• cibule – 1 ks.
• žloutek - 1 ks.
• česnek - 2 stroužky
• paprika – 1 lžička.
• sůl a pepř na dochucení
• voda – 4 více sklenic

• počet porcí – 7-8 ks

Jak vařit masové kuličky s rýží v pomalém hrnci:

Prvním krokem je příprava masových kuliček. Vepřovou dužinu umelte na mlýnku na maso. Cibuli a česnek oloupeme, otočíme na jemném mlýnku na maso a přidáme k mletému masu. Přidejte žloutek, sůl, pepř a promíchejte. Bez něj je lepší nepřidávat bílek, masné výrobky jsou mnohem jemnější a chutnější.

Mleté maso vyválejte na malé karbanátky o velikosti vlašského ořechu. Výhodnější je to udělat s navlhčenými dlaněmi, takže se mleté ​​maso nepřichytí ke kůži.

Zapněte multicooker pomocí režimu „smažení/dušení“. Do misky nalijte rostlinný olej a přidejte masové kuličky. Občas je smažte ze všech stran, dokud se neobjeví kůrka. Naším úkolem v této fázi není smažit karbanátky do uvaření, ale „utěsnit“ je, aby se později nerozpadly. Smažené masové kuličky je třeba vyjmout z mísy.

Do mísy dejte oloupanou a na nudličky nakrájenou mrkev. Smažte jako obvykle dozlatova, bude to trvat asi 10 minut. Poté vložte mrkev do samostatné misky.

Po smažení mrkve v misce zbyde rostlinný olej. Není třeba vylévat, těstoviny na něm osmažíme. Nalijte tedy těstoviny orzo do misky multivarku a za stálého míchání špachtlí smažte do hněda. To nám zabere 10-12 minut. Pokud takovou pastu nemáte, můžete tento krok přeskočit.

Na rýži položte osmaženou mrkev a poté karbanátky. Naplňte ji vodou (je lepší okamžitě vzít vroucí vodu), zavřete víko multivarky a zapněte režim „obiloviny“. Pilaf s masovými kuličkami v pomalém hrnci se vaří asi 45 minut (záleží na tom, jaký typ rýže jste si vzali). Otevřete víko a ochutnejte rýži – pokud je hotová, pak je pokrm hotový.

Podáváme horké, ozdobené bylinkami. Dobrou chuť!!!

Porce: 4
Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Popis receptu

Naše dnešní nabídka obsahuje masové kuličky s rýží v pomalém hrnci. Mám je moc ráda a vařím je často, ale tentokrát jsem se rozhodla přidat jako přílohu rýži a měla jsem pravdu - vyšlo to skvěle.

Jak vařit masové kuličky v pomalém hrnci? Asi jako v běžném kastrůlku, ale ještě jednodušší :).

Mimochodem, víte, kde se masové kuličky vzaly a kdo je vymyslel?
Slovo „fricadelle“ znamená v italštině masové kuličky. Pravděpodobně byly vynalezeny v Itálii. V Rusku je zvykem připravovat karbanátky z mletého masa, ale mohou být i z ryb.

Karbanátky se od sebe liší tím, že se skládají prakticky jen z mletého masa a neobsahují nic navíc;).

K vaření masových kuliček s rýží v pomalém hrnci potřebujete:

• Mleté maso (kuřecí, hovězí, vepřové) – 500 gramů;
• Cibule - 1 kus;
• Mrkev - 1 kus;
• Sůl, pepř, sušená bazalka;
• Vejce - 1 kus;
• Rýže - 1 sklenice;
• Voda - 2-3 sklenice;
• Celer - 150 gramů;
• Rostlinný olej na smažení.

Vaření krok za krokem:

Polovinu cibule a mrkev umelte jakýmkoliv vhodným způsobem (čím menší, tím lepší).
Smícháme mleté ​​maso, vejce, cibuli, mrkev, sůl, pepř a sušenou bazalku.
Formování masových kuliček.

Skutečné masové kuličky by neměly být větší než vlašský ořech.

Zapněte multicooker a nastavte režim „Pečení“ na 20 minut.
Zbylou polovinu cibule nakrájíme na kostičky a 10 minut opékáme na oleji.

Poté přidejte masové kuličky, 5 minut je ohřívejte a zalijte vodou.
Když se vaří, vypněte multicooker.

Rýži propláchněte pod tekoucí vodou.

Nakrájejte celer, dodá pokrmu ohromující vůni a chuť.

Přidejte rýži a sůl. Nastavte režim „Pilaf“ nebo „Stew“ na 1 hodinu.
Ke konci vaření přidejte celer pro zachování chuti.

Nyní můžete v pomalém hrnci vařit lahodné masové kuličky s omáčkou - dokonalá večeře je zaručena! Podíváme se na recept a připravíme večeři pro celou rodinu.

K přípravě masových kuliček s rýží v multivarku potřebujeme půl sklenice multivarku. Použil jsem mleté ​​hovězí, i když vepřové by taky šlo. Pokud nemáte rajčata po ruce, můžete je nahradit rajčatovým protlakem. A také potřebujete trochu papriky. Na omáčku a bohatší chuť budeme potřebovat zeleninu. Karbanátky většinou podávám buď s bramborovou kaší, nebo s pohankou. Podívejme se na recept.

Počet porcí: 3-4

Jednoduchý recept na karbanátky s rýží v domácím pomalém hrnci krok za krokem s fotografiemi. Snadná příprava doma za 2 hodiny Obsahuje pouze 310 kilokalorií. Autorský recept na domácí kuchyni.

• Doba přípravy: 11 minut
• Čas na vaření: 2 hodiny
• Množství kalorií: 310 kilokalorií
• Počet porcí: 8 porcí
• Příležitost: Na oběd

• Složitost: Jednoduchý recept
• Národní kuchyně: domácí kuchyně
• Typ nádobí: Teplá jídla, karbanátky

Ingredience na jedenáct porcí

• Mleté maso - 500 gramů
• Rýže - 0,5 šálku
• Cibule - 1 kus
• Mrkev - 1 kus
• Rajčata - 2 kusy
• Paprika - 1 kus
• Byliny, koření - Podle chuti

Příprava krok za krokem

1. Zapněte režim „Pečení“ a nastavte čas na 40 minut. Nejprve tři minuty smažte mrkev, poté cibuli a papriku.
2. Nakrájejte rajčata a bylinky, promíchejte a přidejte koření, přidejte k zelenině v pomalém hrnci.
3. Mleté maso smícháme s uvařenou rýží, nakrájenou cibulí a kořením. Tvoříme karbanátky, dáme do mísy, zalijeme vařící vodou (přibližně sklenici).
4. Pečení končí - nastavte režim „Dušení“ na hodinu.
5. 5 minut před koncem přidáme kopr nebo petržel. Hotové karbanátky podávejte s rýží v pomalém hrnci horké a s přílohou. Dobrou chuť!

Olga se ráda podělí o recept a fotografie krok za krokem, jak vařit rýžovou polévku s masovými kuličkami v pomalém hrnci. V tomto receptu jsou masové kuličky na polévku s rýží vyrobeny z hovězího masa, ale můžete použít naprosto jakékoli mleté ​​maso: vepřové, kuřecí nebo smíšené.

Polévka s masovými kuličkami a rýží v pomalém hrnci

Nikdy jsem nezkoušela dělat tuto polévku s rýží v pomalém hrnci, viděla jsem recept na jednom webu a rozhodla jsem se to zkusit. Tato lahodná polévka mi chutnala ještě víc než s těstovinami. Teď to budu dělat častěji a dnes vám dávám pamlsek.

Na recept na polévku s rýží a masovými kuličkami budeme potřebovat:

• Hovězí maso - 300 gramů,
• Vejce - 1 kus,
• Brambory - 4 kusy,
• Rýžové cereálie - ⅓ více šálků,
• Cibule - 1 kus,
• Mrkev - 1 kus,
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
• Voda - 2 litry,
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Kopr - podle chuti
• Bobkový list - podle chuti.

Jak vařit polévku s rýží a masovými kuličkami v pomalém hrnci

1. Hovězí maso opláchneme, umeleme na mlýnku na maso, přidáme vejce, sůl, pepř, mleté ​​maso promícháme.

Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.

2. Zapněte multicooker v režimu „pečení“ na 20 minut. Nalijte tam rostlinný olej. Z mletého masa udělejte karbanátky a smažte v pomalém hrnci.

3. Během vaření asi po 10 minutách karbanátky otočte na druhou stranu a zbylých 10 minut opékejte.

4. Do masových kuliček přidejte cibuli a mrkev (zbývající čas vše společně smažte v pomalém hrnci).

5. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k masovým kuličkám.

6. Omyjte rýži a vložte ji do pomalého hrnce.

7. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list a vodu. Zapněte multicooker v režimu „guláš“ (mám Panasonic) a vařte polévku s rýží a masovými kuličkami po dobu 1 hodiny. U ostatních modelů můžete použít režim „Polévka“.